手打ち麺

おはようございます♪改めまして昨日は神志8周年らーめん食べにきてくださり心から感謝を申し上げますサイドメニューも昆布水の冷やし塩そばは注文率60％超えハッシュドポークライスは出ないだろうなと思いきやピッタリ完売しました煮凝り作りすぎまして今日使います『塩油そば鯛の煮凝り添え』『塩そば鯛の煮凝り添え』いずれも手打ち麺での提供です明日と明後日は定休日になります明日でGWも終わりですねぇ本日もよろしくお願いいたします昨日の仕事終わりのビール🍺が美味しすぎました

おはようございます♪今日は昼のみ11:30〜15時売り切れ次第終了『贅沢中華そば2026version』での営業です9:30過ぎに店に来たら…満車🈵(￣◇￣;)皆様出勤早いなるべく早く用意して早明けできるようにします💦麺は国産小麦のなめらか手打ち麺スープが…寸胴の中が食材達でかなりバブリーな状態ですこんな感じw1000円以内では出せないようならーめんスープ炊き続けてるので生き物です昨日の晩2時間半ほど炊いて火を止めて朝また火入れしてます贅沢かけ中華そば540円

昭和52年創業「中国手打拉麺馬賊日暮里店」に行きました。「ラーメン屋トイ・ボックス」を出た後は日暮里駅で下車し、向かった店は中国手打拉麺馬賊日暮里店。いやぁ、とうとう行けた…店の存在を知ってから約20年…中国手打拉麺馬賊日暮里店に初訪問。中国手打拉麺馬賊は東京のラーメン店で手打ち麺を使用してる店の中では古くからの有名店となり昭和49年浅草に「中国手打拉麺馬賊浅草本店」を創業したのが始まり。本店を創業した3年後日暮里駅前に2号店となる日暮里店を開店馬賊最大の特徴となる手

2月下旬実食の記事です。セリの季節が終わりそうです、荀のうちにもう一回芹ラーメンが食べたい❗️てな訳で又々行って来ましたせいじゅさん＼(^ω^)／メニューセリ支那そば🍜このセリは仙台市場から仕入れたらしく、地元二本松産じゃないけど本場宮城のセリは中々頂く事が出来ないので貴重です。元々セリ鍋大好きでしたが初めてセリラーメンを頂いて、開眼したのは名取市にあったラーメン屋さんでした。支那そばは鶏豚ベースに鰹節が加わるダブルスープです。魚介系ラーメン好きには堪らない美

久し振りの棚倉町、棚倉城址公園の紅葉🍁ピークをちょっと過ぎた11月中旬に行って来ました🤗お目当ては？白河ラーメンの新店、中華"美味しんぼ"🍜白河ラーメン"やたべ系"の新店で現在県内外で注目されています。最近やたべ系の新店が多い様な気がします、矢吹町の新店"みつよし"もやたべ系で、やたべ→かしま→みつよし。同じくおおくま、ごっつんこ、慶、マルコー等もやたべ系列店。白河ラーメン同じく"いまの家"系も多くなって来ました。話は"美味しんぼ"さんに戻ります、若い店主さんは東京阿佐ヶ谷

ごろちゃんかーぶ～んぶん群馬県の尾島にある足利麺行ってきたよ⁽⁽٩(◍˃ᗜ˂◍)۶⁾⁾ちなみに足利麵の名前の通り栃木県足利市に１号店あり今回は足利だと片道１時間尾島なら片道30分なのでお留守番の人⁉の事も考え近い尾島に決定！群馬県道142号綿貫篠塚線旧国道354号沿いにあり国道17号上武ﾊﾞｲﾊﾟｽと交差する安養寺を伊勢崎方面に向かってすぐ近くに道の駅太田などあり住所群馬県太田市出塚町507-8営業時間11:30~14:301

冷やし巡り2025～Vol.63～約3ヶ月半ぶり「中国手打拉麺馬賊日暮里店」に再訪問しました。「めん処羽鳥」を出た後は日暮里駅前に行き、今年63杯目の冷やし麺を食べに向かった店は昭和52年創業老舗中国手打拉麺馬賊日暮里店。今年春やっとやっと初訪問した中国手打拉麺馬賊日暮里店は東京の手打ち麺を使用してるラーメン店の中では古くからの有名店となり昭和49年浅草に「中国手打拉麺馬賊浅草本店」を創業し、日暮里店は2号店になります。馬賊最大の特徴となる手打ち麺は古来より中国に伝わ

