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ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。膨らます効果のあるイーストとベーキングパウダー、どんな違いがあるの？と思ったことありませんか。私のレッスンでは、ナンや肉まんを作る時にはイーストとベーキングパウダー両方を使って作りますよ＾＾イーストは、英語で酵母という意味です。酵母は果物の皮や空気中など自然界に生息している酵母菌で微生物です。その微生物を休眠させ活動を止めた状態にし、乾燥させて作られた物をドライイーストと呼びます。イ
今朝はこの冬一番の寒さ。メダカの水が凍りました昨日は一日中曇って底冷えでしたが今日は朝からよく晴れて風も穏やか。空気は冷たくても気持ちよい冬晴れでした今年もお友だちがお餅を届けてくれましたヘルシーで贅沢な黒米の紅白のし餅大好きな野菜もいろいろ持ってきてくれました～ということでお礼パンを焼いて物々交換酒粕酵母のチーズカンパーニュ上から見ると普通ですが火山噴火定番編みパン＆粒ジャムパンとても喜んでくれてよかったです
普段食品の買い物をするスーパーはいくつかあるのですが、そのスーパーにダイソーが併設だったり、セリアが併設されています。この100円ショップが、私の財布の紐をゆるませます！笑ケーキやパン作りに使えるスクエア型。セリアでドーナツ型を買った時に見つけて、一度は我慢しましたが、100円だしな〜と思い買ってみました。100円だしな〜と言いながら、行くと100円で終わる事はまず無いんですけど。そのスクエア型でちぎりパンを焼いてみました。焼きたてパンは美味しくて、食べすぎ注意です！11センチ角の
米が、高い！ふるさと納税で注文していたつや姫の定期便も最終便が届いてしまいました…そんなこんなでブログを書くのもだいぶ久しぶりになってしまいました…！ミッシェルは元気です！娘もあっという間に5歳に！さて、相変わらずキッチンはあれこれレイアウト変更しています。キッチン家電のオーディションをしながら。この度、実家から持ってきた15年選手のホームベーカリーを手放すことになりました…さすがに捨てるのが忍びなかったんですが、親友のママンが引き取ってくれることに！ありがとうS子ママン…何故なら、今
ご覧いただきありがとうございます仙台市宮城野区にありますパン教室〖仙台パン教室niko〗です暖かな春🌸発酵もスムーズに進むようになってそろそろパン焼きしたくなってきたなって思ってる貴方に！家庭でパンを作る時のお悩みで多い〔発酵〕「こんな時どーするの？」の疑問に「こんな方法がありますよーーっ」て事をお伝えしていきたいと思います「発酵機能について」家庭用オーブンと発酵パン教室では、「発酵器」がある場合が多いですが、ご家庭では、オーブンの発酵機能を使用
今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。今日は、バゲットの横割れについて考えていきましょうね。皆さんは、バゲットのクープがし～ん。。とのっぺりで、代わりに底が裂けたり横が割れたりしたことはありますか？そんな時、どんな原因を思いつかれるでしょうか。インスタを拝見していると、「綴じ目しっかり閉じなかったから底割れしちゃった」と結論づけている方が多い印象です。果たしてそうでしょうか。パン屋さんも70cmほどのバ
このブログはプロモーションを含みますこんにちは！りーなですこちらの記事を見に来てくれたあなたは、パン作りを始めてみたい！という方ではないでしょうかそしてきっとパン作りしたいけど、種類が多すぎるオーブンレンジに頭を悩ませている…！実は私、パン作り歴15年のベテラン？です資格はなにもありませんが経験は色々積んできました！私もパン作り始めたての当時、電気屋さんで見たオーブンレンジの多さに驚きましたしかし今ではどんなオ
昨日のブログ内では「4~5時間で約3㎝積もりましたよ～」なんて書いたんですが、雪はそのまま明け方までやみませんでした。その結果として・・除雪機の痕跡や足跡などはきれいさっぱり覆い隠されました。測ってみたらちょうど10㎝積もったようですね☃️。そんな森を朝陽がギラギラと照らします。この雪を放置して融けてぬかるんで、そして凍ると厄介なんですよねぇ😅。明日は雨降りの予報も出てるしなぁ🤔。という訳で除雪機を出動させます！いったんお家に戻って志願者を募りましょう。ハナ様、畏れながら本日の除
