手打ち麺

おはようございます♪何日か続いたボリューム系🍜とりあえず終了です☑️こーゆー系は作るのも疲れる(￣▽￣;)今日は真逆の出し汁系を大羽の平子煮干し苦味の強い頭だけ外してラードに香りを移します『極上平子煮干しの中華そば』やります細麺です➕50円で手打ち麺変更🉑当店のらーめんはあっさり系でも麺量やスープの量はやや多めです自分がその方が好きなのでお客さんにもそのように提供してます特にスープは熱々ナミナミが嬉しいですわねぇ今日と明日の昼は真澄さんとのツーオペとなりますお手柔ら

おはようございます♪毎日恒例のblogTimeですしかし寒い😨真冬生まれのクセに寒さにはめっぽう弱い賄いもスープ率高め🍲シラスが半額ラッキー営業前の試食も必須🍜今日も引き続き『極上平子煮干しの中華そば』熱々たっぷりスープに歯切れの良い細麺が相性抜群です手打ち麺もめちゃくちゃ合います完飲は嬉しい炭火吊るし焼きチャーシュー丼もやります🍖🍚自家製のステーキソースを使用某◯ステーキのソースより美味しいと常連様には評判ですレシピは超シンプルチャーシュー丼はメニューに無くて

おはようございます♪良い天気が続きますねー☀️とても気持ちが良い水曜日のまぜそばから始まり、ガッツリ系にハマり中🍜昨日はらーめんversion昨日は黒醤油or味噌選べるシステムだったのを、この２つ合わせたら旨いんじゃ⁉️早速試作&試食真澄BLACKのカエシと味噌ダレ合わせて背脂浮かせてオーション太麺予想を超える美味しさ‼️やっぱり俺って天才だなwﾌﾌ炭焼きチャーシューを継ぎ足し炊いた香ばしい黒醤油とコクと甘味のある味噌ダレが相性抜群です❗️『黒味噌野菜らーめん』やります麺

神保町にある「蘭州ラーメン」のお店『馬子禄(マーズルー)牛肉面』へ行ってきました🍜紅茶屋さんはしごをした帰り道、おいしいもの好きの友人が「ここウマいんだぞ」と教えてくれて急遽立ち寄ることに👀メインのメニューは「蘭州牛肉面」のみ。麺の太さやトッピングが選べるという、蘭州ラーメン直球勝負のお店です。そもそも「蘭州ラーメン」というのがわたくし初耳でした牛肉のスープに、手打ちで伸ばして茹でた麺を入れた、中国では定番の麺料理とのこと。こちらのお店では、麺の太さが9

先月中華料理店では異例の｢会津山塩承認店｣となりました中華飯店重慶さんにカミさんと訪麺しました。いただきましたは当然僕がスタッフさんを呼んで注文しようとしたところ｢ここの手打ち美味いんだよね～。｣とカミさんから言われ｢あっ！｣と気づかされたので変更可能か質問したところ、OKとの事でしたので僕も手打ちで注文したのですが、会津山塩ラーメンは通常麺も手打ち麺も『大盛不可』だそうなのでその点はご了承くださいませ。手打ち麺は＋100円の1杯1000円となります。それでは解説です！麺は｢多

G.Wの中日お休みだけど、請求書関連が終わって無いので昼からオフィスへワシは休みです！の、強い主張をするために、私服です。その前に、嫁さんとランチ☆長住うどん☆いなりスタート嫁さんは、いつもの☆ニラとじうどんワシは、いつもの☆ごぼう天うどん手打ち麺も最高だけど、出汁もごぼう天も美味いとてもバランスが良いお店だ。☆唐辛子じゃーね、バイバイと言ってオフィスに向かいました。うどんと言えば…この度、うどんMAPのアキラくんが引退！ラスト2の取材で、この長住うどん

初になります😄矢祭町の小田川ニュータウンの中にあるお店手打らーめん蘭かなりレアなお店で月１回予約制の営業スタイル✨👍Instagramから予約するお店。今回初となりますが、こちらのお店の話を職場のおじさんから妻さんが聞きまして予約入れてくれたんです💕知る人ぞ知るって感じがたまらんメニューです。この他にチャーシューメンのメニューもありますの。ぼくちんはチャーシューメン大盛たまごトッピングうまそーですねースープ無化調😁そしてこの麺😍これが美味い中太縮れ

福島市にございます中華そば屋佐藤さんにて｢塩ワンタン麺｣(1090円)いただきました。過去に2度訪麺しておりますが、いずれも醤油をいただいており相当美味しい事は承知しておりましたので｢鶏｣｢塩｣｢ワンタン｣が大好物のカミさんに合わせる形で久しぶりの福島市訪麺は佐藤さんを選ばせていただいたというわけです(笑)それでは解説です。麺は自家製手打ちの｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣風味良く舌触りはボコボコと、弾力とコシが半端なく良いですね。カミさんは硬めにオーダーすればもっと美味しいかもと申

