手打ち蕎麦

いつもありがとうございます北海道北広島市にある日本料理店「小料理なごみ」女将の和恵です＊＊＊お蕎麦ランチのご案内☑️セットメニュー☑️追加で単品も可能☑️お蕎麦キープ予約受け付けます☑️詳細を必ずご一読お願いします5月7日(木)11:30-13:30（L.O.）□献立セットメニューのみのご提供※ざる蕎麦orかけ蕎麦※二八or十割※追加で単品もあります□価格Aセット2000(税込）お蕎麦、茶碗蒸し、蕎麦味噌、小鉢Bセット25

本日子どもの日おいらせ町和の湯は子ども無料だよ～是非！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝石割桜ツーから帰って来たらさぁそば喰おう大人気の手打ち蕎麦寧へ1時半過ぎだったんで駐車場も楽勝クーポンマガジンのステップUPスタンプで今回は500円引きだよ～アザス季節限定メニューはタラの芽天おっ天然物なのね天然物は苦みが強くて美味いよね～

越前手打ちそばそばーず２ｎｄ（尼崎・武庫之荘）本物の手打ち蕎麦の「生きる躍動感」に出会える、温かな隠れ家先日、主人と二人で尼崎の武庫之荘にある越前手打ちそばそばーず２ｎｄさんを訪れました。店名から少し真面目で職人気質なイメージを抱いていたのですが、実際のお店は想像以上に温かみがあり、最初の印象とのギャップが心地よい驚きでした。店主さんのお人柄の良さが自然と伝わってくる雰囲気で、カウンター越しに話しているだけで心がほぐれていくのを感じます。手打ち蕎麦が大好きな私にとって、これは本当

5月3日（日）、実家へ帰郷して六日目（最終日）。4月28日から北海道の実家へ帰りましたが、あっという間の6日間で、この日の夕方の便で東京へ帰る日を迎えました。朝食はいつも両親が作ってくれましたが、この日は妻も加わり狭いキッチンで三人で作っていました（笑）朝食のメニューはほぼいつも通りですが私の期待した玉子焼きはありませんでした。焼き紅鮭、ポテトサラダ、冷奴、大根千枚漬け、もずく酢の他に山わさびが付いています♪母の作る玉子焼きが食べたくて前日に母を連れて玉子焼き用のフライパンを買いに

世の中はゴールデンウィークですが私の勤務先は、３６５日２４時間営業なので関係なく動いています。私は事務職なので、カレンダー通りの祝日はお休みしてもいいのだけど、みんな５連休なんて出来ないし、職員も少ないので、私は３.４日の２日間のみお休みを頂きました😊せっかくのお休みなので、親友の友達と一泊二日のプチ旅行へ行く事に😊親友とはもう、中学からの長い付き合いでしかも、女子ではなく男性なのですが、お互いの色々の全てを知ってるので、詳しく話さずとも分かってくれるし、女性同士だと

手打ち蕎麦京金です。5月５日６日ご来店お待ち申し上げます。

カウンター花一輪ショウブ子供の日もいい天気予報☀️今週もガンバンベー！彩膳ちくら6日(水)は休みますのでご了承願います#彩膳ちくら#ちくら#東京グルメ#板橋#板橋グルメ#日本料理#和食#japanesefood#手打ち蕎麦#手打ちらーめん#らーめん#チャーハン#カウンター#日本酒#ひとり飲み#女子飲み

阪急伊丹駅近く、十割手打ち蕎麦『いながわ風味』阪急伊丹駅のすぐ近く、日常の喧騒から少し離れたような落ち着いた場所に、十割手打ち蕎麦『いながわ風味』さんは静かに佇んでいます。外からそっと覗ける打ち場では、女性店主さんが一心に蕎麦を打つ姿が見えます。その真摯な様子に、通りかかっただけで足を止めてしまう方も多いのではないでしょうか。私自身、長年十割手打ち蕎麦の素朴な風味と、噛みしめるほどに感じる力強い味わいに魅せられ、各地の店を訪ね歩くことを静かな愉しみとして続けてまいりました。店内は飾らず

