料理研究家

レシピはこちら👇いいね♡やコメント嬉しいです☺️ねぎらいレシピ盛り付け料理研究家のともこです。「夏を握る🍙塩昆布×茗荷×大葉の無限おにぎり」少し小腹が空いた時、お酒を飲んでいておつまみ感覚で食べたい時にぴったり。さっぱり香り高く、暑い日でも手が伸びる夏おにぎりです。NEGIRAITABLEらしく、心と体をそっとねぎらう味わい。冷やして食べても美味しいので、作り置きにも◎晩酌のお供にすると、お酒がすすむ危険なやつ〜🤤⸻材料

2ヶ月に一度あるイベントです偶数月日本酒の会毎回沢山の日本酒私はお料理作ってます椎茸肉詰め焼いたバケットネギチキン乗っけるミニピザシラスとたらこチーズケーキは家で焼いてます日本酒呑んでると途中サワーサワーを呑みたくなるのは私だけかなまおまおの角煮もらった時間の日本酒の会は◇8/15（土）「日本酒の会」19時間：15:00～21:00参加費：３０００円&（日本酒飲む方はお客様推薦の日本酒を持ち込みお願いいたします）お酒苦手な方はいつも通りのカフェイベントとして来て

7月26日（日）料理教室開催しました夏野菜にくだものも使うよ！！まずはスイカを使おう！じいさん率高し🤣◯梨とスイカのフルーツポンチ梨とスイカのフルーツポンチ梨とスイカのフルーツポンチby日曜料理研究家よっち「梨とスイカのフルーツポンチ」の作り方。冷凍したシャリシャリの梨とスイカの食感がめっちゃ美味しいですよ材料:梨、スイカ、サイダーcookpad.com冷凍したシャリシャリの梨とスイカの食感がめっちゃ美味しいよ◯なすとズッキーニの焼きマリネなすとズッキーニの焼きマリネ

こんにちは！にゃー子です！！私のブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～毎日暑いですね・・・さて、そんな暑い日にもぺろりと食べられちゃうテレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」で紹介されていた、料理研究家・小林まさみさんの豚しゃぶのマスタードサラダレシピを作ってみました〜！これ、野菜がボリュームたっぷりで食べごたえバッチリ！お肉も入っているからしっかり満足感があります作るとき「タレの量がちょっと少ないかな…？」と一瞬思ったのですが、鰹節がタレをしっかり抱き込ん

おはようございます今日は、炊飯器にお任せで超簡単な手羽元と大根のさっぱり煮を紹介します炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮by管理栄養士ゆきぼむ「炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮」の作り方。手羽元はホロホロ♡大根は味がしみしみ♡酢がきいたさっぱり味が美味しい煮物です。材料を入れてスイッチオン！炊飯器にお任せでとっても簡単にできあがりますよ。材料:手羽元、大根、にんにくcookpad.com炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮（

ハイサーイ昨夜は、ぱき家＆親友のじれさんの黄金トリオで那覇のエンタメキッチン２に突撃してきました〜店内はこんな感じ実はこのお店、料理研究家のりゅうじさんが激推ししてて、「これは行かねば！」と気合を入れて予約いや〜、結果から先に言うと、期待を軽く超えましたアグー豚のしゃぶしゃぶ沖縄が誇るアグー豚。豚が甘いそして、口に入れた瞬間溶ける「お肉なのにスイーツか！？」と突っ込みたくなるレベル（笑）↑大げさふわとろだし巻き卵箸で持ち上げた瞬間、ぷるんぷるん↑こんな肌になりたい（笑）

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪こちらのブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができるレシピ・献立などをご紹介していきたいと思います！今日は冷

ドネ子と申します同い年の主人と二人の娘4人家族都内の賃貸住宅に住んで9年目引っ越したいけど引っ越せない今のお家を自分の理想に近づけるためお掃除、収納、レイアウト（センスないけど）頑張っていきますぜひフォローもお願いしますドネ子です。来てくれてありがとうみんな「リュウジ」さん知ってる？料理研究家の。youtubeのおすすめによく流れてくるし、リュウジさんの料理って簡単で美味しいからわりと

