梅

青梅が出回り始めましたね～！2025年4月に和歌山県で4回も雹が降り、梅の実の被害額が過去10年で最悪だそうで💦(去年も不作だったのに～😭)傷ありは半額くらい↓↓きれいなのはおととしよりは高いけど、去年と変わらないくらいの値段でした梅干しに使う完熟梅が出回るのは、10日後くらいですかね～梅1kg980円だった頃も高級だと思っていたけど梅農家に離農されてしまうほうが困るので、もはやクラファンだと思って高くても南高梅を買うつもりでいます🥹(去年けちって少ししか漬けなかったらやっぱり

今回は、私がここ数年やってきて失敗ナシの青梅追熟方法をお話ししていこうと思います！この記事を書いているのが、5月27日。「梅買いたいけどまだ早いかな…」って悩んでいる方の参考になったら嬉しいです暮らしのことをゆるっと更新しているpiiです季節の手仕事丁寧な暮らしゆるミニマリスト好きなもの→ステンレスのキッチン道具好きなこと→レモン栽培よろしくお願いします→フォローはこちら★青梅を追熟して梅干しに2024年は梅が不作だったそう

お散歩嫌いの6kg越えのデカプードルと高校生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。可愛い❤️→こちらおはようございます♡昨日は炎天下の中、バレエに行ってきました。バレエの疲れというより、屋外の暑さが疲れを助長している気がします。そんな日はさっぱりしているけど＆疲労を回復させたい！疲労感の軽減に有用性があることが発表されたイミダゾールジペプ

火曜日の夜におこんばんは午後から雨は止んだけど気温はイマイチ上がらず涼しく過ごせましたよ初夏の風物詩梅仕事はい・・・今年は十分させてもらっております『梅地獄の沼にハマってます』土曜日のお昼におこんにちは今年は梅が豊作？ですかねぇ梅仕事始めて早何日・・・『梅仕事始めました』お昼になったんやけどご飯はテキトーに食べましたと言うのも午前中…ameblo.jp梅シロップ４瓶梅酒１瓶梅蜂蜜漬け１瓶それに初めて作った梅ミリネ500g分梅ミリネは作って１日目から食べれるらしいん

梅シロップ♪つくり１キロ。糖も同量残りの梅は、梅干しに↑慶良間産のにんにくがたくさんあったからにんにく麹を仕込んだよあとは、実家の梅の収穫を残すのみ…イトトンボ発見！人懐こい♡愛おしいよねホーリーバジル(トゥルシー)不老不死の霊薬？だとか？種から、やっとさです香りが好きで、お茶も美味しいの嬉しい♡さてと〜

梅干しを自宅で漬けたいと思ったとき、最も重要になるのが「完熟梅」の確保です。しかし実際には「スーパーに行っても青梅しか見つからない」「そもそも完熟梅ってどこに売ってるの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。完熟梅は収穫や流通の時期が限られており、旬を逃すと一気に入手困難になるのが特徴です。この記事では、完熟梅を買える店舗やネット通販、道の駅などの入手ルートに加えて、販売時期の目安や選び方、梅干し作りに適した梅の特徴まで徹底解説していきます。梅仕事初心者の方

お散歩に行きました。遊んでいると、梅がたくさん落ちていることを発見しました。「見て見て〜」と、嬉しそうに見せてくれました⭐︎

「梅酒を作ってみたいけれど、梅ってどこで買えるの？」そんな疑問を持って検索している方も多いのではないでしょうか。スーパーに行っても見当たらず、時期もわからずで戸惑ってしまう方も少なくありません。この記事では、梅酒用の梅をどこで手に入れられるのかを徹底的に解説します。身近なお店からネット通販、さらには販売時期の目安や梅の種類まで、購入前に知っておくと安心なポイントをわかりやすく紹介していきます。「近所の店には売っていなかった」「どの梅を選べばいいのか分からない」「旬の時