本文にPRが含まれています。お菓子作りやパイ料理に欠かせない「パイシート」。いざ探してみると、コンビニでもスーパーでも見つからないことがありますよね。「どこに売ってるの？」と気になっている方も多いはず。そこで、パイシートがどこに売ってるのか調べてみました。販売場所特徴・ポイントイオン取り扱いあり定番メーカーのパイシート多め業務スーパー大容量や業務用サイズでありコスパ◎コスモス一部店舗で取り扱いありコンビニ（セブン・ファミマなど）常時在庫は少
【動作音が大きい！？】アイリスオーヤマホームベーカリーの口コミと使い方について解説！📌目次🟦1.【はじめに】アイリスオーヤマホームベーカリーとは？🟦2.【気になる口コミ】「音がうるさい？」実際の評判をチェック🟦3.【解決策あり】動作音を抑えるための工夫＆設置のコツ🟦4.【商品レビュー】アイリスオーヤマホームベーカリーの魅力とは？🟦5.【使ってわかった】おすすめの使い方＆便利な活用シーン🟦6.【結論】どんな人におすすめ？購入前に確認すべきポイント🟦7.【購入は
クリスマスが終わったと思ったら次はお正月…ということで☝️掛け蓬莱のワークショップに参加してきました^^♪まずもって掛け蓬莱とは？✳︎ラッピング工房OZテキストより借用🖋️「蓬莱」とは、古代中国に由来する不老不死・長寿・繁栄を象徴する理想郷のことです。日本では正月に人々が集い自然からの賜物である稲穂、橙、松・竹・梅、昆布、麻、神馬藻などを用いて歳の神を迎え、飾ることを「蓬莱を飾る」と呼んできました。これらは、三方や盆の上に盛って蓬莱山に見立てたり、折り形
こんばんは✨今夜の愛と調和のむ〜む〜はクリープでミルククリームです✨以前アップした『大満足なミルククリームレシピ』こんばんは✨今夜の愛と調和のむ〜む〜は昨日のブログの『ミルクフランス』こんばんは✨今夜の愛と調和のむ〜む〜はミルクフランスです✨大好きなお米が中々手に入ら…ameblo.jpの全粉乳は中々どのお家にもあるものではないので今回お手軽に買えるクリープで作ってみました原材料は!です✨クリープで簡単ミルククリームレシピ材料・バター50ｇ・三温糖45ｇ・クリ
東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊
1歳の双子を含む、4兄弟育児中のパート保育士ママですわが家は毎朝ホームベーカリーで作ったパンを食べていますいったい1回分いくらぐらいで作れるのか気になって、計算してみました計算は全てチャットGPTにやってもらいましたパン1.5斤の材料国産強力粉380グラム手作り豆乳300グラム砂糖20グラムドライイースト3グラム塩6グラム米油大さじ1ホームベーカリーについては↓記事にて。『ホームベーカリー生活の話①』1歳の双子を含む、4兄弟育児中のパート保育士ママですパンとコー
牛乳を水に置き換えてパンを作る時の注意点。パン教室【パンの時間】の体験レッスンでは牛乳を使ったミルクブレッドを作っています。牛乳アレルギーに対応したり、たまたま切らしていた。そんな時は、水でこねてもいいですからね。今日は牛乳を水に置き換える場合、反対に水を牛乳に置き換える場合、その注意点をお話しますね。まずは、牛乳の効果パン生地のキメを細かくし、しっとりと仕上がります。牛乳に含まれる糖分で焼き色がつきます。牛乳に脂肪が含ま
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本文にPRが含まれています。お菓子作りや料理のとろみ付けに欠かせない材料「コンスターチ」。「どこで売っているの？」と探している人も多いはず。そこで、コンスターチはどこに売ってるのか調べてみました。販売場所販売状況・特徴スーパー（イオン・ライフなど）◎製菓材料コーナーで常時販売。価格も手頃で安定入手可能。100均（セリア・キャンドゥ）△一部店舗で販売。製菓コーナーに少量パックあり。コンビニ（セブン・ファミマなど）✕ほぼ取り扱いなし。食品ラインナップに
GoodMorning!昨日はお休みだったんだけど天気も良かったのでお出かけしたいな～❤️と言う気持ちはあったものの結局１日パジャメガネで過ごしてしまった久しぶりにネイルしてお風呂の床掃除して🛁録画していた対岸の家事観て前の晩から仕込んでおいたパン生地でパン焼いて🥐一日が終了お風呂の床掃除はこの方法でやってみたよLemon8·\\お風呂の床ハイター漬け//·@まー│ちょっとラクする暮らし術Lemon8で投稿全体を表示v.lemon8-app.c