実家のある芦別市のスーパーでは食べたいと思う食材があまり売っていないのでアリオ札幌のダイイチで海産物など中心に買って帰りました。購入した品は、宮城県産の天然生本まぐろ中トロ、ノルウェー産の生アトランティックサーモン、日本海三陸沖の釜揚げホタルイカ、北海道産のアオヤギ、アサリ、白貝。北海道産の生ホッケ、北海道増毛産のシマエビ、ロシア産の紅鮭。北海道産の牡蠣、北海道新十津川町産のウドの芽、秋田県産のこごみ、新潟県産のタラの芽。これだけ購入しても渋沢栄一さん1人でお釣りがきました（笑）私

手打ち蕎麦京金です。G.W.後半の営業4日休業（仕込みの為）５日６日営業いたします。☆そばぜんざいご好評いただいております。義姉が柏餅を届けてくれました。「こし」「つぶ」「みそ」よもぎ生地のつぶ餡の柏餅早速いただきました。ご馳走様です！

老松通り～別名、今やすっかり「ミシュラン通り」が定着しましたね。昨日はその名店の中でも先駆けの、なにわ翁さんへ。https://share.google/mUdLfDRwv8EdcngqZ予約ができないので、G.Wということもあり、16時半すぎに到着しました。よかった！奥のお花が活けてある大テーブルのお席に座れました😄早速焼酎のソーダ割りを頼みました。ちょっと辛くしたおじゃこがお通しです。なにわ翁さんで蕎麦前をいただくの、大好きです(人''▽｀)お品書きには、蕎麦屋の酒肴と、本日の

外出あまり好きではない。本当は、連休はずっと家に籠っていたい。このＧＷも、2～3週間分の食料を買い込み、連休中読むための本を複数冊買い、おこもり万全の体制で周到に準備した。…しかし、連休中にやりたい藍関連の作業でどうしても必要な物があって、今日は買い出しに出た。連休初日に買い物を片付け、残りの休みを家でﾀﾞﾗﾀﾞﾗする為にｴｲｯと外出。買い出しと、山菜の天ぷら（と信州蕎麦）を食すのが本日の目的だった。松本駅は、駅構内に名物のお菓子などを売っている売店

昼ご飯を食べてから両親と一緒に地元の日帰り温泉へ行きのんびりと温泉に浸かって来ました♪前夜に引き続き近所のスーパーで買った食材で夜ご飯を作りました。メイン料理は真鯛が柵で売っていたので「真鯛の焼霜風土佐造り」です。私はサッポロクラシックの500㎖を1缶だけ飲み、父はコーラ、母はお茶を飲みました。前夜は殻付きの牡蠣をたらふく食べたので今回は帆立と北寄貝を刺身にしました。帆立は3個入りでしたが殻が小さく身も可愛らしいサイズです（笑）真鯛をバーナーで炙り「真鯛の焼霜風土佐造り」にして食べ

手打ち蕎麦京金です。G.Wの営業2日(土)3日(日)5日(月)（こどもの日)6日です。ご来店お待ち申し上げます。☆すだち蕎麦趣味のピアノですがオンラインレッスンがありました。4回目となり時差8時間のレッスンにもだいぶ慣れました。まるで間近でご指導頂いているようです。チャイコフスキー，ドビュッシーの曲をご指導いただきました♪🎶3月7日京金クラシックコンサートに出演されたヴァイオリニスト栗原壱成さんの演奏会があります。京金コン

4月30日（木）、実家へ帰郷の三日目。年老いた両親が作ってくれた朝食です。昼と夜は私が料理を担当することになり、朝は両親にお任せしました。実家の朝食は昔から焼き鮭がメインです。他にグリーンサラダ、ポテトサラダ、大根千枚漬け、もずく酢などいつも以上に品数が多いからなのか母の玉子焼きがありませんでした（笑）アスパラは蒸かして食べたかったのですが炒めて出してくれました。食事には必須の山わさびです♪この山わさびの7/10を私が一人で食べます（笑）前夜に天ぷらにした赤海老の頭で出汁を取っ