一昨日、土曜日の朝カル「太極推手」アフター→七人で「遊遊」に入る前に。添乗員KK氏に連れられて、令和8年2月23日〔月・天皇誕生日〕【第3314号〔本年第39号〕】中之島フェスティバルホールの入り口・・・・・コマーシャル↑。でも、すごいなあぁぁぁ！！こんな↓数式があって、こんな「図」↓が描けるなんて、、土曜日のお昼ご飯は、７人でだった。「遊遊」でのオーダーは、従来通り。フィリピン人の可愛いおネェちゃんが聴きに来てくれる。一昨日

昨日はニコちゃんのことでご心配をおかけしましたあれから一度も吐いてなく、ご飯もたくさん食べて💩もちゃんと出ています原因がイマイチわからないけれど今は元気なのでホッとしています​ニコちゃんの体調不良でバタバタしていましたが先日まいまいさんから可愛いものが届きました！『おちゃめインコ』というビールですクラフトビールのようなフルーティーな味わいラベルが可愛いくて、しかもめちゃくちゃ美味しい我が家にオカメインコはいないけれど『おちゃめキンカ』はいるので♪↓オカメ風キンカ↑そして

梅干しを練って固めた独特の食感と、強烈な酸味がクセになるノーベル製菓の「ねりり梅ねり」。一度ハマると手放せないお菓子ですが、「最近コンビニで見かけない」「どこのスーパーならあるの？」と探している方も多いようです。梅ねりが購入できる主な場所をまとめました。コンビニ（ローソン、セブン-イレブン、ファミリーマートなど）スーパー（イオン、ライフ、イトーヨーカドーなど）ドラッグストア（マツモトキヨシ、ウエルシア、スギ薬局など）ドン・キホーテ/おかしのまちおか100円ショップ（ダイソー

実家を片付けている時に見つけた大量の「自家製梅酒」見つけた時「ガックリ😨」でしたどれも平成の日付けが書いてあります。母が体調崩す前に漬けていたものです。実家を売却予定なのでそうすると置くところがありません。量の多さに圧倒されてしまいどうにもならないので「全て処分」に決めました。見た目的に調べた範囲では「確実に飲める」と言えるものはなかったです。ただ分かるカビはなかったので何となく飲めるんだろうなぁでした。当初住む予定があったので、住みながら少しずつ片付けようと考えていて「自家製梅酒

お節分あたりで、若狭郷土お料理会に、お呼ばれしました。若狭は、京都のお隣り福井県。日本海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた滋味豊かな、お国柄です。「へしこ」！くさやや、鮒寿司にこりていて、食わず嫌いでした。「へしこ」を使ったバーニャカウダーポテトには、恐れ入りました。アンチョビより、ずっと美味しいのです。「へしこ」は、鯖を糠漬けした、若狭地方の、昔ながらの保存食品です。「へしこ」好きなスタッフさんは、必ず、冷蔵庫に入っていて、いつまでも保存が効くので、重宝してます。お

5月に入ると、食卓にも少し初夏らしさを入れたくなりますね🌿そんな時期におすすめしたい旬の魚介が、スズキです🐟✨スズキは白身魚らしい上品な味わいがあり、焼くとふっくら、皮目は香ばしく仕上がります。ポワレにしても、さっぱり洗い風にしてもおいしく、忙しい日の主菜にも取り入れやすい魚です😊管理栄養士として見ても、スズキは30〜50代女性の食卓にうれしい食材です。100gあたりの栄養は、エネルギー約113kcalたんぱく質約19.8g脂質約4.2gたんぱく質をしっかりとりやすく、比

我が家には梅の木があり毎年梅が実るこれを使って梅酒を作るのですが大量に残っています理由は一つ梅酒を作る時に使う大量の酒と砂糖です飲み過ぎると体に悪そう！！！！！血圧高いし血糖高いしそこで考えたのが梅酒からアルコールと砂糖を抜くことですいろいろ思いついたがAI（Copilot）にも聞いてみました梅酒からアルコールを抜くには、加熱が有効です。アルコールの沸点は約80℃なので、鍋で温めることで蒸発させることができます。ただし

