料理研究家

ケンタロウさんケンタロウ本名：小林健太郎（こばやしけんたろう）別名義：小林ケンタロウ1972年10月3日生まれ、53歳。東京都出身の料理研究家、イラストレーター。スカンク兄弟のメンバー。母：小林カツ代（料理研究家）武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲーム『バーガーバーガー』にも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターと

頑張ろう！広島！！頑張ろう！北陸！！頑張ろう！日本！！←ランキングに参加してますので、是非ポチッとお願いします！はい。カップ麺です。今回はサッポロ一番【世界で一つの爆旨にんにくしょうゆ味】です。こちら、料理研究家のリュウジ氏監修とのこと。リュウジ氏は、オラが街・呉市の観光特使でもあります。呉市に縁もゆかりもないのに、どう言う基準で選ばれた？ま、そこは置いといて。パッケージ上蓋にはにんにくたっぷり！！(当社比)とあるが、いや流石にここまでにんにく無いじゃろ・・・と

9月11日（木）昨日のおめざは、東京駅人気NO.1？！PARISBUTTERCHOCOLATパリバターショコラ朝ごはん長男君のお弁当はコウケンテツさんの肉団子（ミートボール）レシピで油が少なくてすむし、お酒で蒸すので生焼けの心配もなくて最近のお気に入りレシピですミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし|TubeRecipeミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウ

レミパンとレミパンプラスの違いが気になるあなたへ。「どっちを選べばいいの？」と迷っている方のために、この記事では両者の違いをわかりやすく解説しています。機能の進化や使い勝手の差、口コミのリアルな声まで徹底的に比較！この記事を読めば、あなたにぴったりのレミパンが見つかるはずですレミパンとレミパンプラスの違いをわかりやすく紹介レミパンとレミパンプラスの違いをわかりやすく紹介します。どちらも人気のフライパンですが、それぞれに向き・不向きがあります。あなたにぴったりのレ

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。今日ご紹介しますのは、「壺ニラ」♪壺じゃなくて、瓶ですが…笑ラーメン屋さんなどにあるという「壺ニラ」を私流で作ってみました♪ニラは生でも加熱してもおいしくて、作り置きしても鮮やかな緑色が保たれるのが嬉しいです。作っておけば・・・ラーメンのトッピングにしたり（素ラーメンより健康的

美の壺「海の恵みの玉手箱かまぼこ」📺[BS]今夜7時30分「#美の壺」海の恵みの玉手箱かまぼこ古くは平安時代の書物にも登場する「#かまぼこ」職人技が生み出す美しい扇形祝いの思いを込めた色鮮やかなタイや鶴、亀の細工どんな料理にも合う変幻自在な魅力とは✨古くは平安時代の書物にも登場する「かまぼこ」。職人技が生み出す美しい扇形。祝いの思いを込めた色鮮やかなタイや鶴、亀の細工。どんな料理にも合う変幻自在な魅力とは。美の壺おかげさまで20周年！暮らしの中のさま

おはようございます今日は、炊飯器にお任せで超簡単な手羽元と大根のさっぱり煮を紹介します炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮by管理栄養士ゆきぼむ「炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮」の作り方。手羽元はホロホロ♡大根は味がしみしみ♡酢がきいたさっぱり味が美味しい煮物です。材料を入れてスイッチオン！炊飯器にお任せでとっても簡単にできあがりますよ。材料:手羽元、大根、にんにくcookpad.com炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮（

皆様、こんにちは。家庭料理研究家の豊田亜紀子です。ご訪問ありがとうございます。ホテルニッコーグアム滞在中の朝食で毎度お世話になったのが、ブッフェレストラン『マゼラン』です。『ブッフェ』や『ビュッフェ』と表現がいろいろありますが（笑）、実は、ホテルニッコーグアムさんの公式ホームページには正式名称は『ブッフェレストラン『マゼラン』』と記載されております。しかしながら、わたくし自身は、口語でよく使用される『ビュッフェ』と記載させて頂きます。

