梅酢

ブログ更新したと思ったらタイトルとハッシュタグ以外全部消えてた写真貼ってたわけじゃないからサクサクって打てるからいいんだけど。写真貼るとテンプレート選択して写真選択してって2段階だからもういいやってなりがちだよね。私だけかもしれないけど、テンプレート選択すると一気に先頭にスクロールされちゃうから元の位置に戻ってってもうワンステップあるのよ💦音楽の日見ながら再び更新中です。夏の新宿新宿に用事があったので行ってきました。電車降りたら人人人。新宿と渋谷って人が多いですよね。新宿って暑

梅仕事をされている皆さん、「せっかく漬けた梅の梅酢が、なんだか白く濁っている…」「振ると泡が立つ…」そんな不安な状況に直面していませんか？今回の動画では、友人から届いた相談と、私自身の今年の「失敗（？）」体験をもとに、梅酢が濁った時の対処法と、なぜそうなってしまったのかという原因について詳しくお話しします。友人から届いた写真Before私の動画を見て白カビ対処後after上記の写真を送ってくれて私の動画の白カビ対処法を試してくれた友人が早速、アメ

==梅干し作り①==6/19に塩漬けした第1弾梅の実(13.5kg)。梅酢が上がってきたので...出荷から帰宅後、梅を保存用カメに移しておいて...第2-3菜園のちりめん赤紫蘇24株(48本)を採り...二人で葉を摘み取り...流し水で３回水洗い布巾に包んでふって水切り(私の担当)☆明日は肩が上がらなくなりそうです～例年のことです(^^;)～水気を切った赤紫蘇1983g、20%の塩準備～赤紫蘇を半分に分けて塩もみしてアクだし(1回目)２回目の

初めて梅酢を漬けてみました暑い日に梅酢の炭酸水割りが身体をシャキッとさせてくれるので美酢の梅味を飲んでいて、どうせなら作ってみようかなーと急に思い立ちました飲み頃になるまでジリジリします楽しみ職場はまた体制に変更があり、今後責任者となる男性社員さんが指揮を取るようになりました私は特にその男性社員さんが苦手というわけではないですが、相性の良くない方達は既に難色を示していてあちこちから噂話が聞こえてきます指示がとても細かくて、私は「ふむふむ。指示通りにすれば良いのね。OK〜♪」と思うタイ

年々、厳しくなってゆく夏。寝苦しくて、ちょっと寝不足です。西駒さんのコロッケ。サニーレタス、紫キャベツ、トマト。ゆで玉子。胡瓜のキューちゃん漬け。ズッキーニとマイタケとチキンのマスタード炒め。紫キャベツの梅酢レモン漬け。焼き鮭。胡瓜とおじゃこの酢の物。小松菜の胡麻和え。紫キャベツの梅酢レモン漬け。ハムステーキ。さやいんげんのソテー。紫キャベツの梅酢レモン漬け。

７月９日「あさイチ」で紹介された梅酢！あか梅酢【無添加】南高梅100％使用【容量選べる】/田辺市紀州南高梅南高梅梅干し梅干梅うめ肉厚お米おにぎり焼酎梅酒健康梅酢手作り梅しそ梅【ふるさと納税】あか梅酢【無添加】南高梅100％使用【容量選べる】/田辺市紀州南高梅南高梅梅干し梅干梅うめ肉厚お米おにぎり焼酎梅酒健康梅酢手作り梅しそ梅楽天市場おにぎりや漬物に大活躍の梅酢!５本セット(1リットル×5本)紀州南高

南海高野線百舌鳥八幡駅近く別に隠れてるつもりはないのでしょうけど隠れ家感あるなぁ杉本。さんです。「。」がついているのは１２画より１３画って理由かな？それかモーニング娘。みたいな？だっれもおれへん奥の方へどうぞって言われたから素直に奥に座りました。荷物はこのバッグへ梅酢仕立てのペペロンチーノ専門店パスタの量とトッピングを選びます。量は定番でトッピングはいろいろきのこをお願いしました。待つことしばし…

梅酢あさイチで映像で紹介してたみなべ市の紀州南高梅を使った幸梅漬本舗の調味料。☆梅酢5本セット。南高梅100％【塩分約20％】使用していて添加物は不使用。漬け物や、焼き魚にかけたりしても。【送料無料】おにぎりや漬物に大活躍の梅酢!5本セット(1リットル×5本)紀州南高梅100％【塩分約20％】無添加梅酢紀州南高梅100％※送料は北海道400円、沖縄600円別途ご負担となります。楽天市場2,250円以前、紹介した商品

