梅

台風🌀が来る前に買い物に行って来ました。梅が❣️今年の梅ジュースは梅を冷凍をしてから作ろうと思い。500gに、分けて2袋を冷凍へ。あとの1キロは初梅干し作りにチャレンジします。1キロだけですが梅干しが出来るかな⁈

きのうも朝から台風の影響なのかもわっとした蒸し暑さになりましたね😶‍🌫️気温差や気圧の影響で体調管理が難しい時期なので引き続きご自愛くださいね😌先日、色々と作業をしたあとに母を送った帰りに食べたフローズン梅干し入りのバニラジェラート♥️気になっていた梅の専門店のスイーツは爽やかな酸味が美味しくてさっぱり😋身体にも良さそうでペロリといただきました♥️きょうは午後まで大雨となりそうですね☔️どうぞ安全にお過ごしください😌

昨夜は台風の暴風が吹き荒れました２階で寝ているので、風の音と家が揺れて眠れない６月からこんな台風が来るんだから先が思いやられます地震もわかりました。震度１程度だったみたいですが。。。台風ではない揺れを感じましたよやっと明け方の４時にピタ～っと風が収まり、漸く静かになったそしたら、眠気が急に襲ってきて。。。今朝は７時前まで起きれませんでした今朝は１９℃、日中は２４℃ギョリュウバイが綺麗じぃじはウチッパの日でしたが、まだ雨が降って風もまぁまぁ吹いててやめとくわと。。

▶YouTubeアップしました2026年【甘いカリカリ梅】レシピ改良版！３日で完成https://youtu.be/fa6_KLSKtQI今年も甘いカリカリ梅を作ります！父の故郷の信州のお茶うけとてもおいしいので、皆様もどうぞこの美味しさは食べたことがある方しかわからないぜひどうぞ♡《レシピ改良点》①梅を１晩水に浸ける➔「3時間」に変更古城梅や固い梅は良いのですが、南高梅の青梅などは柔らかくなる可能性があります。ただし、市販されていない例えば庭になる青梅はアク

昨年に続き、今年も梅シロップを仕込みました。昨年は梅の実500gで作ったのですが、今年は500gで購入できず、1kgです。ちょっと多い…。あちこちで梅を売っているけれど、だいたいどこも1kg単位です。昨年は母がどこかで500gのを安く買ってきてくれたのですが、今年は1kgしかなかったみたい。今年も安い梅を見つけたら買って来るよ！と意気込んでいたんですが、なかなか見つからなかったようで、結局スーパーでちょっと高いのを買ってきたようです。昨年はビンが大きかったので今年は500g用に

梅が美味しい季節梅の美味しい食べ方を調べていたら興味深い物を発見💡その名は「梅かすみ」(梅粕蜜)甘味料と混ぜた酒粕に梅を漬け込んで柔らかくしていただくオヤツです甘味料はハチミツ🍯、お砂糖など何でもいいそうなのですが梅ジャム、梅の甘露煮、梅シロップを作ってみてお砂糖の量にビビってしまったので(笑)今回はみりんシロップを使ってみることにしました「みりん」についてみりん(（味醂・味淋・味霖）は、日本料理の調味料や飲用に供される、アルコール度数が14パーセント前

いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ皆様いつも本当にありがとうございます本日分の株の話が間に合わず見に来てくださった方申し訳ございません毎年この時期にやる仕事６月入って一発目の大量買い出し。梅も並び始めたし、時期的にそろそろかな～と思ってたら見つけたので即飛びついて一年に一度の紫蘇仕事(昨年も６月にやってる)『【夜分に申し訳ございません】こんな時間にやる事じ

頭痛が治まりそうにないのでカロナールを出しました。晩ごはんはうどんにしました。ドラストで買った一玉30円の生麺。なんか茹でてもツルツルしなくて固かったです。値は値打ちですね。子ども達には先にラーメンと肉野菜炒めを出していたのに、私がうどんを茹で出すと欲しがられたのでイラッとしました。2玉茹でていたので分けました(・ε・｀)うどんに梅を入れました。疲れた身体に染み込みました。うどんをすすりながら、私には辛い時にご飯を作ってくれる人がいないなあと思いつつ🍜自分で作れたらそれでいいよね(

