梅干し作り

今年のお誕生日にあいちゃんから梅干し漬ける為の甕とレシピも貰ったので初めて梅干しを作ることに！☆初めての梅干し作りの備忘録📝☆甕を綺麗に洗ってアルコール消毒します梅は洗って一晩水に浸けてアクを取ります丁寧に拭いた梅と塩を入れます梅…1kg粗塩…300㌘はっかった〜の塩っ♪梅とほぼ同じ重さの重しを乗せ涼しい場所で2週間…透明な水が上がってきますここでハプニング！！！1つの梅に白カビが右下の梅に注目ショックすぎたけど白カビの対処法があったので無事に続行☆梅に白

ブログ更新したと思ったらタイトルとハッシュタグ以外全部消えてた写真貼ってたわけじゃないからサクサクって打てるからいいんだけど。写真貼るとテンプレート選択して写真選択してって2段階だからもういいやってなりがちだよね。私だけかもしれないけど、テンプレート選択すると一気に先頭にスクロールされちゃうから元の位置に戻ってってもうワンステップあるのよ💦音楽の日見ながら再び更新中です。夏の新宿新宿に用事があったので行ってきました。電車降りたら人人人。新宿と渋谷って人が多いですよね。新宿って暑

梅干しをベランダに干しました♪専用の梅干しザルが無いので、代わりに100均アイテムで代用😊2025梅仕事梅干し干し梅干し干しに良いのは梅雨明け頃と言われますが、、そしてずいぶんと梅雨明けから日が経ちましたが、、＾＾;先日やっとわが家もベランダで梅干し干しをしました😊！『【梅仕事2025】今年も青梅を買ってきました♪』今年も梅を買ってきました♪自家製梅干しを作る予定です😊【梅仕事2025】少し前からスーパーに並び始めた青梅たち✨今日は荷物が重いから買うのは次にしよう、、と数…

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ梅雨明けが待ち遠しいこの頃!!それは梅の天日干しが開始出来る時期がやってくるからですとなると、用意したいのは天日干し用のざる

こんばんは大阪の藤井寺で出張マッサージの仕事をしている(マッサージ歴19年以上)癒しびとちとせの数秘セラピストたなくみですたなくみが心地よいと思うブログを書いていきますたなくみって誰？と思ったあなたは『自己紹介2026』こんばんは大阪の藤井寺で出張マッサージの仕事をしている(マッサージ歴19年以上)癒しびとちとせの数秘セラピストたなくみです毎年お誕生日に更新している自己紹介ブ…ameblo.jpをごらんくださいたなくみマッサージの様子はこちら他にも動画アップしてますので[

梅仕事をされている皆さん、「せっかく漬けた梅の梅酢が、なんだか白く濁っている…」「振ると泡が立つ…」そんな不安な状況に直面していませんか？今回の動画では、友人から届いた相談と、私自身の今年の「失敗（？）」体験をもとに、梅酢が濁った時の対処法と、なぜそうなってしまったのかという原因について詳しくお話しします。友人から届いた写真Before私の動画を見て白カビ対処後after上記の写真を送ってくれて私の動画の白カビ対処法を試してくれた友人が早速、アメ

東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ今年もこの季節梅仕事の季節がやってきました!!毎年恒例の《梅干し仕込みの会》6/21(日)開催の梅尽くしランチ付き対面レッスンの募集をしております！＾＾

==梅干し作り①==6/19に塩漬けした第1弾梅の実(13.5kg)。梅酢が上がってきたので...出荷から帰宅後、梅を保存用カメに移しておいて...第2-3菜園のちりめん赤紫蘇24株(48本)を採り...二人で葉を摘み取り...流し水で３回水洗い布巾に包んでふって水切り(私の担当)☆明日は肩が上がらなくなりそうです～例年のことです(^^;)～水気を切った赤紫蘇1983g、20%の塩準備～赤紫蘇を半分に分けて塩もみしてアクだし(1回目)２回目の

こんにちは😊朝イチ神社⛩️神聖な気持ちになります😌買い物🛒帰りのサルスベリ✨かわいい(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)❤︎帰宅して鍵🗝を出そうとしたら

土用干し１日目はこちら↓『まな板と大皿で2日干すだけ！梅の土用干し』今年もやりました、梅の土用干し！まな板や大皿があれば、干しザルがなくてもOK！家にあるもので十分干せます☺（ちゃんと水分も飛んでおいしい梅干しができますよ～🌠…ameblo.jpさぁ土用干し2日目です！まずは、１日目の夜に梅酢に戻した組を並べ直します10時半から土用干しスタート！※ちょっと寝坊して遅くなりました😂いやぁ、これ並べるだけで汗だくでした💦こんだけ暑かったらよく乾くぞ～！13時になりました。裏返します

今年の梅干しが完成しました。２kgほど購入しましたが、傷んだ実を取り除き出来上がりは６２個。瓶に戻せばこれっぽっち笑３日連続で天日干しをするのが基本。最終日の今日は天気予報によるとゲリラ豪雨があるってことで干さずに仕事に行くと、なんと雲ひとつない晴天の一日。やられたー明日から出かける予定があるので、今年の天日干しは２日に短縮。わが家の梅干しはまろやかさゼロ。すっぱーいやつです。とりあえず出来上がって肩の荷が下りました。お盆に飲もうと先日買ってきたビール。そんなお盆もよく考

こんにちは！別荘ふるさと女将です😃梅雨が明けまして、あまりにもかんかん照りで暑いので梅を干しました！まだ全然土用じゃないけど(笑)もういいや天気よければいつでも🤣第一弾の、七折小梅です。ばんじゅうに並べるだけで数時間(笑)昔に比べて、日が強いので三日三晩とか干してると干からびて身がなくなりますよね笑実の様子を見ながら、数日に分けて少しずつ干したり、入れたり。第二弾の南高梅は8月に入ってから干そうかな〜(あえて土用を避けているわけではありません🤣)ではではまた〜

毎年恒例の梅干し作りを始めようとした時、道具の準備で迷うことはありませんか。この記事では、梅干し作りに最適な干しザルの探し方を解説します。「どこで買えるのか分からない」「どの素材を選べば失敗しないのか」「限られた場所でどう干せばいいのか」といった疑問を解決します。結論を先にお伝えすると、ホームセンターの季節コーナーかオンラインショップで、ご自身の干し量と環境に合わせて選ぶのが正解です。この記事を読めば、あなたのキッチンやベランダに最適な道具が見つかり、伝統的な手仕事をより快適で確実

おはようございます😊昨日に引き続き今日も晴れ🌞最近のマイブームは神社⛩️でお参り👏5円玉🪙１個と携帯📱持ってウォーキング👣の合間に｢お願いします👏👏｣←(๑¯ㅁ¯๑)なにを？心が無にな

梅雨が明けたらしい♪(･∀･)♡※最近晴天が続いていたのでそう思った♪(･∀･)♡でも実際はまだらしく予報では今のところ三重県の梅雨明けは7/20頃とされて居た…(･∀･)今期のドリーム梅漬け♪(･∀･)♡※ドリーム梅干しは梅の栽培から加工そして最後の瓶詰めまでの全行程をBELLAGIORNATAの敷地内で完結させる超自家製梅干しのことです♪(･∀･)♡上記ご紹介のドリーム梅漬けはドリーム梅干しになる前段階の状態♪(･∀･)♡これを干すことにより