手打ち蕎麦

昨日は朝から妻と義母は伊豆長岡温泉へ一泊で出掛けました。私は午前中に2日続けてテニスへ行きましたが全身筋肉痛です（笑）家に帰り解凍しておいた饂飩を使ってランチを食べました♪饂飩の茹で時間は5分です。茹でている間に玉葱と鶏もも肉を炒めレトルトカレーと出し汁を加えました。水でしっかりとシメてから再び熱湯に湯通しをしたのがこの饂飩です。レトルトカレー（中辛）を使った「カレーうどん」です。細打ちの饂飩はモッチリとた食感でとても美味しかったです♪ミニサラダもトッピングしました。夜ご飯は一

盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意してください。>盛岡の官庁街の並木も新緑。城跡の桜も散り、名残の枝垂れ桜。それでも雨混じりの肌寒い日が続く。厚手のコートを離せない。GoingOutOfMyHead·SergioMendes&Brasil'66昼頃、ある人からランチの誘い。盛岡から遠野に通ずる国道396号を南へ。ゴールデンウイーク明けのこともあり、休みの店が多い。取って返して三陸の宮古に繋がる道、国

本日は家族6人で、弟のデカイファミリーカーでお婆ちゃんの墓参りへ🙏二日酔いのポンコツオヤジぃ～😅✌️ランチはお墓の近くの美味そうな洒落た蕎麦屋さんへ💨日曜日と言うことも有りますが、ギリギリ入れて我々の後は並んでました…😨ラッキー😆💕弟が運転するから良いと言ってくれたので、甘えさせて頂きました😁👌二日酔いだけど…😅旨い❕😋暖かい陽気もあり染み渡る冷たさで最高に旨かった❕😋👍お蕎麦は鴨せいろ🦆🦆🦆蕎麦の風味豊かな美味しいお蕎麦でした❗正解⭕🙆つけ汁も鴨の出汁が最高に旨い❕😋👌

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させて頂きますのは青森県八戸市南類家に２０２５年7月下旬プレオープンされた「手打ち蕎麦・寧（南類家店）」さんでございます！手打ち蕎麦・寧さんの２号店となります！「手打ち蕎麦・寧（本店）」さんの記事です👇『八戸市「手打ち蕎麦寧（ねい）」常連曰く飲める鶏天そばハーフで頼んだけど肉天多めです（笑）』ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市下長にあります鶏天・鶏ざるがオススメの店『手打ち蕎麦・寧』さんです！風のウワサでは近々２号店にな…am

１０月２４日のオープン４日後にお邪魔。以前は天竜食堂、直近ではなごみ食堂だったところです。店名の「はれ」を漢字にすると↓だとか。やたら画数が多い！画像付きのメニュー表です。抑えめな価格にひかれ、天ぷらもりそばをチョイス。店奥に「新そば」の掲示あり。コシ、のどごし、長さ、太さなど万人向きか。そば汁が、自分にはやや弱めに感じられました。・手打ち蕎麦はれ…帯広市西６条南５丁目

.札幌市西区西野二股にある人気の蕎麦屋。こちらは1968年（昭和43年）新琴似で創業され、豪快な田舎系の手打ち蕎麦が特徴。西野エリアは「やま賀」→3月いっぱいで閉店されるとのこと！そしてその流れを汲む「たぐと」や「雨耕庵」「翠明庵」などクオリティが高いと評判の蕎麦屋が多い。今回1年ぶりの訪問となるがお店自体の休業も最近は多くなり訪問するもお休みというのも何度か遭遇。実際今月もフラれていた…この日も営業を半ば期待せず訪問。だが開店前に到着するとラッキーなことにシャッターが上が

先日、NEWoMan高輪の新施設MIMUREへ。鎌倉で超人気のお蕎麦屋さんが高輪に上陸したとのことで行ってきました！📍鎌倉松原庵高輪東京都港区高輪2-22-1NEWoManTAKANAWAMIMURE3F鎌倉松原庵高輪(泉岳寺/そば)鎌倉松原庵高輪(泉岳寺/そば)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。tabelog.com店内、結構広いです！！江戸前風の手打ち蕎麦

私はブログの内容を弄りますけど食べログに連動させているんですよね（１５００軒以上の投稿）食べログアプリで投稿を更新したら投稿毎にVポイントが加算されるんですがそれを貯めに貯めたら５０００ポイントを超えたので、それを使って家族でお蕎麦を食べに行きました。馳走侘助さん馳走侘助(夙川/そば)★★★☆☆3.51■【夙川/手打ち蕎麦】旬の食材を使った逸品も◎少人数～最大20名様◎コース料理4600円～■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com１９００円のランチが有った