↓青梅の収穫『おばあちゃんちの青梅を収穫！』祖父母の家にある梅の木を剪定している兄から『青梅いっぱいついてるけど、いる？』と連絡が入りました✨✨『いります！』と、母と息巻いて取りに行ってきました😺今年は…ameblo.jp↓傷あり梅の救済梅醤『傷あり青梅の救済！味噌と煮詰めて『梅醤』作り』『おばあちゃんちの青梅を収穫！』祖父母の家にある梅の木を剪定している兄から『青梅いっぱいついてるけど、いる？』と連絡が入りました✨✨『いります！』と、母と息…ameblo.jp傷あり梅の『青梅

ハッピークックNEOde梅しごと新カリキュラムのご紹介になります(こちらの講座は対面のみです)​＊干さない梅干し1キロお持ち帰り&梅を使った料理（軽食付き）​◎日時：2026年6月21日（日）11:30〜14:30◎開催場所:廻田公民館料理室GoogleMapsFindlocalbusinesses,viewmapsandgetdrivingdirectionsinGoogleMaps.maps.app.goo.gl◎参加費:5,5

市場には出回らない特別な熟度の高い紀州産南高梅を使用し、砂糖・香料・着色料・酸味料を一切使わずに仕上げた『梅しぼり』。梅酒のトップメーカーであるチョーヤだからこそ実現できた、フルーティーで濃醇な味わいが特徴です。チョーヤ梅しぼりは、主に以下のような場所で購入できます。全国の大型スーパー（イオン、ライフ、イトーヨーカドー、コープこうべなど）高級・自然食品スーパー（成城石井、北野エース、ビオセボンなど）酒類専門店（やまや、リカーマウンテンなど）一部のドラッグストア（ウエルシア、マツモ

もうすぐお誕生日。先ほどファンクラブからカードが届きました。さて、前からみなさまと読みたかった「お金の不安の断捨離」（やましたひでこ著）６月から朝か夜の週一回、終わるまで、丁寧に読んでいきたいと思います。その企画に、お得に参加できる裏技あり！！！それがお誕生日特別企画です。読書会も参加できて、半年間さまざまな鎌田の企画に、お得に、または無料で参加できます。今まで、妻として、母として、嫁として、娘としてずっとずっと後回しにして生きてきた、みなさまと、これからは

こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年6個目です今回は旬の梅を使ってみりんのシロップ漬けを作りました！【梅ミリネ】って名前で呼ばれたりしています材料青梅200gみりん500mlお酢大さじ1みりんはみりん風調味料ではなく食塩などが入っていない本みりんを使用してください！作り方①梅は水に2〜3時間つけて灰汁抜きをする②ざるにあげキッチンペーパーなどで水気を拭き、爪楊枝などでヘタを取る

こんにちは、ズボラ竹子です。ルピシアの福袋が届きました毎年気になりつつ、「結局お得なの？」「ビミョーなお茶ばっかりだったらどうしよう…」でしたが、ついに初ルピシア頼んでみました！ということで今回は、実際に届いたルピシア福袋の中身をネタバレ公開＆正直レビューします！たくさん種類あるけど、どれ選んだ？今回、私は↓の種類を選びました。梅【9】リーフバラエティー紅茶、緑茶、ウーロン茶（フレーバード含む）4,000円（税、送料

アラフィフ専業主婦のさなです。こんにちは。ちょっと前にカルディで買った↓こちら梅ペペロンチーノ。「紀州南高梅使用」とあり、ちょっと本格的な梅味を期待してしまいました。茹でたパスタに和えるだけの和風ペペロンチーノ。手軽で美味しそう。中身は香味オイルと粉末ソース。茹でたパスタに両方かけて手早く混ぜるだけでした。やたらどアップ乾燥梅くらい見えるかなーと思って撮ったけどわからなかったけどね、個人的にはめっちゃおいしくて。好きです、これ最初に程よく梅の酸味があって、後から唐