ども〜まごです！最近のその場系‥当たるのもあるけれど、外れるのも多い‥辛ラーメンロゼ5回ハズレ(当選人数1000名)1個だけ食べましたけど順調にストック中あと何回やろうかな‥悩む‥K-RosewillbloomK-Rosewillbloom実施中！応募期間：2026年5月18日(月)～2026年6月15日(月)nongshim.campaigns.jp【韓国辛いラーメンランダムSET】辛いラーメンからランダムで7種類×2個=14個入りパックラーメンセ

また、やってしまいました😇梅シロップが発酵してしまいました。梅シロップをぐるぐると回したら、しゅわしゅわと…ふたを開けてみると、見事なしゅわしゅわ…これまでの経過2週間前１週間前↓一番右、変色してしまった瓶です。この瓶だけ、ちょっと傷が心配だった梅を集めていたんですよね。１週間前にこの状態↓になって、気をつけて毎日揺すっていたんですがだめでした😇収穫した次の日にすごく傷みはじめて、あわてて常温のまま漬け始めたのが失敗でした。冷凍しなきゃやっぱだめなんだなぁ。↓このときは

今年も梅シロップをつけました。梅１キロ氷砂糖１キロつける瓶は３リットル用1️⃣梅のヘタを取って水洗い2️⃣キッチンペーパーで水分をとる3️⃣２４時間冷蔵庫で冷凍する4️⃣梅と氷砂糖を交互に瓶に入れる約１週間、時々かき混ぜて出来上がり。１週間後が、楽しみ😊✌️

永遠の定番、グリーンティにほんのりフルーティな瓜っぽさが重なった香りです。ユニクロのシャツ一枚分で買えるのも心強い。この香り、フルーティーにうっすらと酸味も重なっています。柚子のアクセントが効いています。爽やかなラストからだんだんと柔らかく甘くなっていきます。春夏のイメージですがエアコンの効いた冬にも意外と似合います。キンモクセイの香りは…懐かしい甘さでしょうか。こちらはあまり感じられません。爽やかな万人受けしそうな嫌味のなさはグリーンティからしっかり受け継いでい

有給取りました。今年も梅をいただきました🙏南高梅が3年連続不作なので、梅をいただけるのがありがたいです。氷糖商戦2026今年の梅、和歌山が不作氷糖出荷は平年並み確保へ（食品新聞）-Yahoo!ニュース2026年氷糖商戦が後半戦に突入した。今年の梅は、最大産地の和歌山で3年連続の不作の予想だが、群馬や九州などはほぼ平年並みが見込まれる。和歌山産の不作で、梅干しなど加工用に向かうことも想定されるがnews.yahoo.co.jp昨年は仕事から帰ってきて、22時までかかっていま

こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年6個目です今回は旬の梅を使ってみりんのシロップ漬けを作りました！【梅ミリネ】って名前で呼ばれたりしています材料青梅200gみりん500mlお酢大さじ1みりんはみりん風調味料ではなく食塩などが入っていない本みりんを使用してください！作り方①梅は水に2〜3時間つけて灰汁抜きをする②ざるにあげキッチンペーパーなどで水気を拭き、爪楊枝などでヘタを取る

初めて梅ダージリンなるものを作ってみました！レシピは今井さんの♡作り方弱めの中火にかけます。ティーパックがあれば3つ入れます。うちには茶葉しかなかったので、茶漉しごと浸しました😂※茶葉はもっと多くても良いです２分煮ます。火からおろしたら、梅を保存容器に移す紅茶が薄いようなので、茶葉をもう一度浸して１分放置。茶葉をフィルターで濾しました（いよいよティーパック買えばよかった気が…😂）翌日から食べられるとのこと。気になるお味は…？まず、ちょっと予感はしていましたが

梅シロップの青梅で梅ダージリンを作ったらどんな味なんだろう？と気になって作ってみました。もうかなりシワシワになった青梅。梅から水分が出なさそうなので、梅シロップも入れて煮てみました。分量は、(砂糖＋梅シロップ)：水＝１:１くらい。しばらくすると、膨張してきます5分くらい経ったら、紅茶も２パック分を入れて2分煮て、瓶に移す。↑火からおろしたらまたシワシワになっちゃった！味の感想は、完熟梅の桃の香りはなくて、青梅シロップのような爽やか系！ちょっと青梅の癖は残ってるけど、だいぶ紅