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪こちらのブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができるレシピ・献立などをご紹介していきたいと思います！今日は冷

福岡で麹調味料や麹料理を作る料理教室を開催している管理栄養士・調理師・料理研究家とものうようこ(トモ)です(プロフィールはこちらから)昨日は、黒麹菌を使った酵素たっぷり・無添加の発酵麹化粧水を作りました。(関連記事)酵素たっぷり黒生米麹で作った無添加化粧水は肌にとてもよいようです!作り方はとてもシンプル。黒麹菌の米麹と〇〇水を保温するだけ。材料はたったの2つなので、気軽に作れるのが嬉しいポイントです！(黒麹をヨーグルトメーカーの容器に入れて保温して作った化粧水)

今朝(2026年3月4日)のNHK「あさイチ」は料理家の栗原はるみさんの特集でしたね！最愛の夫・玲児さんを亡くされてから始めたという「やりたい100のこと」リストが取り上げられていて、思わず聞き入ってしまいました。以下、そんなはるみさんが現在までに書き留めていらっしゃる71個のリスト一覧をメモしましたよ。(2026年3月4日現在)天にいる玲児さんにお土産話をたくさん持っていくべく、今生の人生を楽しまれているお姿にぐっとくるものがありました栗原はるみ「やり

ハイサーイ昨夜は、ぱき家＆親友のじれさんの黄金トリオで那覇のエンタメキッチン２に突撃してきました〜店内はこんな感じ実はこのお店、料理研究家のりゅうじさんが激推ししてて、「これは行かねば！」と気合を入れて予約いや〜、結果から先に言うと、期待を軽く超えましたアグー豚のしゃぶしゃぶ沖縄が誇るアグー豚。豚が甘いそして、口に入れた瞬間溶ける「お肉なのにスイーツか！？」と突っ込みたくなるレベル（笑）↑大げさふわとろだし巻き卵箸で持ち上げた瞬間、ぷるんぷるん↑こんな肌になりたい（笑）

Kei(高杉真宙)と出会い、少しずつ人生が変わり始めたあゆみ(木南晴夏)。彼との時間は、辛い結婚生活を送るあゆみの心の支えとなっていました〈以下ネタバレあります〉娘の陽菜(吉田萌果)との心の距離は縮まりつつあるあゆみでしたが、渉(中村俊介)との生活は相変わらずで、陽菜の野菜嫌いは母親のせいだとなじられますその夜も月夜、現れたKei。あゆみは、図書館で新聞を調べたことを話します。2ヵ月前に神奈川県のとある山で、都内レストランに勤務する男性が転落したという記事を見つけたのですこの山には

料理研究家の私が50年以上前から取り組んでいる、「国産素材にこだわった完全手作りのお節料理」を今年も12月30日(火)に作って販売します限定40箱です30日に受け取りに来て頂く形ですそのまま冷蔵庫に入れて頂ければ、正月３日までくらいは召し上がって頂けます※市販のお節料理は事前に作っておけるようなものも多いようで、賞味期限はほぼ１月１日までとなっていますこれは1昨年の画像です。代金は昨年なみの26,000円程度を予定しておりますまだ発表段階ではないのですが、このところ予約したいという連

こんにちは。体温を上げる料理研究家の小川原智子です。先週は、皇居と赤坂御用地にて４日間皇居勤労奉仕してまいりました。・・・・・「皇居勤労奉仕」とは昭和２０年５月空襲で焼失した宮殿焼け跡整理のため、宮城県内の有志が奉仕を申し出たことが始まりの皇居の中での奉仕活動です。活動の内容は、平日の４日間、皇居などで除草、清掃、庭園作業などを行います。皇居勤労奉仕詳細は＞＞＞宮内庁HP・・・・・「皇居勤労奉仕」については、以前から参加したお友達からお話を聴いてい