築何年かは判りませんが...古民家再生を得意とする業者さんの手によって従来の良いところは活かしつつシックな店舗に再生されたようです。。。手打ち蕎麦古今南海本線羽衣駅から西へ4分ほどの昔ながらの住宅街。。。2/10プレオープン→2/16グランドオープンですがそろそろオープンされるかなと思って確認しに行ったらプレオープン二日目だったという誠に奇遇なラッキー入店昔のお屋敷ならではの広い玄関で靴を脱いで御案内されるままに入る

「手打そば夢呆(てうちそばむほう)」さん。2025年12月24日訪問。11時20分入店。JR成田線小見川駅より車で15分。神栖市内の住宅地にて営業の「夢呆」さん。店名の通り手打ちの蕎麦とうどんが頂ける、界隈の人気店さんです。もっさんは一風変わったお蕎麦の評判を聞きつけてお邪魔しました。少し早めのプレ年越し蕎麦と洒落込みます。◯活穴子天ぷら◯カマンベール天ぷら◯生ビール(中)先ずは小手調べに蕎麦前を1杯。お蕎麦屋さんですからね、お摘みには当然天ぷらをお願いします。

4/4(土)今日から1泊2日の旅行に出かける✧今回の旅行は、妻ちゃん弟家族のここあちゃんも一緒ஐここあちゃん一家は旅行によく行くため、わんちゃん旅をいろいろ教えてもらうஐ雨ちゃんが4月8日で1歳になるため、お誕生日の記念も兼ねての雨初旅行！✧すごい楽しみ♪朝早く出発するためランオフ5:30起床(睡眠時間→約5時間50分)目的地の修善寺の天気は雨(厚木の天気も同じ感じ)この2日間は天気が悪いんだよな⤵︎体重はここ旅行でさらに増えるんだろうな〜いろいろ支度自分たちの荷物

２０２５・７月訪問京都の夏の風物詩祇園祭の山鉾巡行当日。結構な土砂降りですがそこそこお客さん集まってます。ちょうど室町四条あたりで巡行に遭遇。ちゃちゃっと写真だけ撮ってずらかろう。って思ってたんですが。ここまでくるともうどうにも身動きが取れない。仕方ないのでしばらく見物することに。次から次へと行列は続きます。かなりの大雨なんですが周りに迷惑がかかるので傘は差せない。そもそも西洋人の人は傘を差す習慣がないようですが。中

鹿児島旅行2日目の夜ご飯は美味しい蕎麦を食べようと鹿児島で一番の繫華街である天文館へ出掛けました！目的のお店は創業100年を越える老舗のお蕎麦屋さんであり、鹿児島で屈指の蕎麦の名店として名高い『天神房丸新』さんで食べました♪雨が降っていたのでホテルからは少し遠回りをしながら天文館のアーケードを歩いて行きました。コンクリートの打ちっ放しのお洒落なビルの2階で営業しています。階段を上るとガラス張りのお洒落な店構えで蕎麦屋さんと云うより高級割烹店か寿司店のようです。玄関を入ると若くて可愛い花

満開の桜吹雪と躑躅、水仙群落、を楽しもうと駒ヶ根市へ。駒ヶ根でのお昼はいつも丸富です。私は丸富が飯田市駅前から路地に入った所の小さな店の頃からだから丁度50年前から来ていますが、駒ヶ根に移ってから全国の蕎麦通に知られた名店で、土日はオープンまでに行かないと売り切れになることも多いです。混むのでオープンの30分前には行って外で桜などを見ながら待って最初に入店。注文したものは蕎麦前山菜と野菜の盛り合わせ1500円焼き味噌450円手挽き田舎蕎麦掻き

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市城下にある「手打ちそばかしわ木」さんです！かしわ木さんに行くにはちょいとトリッキーでして店舗裏側から行って駐車場は画像の店舗正面から見て道路挟んで右手（黒のモヤモヤ処理してる所）に第１と第2駐車場があります🅿️住所など書いてる所に画像も貼ってます🚗本格的な手打ち蕎麦を食べられる店です！今回は青森県の郷土料理の１つである蕎麦粉を使った『かっけ』について詳しく掘り下げて書いてるので興味ある方は宜しければ参考にさ

