料理研究家

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪「今日なに食べようかな」「献立作りに悩む…」「時短でご飯を用意したい！」「まとめ買いした食材どうしよう」なんて悩みはあ

ケンタロウさんケンタロウ本名：小林健太郎（こばやしけんたろう）別名義：小林ケンタロウ1972年10月3日生まれ、53歳。東京都出身の料理研究家、イラストレーター。スカンク兄弟のメンバー。母：小林カツ代（料理研究家）武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲーム『バーガーバーガー』にも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターと

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。今日ご紹介しますのは、「壺ニラ」♪壺じゃなくて、瓶ですが…笑ラーメン屋さんなどにあるという「壺ニラ」を私流で作ってみました♪ニラは生でも加熱してもおいしくて、作り置きしても鮮やかな緑色が保たれるのが嬉しいです。作っておけば・・・ラーメンのトッピングにしたり（素ラーメンより健康的

9月11日（木）昨日のおめざは、東京駅人気NO.1？！PARISBUTTERCHOCOLATパリバターショコラ朝ごはん長男君のお弁当はコウケンテツさんの肉団子（ミートボール）レシピで油が少なくてすむし、お酒で蒸すので生焼けの心配もなくて最近のお気に入りレシピですミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし|TubeRecipeミートボール｜KohKentetsuKitchen【料理研究家コウ

頑張ろう！広島！！頑張ろう！北陸！！頑張ろう！日本！！←ランキングに参加してますので、是非ポチッとお願いします！はい。カップ麺です。今回はサッポロ一番【世界で一つの爆旨にんにくしょうゆ味】です。こちら、料理研究家のリュウジ氏監修とのこと。リュウジ氏は、オラが街・呉市の観光特使でもあります。呉市に縁もゆかりもないのに、どう言う基準で選ばれた？ま、そこは置いといて。パッケージ上蓋にはにんにくたっぷり！！(当社比)とあるが、いや流石にここまでにんにく無いじゃろ・・・と

アメリカで銀だらの冷凍が手に入りやすくなりました。コストコやsproutsにあります。そして、なんと最近は、トレジョに銀だらの味噌漬けが！SNSで、そのおいしさが話題になっています。そんなにおいしいの？と、早速買ってみました。今日は次女からのリクエスト「和食のご飯作って〜」久しぶりに末娘と4人のご飯です。『お正月までに食べられる白味噌作り』さぁ、答え合わせです。タイトルを見てわかったと思います。『今日はこれで何かを作ります』ほんの100グラムの大豆。昨夜から浸水させておい

皆様、こんにちは。家庭料理研究家の豊田亜紀子です。ご訪問ありがとうございます。ホテルニッコーグアム滞在中の朝食で毎度お世話になったのが、ブッフェレストラン『マゼラン』です。『ブッフェ』や『ビュッフェ』と表現がいろいろありますが（笑）、実は、ホテルニッコーグアムさんの公式ホームページには正式名称は『ブッフェレストラン『マゼラン』』と記載されております。しかしながら、わたくし自身は、口語でよく使用される『ビュッフェ』と記載させて頂きます。

ハイサーイ昨夜は、ぱき家＆親友のじれさんの黄金トリオで那覇のエンタメキッチン２に突撃してきました〜店内はこんな感じ実はこのお店、料理研究家のりゅうじさんが激推ししてて、「これは行かねば！」と気合を入れて予約いや〜、結果から先に言うと、期待を軽く超えましたアグー豚のしゃぶしゃぶ沖縄が誇るアグー豚。豚が甘いそして、口に入れた瞬間溶ける「お肉なのにスイーツか！？」と突っ込みたくなるレベル（笑）↑大げさふわとろだし巻き卵箸で持ち上げた瞬間、ぷるんぷるん↑こんな肌になりたい（笑）

「ノンナさんの魔法の庭」と題して敬老の日にEテレで放送されました🌿日本のハーブ料理研究、スローフードの第一人者である北村光世先生です。NHKきょうの料理のレジェンドです。魅力的なお料理と暮らし方、半生を追いかけた番組でした。現在86歳になる先生は日々を心豊かに過ごされています🪴北村光世先生に出会ったのは1993年、この一冊の料理本でした✨すぐに先生のハーブの世界に引き込まれてしまい、本を探しました1989年に出版されたハーブクッキング写真もきれいで季節のお料理がたくさん🌿ハーブの世

前回の記事はあらましは、キャノンのプリンターがわずか1年と1週間で故障、高価なギガタンク仕様であったにも関わらず、たとえ一週間であっても期限切れは期限切れなので、キャノンは「ビジネスライク」に無償修理には応じなかった。そういうことが、最初から分かっていれば、キャノンのプリンターなんか買っていません！という話であった。（時間のある方はこちらの経緯をご覧下さい）https://ameblo.jp/dokuzetsuhaiu/entry-1263

