梅干し作り

今年2026年。1月13日に玉川高島屋でクム産のペルシャ絨毯をうっかり購入したのです。『週末のゆったりとした時間』ここ最近、テレビだけじゃなくパソコンからも離れた時間が多くて下手するとスマホもあまり見てなかったりなんだけどそうすると、ものすごく時間の流れってゆるやかなんで…ameblo.jpいあもうね、色の美しさとシルクの光沢感にやられて即買いしたんだけど思えばこの美しさに魅了されたのが全ての始まりだったのです。そしてその後、ペルシャ絨毯がもっと欲しくなった私は参考書籍を買い漁る

先日、助産師仲間と話をしていたときに、「梅干しを漬ける」という話題になり、その勢いで私も梅干しを漬けることにしました！人生で梅干しを漬けるのは、たしか2回目くらいです。今回はクックパッドで調べながら、塩分15％の梅干しに挑戦。「強制追熟」といって、梅に熱湯をかけてから塩で漬け込む方法を選びました。さらに、重石も不要とのことだったので、昔ながらの漬物容器ではなく、まるで梅酒を作るようなガラス瓶で漬けています。赤紫蘇は旬の時期しかスーパーに並ばないので、見かけたときに慌てて購入。梅酢が上が