昭和52年創業「中国手打拉麺馬賊日暮里店」に行きました。「ラーメン屋トイ・ボックス」を出た後は日暮里駅で下車し、向かった店は中国手打拉麺馬賊日暮里店。いやぁ、とうとう行けた…店の存在を知ってから約20年…中国手打拉麺馬賊日暮里店に初訪問。中国手打拉麺馬賊は東京のラーメン店で手打ち麺を使用してる店の中では古くからの有名店となり昭和49年浅草に「中国手打拉麺馬賊浅草本店」を創業したのが始まり。本店を創業した3年後日暮里駅前に2号店となる日暮里店を開店馬賊最大の特徴となる手

驚きのビャンビャン麺だった〜！の巻Instagramの動画も宜しくお願いします🥹ピップonInstagram:"手打ち𰻝𰻝麺（茨城県小美玉市）麻婆豆腐ビャンビャン麺￥９９８【総評】多分，茨城県で食べられるのはここだけのビャンビャン麺。初めて食べるビャンビャン麺と激熱で激旨な麻婆豆腐は相性が抜群でした👍【採点】85点（総合42、麻婆9、麺9、具8、個性9、接客8）店名：手打ちビャンビャン麺住所：茨城県小美玉市栗又四ケ1767-3営業：11:00-14:30／17:00-23:0

こんにちはmicksです香川県うどんツアー3軒目/51軒目（8時半）『3時半起きでうどんツアー「手打十段うどんバカ一代」1軒目/5』こんばんはmicksです土曜日は3時半起きで香川県までうどんツアーして来ました（旦那は置き去り）三宮を6時半に出発まずは1軒目8:30に到着手打十段うどんバ…ameblo.jp2軒目（9時10分）『香川うどんツアー孤独のグルメにも出た「松下製麺所」2軒目/5』こんばんはmicksです香川県うどんツアー2軒目/51軒目はこちら『3時半起きでうどんツア

味の新宮（あじのしんぐう）は創業者が肉料理レストランや精肉店を手掛ける東京の「肉の万世」にて修業をし1968年（昭和43年）に青葉区木町通にて開業したラーメン店。その最大の特徴は注文を受ける度に厨房で打たれる麺。その為店内では常に麺打ちの威勢のいい音が鳴り響く。小鶴店は創業者のご子息が切り盛りしている。「ミソパーコーメン」。豚骨や鶏ガラで取った動物系のだしに味噌が合わさったスープは油っぽさが無くかなり淡白で薄味。下記に紹介している醤油味よりは味噌の効果で塩味を感じるがそれでも最近の濃ゆ

この日は、連休の日に妻の許可を得て。１人で。手打ちあさま＠中目黒特製らーめん１９００円七彩＠八丁堀（既食）で２年ほど修行された方が２０２４年１０月にオープンしたお店。無化調、自家製手打ち麺で、厨房で麺を切り出す七彩八丁堀店スタイル。ミシュランガイドのビブグルマンに選出されています。うんっ！！たしかにめちゃ美味しい！！良いねー！期待どおり。まず、お店はシックでシンプルなつくり。キャッシュレス決済で、卓上には胡椒含め、一切調味料が置かれていません。中年の店主と奥様かなと思

つけ麺これぞ手打ちの醍醐味金来＠桐生市メニュー豊富で安いなあやっぱ手打ち麺のつけ麺食いたいつけ麺660円＋餃子380円麺は茹で後300以上ありそうなボリュームぴろぴろだけどちゃんとコシがあって旨い手打ちつけ汁は油が多く浮いたあっさり醤油味で塩分濃度も穏やかほんのり効いた魚介の風味が良い感じ麺をくぐらせていただくと激ウマ別皿に乗った一味や生姜の変化も良いが個人的には卓上の自家製辣油が香りよくしっかり辛味

久し振りの棚倉町、棚倉城址公園の紅葉🍁ピークをちょっと過ぎた11月中旬に行って来ました🤗お目当ては？白河ラーメンの新店、中華"美味しんぼ"🍜白河ラーメン"やたべ系"の新店で現在県内外で注目されています。最近やたべ系の新店が多い様な気がします、矢吹町の新店"みつよし"もやたべ系で、やたべ→かしま→みつよし。同じくおおくま、ごっつんこ、慶、マルコー等もやたべ系列店。白河ラーメン同じく"いまの家"系も多くなって来ました。話は"美味しんぼ"さんに戻ります、若い店主さんは東京阿佐ヶ谷

シゲズサイミンhttps://maps.app.goo.gl/hHFwHd4d6sJwmzW5A?g_st=ipcシゲズサイミン·Wahiawa,HawaiiGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl店名から日本の方が創業したのでしょうかお昼2時ごろにお腹が空いて近くを車で走ってる時に見つけました。お店の外に

タンメン椎茸がめちゃくちゃ仕事してる中華美味しんぼ＠棚倉この日は暇だったのでそろそろ良いか？🤔という事でこちらへ🚙12時半過ぎ2組待ち10分程で1席しかない厨房丸見えの特等席💺タンメン950円＋餃子550円もともと中華屋さんなのでもちのロンでタンメンササッと炒めた野菜にラーメンスープで煮込んで10分ほどスープがとっても旨い強めでキレのある味に野菜の甘みがとても出てる中でも素晴らしいのが椎茸むちゃくちゃ出汁が出てて