おはようございます今日は、炊飯器にお任せで超簡単な手羽元と大根のさっぱり煮を紹介します炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮by管理栄養士ゆきぼむ「炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮」の作り方。手羽元はホロホロ♡大根は味がしみしみ♡酢がきいたさっぱり味が美味しい煮物です。材料を入れてスイッチオン！炊飯器にお任せでとっても簡単にできあがりますよ。材料:手羽元、大根、にんにくcookpad.com炊飯器にお任せ♡手羽元と大根のさっぱり煮（

こんにちは！スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です🍑せいろの季節ですね！…と言っても私は一年中使っていますが最近は冷蔵庫のあまり野菜と半端に残ってしまったお肉を詰めて蒸すことが多いのです。経木（きょうぎ）経木4寸42x12cm30枚入り松国産経木シートクッキングシート調理シート薄づきへぎ国産松天然木日本製サイズ約42x12cmおにぎり天ぷら皿包装船皿会敷壊敷楽天市場770円煮魚を煮るときやおむすびなどをのせたり、色々と使えます。せいろで使っ

千葉県民のワタシは余り馴染み無いマルタイラーメンですが、知人に貰って旨そうなレシピを見て作ってみました。リュウジのバズレシピonInstagram:"【マルタイラーメンで作る焦がしにんにく豚骨】2人前マルタイ棒ラーメン...1袋にんにく...2片紅生姜...適量小ネギ...適量キクラゲ...6g無調整豆乳...200ccラード...大さじ2水...600cc酒...大さじ2紅生姜...適量小ネギ...適量#PR#マルタイ"32Klikes,87comments-ryuji_f

▶YouTubeアップしました【パリパリチーズ白菜チヂミ風】わずか333㎉・卵なし・小麦粉なしで作れれます・エスニックだれで旨旨！https://youtu.be/soawEq2swr4無性にチーズ料理が食べたい時パリパリチーズが食べたい時野菜を摂りたい時安価で手軽にチヂミが食べたい時カロリー控えめでも満腹感のあるものが食べたい時エスニックなものが食べたい時小麦粉なしでチヂミが食べたい時、卵なしにしたい時などダイエット中の方にもおすすめです！でも、どんどん食べたく

レミパンとレミパンプラスの違いが気になるあなたへ。「どっちを選べばいいの？」と迷っている方のために、この記事では両者の違いをわかりやすく解説しています。機能の進化や使い勝手の差、口コミのリアルな声まで徹底的に比較！この記事を読めば、あなたにぴったりのレミパンが見つかるはずですレミパンとレミパンプラスの違いをわかりやすく紹介レミパンとレミパンプラスの違いをわかりやすく紹介します。どちらも人気のフライパンですが、それぞれに向き・不向きがあります。あなたにぴったりのレ

michillの記事が更新されました「これなら簡単に美味しく作れる！」「とろとろ食感に震えた…！」炊飯器ロールキャベツのレシピ今回は、炊飯器にお任せで簡単に作れるロールキャベツのレシピを紹介しています♪「これなら簡単に美味しく作れる！」「とろとろ食感に震えた…！」炊飯器ロールキャベツのレシピ|michillbyGMO（ミチル）管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、炊飯器にお任せで簡単に作れる「ロールキャベツ」のレシピを紹介します。ロー

🥢新鮮なグリンピースを見つけたら春には、やっぱり豆ごはん作り方はこちら昆布茶で美味しい豆ごはんbyLittleDarling「昆布茶で美味しい豆ごはん」の作り方。新鮮なさや入りのグリンピースや冷凍のグリンピースで豆ごはん。昆布茶を使うから、簡単においしいく味が決まります。夏には、枝豆、そら豆で豆ごはん。#春のレシピ材料:米、グリーンピース、昆布茶cookpad.com#japanesefood#豆ごはん#海外で和食#おうちごはん#アメリカ生活

卵かけごはんより断然ウマい『温玉醤油漬けごはん』の作り方オートダビング版だれウマ【料理研究家】2025/04/18#PR#味の素KK『ためしてガッテン』での当初のやり方をして卵が爆発した事故もあったりしたため黄身に穴をあけてという注意が必須となった【オートダビング版】AI技術を用いて動画の音声を自動翻訳し字幕や吹き替え音声として再生できる機能これにより言語の壁を越えて世界中の視聴者が動画を楽しむことができる【材料】卵1個水大さじ2-2と1

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪ブログでは簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりができるレシピ・献立などをご紹介していきたいと思います！今日はグレイ

大型連休で体もお財布もお疲れモード…。そんなときこそ頼りになるのが、こま切れ肉＆ひき肉！１日目は、料理研究家の今井亮さんが満足感たっぷりのお手軽おかずを伝授！きょうの料理「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり！番組誕生から69年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」をお伝えします。大型連休で体もお財布もお疲れモード…。そんなときこそ頼りになるのが、こま切れ肉＆ひき肉！１日目は、料理研究家の今井亮さんが満足感たっぷりのお

こんにちは。体温を上げる料理研究家の小川原智子です。ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。私は、茨城県日立市の「うのしまヴィラ」で一泊して過ごしてきました。目の前が海の宿。太平洋が一望できるプライベートビーチさながらの海岸で過ごすことができます。木をふんだんに使ったお宿の雰囲気が素敵で、地元の野菜を大切にした体にやさしい食事も美味しくて、ランチにきたときに、「いつか家族と一緒に泊まりたいな」と思っていた、お宿なんです。ここは日の出が美しい景勝地。体温を上げ