彩膳ちくら5月の営業日程日曜日定休と6日(水)休みます4日(月)5日(火)は営業いたしますので時を和みにお寄りください#彩膳ちくら#ちくら#東京グルメ#板橋#板橋グルメ#日本料理#和食#japanesefood#手打ち蕎麦#手打ちらーめん#らーめん#チャーハン#カウンター#日本酒#ひとり飲み#女子飲み

いよいよゴールデンウィークですなぁ〜。良い陽気になってきました。ってことで、4月19日（日）にかみさんとドライブでランチに行ってきましたの巻ですwww。今回行ったのは、栃木県鹿沼市内にある手打ち蕎麦処嵯峨というお店です。お店に到着したのは11:20頃でしたが、既にかなりの人たちが外待ちでいましたね。駐車場もほぼ満車状態で、かなりの人気店のようです。外待ちをしている間、敷地内にある庭園を見学できたりします。てかまぁ、大人しくイスに座って待ってましたけど

前もって娘さんから『夕飯いりません』って連絡くると…『よっしゃー💪』って心の中で叫んでしまう😆だって…自分だけならいつも以上に手抜きができるから🤭この日も…急に『外食モード』になり松阪市にあります手打ち十割蕎麦紀乃國屋さんへ三重県松阪市の手打ち十割蕎麦そば紀乃國屋soba-kinokuniya.comいつ行っても、お客さんいっぱいなのにこの日は貸切状態で👏オーナー夫婦と語らいながら…山かけそばだし巻きたまごこの日から始まったうどの天ぷら季節のもの…香

ゴールデンウィーク中の5月5日火曜日㊗️は休まず営業いたします。翌週の13日水曜日は臨時休業させていただきます。

「料理が売りの宿を選んだのに、写真より量が少なくてがっかりした」「せっかくうなぎ湯で有名な鳴子まで来たのに、食事は普通の旅館料理だった」「品数は多かったけれど、一品一品の印象が薄くて後から何を食べたか思い出せない」鳴子温泉に旅行を考えるとき、温泉の素晴らしさは誰もが知っている。でも「あの宿、食事も本当によかった」と語れる旅にしたいなら、料理の選び方が大事です。温泉地の食事で本当に満足するために必要なのは、「料理が美味しいと書いてある」という情報ではなく、何が出てきて、どんなスタイ

4月29日（水）、実家へ帰郷二日目。5時に起床。母が朝食を作り始める前に出汁取りをしました。昆布を水にひと晩浸け置きしておきました。鰹粗削り節と混合節で出汁取りをして出来たのが〝黄金のつゆ〟です♪家で作り4週間熟成させてから送った返しと合わせて出来た辛汁（蕎麦つゆ）です。これで辛汁と出し汁が出来たので蕎麦でも饂飩でも食べられます♪両親が作ってくれた実家の朝食です。本来の私は和食派なので朝食でご飯と味噌汁が嬉しいです♪北海道ならではの山わさびです。摺りおろしたばかりの山わさびは子

家族で集う、京都・烏丸五条『蕎麦の実よしむら』でのひととき京都・烏丸五条に暖簾を掲げる『蕎麦の実よしむら』さん。ここは、我が家が折に触れて訪れる、馴染みの手打ち蕎麦屋さんです。私は長年、手打ち蕎麦の食べ歩きを続けているほどのお蕎麦好きなのですが、その背中を見て育った子供も、今や立派なお蕎麦好きに。関西では「麺類といえば、おうどんやラーメン」というお子さんが多く、我が子も「周りのみんなは、おうどん派が多いみたい」と話してくれます。それもそのはず、関西において手打ち蕎麦のお店は関東