ケンタロウさんケンタロウ本名：小林健太郎（こばやしけんたろう）別名義：小林ケンタロウ1972年10月3日生まれ、53歳。東京都出身の料理研究家、イラストレーター。スカンク兄弟のメンバー。母：小林カツ代（料理研究家）武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲーム『バーガーバーガー』にも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターと

9月11日（木）昨日のおめざは、東京駅人気NO.1？！PARISBUTTERCHOCOLATパリバターショコラ朝ごはん長男君のお弁当はコウケンテツさんの肉団子（ミートボール）レシピで油が少なくてすむし、お酒で蒸すので生焼けの心配もなくて最近のお気に入りレシピですミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし|TubeRecipeミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウ

▶YouTubeアップしました【なすの漬物】色止めは酢？重そう？どちらが効果的か比較・漬汁黄金比もご紹介https://youtu.be/O-nfgIkVVIg🍆茄子の漬物の色止め方法を比較🍆✅酢を使った場合✅重曹を使った場合どちらがきれい？どちらが長持ち？経過を比較しました🍆簡単漬け汁黄金比もご紹介😊《参考商品》◎福みりん3年熟成https://a.r10.to/h5QkAT◎いつでも新鮮料理人直伝極み白だし450mlキッコーマン

＼アメトピ掲載されました！／賞味期限5秒の炭酸せんべい｜山崎ｴﾏのﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ｜離婚後のﾘｱﾙ50代主婦&夫と息子と3人暮らしのさとりんご（元はちこ）です！“くうねるあそぶ”を楽しみながら、あさイチの情報をヒントに暮らしがちょっと楽しくなるつぶやきを発信しています🌿こんにちは、さとりんごです😊7月29日（水）放送のNHK「あさイチ」は、戦後81年という節目に「食」から戦争を見つめ直す特集と、古い化粧品の特集が放送されます。目次古い化粧品、まだ

「ノンナさんの魔法の庭」と題して敬老の日にEテレで放送されました🌿日本のハーブ料理研究、スローフードの第一人者である北村光世先生です。NHKきょうの料理のレジェンドです。魅力的なお料理と暮らし方、半生を追いかけた番組でした。現在86歳になる先生は日々を心豊かに過ごされています🪴北村光世先生に出会ったのは1993年、この一冊の料理本でした✨すぐに先生のハーブの世界に引き込まれてしまい、本を探しました1989年に出版されたハーブクッキング写真もきれいで季節のお料理がたくさん🌿ハーブの世

冷やしカップヌードル鶏塩レモン味本日のお昼は冷しカップヌードル🍜ほんとに水で出来るんだ‼️凄い‼️そして肝心の味は…めちゃ美味しかった〜💕お汁は結構しょっぱいので塩分気にしてる人は飲むのやめましょうね💦そういや料理研究家のリュウジさんがほうじ茶入れると美味しいって言ってましたが、次買ったらチャレンジしてみよっかな⁉️#冷しカップヌードル鶏塩レモン味#日清食品#冷水で5分#次はほうじ茶入れてみる#リュウジ信じてるからな【企画品】日清冷しカップヌードル鶏塩レモン

2026年5月25日の日本テレビ系列「DayDay（デイデイ）」で放送されたプロ愛用のキッチングッズをご紹介します。キッチングッズ６選今日のDayDay（デイデイ）で登場したキッチングッズを紹介します教えてくれたのは飯田屋6代目店主・飯田結太さん、フードコーディネーター・浜田陽子さん、料理研究家KEIさんでした。フードコーディネーター・浜田陽子さん撮影に携わって25年のプロ！フードコーディネーターの浜田陽子さんがオススメするキッチングッズ。グリル活用角型パン和平フレ

