梅酢

今日の帰りの空この前よりちょっと早く帰れたのかな。ご飯は焼肉にしました。スープは昨日の残りの手羽元と手羽中の身をほぐして、セロリとマッシュルームを入れました。生姜をスライスして梅酢に漬けてガリを作ったので、その時にさっと湯通しした生姜汁を使って。身体の芯から温まって美味しかったです。今日夫に言ったこと。くだらないことで話しかけてこないでほしい。自分で考えて解決してほしい。いちいち私に聞いて答えを求めてくるのをやめてほしい。コミュニケーションは必要最低限でいい。コミュニケ

かなりな雨風だったようでとうもろこしが傾いてるでっかい蛇は出るし大雨はろくなことない朝漬けたしば漬けをちょっと味見してみたらめちゃ美味しいのでレシピを残します〜漬け汁から野菜が出ないよう重石を乗せてます３日ほどで発酵し野菜の色が薄茶色に変わったら完成食べる時は水気をぎゅ～と搾ります茄子350g胡瓜と生姜野菜全部で５００g茄子と胡瓜はスライサーで薄くカットし3%の塩と合わす去年のもみ紫蘇冷蔵庫に保管していますもみ紫蘇50gと梅酢２５ｃｃ野菜ともみ紫蘇を交

ツポの梅をタッパに移して買ってきた生姜をスライスして少し乾燥させて梅酢の中に落とすこれで紅い生姜が出来上がる