🥟🥟🥟HuaJieDumpling🪭📍371BeachRd,#01-15CityGate個人的にシンガポール生活、上海生活の中でいちばん『うんっっっま！😳』と思った餃子。好き嫌いあると思うけれど、特にフェンネル餃子には悶絶。サバ餃子も食べられるのは貴重〜✨(クイーンズタウンにも支店があるけれど、作り手の方は違うからどうなのかな？ちょっと今度挑戦してみようかな)お友達と2人で行ったけど、お願いすれば餃子5個ずつのオーダーできるから種類食べられるし、なんならおいしすぎて

通院日なので、帰りにランチ。こちらで。栃木県小山市【丸富】７年半ぶりの訪問です。店の前まで行って、並びを見て断念したのが２回ほどあった。とはいえ、７年半も食べてなかったとは(^^;ちなみに、ブログは一度も書いてないらしい。１１:２０頃に現着、外待ちに２人。１０分くらい待って中へ。カウンター席がいっぱいで、テーブル席へ案内されました。

カッパー!!＼^o^／皆さんこんにちはでおま～(^-^*)/前置きは飛ばして､本日も行って来た来た[ラーメン探訪記]今宵の御紹介は～ヾ(＠^▽^＠)ノJR東海道新幹線等主要線&大阪メトロ御堂筋線:新大阪駅/阪急電鉄京都線:崇禅寺駅or柴島駅/大阪メトロ御堂筋線:西中島南方駅＆阪急電鉄京都線:南方駅徒歩5分〜25分ぐらい‥‥‥大阪第1の都市且つ西日本最大の繁華街「梅田/通称キタ地区」から大阪北部の箕面市迄の約16㎞を信号機無しの無料の高架道路で一気に繋ぎ､先の[大阪万博(1970年

先月中華料理店では異例の｢会津山塩承認店｣となりました中華飯店重慶さんにカミさんと訪麺しました。いただきましたは当然僕がスタッフさんを呼んで注文しようとしたところ｢ここの手打ち美味いんだよね～。｣とカミさんから言われ｢あっ！｣と気づかされたので変更可能か質問したところ、OKとの事でしたので僕も手打ちで注文したのですが、会津山塩ラーメンは通常麺も手打ち麺も『大盛不可』だそうなのでその点はご了承くださいませ。手打ち麺は＋100円の1杯1000円となります。それでは解説です！麺は｢多

手打中華（大盛）¥950（800＋150）2025年6月時今回は、しばらく食べれていなかった白河ラーメンを堪能したいと思いますと言っても、白河市までは行かず須賀川市で人気の白河ラーメンのお店『うさぎ』さんを訪麺していきます正午くらいに訪問駐車場はほぼ満車でギリギリ1台停めれました記入する順番表みたいのは無く来た順番で店員さんに案内されるスタイルメニューを拝見👀メニューはシンプル味噌ラーメンもあるんだでも今回は舌が白河ラーメンになってるので『手打中華』を『大盛』で注文しました

6月24日。東北大学病院🏥で受診の帰りに味の新宮へ。仙台で1968年創業以来、50年以上続く老舗🍜である。東北大学病院からは徒歩6分🚶という近さ😃もっとも、専用駐車場🅿️は無いということもあり、この機会久しぶりに訪麺😊定休日は日曜日で、午前11時〜Ｌ.O.19時半。祝日は昼のみ営業のようだ。2代目店主の1オペ。かつてワタシが週1回カラ助に朝ラーを食べに行っていたころは、早朝に一番町近辺を現店主がジョギング🏃をしていた。今でもしているのかな？日曜も営業（月曜定休）の小鶴店は弟さんが店主

７月のオジサン会＠町中華は日暮里の【京の華】で開催。場所は、日暮里駅北口から徒歩２分の至近のビルの１階。黄色い看板が目立ってすぐわかります。京の華は手打ち麺と焼き小籠包が売りのお店。到着時、先着のオジサンが店頭のメニューを見ていました。こちらのお店はメニュー数がメッチャ多くて、メニューブックが26ページ、麺類だけでも53種類もあります。オジサン６人が店頭で待っていると店員さんが出てきて店内に入って待ってくださいと嬉しいお言葉。オーダーは開店後にお願いしますとの

