手打ち蕎麦

十割の手打ち蕎麦が旨い村上市の名店金屋蕎麦屋新潟県村上市の金屋地区にある蕎麦の名店。十割りの旨い蕎麦が喰える人気店です。囲炉裏を囲む特等席親戚の家に来たかのような雰囲気人気店なので開店時間を目掛けて来ることをオススメ。海老天ぷら蕎麦1,800円蕎麦大盛300円喉越しではなく蕎麦の旨味を楽しむ十割蕎麦頭付きの海老の天ぷらが2尾とかき揚げに他、野菜類が付く天ぷら盛合せはボリュームが良く、食べ応え充分。たっぷりと入る海老味噌がご馳走。ちなみに普通のざる蕎麦でもかき揚げや野菜の天ぷ

愛宕橋たもとにオープンした石挽き手打ち蕎麦水無月おそらくここで、そば捏ねと切りを行っているようです先ずはビール珍しく小瓶ですメニューは今の所多くは無いようです海老天ざるそば海老2本、舞茸、ししとうの天ぷらお蕎麦が食べ終わる直前。ベストのタイミングで蕎麦湯が提供されました！（こういうの大切）頑張って続けて欲しいです。

6/8(日)レース翌日。昨晩は気持ちが高ぶって、あまり寝られず。でも疲れているので何かしようとも思えず。とりあえず横にはなっていたので身体は若干回復した模様。起きてから、お腹が空いたのですが近くにコンビニは無いので、前日補給用に余ったあんぱんを食べました。今回のお宿天然温泉旅人の湯（源泉名：延徳温泉）ホテルルートインＧｒａｎｄ中野小布施－信州中野駅前－楽天トラベル:天然温泉旅人の湯（源泉名：延徳温泉）ホテルルートインＧｒａｎｄ中野小布施－信州中野駅前－宿泊予約天然温

伊豆市にある「浅草じゅうろく修善寺はなれ」は、「食べログ蕎麦百名店」に3年連続受賞した「浅草じゅうろく」の姉妹店。お店の前を通るたびに気になっていたのですが、いつも車がいっぱいで通り過ぎていました。これではいつまでたっても行けない．．．ということで、開店時間を狙って来店。ギリギリ待つことなく入ることができました。天上の梁が立派この日はもう食べるものを決めていて、一番人気の「じゅうろく天せいろ」と「原木しいたけ天せいろ」を注文。

昨日は冷凍保存していた蕎麦を全て食べて在庫が無くなったので新たに冷凍保存する分を含め蕎麦を打ちました！冷蔵庫に半分残っていた福井県産（福井在来種）の挽きぐるみの石臼挽き60メッシュの蕎麦粉で打ちました。※上記画像は以前に使用したものです蕎麦粉（福井在来）514g、つなぎ粉（中力粉）102g、水283㎖（加水率約46%）を準備して外二八（蕎麦粉八割）で打ちます。蕎麦粉だけでは白いのか黒いのか良くわかりません（笑）前回打った時の加水率は44.3％だったのでそれを目安に打った

突然ですがｗ最近買って良かったものを紹介します（笑）実はずっと前から地味に欲しかったけどまぁ、あってもなくても・・・くらいではありましたがやっぱり買ってみよう！・・・と、旦那氏に買ってもらったこちらｗ【イヤースコープ】まぁ、早く言えば【カメラ付き耳かき】です！本体はこんな感じスマホに繋いでアプリをダウンロードすると先端についている８００万画素の超解像度カメラで捉えた映像がスマホで確認で

昨日も仕事で午前中から高円寺へ行っていたので久々に高円寺の立ち食い蕎麦屋の『伊藤松吉商店』さんへ行ったところお店が閉まっていました。貼り紙がしていたので近づいてみると、5月12日に閉店したようです。11日（月）のランチはこの店近くの「いろり庵きらく」さんで食べたのでとてもショックでした。正午に近い時間でしたので他のエリアへ行くことはせずに路麺店の『江戸丸』さんの近くにある『そば処竹前』さんへ向かいました！約半年ぶりに訪れたので店頭のメニューを確認すると春限定メニューに「ふぐ天そ

こんばんは。川崎町のみちのく杜の湖畔公園に行った日のランチ、ちょうど寒ざらし蕎麦が始まった頃だから蕎麦が食べたい！と思い、川崎町のお蕎麦屋さんに行こうとしたのですが、、、、なんと、どこもいっぱいやはり皆さん寒ざらし蕎麦を目掛けて来ているのか…💦そこで、川崎町を諦めて、今度は村田町のお蕎麦屋さんに行こうとしたのですが、こちらもいっぱい！それではと、柴田町船岡の交差点で以前から気になっていたお蕎麦屋さん「手打ち蕎麦いとう」に行ってみました。メニューです↓十割蕎麦、いいですね〜もりそば