歌舞伎役者・中村隼人さんのお持たせは？2026年3月24日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」＜中村隼人さんをお家の調味料でできる！本格回鍋肉でおもてなし＞注目は豆板醤も甜麺醤も使わず、家の調味料で作る「和田流・本格回鍋肉」。さらに、旨味凝縮の「かば田」の辛子めんたいこ、フルーティーな「アランモルト10年」やドイツの薬草酒「ウンダーベルク」を片手に、お酒も箸も止まらない、真似したくなる驚きのおもてなし術が満載です。昆布漬辛子めんたいの「かば田」辛子めんたいこ＼ポイント10倍

こんにちは！スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です🍑せいろの季節ですね！…と言っても私は一年中使っていますが最近は冷蔵庫のあまり野菜と半端に残ってしまったお肉を詰めて蒸すことが多いのです。経木（きょうぎ）経木4寸42x12cm30枚入り松国産経木シートクッキングシート調理シート薄づきへぎ国産松天然木日本製サイズ約42x12cmおにぎり天ぷら皿包装船皿会敷壊敷楽天市場770円煮魚を煮るときやおむすびなどをのせたり、色々と使えます。せいろで使っ

「ノンナさんの魔法の庭」と題して敬老の日にEテレで放送されました🌿日本のハーブ料理研究、スローフードの第一人者である北村光世先生です。NHKきょうの料理のレジェンドです。魅力的なお料理と暮らし方、半生を追いかけた番組でした。現在86歳になる先生は日々を心豊かに過ごされています🪴北村光世先生に出会ったのは1993年、この一冊の料理本でした✨すぐに先生のハーブの世界に引き込まれてしまい、本を探しました1989年に出版されたハーブクッキング写真もきれいで季節のお料理がたくさん🌿ハーブの世

おはようございます今日は、なすの美味しさを堪能できるなすチリを紹介します激うま♡なすチリby管理栄養士ゆきぼむ「激うま♡なすチリ」の作り方。なすだけなのに美味しすぎる♡エビチリならぬ『なすチリ』です。とろっとジューシーななすにピリ辛のチリソースが絡んで最高に美味しい！クセになること間違いなしの一品です。材料:なす、片栗粉、ケチャップcookpad.com激うま♡なすチリ（2人分）なす3本(約240g)片栗粉適量ケチャップ大さじ2酒大

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、イベントのお手伝いなどを承っております。ブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います！今日ご紹介しますのは「長芋の醤油漬け」。以前、ブログでわさび入りのものをご紹介しましたが『角切りがイチオシ！長芋のわさび醤油漬け』おつかれさまです～こんばんは！簡単でお気に入りの長芋のわさび醤

michillの記事が更新されました簡単なのにコク旨とろっとろ！コウケンテツさんの「新玉ねぎと油揚げのスープ煮」作ってみた！今回は、人気料理家コウケンテツさんの「新玉ねぎと油揚げのスープ煮」を作ってみました♫簡単なのにコク旨とろっとろ！コウケンテツさんの「新玉ねぎと油揚げのスープ煮」作ってみた！|michillbyGMO（ミチル）管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気料理家コウケンテツさんの「新玉ねぎと油揚げのスープ煮」を作ってみ

▶YouTubeアップしました【パリパリチーズ白菜チヂミ風】わずか333㎉・卵なし・小麦粉なしで作れれます・エスニックだれで旨旨！https://youtu.be/soawEq2swr4無性にチーズ料理が食べたい時パリパリチーズが食べたい時野菜を摂りたい時安価で手軽にチヂミが食べたい時カロリー控えめでも満腹感のあるものが食べたい時エスニックなものが食べたい時小麦粉なしでチヂミが食べたい時、卵なしにしたい時などダイエット中の方にもおすすめです！でも、どんどん食べたく

ちょっと気になる「Befas（ビーファス）」というファスティング週末だけのプログラムもあるので「どうなんだろう？」「口コミは？」と思って検索されてる方もいますよねそこでビーファスの口コミの傾向や特徴を調べてみましたビーファスの口コミは？ビーファスの口コミを見てみると手軽続けやすいという声が多い印象ですファスティングというと「きつそう…」というイメージがありますがビーファスは準備された食事セットがあるタイプそのため「思った