手打ち蕎麦京金です。明日4月30日(木)営業いたします。ご来店お待ち申し上げます。☆すだち蕎麦☆田舎蕎麦☆鴨汁せいろ☆あさりの炊き込みご飯ご好評いただいております。☆鴨なん蕎麦☆玉子とじ蕎麦☆焼き味噌📞03-3632-8959手手打ち蕎麦京金

千葉南房総千倉『海女』故郷の郷土料理なめろうで海女をくらう常温で味わうのもいいもんだ#彩膳ちくら#ちくら#東京グルメ#板橋#板橋グルメ#日本料理#和食#japanesefood#手打ち蕎麦#手打ちらーめん#らーめん#チャーハン#カウンター#日本酒#ひとり飲み#女子飲み

銀山温泉で温泉宿を探していると、どの宿も雰囲気がよさそうで、かえって選べなくなってしまいますよね。せっかくなら「美人の湯」と呼びたくなるような、なめらかな湯ざわりを楽しみたい。大正ロマンの温泉街も歩きたい。夜のガス灯に照らされた街並みも見たい。でも、宿選びで失敗して「思っていた雰囲気と違った」「温泉街から遠くて不便だった」「予約に時間をかけたのに満足できなかった」となるのは避けたいところです。銀山温泉は人気が高く、宿数も多すぎる温泉地ではありません。だからこそ、なんとなく選ぶよりも、

パーティー用に打ったお蕎麦の残りはタッパーにふわふわにしたまま入れて冷凍にしておきました10割蕎麦なので時間が経つとブツブツ切れてしまうので早めに食べないとダメなんです今朝天ざるで頂きました余物のマグロの漬けも美味しゅうございました

風薫る五月となりました。新しい趣味として手打ち蕎麦を始めてみませんか。初心者の方、大歓迎です。蕎麦を打った経験のある人も再挑戦してみませんか。５月の東京・越前蕎麦打ちの会の研さん会は、いつもと同じ５月の第４日曜日、5/24（日）に開催します。場所は赤坂区民センター（５F）調理室です。午前11時頃から午後５時過ぎまで開室しています。蕎麦打ちの見学や体験もできます。見学や参加ご希望の方はあらかじめ下記までお気軽にお電話ください。

＜Bou-kenweekly＞069新宿ピットイン訪問１周年板橋文夫喜寿祝ライブ他----2026.04.29（水）穀雨・霜止出苗(しもやみてなえいづる)候、あたたかい日が増え、霜も降りなくなり、苗がすくすくと育つ頃です。街を歩いていると菖蒲（あやめ）の花も開花が始まりました。あやめ、かきつばた、しょうぶの三種はよく似ていて見分けが難しいですが、最初に咲くのが“あやめ”（４月下旬～）、次が“かきつばた”（５月中

道の駅信州新町の手打ちそばそば信さん朝は8時30からオープンしてるお蕎麦屋さん手打ちそばを打ってるのを運が良ければ見れるかもサインがたくさん隣の店はおやきなどありますメニュー券売機で買って待ちますざるそば山菜天ぷら山菜天ぷらは抹茶塩付き蕎麦湯は飲み放題やったから5杯も飲んじゃったタラの芽1個、こしあぶら2本、こごみ4本ぐらい残念ながら冷めてて出来立てじゃなかった蕎麦は太めで670円でこのボリューム、クォリティはマジでコスパ良お隣の売店でテイクアウト海老天丼五平餅

4月28日(火)の夜、今月西麻布にオープンした、月山へ。風情ある木造りの外観に白い暖簾が揺れ、入る前から期待が高まります。店内は木の温もりが心地よく、窓側の席へ。奥の個室には、趣のある土壁と美しい藍染めのタペストリーが飾られた、大人が落ち着いて過ごせる特別な空間もありました。まずは、「そば茶（600円）」で乾杯。お料理は、手書きで達筆に書かれたお品書きから気になるものをセレクトしました。お通しは、「空豆と牛蒡」。大きなお皿に彩りよく盛られた「手作りおばん