つけ麺これぞ手打ちの醍醐味金来＠桐生市メニュー豊富で安いなあやっぱ手打ち麺のつけ麺食いたいつけ麺660円＋餃子380円麺は茹で後300以上ありそうなボリュームぴろぴろだけどちゃんとコシがあって旨い手打ちつけ汁は油が多く浮いたあっさり醤油味で塩分濃度も穏やかほんのり効いた魚介の風味が良い感じ麺をくぐらせていただくと激ウマ別皿に乗った一味や生姜の変化も良いが個人的には卓上の自家製辣油が香りよくしっかり辛味

「白河手打ち麺ひかる(しらかわてうちめんひかる)」さん。2025年4月8日訪問。11時32分入店。JR成田線小見川駅より車で15分。同じく、JR鹿島線鹿島神宮駅から車で20分。成田小見川鹿島港線沿いにて営業の「白河手打ち麺ひかる」さん。店名の通り、白河ラーメンが頂けるお店です。茨城県内に白河ラーメンは何軒くらいあるのかしら？他のジャンルに比べれば、レアな存在と言って良いかと思います。◯トリガラお先に配膳はトリガラ。スープの出汁を取るのに用いた鶏ガラを、再度濃いめ

セリラーメンが食いたくて二本松へGO!白河手打ち中華そばせいじゅ、意外にも初訪問です♪冬が旬の芹❗️せいじゅさんでは"立派な芹"のトッピングがあるのです😋(因みに私が芹セリラーメンが好きになったのは20年以上前に頂いた宮城県の芹ラーメンがキッカケです。)平日は麺の大盛は勿論の事、特盛り(麺2玉)まで無料で頂けると言う、太っ腹の大サービス‼️ア、2月末までの限定サービスなのでお早めにどうぞ😆ただし食べ切れる自信があるお方限定ですよ❗️毎日心を込めて手打ちしている自家製麺です、残

青森市はまなすのパチンコ店の敷地にある長尾中華そば青森東バイパス店。駐車場はパチンコ店と共用で広いです。かつての本店に一番近いメニューなのが東バイパス店です。券売機まずは食券を購入し、空いているカウンター席へ。食券を店員さんに渡す時に、麺の種類を伝えます。麺の種類創業当時からのあっさり、あっこく麺、こく煮干し、こく煮干し塩味、こく鰹は麺を選択できます。限定メニューもあります。あっこく麺手打麺レトロなデザインの丼で提供されます。皮付きバラとロースの2

お疲れ様です。今日は雨の建国記念日。仕事も休みだ。一日家で寝てるつもりだったけど、会社の事務所で使う備品の買い出しのために、赤羽まで出て来た。11：30頃、赤羽駅西口を出た。雨はちょっと小降りになってきている。買いものに行く前にランチを食べて行こう。ここだ。手打らーめん満月「手打らーめん満月」は、いっとき各メディアでも紹介され一躍有名店になった、昭和49年創業の、手打ちの自家製麺が美味しいラーメン屋だ。私も5回くらいは来ているが、ブログで

さて、ここ。さん。『”””””とら食堂松戸分店★松戸市””””』1月の三連休に行き、並びが凄かったので泣く泣く諦めたからリベンジとらを食べなきゃ年が明けないのよ1月の日曜日。10時20分着。駐車場はかなり空いていたけど。2…ameblo.jp朗報です。さほど並ばないとら系がありました笑この日。この辺りの麺は一ノ割大勝軒一択だったけど。『一ノ割大勝軒＠春日部埼玉県春日部市』で。口直し。（と言ったら失礼か笑）玉子入りそば980円やっぱりこっちだなと。オ

王将さんからの★～～本日２本目の記事です～～★通りすがりに見つけました。南港通り北加賀屋駅あたり大娘水餃子さん手作り水餃子だって！時刻は１６時お腹すいていたので入っちゃいました。通し営業ありがたき！左手にカウンター席右手にテーブル席入り口に１番近いテーブル席に座りました。手打ち麺定食をお願いしました。待つことしばし…ほい！きた！９９０円！！水餃子の具は白菜です。味はついているからそのままどうぞ

手打中華（大盛）¥1,100（880＋220）2025年7月時今回は郡山市で休日ラー活していきますずっと行きたいと思ってましたが、最近空振りが続いていた『とらや系』今回は休日という事で行列覚悟で『村田や』さんを訪問します日曜日の正午頃にお店に到着名簿に名前を記入します、待ちは15組待ち時間は1時間くらい思ってたよりスムーズに進んで行きました待っている間、いろいろ考えましたが手打中華そば・大盛をオーダーしました待ちに待った瞬間着ドンタイムです表面を覆うキラキラした旨味アブラ