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市下長にあります鶏天・鶏ざるがオススメの店『手打ち蕎麦・寧』さんです！風のウワサでは近々２号店になる「手打ち蕎麦・寧（八戸市南類家店）かな！？惜しまれつつ閉店された「らーめん龍二」さんの記事です👇『八戸市「らーめん龍二」新潟の濃厚味噌ラーメン推しの店で食べる野菜たっぷり３５０gとヘルシー！』※２０２４年１０月上旬の追記です！惜しまれつつも残念ながら「らーめん龍二」さんは現在閉店されたそうです！またいつかどこかで食べられ

本日は円山の『隠れ蕎麦屋』的な知る人ぞ知る名店「香季清流庵」で蕎麦前＆蕎麦ランチです。従前より同店のレア焼き鴨肉がたっぷり入った「鴨せいろ」の大ファンなのですが今日は以前から念願の「海鮮天せいろ」を目指してやってきました。店の場所は地下鉄東西線「円山公園駅」を裏参道に出て「西25丁目通」との交差点を南下、セブンイレブンのある交差点から「南三条通」に入って東方面に数分歩いた辺り。イタリア料理店「ristoranteSOLARE（リストランテソラーレ）」と居酒屋の間の路地の奥まったところにあり

昨日は私が応援しているシンガーソングライターの宮本美季ちゃんのライブへ行きました🎵ライブ会場は神楽坂にある『神楽坂天窓』さんです。今回も事前にライブ会場から一番近いお蕎麦屋さんで夕食を食べることにしました。ライブ会場のる『神楽坂天窓』さんから徒歩1、2分の距離にあるお店は以前にランチで食べに行ったことのある『九頭龍蕎麦』さんです。飯田橋駅西口から神楽坂通りを歩き神楽坂仲通りへ入った風情ある路地裏にお店があります。飯田橋駅から徒歩2分でライブ会場にも近いのでこのお店を選びました。

リアンドベーグルさんと行きたかったお店がもう1軒あったのにまさかまさかの臨時休業ぼりゅーみーなベーグルをイートインしたのにせっかくだからとネットで見つけた手打ち蕎麦吉川庵さんへこれまた土日しか営業されてない貴重なお店でしたコチラは迷うことなく期間限定の自然薯天ざるに決定最初にお茶とかりんとうお蕎麦自然薯をつなぎに使われてる十割蕎麦だそうです天ぷらの盛り合わせこごみの天ぷらを初めていただきました海老もデカっ写真を撮り忘れましたがちゃんと蕎麦湯もいただきました思

誠に勝手ながら今週もコメント欄を閉じさせていただきますm(__)mリアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞおはようございます！昨年末に年越し蕎麦を食べ損ねた七飯町仁山の「工房蕎麦小屋」さん‥『北斗市市渡「味処美林」さんで『年越し蕎麦』を食べたよ〜♪』リアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞおはようございます！もう3月だというのに年越しそばのお話です(^^ゞ自分用の備忘録とい…ameblo.jp4月のとある日に

〈今回は、そらとたべるthreee（スリー）様のご紹介です〉多度津町にある「そらとたべるthreee」様は、絶品チャーシュー丼や本格手打ち蕎麦、オリーブ牛焼きしゃぶ等が楽しめる人気のお店です当店は県道21号沿いの高台にあり、多度津から善通寺、琴平が一望できる絶好のロケーションもお楽しみいただけます数あるメニューの中でも、店長の米田さんが長年の研究の末に完成させた絶品チャーシューの「やみつきチャーシュー」は、令和7年度の県産品コンクールで知事賞（最優秀賞）を受賞して

この日は仕事で練馬区谷原へ行った帰り、目白通りと環八通りが交差する谷原交差点から少し入ったところにある『そば処大村庵』さんでランチを食べました♪最寄り駅は西武池袋線練馬高野台駅から徒歩13分、昭和47年（1972年）創業の老舗の蕎麦屋さんです。「大村庵」は、都内でもよく見掛けるお馴染みの蕎麦屋さんです。かつて九段坂上にあった「大むら」をルーツにしている暖簾分けのお店です。今では「大村庵」「大むら庵」「大村」はそれぞれ別系列のお蕎麦屋さんになっているようです。店頭に「本日のおすすめ