手打中華（大盛）¥950（800＋150）2025年6月時今回は、しばらく食べれていなかった白河ラーメンを堪能したいと思いますと言っても、白河市までは行かず須賀川市で人気の白河ラーメンのお店『うさぎ』さんを訪麺していきます正午くらいに訪問駐車場はほぼ満車でギリギリ1台停めれました記入する順番表みたいのは無く来た順番で店員さんに案内されるスタイルメニューを拝見👀メニューはシンプル味噌ラーメンもあるんだでも今回は舌が白河ラーメンになってるので『手打中華』を『大盛』で注文しました

東北一の歓楽街の国分町何年も飲みに行ってないですがランチを求めて彷徨いましたあれ❓こんな店無かったよねコレって名取のバイパス沿いにあるラーメン店だよね❓長尾中華そば店前の券売機だす煮干しラーメンだね頼んだのはあっさり券売機ではあっさりだけどたぶんさっさり中華そばだよね食券渡す時に「手打ちとちぢれ麺どちらにしますか」と聞かれたので「オススメはなんですか❓」と聞いたら「手打ちです」て言われたので手打ちにしました手打ち麺は細めのうどんみたいですあくまで個人的

ガチ中華と言えば、池袋だけでなく、上野・御徒町エリアも有名ですよね〜。上野でも味わおうと足を運びました。お店の名前を見て、これは！と思って入ったのが、手打ち牛肉麺牛魔王というお店でした。入りますと、昔は居酒屋さんだったような作りでした。日本語メニューがあったので、助かりました。日本語メニューには、牛魔王牛肉ラーメン、河南ラム肉チャングオ麺、チャンポン麺、ジャージャン麺、ラム肉麺、担々麺、麻婆麺と並び、あれ？何となくガチっぽくないなぁと思ったんです。なんて言うか、辛くなさそうです

手打中華（大盛）¥1,100（880＋220）2025年7月時今回は郡山市で休日ラー活していきますずっと行きたいと思ってましたが、最近空振りが続いていた『とらや系』今回は休日という事で行列覚悟で『村田や』さんを訪問します日曜日の正午頃にお店に到着名簿に名前を記入します、待ちは15組待ち時間は1時間くらい思ってたよりスムーズに進んで行きました待っている間、いろいろ考えましたが手打中華そば・大盛をオーダーしました待ちに待った瞬間着ドンタイムです表面を覆うキラキラした旨味アブラ

老若男女に愛される透明感のある一杯！10月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名、後客0名。移転してからは初めてのこちらへ。大通りから細い坂道を降りていくと、住居兼店舗のような店舗が登場しました。50台くらい入れそうな広い砂利敷き駐車場です。まずは名前を記入して、車で待つ人はナンバーを記載するシステム。以前と同じかな？店員さんが駐車場に向かって走って行きます。14時半に暖簾は仕舞われました。13分後に名前を呼ばれました。店内撮影の了解を得たのち、手打中華そば950円とお釣りの5

〆のラーメンを食べに。こちらへ。栃木県小山市【らーめん横丁】約１年ぶりの訪問。ここで食べるのは、ほぼ飲んだ後。もちろんこの日も飲み会からの〆ラー。『焼肉赤から鍋赤から小山店』飲みに出ました。こちらへ。栃木県小山市【赤から】小山店初訪問です。事前に予約し、２０時に訪問。『満足コース』をオーダー…ameblo.jpしらふで食べたことあるのか？(笑)

手打式特級多加水御影麺鏑矢さいたま市桜区ラーメンデータベースへ手打式特級多加水御影麺鏑矢|ラーメンデータベース埼玉県さいたま市桜区にある『手打式特級多加水御影麺鏑矢（てうちしきとっきゅうたかすいみかげめんかぶらや）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb

おはようございます♪三連休ありがとうございましたずっと続いてる喉の不調に参ったですが…来週も変則で、月曜が休み、水曜が昼夜営業となります🈺水曜日は基本の中華そばの醤油と塩写真は1番オススメの「チャーシューワンタン麺」の醤油➕珍しいガッツリ系をやろうかなと思っておりますあくまでも予定です🍜体調壊しやすい時期に体力つけて貰いましょう🍜牡蠣はとりあえず完売しましたまたすぐ牡蠣やります🦪🦪🦪今日の限定メニューは「煮干し香る生姜中華そば」醤油or塩お選びください手打ち麺変更➡

７月のオジサン会＠町中華は日暮里の【京の華】で開催。場所は、日暮里駅北口から徒歩２分の至近のビルの１階。黄色い看板が目立ってすぐわかります。京の華は手打ち麺と焼き小籠包が売りのお店。到着時、先着のオジサンが店頭のメニューを見ていました。こちらのお店はメニュー数がメッチャ多くて、メニューブックが26ページ、麺類だけでも53種類もあります。オジサン６人が店頭で待っていると店員さんが出てきて店内に入って待ってくださいと嬉しいお言葉。オーダーは開店後にお願いしますとの