この日は自由ケ丘から成城に移動する途中、上野毛駅近くにある『蕎麦はやかわ』さんでランチを食べようと開店時間の5分前に到着すると既に行列が出来ていました。このお店も先日千歳烏山で食べた『蕎麦前屋よし』さんと同じように良心的な価格でクオリティの高い蕎麦と小丼のサービスランチがあります♪昨年11月以来の訪問になりますが、手打ちの「もりそば・かけそば」が770円（税込）⇒800円（税込）にアップしていましたが、私がいつも食べている蕎麦と小丼がセットになった「お昼のお献立」は1,100円（税込）のま

一昨年9月、調布にある蕎麦打ち俱楽部で蕎麦打ち体験をした後に、毎月1回開催される蕎麦打ち研修会に参加し、道具を揃え自宅でも蕎麦を打つようになりました。ネットで全国の蕎麦粉を取り寄せ、YouTubeなどを参考にして我流で蕎麦を打っていましたが、今年になってから基本が出来ていない事に問題意識をずっと抱えていました。GWに実家へ帰り両親に蕎麦を振る舞ってから全く上達をしていないことに焦りすら感じています。来月、夏休みで再び実家の北海道へ帰郷した際にはもっと美味しい蕎麦を打って両親に食べて貰いた

4/29(水祝)昭和の日。今年、令和7年は昭和100年だそうで昭和生まれの年齢計算がしやすいです。※100−生まれ年=年齢そんな日のお昼ごはんは金峰山方面へ出かけて手打ちそば蕎楽房よしだ電話予約してからの初めての訪問です。なかなかの門構えで駐車スペースはこんな感じ。敷地内駐車場に停めようとしたら先客の車1台が2台分のスペースにまたがって駐車していて断念。店の前の空地駐車場の1台分空きスペースに辛うじて駐車できました。店内はテーブル席と小上がり席で、予約時にテーブル席でお願いし

川崎市宮前区の住宅地の奥まった場所にある神木山等覚院は知る人ぞ知る躑躅の名所。今年は石段両脇のキリシマツツジの開花が遅れ、境内を埋め尽くす色とりどりのツツジとの共演が楽しめました。一昨年に訪ねた時はキリシマツツジの見ごろがすぎていたので、今年は覚等院で1番絶景の石段のキリシマツツジを堪能できました。この日は花説法がない日だったので、躑躅が見ごろの境内は比較的空いてました。本堂裏手の稲荷社まで登り、境内を埋め尽くす躑躅を眺めました。このあとは躑躅の花図鑑です。キリシマツツジモチツツジ

今回は京都オススメ蕎麦、伏見編をまとめました。蕎麦マニア大歓喜の蕎麦産地食べ比べ店から季節の料理を伏見酒で楽しめるお店まで。蕎麦マニア好きする産地や挽き加減食べ比べ☆手打ち蕎麦「いまふく」伏見区深草、師団街道沿いにあるランチ時には行列人気のお店『手打ち蕎麦・鮨いまふく』。全国各地の名産地蕎麦を選りすぐり、挽き方や配合、打ち方を変えるなど巧みに操り、それぞれで食べ比べができる、蕎麦マニア大歓喜のお店。蕎麦メニュー以外の寿司や一品料理なども絶品で、銘酒とともに食事を楽しめる。店名：手打ち

この日は仕事で練馬区谷原へ行った帰り、目白通りと環八通りが交差する谷原交差点から少し入ったところにある『そば処大村庵』さんでランチを食べました♪最寄り駅は西武池袋線練馬高野台駅から徒歩13分、昭和47年（1972年）創業の老舗の蕎麦屋さんです。「大村庵」は、都内でもよく見掛けるお馴染みの蕎麦屋さんです。かつて九段坂上にあった「大むら」をルーツにしている暖簾分けのお店です。今では「大村庵」「大むら庵」「大村」はそれぞれ別系列のお蕎麦屋さんになっているようです。店頭に「本日のおすすめ

猛暑の日曜日。夫とつくば市にある「そばおがわ」を訪ねました。水戸から少し遠いけれど、夫が長く通う大好きなお店。数年前にご主人が亡くなり、一緒にお店を切り盛りされていた奥様は、お店を継続するか悩まれたそうですが、お弟子さんが名乗りを上げ、奥様とご一緒に元気に営業して下さっていました。（蕎麦打ち場に飾られたお写真は、お元気だった頃のご主人と奥様）お品書きはこちら。私たちは「おまかせ」をお願いしました。今日の蕎麦粉は茨城県桜川産の常陸秋そば。お蕎麦は細

