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今夜聴くのは矢沢永吉バラードよ永遠に今日は「春瑠サンタ」がみんなにプレゼント（酒粕と焼き芋）を振りまきに行きました。シュトーレンも、他もろもろの手作りのおかずとかを「食べさせてあげたい」・・・食べていただきたいとかですでにクロネコ君が走ってくれたと思いますが今日は白いペガサスならぬ白い車で矢沢さんを聴きながら走る「サンタ苦労ーす」です。ここ、笑うとこね。太陽酒造の幕と空が同じ青色。寒いけど、晴れた冬の空が美しい。
お世話になります。いつもブログ見てくれてありがとうございますまずは告知からm(__)m本日（1月9日（金）19：00～19：15くらいまで）季節毎に開催な当店インスタライブ「キヨちゃんのセブンオクロック」開催予定です。良かったら見て下さい～本日のブログ、新着入荷のリストです。（2026年1月9朝更新分）前回と比べ入れ約20種入れ替わっております新酒もいろいろと完売の品も出てきており入れ替えがなかなか激しい状態です数量限定に付きお早めに♪宜しくお願い致します。
岩手県奥州市岩手銘醸さまの岩手銘醸・新ブランド「奥六Okuroku」新酒しぼりたて第1弾！奥六Okurokuおくろく特別純米FIRST生原酒1.8L720ml販売中！岩手県奥州市・岩手銘醸が、2023年から特約店限定商品としてスタートした新ブランド「奥六（おくろく）」。きもとづくり、山廃づくりなど酒造りの原点に戻り、挑戦し続けるお酒です。岩手県産米"吟ぎんが"、6号酵母を使用した純米酒です。甘味と酸味が心地良く調和したフレッシュな一本で
12月某日・・・・本日はクリスマスイブ・・・気分だけでも味わいましょうか・・・酒屋さんで買ってきたというワイン・・・「株式会社高畠ワイナリー」新酒スパークリングデラウェアです。久々のスパークリングワインですね・・・国産ワインは珍しいですね・・・さて味の方は・・・シュワシュワの感触が良いですね・・・サッパリとした吞み口に後から来るアルコール感。そういう感じですね。なので今夜は・・・クリスマスメニューのチキンのトマト煮で一杯・・・今夜もご馳走様でした。
改めまして、あけましておめでとうございます。本日は、今月末に行うイベントを御案内させていただきます。毎年恒例の会なので、是非御参加いただけたらと思います。詳細は下記の文章です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー1/25(日曜)に、毎年恒例ですが、新酒を楽しむ会を、2026年最初のイベントとして、本店の[酒峰]にて行います🐴🐎🫏🏇今年初のイベントらしく新酒を提案するイベントです。お誘い合わせの上、是非御参加ください。初来店がイベントで初めてだ。という方も大歓迎です。皆様の周
1/13(火)18時から営業します今日のお酒🍶再入荷しました！青森県陸奥八仙特別純米ヌーヴォー生富山県羽根屋純米吟醸Classic生お早めにどうぞ
新酒を搾り終えた木ぶねの中に残った酒袋。今回は、山廃の酒粕ですが酸っぱいお酒の粕は酸っぱいです笑甘酒にするとホットヨーグルトの様で美味しかったですこの酒袋に入った酒粕は、一枚一枚手作業で抜きます。結構な重労働で、粕まみれになるので蔵人としての作業で一番気の重い作業です。その分、達成感は大きいですがこちらのお酒の酒粕です↓【新酒】初しぼり巳720mlwww.maibijin.com1,815円商品を見る舞美人らしい、甘酸っぱい味わいです。
昨年もしがないブログにお付き合いいただき誠に有難うございました🙇♀️今年もよろしくお願いします🙇実は最近、日本酒にハマっておりまして🍶酒蔵さんの信念と匠の技の結晶達に出逢う為に暇を見つけては酒屋巡りをしておりますそんな中、とある酒屋さんと出逢い、車で往復6時間かけて何回か通い🚗年末にその酒屋さんで様々な銘酒達との出逢いを経て、日本酒好きなら知らない人はいないであろうお酒をお迎えする事が出来ました🎊その銘柄の名は十四代🍶飲食店でも中々見かけない、超がつく入手困難銘柄です😅正直お店
みなさまこんにちは関東出張3日目大阪に比べて関東は寒いですねー先日金剛山へ山登りに行ってきました2ヶ月ぶりでした久しぶりの山登りやからしんどかったー下山したら晴天です気持ちよかったですしんどかったけど楽しかったーー酒粕ざんまいこの季節のお約束仲良しのお客様が搾りたて新酒岸和田の地酒三輪福と三輪福さんの酒粕を持ってきてくださいましたふぃをーれで新酒&酒粕祭りです日本酒をいただきながらアテは酒粕の炙りどんだけ日本酒まみれやねーん楽しい年忘れの