今年もこの季節がやって来ました！静岡市のヨガティーチャーまゆこですざんっ！！大好物のブルーベリーです毎年この時期、岩手の義母が摘みたてのブルーベリーを送ってくれます今回は2種類入っていてひとつは柔らかくてふかふかしたものもうひとつは少し大きい粒でぷりんとしていました沢山貰ったのでほとんどが冷凍庫行きでこの数日で食べる分だけ冷蔵庫へブルーベリーには想い出があって、、2回目のヴェネツィアへ行ったときにあまりに物価が高くて初めてドミトリーに泊まったのですが6人部屋で何日

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：主人が大好きなので毎年必ず作る、酸っぱ〜い梅干し『梅仕事♪自家製柔らか【梅干し】』ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。本当にありがとうございます。毎日、とても嬉しいです♪今年も待ちに待った完熟梅の出回る季節…

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・美味しくできました自家製の梅漬

終活支援コーチくりちゃんです。軽井沢と横浜の二拠点生活をしながら終活についてさまざまな領域からアプローチしています。人は生まれたときから人生を締めくくるために生きています。終活はあなたにとっての必修科目です。6月始めに漬けた梅干しの樽一か月経ってしっかり梅酢が上がってきました。さあ、梅を干すぞ～まず梅酢をペットボトルに移します。漏斗（じょうご）があって助かりました。最初はお玉で少しずつペットボトルに移します。樽が重くて

こんにちわ〜なちゅらるふらわぁ🌺です(^^)梅酢が良いって聞いたことあるけど何がいいの？ってこの動画見たらよくわかります☆↑塩分濃度だったりの注意点もあるので氣になったかたはみてくださいね〜☆しそ梅酢をコープでみつけたの〜♪なんだろ？って調べてみたら〜梅干し作りの過程で生まれる副産物だそうです♪捨てないで！「梅酢と赤しそ」は賢く活用捨てないで！「梅酢と赤しそ」は賢く活用【神谷よしえさんの12カ月の手仕事#2】-macaroni日本には四季折々の豊かな自然の恵みと、人々の知恵に

夏の暑い台所。何にも目ぼしい具材が無く、暑くてだるくて、時間もない。ササっと用意しなくてはならない時に重宝な梅酢の汁物。これさえあれば何とかなる。お湯を沸かして梅酢を垂らす。ただそれだけ。何かないかと探して見つけた春雨を入れた。出汁があれば使うとさらに美味しい。しかし、梅酢だけでもサッパリ爽やかな味で頂ける。ホントに何も無かったので春雨だけ。サッパリとしたシンプルな梅酢のお吸い物。暑い季節に

もう一度、梅酢につけた豚肉ソテーにチャレンジ。メニュー豚肉の梅酢ソテー梅干しの漬け汁を利用して、豚の薄切りを漬け込んで、片栗粉を叩いてソテー。お肉を取り出したフライパンに梅酢を入れ少し煮詰めてソースに。柔らかく酸味でさっぱりしてキャベツと一緒に食べると美味しい。梅干し師匠家も妹家も家族に美味しいと言われたそうなので、夫にも再度美味しい？と聞きましたがう〜ん、生姜焼きの印象が強くて…と。見た目で判断。お料理しない人には⤵️正直と言えばそうなんですが…梅干しを漬けた漬け汁がたくさ

9月9日(火)のランチは、白浜町にある、福梅本舗和歌山本店へ。大きな窓から、明るい光が差し込みます。おにぎりなどのメニューもありますが、今日は1種類にしぼっているそうです。食べたいメニューだったので、ちょうど良かったです。梅づくしの福梅ごはんセット2,300円まずは、セットの梅ソーダを飲みながら、ゆっくり待ちます。少し待って、お料理が出てきましたが、種類の多さに圧倒されます。福にちなんで、29種類の食材を使用しているとのことで、目でも楽しめます。しか

自家製梅酢で酢の物を作りました😊ずいぶん涼しくなってきましたが、、＾＾;梅雨明けに干した自家製梅干し✨その副産物としてできた梅酢を活用してタコ、きゅうり、ワカメの酢の物を作りました😊『【梅仕事2025】③梅干し干し、専用ザルの代わりに100均アイテムで代用しました、、！』梅干しをベランダに干しました♪専用の梅干しザルが無いので、代わりに100均アイテムで代用😊2025梅仕事梅干し干し梅干し干しに良いのは梅雨明け頃と言われます…ameblo.jp味付けは自家製梅酢のみ！それ