突然ですがｗ最近買って良かったものを紹介します（笑）実はずっと前から地味に欲しかったけどまぁ、あってもなくても・・・くらいではありましたがやっぱり買ってみよう！・・・と、旦那氏に買ってもらったこちらｗ【イヤースコープ】まぁ、早く言えば【カメラ付き耳かき】です！本体はこんな感じスマホに繋いでアプリをダウンロードすると先端についている８００万画素の超解像度カメラで捉えた映像がスマホで確認で

昨日は豊島区長崎にある『蕎麦切りつるみ』さんでランチを食べました♪以前から機会があったら食べに行ってみたいと思っていたお店です。当初は大江戸線中井駅前にある立ち食い蕎麦屋の『田舎そば須坂』さんへ食べに行きましたが近くで車を停めることが出来なかったので椎名町駅まで足を延ばしました。このお店は、約40年間サラリーマンを務めた店主が平成31年（2019年）に脱サラをして新規開業した手打ち蕎麦店です。最寄り駅は西武池袋線椎名町駅北口から徒歩5分の商店街から少し外れたところにあります

店名手打ちそばすみれ住所新潟県村上市早稲田２２０番地ＴＥＬ営業時間11:30～14:00定休日火・水・木曜日席数テーブル駐車場有この日（２０２５年３月９日）は、家人が蕎麦の気分でこちらのお店の蕎麦が食べたいとのこと。そして私も何となく、こちらのお店の季節限定メニューが気になっていたところだったので、珍しく意見が一致（笑）ということで、こちらのお店に訪問です。案の定、季節限定の未食モノにチャレンジして

この日のデートはいつもの横浜方面では無く初めての場所へその場所は二子玉川この日の夜の目的地がたまプラーザだったのでその沿線で二子玉川に行ってみようってなって、ランチ何処か良さげな所あるかなぁ～って探したら横浜で気になってたお店が二子玉川にもあったのでそこへそのお店とは九つ井(ここのついど)九つ井は本店が横浜市栄区田谷町にあって、他にも横浜市西区、神奈川大和市にもあるちなみにここ玉川店は、二子玉川の高島屋東館に位置します九つ井の屋号の由来特別な離れと通常のテーブル席があるようですお

寒い日。夫とひたちなか市の「花月庵」でお蕎麦を食べました。内観とお品書きの写真は使い回しですみません。単品メニューも魅力的ですが、セットメニューがお得な感じ『「だし」にこだわっています』の通り、花月庵さんの出汁は本当に美味しい。蕎麦通でもグルメでもない私ですが、毎回Ｋ点越えの美味しさに感じられます。夫はかつ丼セット。せいろ蕎麦、キャベツサラダ、冷奴が付きます。「柔らかトンカツと、しっとり卵が良いねー」と頷く夫。お蕎麦は風味良く、適度なコシがあ

誠に勝手ながら今週もコメント欄を閉じさせていただきますm(__)mリアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞおはようございます！昨年末に年越し蕎麦を食べ損ねた七飯町仁山の「工房蕎麦小屋」さん‥『北斗市市渡「味処美林」さんで『年越し蕎麦』を食べたよ〜♪』リアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞおはようございます！もう3月だというのに年越しそばのお話です(^^ゞ自分用の備忘録とい…ameblo.jp4月のとある日に

土曜日はお袋とランチ😁✌️この後、美容室の予約をしているお袋は…珍しく外食リクエスト😁👌なので充電して居た電気自動車🔌で20分💨こちらの手打ち蕎麦屋さんへ😉ツーリングの時に前を通り、チェックしてました😁✌️入口ガラスに親子仲良く写ってますぅ～🎵😉📸僕は天重セット👏お袋は天ざる👏親子で蕎麦と天ぷら😁👍手打ち蕎麦は細めですが、中々腰があり旨い❕😋こんもり海苔が嬉しい🎵😄蕎麦つゆも旨い🙆⤴️大きな海老と、茄子とピーマンの天重も優しいタレで僕好み😘💓🆗味噌汁は大根の味噌汁ぅ

麻績iCを降りて、筑北村のラーメン屋さんへ行くつもりが、そういえば、麻績村に蕎麦さんあったしない？（方言)?て、嫁さん。蕎麦いいね〜Uターンして蕎麦屋さんへGo❗️ICから10分ほどのところにある手打ち蕎麦「木」さん。思ったより空いててラッキー✌️メニューはもりそばと季節の天ぷらのみ。天ぷら大好きなオレには野菜、山菜の季節の天ぷらは最高😋おまけに海老が食べれないオレには海老なしはありがたい👍そして蕎麦も旨い😋ごちそう様。蕎麦ハマりそう🤤