『梅の恵み青梅シロップを作ろう！』梅の花が咲いて実った実沢山頂きました〰️😃梅シロップつくろう！氷砂糖バージョンと花見糖(サトウキビ糖)バージョン花と言う文字にひかれて(笑)今年は飲み比べする…ameblo.jp青梅のシロップを作って余った青梅は、レシピ検索し甘露煮にしてみます時短にするため凍らせるといいと！凍らせて梅1キロ砂糖800g⬅️梅の8割水800cc⬅️梅の8割ひらための鍋かフライパンに入れて煮る沸騰したら直ぐ弱火で１０分梅だけ取り出しシロップ液だけ沸騰

こんにちは最近のマイブームは「植物最高ラジオ」を聴くこと！家や通勤中にずっと流しています植物療法士の菅原あゆみさんと植物で健康になりたい新羅さん（湘南乃風の若旦那）のラジオです。ハーブは昔から興味がありましたがハーブソルトを使ったり実家のローズマリーを使うくらい目から鱗なお話から新羅さんの食生活に喝を入れるあゆみ先生の様子が面白くて何回もリピートしています。SpotifyやPodcastで聴けるので是非聴いてみてくださいハーブティーも気になるけど私はお料理が好

火曜日の夜におこんばんはきのママです！今日は何気に忙しかったわええ・・・お梅さんの仕込みです！『2026年梅しごと始まります！』お昼になりますおこんにちはきのママです！お天気良き本日梅しごと始まります！手の届く範囲でぼろぼろ採りますよお持ち帰りしてから選別ですかね今年はどれだけできるか…ameblo.jp昨日収穫した青梅を選別してお嫁に出す梅ちゃんを５㌔自宅用を３㌔早速に梅シロップ仕込みましたみずけをきれいに拭いて軸のところホジホジしましたけっこう時間かかったわ😓梅ち

令和7年７月１７日，木曜日，雨【単身生活２９日目】泉州岸和田市は，朝から雨が降っています。今朝，午前６時前に雨音で目覚めました。いつもなら，ウオーキングタイムですが，さすがに今朝は，散歩できません。そもそも，今日は休養の日にしようかと思っていたので，起床もゆっくり目でした。それにしても，梅雨明けしてから土砂降りが多いように感じますね。📅今日の予定午後から，弥生博物館の木曜大学に行きます。さて今朝は，ゲストハウス奈多の横にある「梅」の木から今年，収穫した梅を漬けた

関西の朝の情報番組「おはよう朝日です」今朝のことそのコーナーのひとつ、星占いが韓国の若者に人気があると紹介されていた。なんでも、アニメの登場人物が、「おは朝の星占いのラッキーアイテム」を身につける。というくだりから人気が出たそう。韓国では、「おは朝の星占い」を、韓国語に翻訳して発信するX（エックス）が、多くの若い人に支持されているとも。さらに。韓国は日本に比べて占いが好き。街中のあちこちに、占い店があるほど身近な存在だとか。占いは数あれど、順位をつける占いは珍しいらしく、12星座の

旅行中は観光や移動でバタバタしていて、「ゆっくりお土産を選ぶ時間がなかった」「かわいいものを探したかったけど見つからなかった」そんな経験、ありませんか？特に女性向けのお土産は、✔見た目がかわいいか✔センスよく見えるか✔相手に気を遣わせすぎないかなど、意外と悩みがちですよね。そんなときに頼りになるのが、通販で買える茨城のお土産。あとからでも間に合って、自宅でゆっくり選べるのが嬉しいポイントです。今回は、「茨城らしさ」×「かわいい」×「女性向け」この3つを

私は鳩田。お菓子作りの楽しさを伝えたいといいながら、続けてカリカリ梅を作り始める女。大好物なんですよ。梅しば。あの梅の爽やかな酸味。カリカリ食感。ああ、考えただけでよだれが出る。たくさん食べたいけど、1袋すぐなくなっちゃう。ちょっとしか入ってないので悲しい。※塩分の摂りすぎには注意点しましょう自分で仕込めば大量になるし、原価的にも安くなるのでは？そう思い立ったのが10年前、初めて仕込んだカリカリ梅は全然カリカリしないブニョっとした塩辛いだけの梅だった…苦い思い出ならぬ塩辛い思い出。美

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