こんにちはあるいはこんにちは！もしくはおはようございます♪日々の暮らしで未来を変える！家庭科力研究家JUNJUNこと中村純子です。少しの工夫や心の持ち方で生活を豊かにする素敵な魔法をお届けします！冷蔵庫の奥から、ビニール袋に入れて塩漬けしてた梅が出てきました。網に並べて窓越しで天日干しして、梅酢の中に戻して一安心です。今年は、バケツ稲やらなんやらで、もうバッタバタ！すっかり失念しておりました。しばらく寝かせてから、試食の結果を報告いたしますね！日々の暮ら

７月で梅干し作りがおわったら、次に作るのはこれ！紅しょうがです！梅干しを作ると梅からたくさん水分が出てくるのですが、これを「梅酢」といいます。赤紫蘇が入ってると「赤梅酢」と呼びます。余ったこの赤梅酢で作れるのが「紅しょうが」です！おすすめポイント・作り方がシンプル・天然の着色料の真っ赤で美しい・だいたいなんの料理にも合う梅干し作りをはじめてから7年連続作っています。それくらい推し！作り方新生姜の表面を包丁でこそげおとしたら、スライス。熱湯で3～5分ゆがく。※必ず味見

本日は前回ブログの続き。お得に買えた、たっぷりの茎みょうがを使って。お気に入りの梅酢を使った簡単レシピ。紅しょうがならぬ、紅みょうがです。作り方は簡単で、良く洗ったみょうがを細かく千切りにし、軽く塩もみをして水分を切ってからお気に入りの梅酢でつけるのみ。シャキシャキ食感とみょうがと梅の香りが何とも良く合います。今朝の朝ごはんは刻んだ紅みょうがとちりめん万能ネギの小口切りを混ぜ合わせたおにぎりとさつまいもと小松菜のお味噌汁。ほっとする味わいに大満足の朝ごはんでした。薬膳学的にみょう

『今日の作り置き(コールスローサラダとごぼうの天ぷら)』残りキャベツ消費に(コールスローサラダ)を作り置きに作りましたランチはフランスパンとフライドチキン今朝はカレーリゾットとコールスローサラダ『今日の作り置き(ご…ameblo.jp冷凍したごぼうの天ぷらで「ごぼ天うどん」冷凍庫から作り置きの甘く炊いたお揚げさんは1分、ごぼ天も1分、レンジ加熱冷凍うどんをレンジ加熱する間にうどん汁作りは、うどん丼に(お湯300CC、和風顆粒の素小1/2砂糖小さじ1/2、めんつゆ中さじ1)ちょ

梅雨が明けたらしい♪(･∀･)♡※最近晴天が続いていたのでそう思った♪(･∀･)♡でも実際はまだらしく予報では今のところ三重県の梅雨明けは7/20頃とされて居た…(･∀･)今期のドリーム梅漬け♪(･∀･)♡※ドリーム梅干しは梅の栽培から加工そして最後の瓶詰めまでの全行程をBELLAGIORNATAの敷地内で完結させる超自家製梅干しのことです♪(･∀･)♡上記ご紹介のドリーム梅漬けはドリーム梅干しになる前段階の状態♪(･∀･)♡これを干すことにより

美容・健康効果も抜群暑い毎日のお助けアイテムこちら梅酢ウォーターです夏場の仕事や外出はこちらを毎日持参帰宅後もゴクゴクと🥤同僚ナース達からも「そのピンクの何？」ってよく聞かれます。「梅酢だよ」って言うと「ふ〜ん」と…みなさん梅酢を侮るなかれ〜梅酢はクエン酸たっぷりで疲労回復や代謝を上げる効果、急激な血糖値の上昇を抑えてくれる効果もあります。そして天然の梅ポリフェノールによる抗酸化作用があってアンチエイジングにも夏バテ気味で食欲のない時にも良いし、腸内環境も整えてくれるので、健

こんにちは、イトウエルマです。梅を干す季節ですね♪今年の夏、青梅とお見切りシワシワ梅を梅干しにしました。左側が青梅です。色こそイマイチかもしれませんけど皮は柔らかいし身は締まっていてジューシーで、イケる！今年は梅の出来がイマイチ。お値段も高かったので買うのを躊躇しておりました。それが、ありがたいことに青梅をいただけたのです。品種は不明で、大きさもバラバラ。ですが店頭で買う梅しか知らない己に、ハリがあって青色の綺麗なこのいただき梅は見るからに新鮮で、心が踊りま