猛暑の日曜日。夫とつくば市にある「そばおがわ」を訪ねました。水戸から少し遠いけれど、夫が長く通う大好きなお店。数年前にご主人が亡くなり、一緒にお店を切り盛りされていた奥様は、お店を継続するか悩まれたそうですが、お弟子さんが名乗りを上げ、奥様とご一緒に元気に営業して下さっていました。（蕎麦打ち場に飾られたお写真は、お元気だった頃のご主人と奥様）お品書きはこちら。私たちは「おまかせ」をお願いしました。今日の蕎麦粉は茨城県桜川産の常陸秋そば。お蕎麦は細

今週も食べログから😋最近車を買ってもらったお客様がやっているお蕎麦屋さんへ手打ち蕎麦処にかほさんへ天ざるそばとミニチャーシュー丼のセットと焼きそば小いただきました😋ランチのセットはサラダに小鉢にドリンクまで付いてジャスト1000円‼️これは再訪確定です♪もちろん手打ち蕎麦は激しく旨い😋続いて夕飯用に最近見つけた豚丼のお店ブタリコさんへ‼️上州豚丼は味が３種類旨み醤油だれ塾生味噌だれやみつき塩だれ迷った結果２人で食べるのに３種類買いました🐷次に行った時も迷ってしまう美味しさ

今年９回目の地方出張は大阪。ランチは美味しいオムライスに満足し、次の楽しみは夜の世界。ランチより選択肢も広がるのだか、アーケード商店街で偶然に発見したお店に足が止まった。お店紹介蕎麦屋の「土山人」さん。池尻大橋にある「東京土山人」を訪問したのは３年前。名物のすだち蕎麦をまた食べたくなった。創業者は阪神淡路大震災後、東京で修業を重ね神戸の芦屋で創業。その味が評判を呼び、現在は独立店を含めると関西９店舗、東京１店舗が「土山人」の暖簾を掲げる。

JR南武線久地駅から少し歩いて東名高速道路の高架の近くにある十割そば相模屋さん以前から気になっていましたがようやく訪問できました駐車場は3台分確保されています店内は２～4人掛けのテーブル席が6卓ランチメニューです日本酒もありますホワイトボードと壁に貼られたメニューもありますお茶と水そしてそば湯はセルサービス水を飲んでしばらく待ちましたもりそば（田舎そば:太打ち）（大盛）＋とり天これで1,000円（2025年現在）

聴風庵/新潟県見附市石地町甲498−1営業時間11:00～15:00（ラストオーダー14:30）定休日火曜日･水曜日･木曜日※冬期不定休見附市の「聴風庵」です。初訪問のお蕎麦屋さんです。市街地から離れた長閑で風光明媚な場所にあります。入り口が分かり難いので注意が必要です。ざるそば/800円＋80円（消費税）まずはお蕎麦です。白っぽくて、とても、もちもちとした食感のものです。ネットの情報によると、どうやら二八のようですね。この時期ですの

気になっていた蕎麦屋さんへ。千葉県柏市の東武アーバンパークライン（東武野田線）増尾駅から徒歩数分のところにある、手打ちそばみどり（千葉県柏市・増尾駅）に初入店。手打ちそばみどり（千葉県柏市・増尾駅）のメニュー。冷たい蕎麦、うどん。温かい蕎麦、うどん。大盛りは２００円。季節限定メニュー。この時期は広島産の牡蠣南蛮があった。手打ちそばみどり（千葉県柏市・増尾駅）のドリンクメニュー。日本酒は福井の九頭龍や福島の写楽、宮城の浦霞などの純米酒がある。品揃えいい。

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！山形駅より車で15分程度。天ぷら手打ち蕎麦つくも1時間待ちでした。最初に申し上げます。待った甲斐がありました！ノンアルコールビール(ハイネケン)ですコース2種をオーダー・イクラがけ伊勢海老天ぷら付き「おまかせ天ぷら7品と選べるお蕎麦のスペシャルランチ」限定三色そば・寒ざらし蕎麦粉の一口蕎麦がき天付き「天ぷらと寒ざらしそばスペシャルランチ」おまかせ天ぷら八品天ぷらは一品ずつ揚げたてを提供してくださいます共通の天ぷら七品・庄内

せっかく鬼怒川まで行くなら、観光メインの大型ホテルではなく、食事そのものが旅の目的になる宿に泊まりたい。そんな気分のときに気になるのが、蕎麦と地酒御宿檜山です。実際に調べてみると、ここは「温泉旅館」というより、静かな時間と食を味わう大人のための料理宿。にぎやかさよりも、落ち着き、手打ち蕎麦、日本酒、客室ごとの温泉を重視したいなら、かなり満足度の高い一軒です。蕎麦と地酒御宿檜山が選ばれる理由魅力内容客室数3室限定で静かに過ごしやすい食事旬の蕎麦前、手打ち蕎麦、栃木の地酒をじっく