ご無沙汰すぎでます！桃世です！なかなか夏が強強ですね。みなさま、お元気でしょうか？ちらちら目にすることがあり、今日はそちらについてチラッとお応えしようと思いました。炊飯器でごはんが炊けたけど、蒸らし時間は必要？いらない？どっちなの？はい！みなさんはどうしてますか？さっそく答え。炊き上がったら、すぐにしゃもじで撹拌してください。昔は炊き上がって、5分くらい蒸らしてから撹拌してたんですが、今は炊き上がってすぐに開けて大丈夫。蒸らし時間も込みで炊飯されてます。ということで、今の炊飯

NHKのテキスト『すてきにハンドメイド』6月号を買いました。さすが公共電波！価格770円で濃い内容です。毎号買うわけではありません。5月号も買ったけど何一つ作っていない！6月号は作りたい作品が何点もあります。表紙の岡まり子さん『かぎ針編みのサイドオープンベスト』なんとか編めそう。ただ使用の糸が高価！1玉1000円前後の糸を10玉使用です。糸は買えないわね(しみったれです）香田あおいさん『着回しが楽しいブラウス』『着回しが楽しいブラウス』ダ

料理ユーチューバーのレシピを食べ比べて、自分にとって好きか嫌いか、順位をつけています。「目玉焼きトースト」「Georgeジョージ吉田」【シェフのラピュタパン】最高の火入れにした卵のコンフィで食べる目玉焼きトーストの作り方●材料(1〜2人前)卵2個ニンニク2かけパセリ適量食パン1枚オリーブオイル約100ml塩・黒胡椒適量マヨネーズ大さじ1パルミジャーノ適量好み４位再現性４位調理時間４位手間

こんにちは！スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です🍑せいろの季節ですね！…と言っても私は一年中使っていますが最近は冷蔵庫のあまり野菜と半端に残ってしまったお肉を詰めて蒸すことが多いのです。経木（きょうぎ）経木4寸42x12cm30枚入り松国産経木シートクッキングシート調理シート薄づきへぎ国産松天然木日本製サイズ約42x12cmおにぎり天ぷら皿包装船皿会敷壊敷楽天市場770円煮魚を煮るときやおむすびなどをのせたり、色々と使えます。せいろで使っ

今朝(2026年3月4日)のNHK「あさイチ」は料理家の栗原はるみさんの特集でしたね！最愛の夫・玲児さんを亡くされてから始めたという「やりたい100のこと」リストが取り上げられていて、思わず聞き入ってしまいました。以下、そんなはるみさんが現在までに書き留めていらっしゃる71個のリスト一覧をメモしましたよ。(2026年3月4日現在)天にいる玲児さんにお土産話をたくさん持っていくべく、今生の人生を楽しまれているお姿にぐっとくるものがありました栗原はるみ「やり

一緒にごはんをたべるだけ1巻著：大町テラス「今日がもし人生最後の日だったとして、どこで誰と何を食べますか？」という問いから始まる本作。いきなり深い命題を出され、一気に引き込まれる。「なめこの味噌汁に漬物」という男性に対し「生牡蠣をレモンで3個、ポン酢で3個、タバスコで3個をスパークリングと一緒に」という女性。「餃子を包みながら、牡蠣って餃子に失礼じゃない？」とか、「先週はおばあちゃんが作った餃子って言ってたじゃない」という、ほ

皆さま、こんにちは。ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。私は、家族と共に日立の海辺で過ごしてきました。家族旅行で宿を選ぶとき、私が大切にしている基準があります。それは、五感で「自然」を感じられること。自宅でも木に囲まれた暮らしをしているので、旅先でも木のぬくもりを感じる建物だと、それだけで心が喜ぶのを感じます。そして何より、その土地のものをその土地でいただく「身土不二（しんどふじ）」の精神を大切にしたお料理、そして体にやさしい発酵食があること。そんな私