12月23日。19日金曜日にあべのハルカス近鉄百貨店で購入した、竹泉の新酒の酒粕を使った酵母液が、22日にうまく湧いたのでさっそく生地を仕込み・・・。加温して何とか2倍以上に膨らんだので、朝から焼きます。2つに分けて成型して、二次発酵45度30分弱のち、230度25分焼いて。予想以上に膨らみました。良い色に焼き上がり、ひと安心。裏面は久しぶりに割れ割れですけど。午後になって冷めたので、1個をスライス。やや気泡が大きめですが、悪くない仕上がりです
冬季限定の「伊豆のにごり酒生酒」が今年もご予約がはじまりました。なんといってもにごりのボリュームがすごいですね。濃醇甘口ながらさらさらしていて、さらに熱処理をせずピチピチしたフレッシュさがより爽やかさをひきたててこれはやみつきになってしまう味わいです。そして価格が値上がってもお安い、、、。さらに瓶詰め数が非常に少ないので行き違いとなってしまいました際にはどうかご了承下さい。このにごりのボリュームをみてみて下さい！ほぼ半分にごりです。
どーもーこんにちはブログ見て頂きありがとうございます。年内残り営業日は12/24（水）のみお休み頂き後は大晦日まで営業しております！（年明けは1/5（月）からでございます）さて、本日（12/22）のブログは新着入荷のリストです。（12/21更新分）新酒の生や年末年始限定のお酒がメインで入荷しておりますまずは限定酒メインで撮った店内お酒の写真からどうぞ＾＾↓文字ベースのリストでございます↓※12.2310：10追記リストにのっていない限定酒で茨城県来福
年末年始と２月用のお酒は揃えた（あるいは予約した）が、正月三が日から春分までの間の１か月が空いている。『１２月後半は喜多屋、年越し・正月は大賀酒造のお酒で』お米の価格急騰は日本酒造りにも大きく影響し、全国の酒蔵が商品の値上げを余儀なくされた。好きな銘柄のうち、大吟醸酒の多くは税込みで3000円を超えてしまい、…ameblo.jp『日本名門酒会、令和八年丙午二月四日「立春朝搾り」情報』古来、秋に収穫されたばかりのお米を仕込み、晩秋から出回っていた新酒。歳時記では「新酒」は秋（晩秋
県内はもちろん県外でもなかなか手に入れることが出来ないレアな秘密の地酒！その140そんなレアな地酒をお探しの方にオススメ致します！たかちよ「おりがらみしぼりたて生原酒緑」（南魚沼市）高千代酒造の新酒第3弾になります！扱い店限定流通酒！たかちよ緑ラベルの味イメージは「ピンクグレープフルーツ」！定番の青ラベルの搾りたて生原酒になる緑♪しぼりたて新酒ならではの微かな微炭酸感を感じる緑そして生原酒ならではのボリューム感と「たかちよ」らしい爽やかな果実感が特徴！果実感全開モー
佐渡の人気蔵のできたて新酒！北雪「純米生原酒」（佐渡市）佐渡の人気蔵「北雪」の新酒！新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100％使用した純米生原酒純米の旨みと搾りたてならではのフレッシュさをお楽しみいただけます♪ストレス緩和には新潟の美酒で原料米/五百万石精米歩合/60％日本酒度/+4アルコール度数/17度720ml1,925円1800ml3,850円（税込）★木曜定休日GW・お盆・冬期間（12月～3月）は除きます営業時間9：00～18：30マイバッグ持参
お世話になります。11.28夜限定日本酒リストを更新しましたので本日(11.29)のブログとさせて頂きました。※11.30朝リストを微更新しましたので画像を差し替えて再アップ致しました。新酒しぼりたてが色々と入荷が多くなって来ております。今回時間の都合で文字のみのリストですm(__)m宜しくお願い致します。↓年末年始のお知らせにつきまして↓ラッピングの値上げ（有料化）につきまして（2025年11月１日～）誠に申し訳ございません。様々な資材の値段の高騰で
広島の隠れ家で、山形の伝説と出会う。十四代槽垂れ×広島の旬。全蔵制覇への道は、まだまだ奥が深い。今夜も酔い夜です。今夜は「ああばん」で、冬の頂上決戦。山形の至宝**「十四代槽垂れ」と、広島が誇る「しぼりたての新酒」**たち。十四代の、口の中でとろけるようなメロン系の甘み。それに対して、広島酒の柔らかな軟水仕込みが生む、お米の優しい旨味とフレッシュなキレ。同じ「新酒」でも、これほどまでに表情が違うなんて…。広島全50蔵が揃うこの場所は、日本酒好きにとってまさに「大人の遊園地」です。今夜は「