昨日投稿した梅干し作りの続きです。こちらの❶で、ジップロックで作る失敗しない減塩梅干しの作り方を詳しく書いています。良かったら見てくださいね☺️『ジップロックで簡単！失敗しない減塩梅干しの作り方❶☺️』ジップロックで気軽に作れる簡単梅干し！塩分8%で作っています。減塩なのに、この方法だと、カビもの心配も一切無し！失敗しない梅干しの漬け方です。スーパーで買った…ameblo.jp梅干しに赤紫蘇の入れます。地場農園の新鮮な赤紫蘇です。開店と同時に入って、赤紫蘇の争奪戦に参加します

へそくりで投資を頑張るRurunです☆2020年から本格的に投資を始めました面白いことが大好きグルメ、綺麗なもの、美しい場所も大好き節約もしますよ主婦ですからゆっくりと億り人を目指すブログです台風はいかがでしょうか？こちらは凄い雨です母方の叔父から、祖父の梅が届きました。Rurunは、祖父の梅が大好きなんです有名な、南高梅ではなく、「白加賀」という品種だそうです。斑点がありますが、これは農薬を使っていないから？袋を開けずとも、梅の爽やかな甘い香りが部屋中に漂い

梅干し作りの重石は白梅酢がしっかり上がって梅全体が浸かったら外して大丈夫です。梅の様子を見ながら外すタイミングを知っておくとつぶれすぎを防ぎながら安心して梅雨明けの土用干しまで待つことができます。今回は梅干しの重石に関するポイントをまとめてみました。＼まだ重石入手してないならこちら／トラスコ中山TRUSCO重石（おもし）丸型15KG型TW15-M[1-414-6697]楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳

昨日の台風、みなさんの地方は大丈夫でしたか？横浜は時折り激しい雨が降りました。我家の辺りは大丈夫でしたが、スマホの警報は激しく一度だけ鳴りました！昨日は台風だし、一日中ダラダラゴロゴロする日と決めていました。何だか寒く感じたし、胸が少し痛い・・気圧で圧迫される？月曜日の朝、銀座に出掛ける前に繭パパが、「台風が来る前に」と庭の梅の木の実を収穫してきました。昨年は6〜8粒しかならなかったのに、今年は2300gも鳴りました！母が梅干しを漬けられなくなったので、繭パパは梅干しが欲しいの。いつ

こんにちわ、爽やかに暑さを乗り切りたいまりんです沖縄～本州の方々は、台風の影響大丈夫でしょうかテレビで拝見していて、物流や生活など他人事では無いなぁと私もですが、家庭菜園やガーデニングをしている者にとってはハラハラしてしまいますよねそして、温暖化の影響なのか何と札幌でも昨日は気温が３０℃だったとか嘘でしょこの時期に３０℃いくとかビックリですよどおりで、私の住んでいる地方でも暑いはずだ～☀️信じられませんねそんな、雨風だったり猛暑を爽やかに乗り切る為のアイテム(というか食べ物

みんなぁ〜おはよう╰(*´︶`*)╯♡梅が出回ってきましたね^^今年も梅仕事❤️【梅塩麹作り】スーパーに青梅が並んでいましたので今年絶対作ろうと思っていた梅塩麹仕込みました❤️梅はヘタを取って、洗ったら水気をしっかり拭く。本日は以下の分量で❣️麹100g塩35g水150ml（生麹は120ml）これをヨーグルトメーカーに入れて、青梅200gを入れ58℃8時間発酵⏰出来上がったら、梅の種を取って、ブレンダースイッチオン🔛ヨーグルトメーカーなくても瓶に入れて、

梅シロップと梅みそ２０２６年梅仕事の季節ですよーーー♪別名梅ドレッシング、きゅうりと相性抜群🥒作り方を簡単に紹介詳しいレシピを知りたい方は、ブログの終わりに過去記事のリンクを貼ります♪【出来上がり量】・梅シロップペットボトル１本分・梅味噌ペットボトル１本半１袋１キロの梅を使って梅シロップと梅味噌を作る少量レシピです♪ウチでは主に食べるのは私🙋‍♀️【材料を揃える】【梅シロップ】（ペットボトル１本分）・青梅５００g・グラニュー糖４００g約２カップ・ジッ