四角豆の天ぷらお店やファーマーズマーケットで見かけたらぜひ天ぷらにしてください。サクサク、軽い仕上がり四角豆の天ぷら今年もたくさん収穫できました。今日で終わりになりそう。レシピは“LittleDarling四角豆の天ぷら”で検索してください。【四角豆の天ぷら】簡単で美味しい！|レシピサイトNadia熱帯アジア産で沖縄では「うりずん豆」「シカクマーミ」と呼ばれる珍しい四角豆。胡麻和えやマヨネーズ和えもありますが、実は天ぷらが一番おいしいと思います。oceans-nadi

榊原郁恵さんのお持たせは？2026年3月3日BSテレ東「和田明日香とゆる宅飲み」料理研究家の和田明日香さんの料理とトークの番組。今回のゲストは、タレントの榊原郁恵さん。榊原郁恵さんが持参したお持たせはこちらでした。目次榊原郁恵さんのお持たせは？京都・雲月小松こんぶ新沢醸造所伯楽星（はくらくせい）純米大吟醸酒榊原郁恵さん出演の通販番組ACショップ楽天市場店バックナンバー目次を開く京都・雲月小松こんぶ雲月小松こんぶ2個詰合せ

こんにちは！自分に優しいごはん研究家の桃世真弓です。あれ？なんか変わったね！という方、よくお気付きでさて、先日立派な「利尻昆布」をいただきました。ほんとに立派なの！！ちょうどお出汁用の昆布がなくなったから！！…と言うには立派すぎる…。少しだけパキっと割って、みそ汁鍋にお水と共に入れました。いやー、ほんとに立派で、こりゃ美味しいお出汁出るよねー。食べなくてもわかるよね。具だくさんの「味噌汁」が好きなので、具材を入れすぎてしまいます。本日は、大根、豆腐、油揚げ、白菜、ねぎ。みそ汁鍋

アメリカで銀だらの冷凍が手に入りやすくなりました。コストコやsproutsにあります。そして、なんと最近は、トレジョに銀だらの味噌漬けが！SNSで、そのおいしさが話題になっています。そんなにおいしいの？と、早速買ってみました。今日は次女からのリクエスト「和食のご飯作って〜」久しぶりに末娘と4人のご飯です。『お正月までに食べられる白味噌作り』さぁ、答え合わせです。タイトルを見てわかったと思います。『今日はこれで何かを作ります』ほんの100グラムの大豆。昨夜から浸水させておい

千葉県民のワタシは余り馴染み無いマルタイラーメンですが、知人に貰って旨そうなレシピを見て作ってみました。リュウジのバズレシピonInstagram:"【マルタイラーメンで作る焦がしにんにく豚骨】2人前マルタイ棒ラーメン...1袋にんにく...2片紅生姜...適量小ネギ...適量キクラゲ...6g無調整豆乳...200ccラード...大さじ2水...600cc酒...大さじ2紅生姜...適量小ネギ...適量#PR#マルタイ"32Klikes,87comments-ryuji_f

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。フーディストパークさんのPR企画に参加させていただいています！商品をモニタープレゼントしていただきました。クリスマス前にお送り頂いていたのに、ご紹介が遅くなりすみません！なので写真の賞味期限は気にしないでください…！以下、商品ご紹介。敬称略で失礼いたします。＊カスピ海ヨーグルトリッチモ

日本で出会ってアメリカでも育てたいとずっと思っていたマイクロトマト夏に屋外で育てようと思ったらうまくいかなくて秋から水耕栽培を始めました。最初は成育がおもわしくなかったけれどここに来てたくさん花が咲いてたくさん実がついています。トマトがミニミニだからお花もミニミニサイズ。大きいもので、5ミリくらい。早く真っ赤にならないかな〜🍅HydroponicallygrownMicroTomatoes屋内で水耕栽培マイクロトマトがミニミニサイズでかわいい🍅クランベリー