🍳レシピはこちら👇いいね♡やコメントもらえると嬉しいです☺️⁡ねぎらいレシピ盛り付け料理研究家、ともこです。⁡⸻⁡グリルで簡単！ハニーマスタード鶏⁡魚焼きグリルで焼くだけだから、手軽に作れます。鶏もも肉はジューシー、ハニーマスタードの甘辛味がクセになる美味しさ。焼き野菜を添えて、彩りも楽しんで。最後にレモンをひと絞りすると、香りも爽やかに仕上がります🍋♡⁡⁡🥢材料（2人分）・鶏もも肉…1枚（約300g）・塩…少なめひとつまみ・白こしょう…

https://youtu.be/NffJ20dZ7fg?si=rYvPue5_NRolMwSc料理ユーチューバーのレシピを食べ比べて、自分にとって好きか嫌いか、順位をつけています。【ニラ豚】５位「KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」レンジとお皿で一撃完成！時短なのに驚きのウマさ！ニラ豚キャベツの作り方【材料（2人分）】・豚バラ薄切り肉：150ｇ・キャベツ：2～3枚・玉ねぎ：1/4個・ニラ：3～4本・しょうゆ：大さじ2・砂糖：

韓国生まれの万能調味料「ダシダ」って、最近よく聞きませんか？👂✨でも、こんな疑問を持ってる方も多いはず👇💭「ダシダって日本製なの？どこで作ってるの？」💭「化学調味料や添加物は入ってる？」💭「無添加のいりこだしとどっちがいいの？」💭「リュウジさんが使ってるって本当？」今回は、そんな気になる疑問をまるっと解決💡口コミやAmazonでの人気ぶり、何に使うのが正解か？など、中学生でもわかるようにやさしくまとめました😊直ぐに確認したい方はダシダダシダは日本製じゃない？どこで作

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。先日ご紹介しました「レンジ蒸しなす」『【フーディストノート】「なす」は「レンジ」で蒸しておこう♪暑い日にも助かる作り置き！』こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介して…ameblo.

料理研究家のリュウジさんのレシピにどハマりしてます。最近のHITは、チンタンスープの水炊きが美味しすぎてハマってます。ちなみにチンタンスープとは。。。チンタンスープ（清湯）の基本⭐️特徴:透明度が高い、さっぱりしているがコクがある、香りが良い。⭐️白湯（パイタン）との違い:白湯が乳化して白く濁っているのに対し、清湯は油と水分が分離しており、透き通っている。水炊きは、強火で濁ってるスープが有名ですが、これは、透き通ったスープ。さっぱりしてるけど、すごいおいしいです。にんにく

こんばんは！にゃー子ですブログにお立ち寄り頂きありがとうございます！！感謝感謝ですブログを書いている上で上手くいかない点が一つ。ブログのカバー画像を設定しない・・にしているのに、なんども保存しても別の画像がでてしまう現象・・・なんでだろう・・。。だれかに教えを請いたい気が付いたときには直していますが、（本来なら、カバー画像なしで投稿できるはずなんだけど。。）記事ともし異なるものが出ていたら、ごめんなさい。。勉強中です💦さて、本日の本題は鶏むね肉ですヘルシーでお財布にも優しいけれど、

StaubRedSkillet何年かぶりに使ったStaubのキュートなスキレット日本から持って帰ったもの。ちっちゃくて、かわいいんだけどなかなか使う機会がなくてしまい込んでました。ヒレステーキ🥩お肉の横の塊みたいなのは脂。食べないけれど、油引くのに使います。若い頃は食べてたなぁ。すき焼きのアレ。シーズニングはほりにし！アウトドアスパイスほりにしアウトドア調味料スパイスギフトBBQAmazon（アマゾン）夫は外で炭火焼きステーキ私はいつもキャスト

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。先日ご紹介しました「トマトジャム」を使ったミートソース。こちらの作り方をご紹介したいと思います。トマトジャムで甘みが加わって、ちょっと給食っぽいというか家族みんなで楽しめそうなお味かと思います♪【材料（２～３人分）】合いびき肉200g玉ねぎ1/2個（100g）トマトジュース300