こんにちはもちmamaちゃんが、そのおいしさを教えてくれた紅茶梅🌸作ってみたい人の為にレシピはESSE今井真実さんので作ってみました(かなり適当でもおいしく出来ます)SNSで話題「梅アールグレイ」今井真実さんのレシピ。材料たった3つで手間いらず|ESSEonline（エッセオンライン）梅の下処理と梅アールグレイのレシピを紹介します。教えてくれるのは、新しい梅レシピの数々がSNSで話題になっている、料理家の今井真実さんです。すぐにつくりたくなる梅スイーツを紹介します。梅仕事は、手間…

『梅の恵み①青梅シロップを作ろう！』梅の花が咲いて実った実沢山頂きました〰️😃梅シロップつくろう！氷砂糖バージョンと花見糖(サトウキビ糖)バージョン花と言う文字にひかれて(笑)今年は飲み比べする…ameblo.jp『梅の恵み②青梅の甘露煮をつくろう』『梅の恵み青梅シロップを作ろう！』梅の花が咲いて実った実沢山頂きました〰️😃梅シロップつくろう！氷砂糖バージョンと花見糖(サトウキビ糖)バージョン花と言う…ameblo.jp昨日失敗して苦味が残った青梅の甘露煮をGemini先生のア

こんにちは🌟今年も赤ちゃん、お子さま歓迎✨\\みんなで梅しごと//離乳食教室を始める前から実は…梅しごとをはじめて10年以上♡"梅ばぁ"としてこの時期はみんなで楽しく作る季節のしごと🌱ひっそりと開催してますので…ご興味持っていただけましたらぜひお申し込みくださいませ🫕◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥コビトゴハンの梅しごとは︎︎︎︎︎︎☑︎仕込んでいただく量をお選びいただけます。︎︎︎︎︎︎☑︎梅しごとの種類が選べ

『梅の恵み青梅シロップを作ろう！』梅の花が咲いて実った実沢山頂きました〰️😃梅シロップつくろう！氷砂糖バージョンと花見糖(サトウキビ糖)バージョン花と言う文字にひかれて(笑)今年は飲み比べする…ameblo.jp青梅のシロップを作って余った青梅は、レシピ検索し甘露煮にしてみます時短にするため凍らせるといいと！凍らせて梅1キロ砂糖800g⬅️梅の8割水800cc⬅️梅の8割ひらための鍋かフライパンに入れて煮る沸騰したら直ぐ弱火で１０分梅だけ取り出しシロップ液だけ沸騰

昨夜は弟カップルと3人で焼肉へ子供達はパパと外食行く事が多くて焼肉も頻繁に行くみたいだけどわたしは久しぶりの久しぶりすぎる焼肉いっぱい食べて呑んで楽しい夜でした〜そして今夜は弟が実家から持ってきてくれた南高梅たちをダイソーの900mの瓶の中へ梅シロップにしました初めて作るからどうなるかなぁたのしみですネットで見た3リットルサイズの大きな瓶が欲しくてダイソーへ行ったけど行った店舗には売っていなくて小さなサイズに。でも小さな瓶は扱いやすくて中々良かったか

今まで何度か『やってみたいなー』と思っていたもののNochallengeだったものの一つである梅仕事。今年こそは、梅買って〜瓶買って〜砂糖買って〜と行く先々で意識してみてましたマルエツ、ダイエー、ブログ記事で６月11日にでてくる道の駅、東急ストアーで下見はしてましたが、オーケーストアが安いだろうと購入にはいたらず。でもオーケーストアにいざ行ったら道の駅のほうが安かったーとなり、購入に至らず。で昨日イトーヨーカドーに行ったら、な、なんと瓶いらずのセットが売っているではないかしかも

今回は全て手もぎで採ったのでカットする必要が無かった為、かなり綺麗なシロップが出来ました。今回3cm以下の小粒青梅で作った流れはこんな感じ。1.水に漬けアクを抜く(青梅なのでしっかり4時間程)2.ヘタを取り、水分を拭いてジップロックに入れ冷凍(24時間)3.別のジップロックにミルフィーユ状に梅→氷砂糖と積み重ね冷蔵。4.1日1回全体をもみほぐす。(今回は4日ほど)5.梅を取り出し、梅シロップを沸騰しない程度に煮る。6.煮沸消毒して乾かした保存容器に梅シロップを入れる。7.キッ