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させて頂きますのは青森県八戸市南類家に２０２５年7月下旬プレオープンされた「手打ち蕎麦・寧（南類家店）」さんでございます！手打ち蕎麦・寧さんの２号店となります！「手打ち蕎麦・寧（本店）」さんの記事です👇『八戸市「手打ち蕎麦寧（ねい）」常連曰く飲める鶏天そばハーフで頼んだけど肉天多めです（笑）』ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市下長にあります鶏天・鶏ざるがオススメの店『手打ち蕎麦・寧』さんです！風のウワサでは近々２号店にな…am

.札幌市西区西野二股にある人気の蕎麦屋。こちらは1968年（昭和43年）新琴似で創業され、豪快な田舎系の手打ち蕎麦が特徴。西野エリアは「やま賀」→3月いっぱいで閉店されるとのこと！そしてその流れを汲む「たぐと」や「雨耕庵」「翠明庵」などクオリティが高いと評判の蕎麦屋が多い。今回1年ぶりの訪問となるがお店自体の休業も最近は多くなり訪問するもお休みというのも何度か遭遇。実際今月もフラれていた…この日も営業を半ば期待せず訪問。だが開店前に到着するとラッキーなことにシャッターが上が

以前は大通り17丁目にあったのが、自衛隊前に移転したとfacebookで見たのサロンに近くなったぁ〜という訳で行ってきましたつけととろ〜1,200円友人はもり大盛り1,100円おいなりさんも頼みたかったけど、ご飯もの完売でしたやっぱり美味しい１番じゃないかなぁお客様も多かったので、店内の撮影はせず。移転オープンなので、お花もたくさん届けられていて、「縁起ものなので、どうぞお待ちください」とお花もいただいてきました。手打ち蕎麦玄葉帯広市西18条南28丁目自衛隊正門

今日は親子ほど違うお友達と３人でランチ&ベーカリー&カフェまずはももちゃんの町家そばカフェ平丸で「そばランチ」手打ち蕎麦と山菜料理美味しいね今日もお客さんがいっぱい長居は出来ないので次に向かったのはベイグルで人気の「HOUBARU」へ購入したパンを食べながらカフェタイムコーヒーはテイクアウト用のカップですが200円で本格的な美味しさお店を出て高田小町周辺で開催中のオープンガーデンを見ながらブラブラそしてまた入るの？って言われそうですが「世界

5月8日(金)の夜は、南紀白浜空港からもほど近い、手打ち麺処さいこうへ。白い看板と、木の温もりが溢れる和風の店構えが目印の一軒家レストランです。店内はパーテーションで仕切られたテーブル席があり、落ち着いて食事ができる空間。席に着くと、可愛らしいフォントで「さいこう」と書かれた箸袋がお出迎えしてくれます。卓上には和歌山らしく自由にいただける、梅干しの入った壺や、小分けにされた七味が綺麗にセッティングされており、細やかな心遣いを感じます。今回は、お品書きの中でも一

山形市にある、隠れ家的お店「手打ち蕎麦わらび野」さんに行ってきました。山形市とは言っても、場所は「そば処弁天」さんへ向かう途中の山道にあります。たまたま通りがかった時に「そば」ののぼりを見つけて、吸い込まれるようにアタックしました!!店内は凄く綺麗で、落ち着いた雰囲気✨店主さんも物腰が柔らかく、初めてでも安心で心地よい空間です。この日は山菜の王様「タラの芽」を期待したのですが、時期的にまだ少し早かったようです。でも、その代わりに選んだのがこちら。かき揚げもりそば（干しエビ入り）

鹿児島旅行2日目の夜ご飯は美味しい蕎麦を食べようと鹿児島で一番の繫華街である天文館へ出掛けました！目的のお店は創業100年を越える老舗のお蕎麦屋さんであり、鹿児島で屈指の蕎麦の名店として名高い『天神房丸新』さんで食べました♪雨が降っていたのでホテルからは少し遠回りをしながら天文館のアーケードを歩いて行きました。コンクリートの打ちっ放しのお洒落なビルの2階で営業しています。階段を上るとガラス張りのお洒落な店構えで蕎麦屋さんと云うより高級割烹店か寿司店のようです。玄関を入ると若くて可愛い花