足を運んでくださりありがとうございます😊夫婦2人+保護猫2匹で暮らすアラフォー主婦です👫パン記録も早いもので50回突破ꉂ🤭今回は角食パンを焼きました🍞うりぼーちゃんねるさんのレシピを参考に、ちょこっとアレンジ🤏🏻生地もホームベーカリーにお任せして🫡パナソニック【今なら5年延長保証加入が無料】1斤タイプホームベーカリーBistroビストロブラックSD-MDX4-K★【SDMDX4K】楽天市場46,956円つやんつやん︎(*´꒳`*)富士ホーローの型に
本日みんなの朝ごはん🍽️親戚の叔母様からいただいた手作りパン達🥐！コゲは私がトースターで焼き過ぎた🙄こんないろんなパンを焼けるなんて素敵な趣味✨りんご×ヨーグルトの🍎も同じマンションのママ友からいただいて本当にありがたい😭💕そしてドタバタ旅行準備🧳しながらも、冷蔵庫の中身をできるだけ使い切りたいのでご飯の支度をはさみつつ…お昼ごはん🍚◆親子丼◆じゃがいもキャベツ人参ネギのお味噌汁◆ほうれん草おあげ人参の炊いたん◆キムチ◆なめこ×しらす×大根おろし◆残り物のひじき煮
この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売
お久しぶりのリッシュもう受けてるのと受けてないのとがわからなくなってきてるリッシュクラス３５．はちみつバターバトンはちみつとバターで作ったシートを折り込んで層にし、サクっと焼き上げ、はちみつを塗って仕上げます。ねじって仕上げる成形がポイント。ほんのり甘くつい手がのびるパンです。仕上げにもハチミツたっぷり焼きたてを食べたらきっとサクッと食感を堪能出来たんだろうけど寄り道して帰宅してから食べたからちょっとしっとりしちゃった今回も翌日にはペロッとなくなったぁ
最近ハマっているドイツパン作り。先日も友人と習いに行きました。今回作ったのは「キルシュブロート（Kirschbrot）」チェリーをたくさん入れたライ麦パンです。発酵時間は友人とのおしゃべりタイム♪それも楽しみのひとつです。カリカリに美味しそうに焼けました！本当においしくて、家でもあっという間に食べきりました！やっぱりライ麦の香りが好きだな～って実感です。私のパン作りは今後いろいろやりたいことがあって、それに付随することなんです。いず
完璧じゃなくていい楽しく笑顔でリフレッシュ！おうち時間をもっと楽しめる！おやつとパンと料理教室imparfait(アンパルフェ)--愛知県豊橋市--講師自己紹介はこちら先日は子供たちとパン作り♪エヌぱんの夏のキッズレッスンの海のなかまパン作りました！今回はアーカイブでの受講でしたが、先生のデモを見ながら参考にしつつ子供たちのやりたいように作ってもらいました！やっぱり子供たちの発想はおもしろいし、こういうのは大人より子供の
こんにちは、なつと申します先日、7歳長男が「ママ、今日ピザ食べたーい！」と最新はデリッシュキッチンのレシピがお気に入りネットのレシピを色々と試しましたが、デリッシュキッチンのレシピは生地も伸ばしやすく、焼き上がりも固くならないので子供も食べやすい我が家はレシピの3倍量で2枚のピザをつくりました一枚目はその日の夕飯予定だった鶏の照り焼きを使って照り焼きチキンピザ。ピザ生地を伸ばしてマヨネーズ＋照り焼きのタレを塗り、ネギ・コーン・チキン・ほうれん草・チーズを乗せて焼きましたマヨネーズは
大分県日田市大山町にある「木の花パン田苑(DEN-EN)」。自然豊かな山あいのロケーションにたたずむこのパン屋は、地元食材を活かした手作りパンが評判です。今回は購入した3種のパンを中心にご紹介しながら、木の花ガルデン敷地内にある田苑の魅力に迫ってみました。木の花パン田苑(DEN-EN)を訪れる前に知っておきたいポイント地元食材を活かした安心・安全なパンづくり自然の恵みに囲まれたロケーションと癒しの空間甘味・塩味・香りのバランスが絶妙なパンの数々価格も手頃で観光ついでに立
10月からミニ食パンを作っています↓この前（アルミのパウンド型使用）なんともかわいらしい形これまででいちばんきれいな焼き上がりきれいな焼き上がりのポイントの一つは、成形の仕方にあると思いました。4つに等分した生地を同じように伸ばし、同じように巻く。すると、同じ高さで膨らんでいくのかなと。生地のきめも上から下まで均一でなかなかキレイかもこれまで、パンの下の方に生地が溜まっている？詰まっている？ことが多かった。きつく巻き過ぎているのが原因？と考え、今回はほわっと巻き、巻き終わりもやさしく留め