ホテルの真向かいにあるお店。行世軒さん。夜だと反射して見づらかったので翌朝にもパチリ歴史を感じる佇まい。前夜に伺ったやつやの婆さん情報によると、佐野ラーメン協会の3代目らしいです。この日は大雨。でもホテルの真向かいなので行ける距離です。お品書き写真が反射して見辛い(^◇^;)ご飯メニューもあるけど、見ていたら今日はライス終わってます。まぁ、閉店１時間前だしね。その辺りはしょうがないです。お初なので定番の佐野ラーメン大盛りをオーダーシンプルなビジュアル。手打ち麺。大盛りし

G.Wの中日お休みだけど、請求書関連が終わって無いので昼からオフィスへワシは休みです！の、強い主張をするために、私服です。その前に、嫁さんとランチ☆長住うどん☆いなりスタート嫁さんは、いつもの☆ニラとじうどんワシは、いつもの☆ごぼう天うどん手打ち麺も最高だけど、出汁もごぼう天も美味いとてもバランスが良いお店だ。☆唐辛子じゃーね、バイバイと言ってオフィスに向かいました。うどんと言えば…この度、うどんMAPのアキラくんが引退！ラスト2の取材で、この長住うどん

この日は夕方にラーショさんで頂きまだお腹が空いていなかったのですが満帆家さんで二郎系が出ていたので安全運転でと突撃しました。２０２５年８４杯目です。らぁーめん満帆家限定家系二郎チャーシューメン１４５０円※メニュー名違っていたら修正します。カウンター席にて、食券を渡します。お好みを聞かれ、野菜増し、にんにく少な目、後は普通でお願いしました。また、麺量も選べたので、MAXの３５０ｇでお願いしました。まずは標高

はいどうも！『スーパーカブ退院リハビリツーリング』はいどうも！『カブが入院・・・』はいどうも！今月は自家用車とバイクの納税通知書が届き、自賠責保険切れとバッテリー上がりで動かないバイク２台（アホ）の分も含…ameblo.jp昨日の記事で書きましたとおりに、ツーリングで寄った『のんきや』を書いていきます！このお店・・・かのラーメンの鬼といわれた、故佐野実氏に紹介されたお店なです！この本探せばまだ家にあると思うけど・・・っでそれを見て行ったのが初めての訪問！その

老若男女に愛される透明感のある一杯！10月中旬のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名、後客0名。移転してからは初めてのこちらへ。大通りから細い坂道を降りていくと、住居兼店舗のような店舗が登場しました。50台くらい入れそうな広い砂利敷き駐車場です。まずは名前を記入して、車で待つ人はナンバーを記載するシステム。以前と同じかな？店員さんが駐車場に向かって走って行きます。14時半に暖簾は仕舞われました。13分後に名前を呼ばれました。店内撮影の了解を得たのち、手打中華そば950円とお釣りの5

2026/1/28Seoul♡trip🇰🇷3日目Lunchは市庁にある【ジョジョカルグクス】シオフキ貝の旨味が凝縮された濃厚なスープとツルモチの手打ち麺が絶品と評判の行列店です名物の『貝カルグクス』私、何度も韓国に行ってるのに初めてのカルグクスなんです🩷美味しそう食べるの楽しみもっちもちの手打ち麺と大量のシオフキガイが入っているので貝の出汁が濃厚でめっちゃ美味しい柔らかめのツルモチ食感が最高今回、絶対に食べたかった【海鮮

2023年7月12日オープン「白河手打ち中華アサガキタ」に行ってきました。未訪だけどまさか有名店の出身店が首都圏にできるなんて…ということがたまにありますが、個人的に近年その店に当てはまるのが約2年前に開店した白河手打ち中華アサガキタ。屋号で分かるようにアサガキタは福島県白河市に根付く「白河ラーメン」店になります。店主の小山氏は白河市出身で、東京で上場企業の広報をしていたそうですが一念発起して本場白河ラーメンの有名店「手打ち中華やたべ」で修業後独立。手打ち中華やたべは白河市に弟子

純手打ラーメン五十番群馬県桐生市錦町3-9-15塩ラーメン＋チャーハン1000円桐生市が誇る純手打ちのお店、五十番さんにて最強メニュー！塩ラーメン＋チャーハン🍜旨味溢れるクリアな塩スープに泳ぐは、みずみずしさ全開のモッチリ手打ち麺😍ふっくら具だくさんのチャーハンは王道の完全体😍💯＋💯のコンビは凄いことです。絶対に喰うべき👍