料理研究家土井善晴先生が2025年買ってよかったモノ、ベストバイとして選んだ調味料がこちら白扇酒造、伝統製法熟成の本みりん「福来純」福来純伝統製法熟成本みりん[岐阜県500ml]Amazon（アマゾン）1,100〜2,200円純粋にもち米、米麹、米焼酎でできている本物のみりん。自然な甘さとコクがあり、砂糖なしでも料理がきれいにまとまります。醤油と合わせるだけで、うどんやそうめん、丼ぶりのつゆがあっという間に完成するこちらのみりん。親子丼や煮物はもちろん、ドレッシングや

歌舞伎役者・中村隼人さんのお持たせは？2026年3月24日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」＜中村隼人さんをお家の調味料でできる！本格回鍋肉でおもてなし＞注目は豆板醤も甜麺醤も使わず、家の調味料で作る「和田流・本格回鍋肉」。さらに、旨味凝縮の「かば田」の辛子めんたいこ、フルーティーな「アランモルト10年」やドイツの薬草酒「ウンダーベルク」を片手に、お酒も箸も止まらない、真似したくなる驚きのおもてなし術が満載です。昆布漬辛子めんたいの「かば田」辛子めんたいこ＼ポイント10倍

オリーブノートの記事が更新されましたまだまだブーム継続中！せいろで作る簡単おかずレシピ2選今回は、せいろで手軽に作れるおかずレシピを紹介しています♪まだまだブーム継続中！せいろで作る簡単おかずレシピ2選|オリーブノート公式-カラダに美味しい、オイルのノート様々な料理メディアでも、2025年のトレンド料理として注目された「せいろ」。今年もまだまだせいろブームの勢いがolivenote.jp◆蒸し鶏の味噌だれシンプルな蒸し鶏を味噌だれで♪鶏肉

今日、久しぶりにかまいたちのYouTubeNextタピオカがサゴ？マンゴーサゴシンガポールの人気スイーツbyLittleDarling「マンゴーサゴシンガポールの人気スイーツ」の作り方。シンガポールで人気の冷たいデザートマンゴーサゴ。マンゴーとポメロという大きな文旦のようなフルーツで作ります。材料:マンゴー、マンゴーネクター、タピオカパールcookpad.com私のタピオカで作るマンゴーサゴレシピあります〜タピオカとサゴは厳密に言うと違いますが手軽に手に入ると言え

夏の間にぐんぐん成長した月桂樹を刈り込む季節になりました。摘んだ葉っぱは乾燥させて保存します。右側が食品乾燥機で乾燥されたもの左側が新聞紙に乗せて日陰で干したもの流水できれいに洗って3秒間熱湯に入れます。ペーパータオルで水気を拭き取って乾燥させます。今年もぐんぐん成長しました。冬に氷点下10度以下になると枯れてしまうので、寒気団が来る前に覆いがかぶせられる高さまで刈り込んでいます。瓶に入れて保存。Autumn🍂DriedBayleaves🍃オーガニック

こんにちは北海道フードマイスター／札幌の料理研究家YURIです時差投稿です、、！✨憧れのキッチンメーカー✨【クチーナ】様と✨最高級素材シーザーストーンを取り扱う✨【コンフォート株式会社】様とコラボレーションイベントに登壇させていただきました🩷✨《お料理は心》作る人に寄り添ってくれる、心のこもったお料理が作れるキッチン家族がなんか食欲がないなって日は食べやすいよういつもより食材を小さく切ってみたり今日は頑張る1日で疲れただろうから、大好物を用意して元気にな

料理研究家のリュウジさんのレシピにどハマりしてます。最近のHITは、チンタンスープの水炊きが美味しすぎてハマってます。ちなみにチンタンスープとは。。。チンタンスープ（清湯）の基本⭐️特徴:透明度が高い、さっぱりしているがコクがある、香りが良い。⭐️白湯（パイタン）との違い:白湯が乳化して白く濁っているのに対し、清湯は油と水分が分離しており、透き通っている。水炊きは、強火で濁ってるスープが有名ですが、これは、透き通ったスープ。さっぱりしてるけど、すごいおいしいです。にんにく

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。レシピ開発や料理写真撮影、スタイリング、記事執筆、コンテンツ制作、イベントのお手伝いなどを承っております。KitchenIroiroPublishedbyAmebaOwndkitchen-iroiro.amebaownd.com↑詳細はHPをチェックしてください♪2月からスタートしている私のウェブマガジン『旬をひとさじ｜小泉明代の台所暦』『【お知らせ】ウェブマガジン『旬をひとさじ｜小

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。フーディストパークさんのPR企画に参加させていただいています！商品をモニタープレゼントしていただきました。クリスマス前にお送り頂いていたのに、ご紹介が遅くなりすみません！なので写真の賞味期限は気にしないでください…！以下、商品ご紹介。敬称略で失礼いたします。＊カスピ海ヨーグルトリッチモプレ