手作りパン

ご訪問ありがとうございますおならの悩みをきっかけに...食生活改善中の40代アラフォー主婦です家族にも、"大好きなパンも少しだけ小麦を控える"がしたく、米粉パン作りに挑戦中！日曜日のこと𓂃𓈒𓏸米粉チョコ塩パンを焼いていました。と、塩パンなんて言ってはみたものの...まさかのお塩をふりかけるのをド忘れしてしまい、今回は"塩なし"。なのでチョンッとお塩をつけて食べました。笑そしたら、、、甘さ控えめのチョコ×塩のバランスがよく合ってめっちゃ美味しい！

2026.3.14『米粉と豆腐のポンデケージョ』小さなチーズパン発酵なしですぐ焼ける🍞@pepokabocha3ぺぽさん／元パティシエ／お菓子研究家レシピはこちら✨室崎さゆり（ぺぽ）元パティシエ/お菓子研究家onInstagram:"元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ@pepokabocha3【米粉と豆腐のポンデケージョ】もちもちコロコロちびっこパン、ポンデケージョです。発酵させないからまたパンもどき…と見せかけて、ちゃんとパンの一種だから今回はもどきじゃありましぇーん

こんばんはいつもご訪問ありがとうございます。面白いドラマが多すぎて、どれを投稿しようか迷います笑今週見たドラマの感想を書いていこうと思います。救命病棟24時第2話進藤帰還！患者への意識放送日2026年10月19日視聴率8.1%ちょこっとあらすじ＆感想今回は、木戸大聖さん演じる宮沢先生が中心のお話でしたね。そして、江口洋介さん演じる進藤先生が、再びこの病院に戻ってきました。進藤先生が戻ってきたと聞いた宮沢先生

昨日はダッチオーブンのおさらいをしました。ちゃんと強火のまま12分焼成、予熱でそのまま4分放置グリルに入れる前にフタをコンロで1分ほど焼いてからフタしてるのでしっかり焼き色がついてるが底は…焼きが足りなくてこっちも1~2分弱はコンロで焼いた方が良さそう底は白くて失敗ですが生焼けでは無くて一安心おはようございますおばさんの朝食の時間ですレシピは自分の「もっちもっちバンズ」素朴で美味しかった色んな事に手を出すので何年振りだらけの台

仙台から世界遺産平泉・中尊寺へ岩手県平泉といえば、世界遺産の町、中尊寺金色堂が有名ですが、久しぶりに仙台から出かけてみました。今やレンタカーや自家用車を利用して出かけるのが一般的な気もしますが、公共交通機関を使って行こうとすると、どんな方法がベストなんだろうと考えてみました。一番に思いつくのが鉄道利用だと思います。最寄り駅は平泉駅です。在来線普通電車を利用すると、仙台から小牛田、一関乗り換えで平泉駅まで運賃2,090円で行けますが、乗り換えが２回もあり、時間もおよそ２時間40～50分

Smileコース生の皆さまへいつもレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。こちらのページでは、現在受講いただけるレッスンメニューと最新のレッスンスケジュールをご案内しています🍞【11月・１２月レッスンメニュー】季節限定シュトーレン🎄今年は、甘麹と塩麹を使った「麹シュトーレン」を作りますベーキングパウダーで作るので、発酵を待つ必要がありません「シュトーレンって難しそう」「作ってみたいけれど、時間がかかりそう

本文にPRが含まれています。お菓子作りやパイ料理に欠かせない「パイシート」。いざ探してみると、コンビニでもスーパーでも見つからないことがありますよね。「どこに売ってるの？」と気になっている方も多いはず。そこで、パイシートがどこに売ってるのか調べてみました。販売場所特徴・ポイントイオン取り扱いあり定番メーカーのパイシート多め業務スーパー大容量や業務用サイズでありコスパ◎コスモス一部店舗で取り扱いありコンビニ（セブン・ファミマなど）常時在庫は少

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：先日、誕生日祝いの食事会『父＆孫のお祝いを！誕生日祝いの食事会（2025.10）』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうござい…a

午後は少しのんびりしながらも明日のパンを仕込むことに並行して晩ごはんに食べる命の野菜スープも作りましたパンはコネコネして１次発酵後３等分に丸めて１０分ベンチタイムその後バターを塗った容器に成形した生地を入れて2次発酵５０分ふっくら使ってる容器は無印良品蓋が選べるホーロー保存容器深型中MDP15A3SAmazon（アマゾン）その後180℃予熱したオーブンで25分焼きます〜フワフワのミニ食パンの出来上がり国産小麦粉のバター入り食パンです❗️そして晩ごはんは鮭は焼く

おはようございます。CCです台風🌀に地震に…なんだか…スッキリしない雲行き。みなさんの地域は、大丈夫でしたか。そんな中前にも紹介したことがある好きを実現した友達の実店舗が本日オープン❣️雨でジトジト少し落ち着かない朝でしたが、お友達の新しい一歩に、ワクワク💕私まで明るい気持ちになりました。材料や素材にこだわったパンやお菓子は、優しい味わいで、どれも本当に美味しいです。お近くの方は、ぜひお出かけください。無くなり次第、終了のようです。🌿BakeryOshimo

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。カラフルバゲットで今受講されている生徒さんは、全員がバゲットに入りました。バゲットを習いにいらしているので、皆さん「早くバゲットやりたい～」という熱い想いがひしひしと伝わってきていました。笑でも私は講座3までバゲットをしません。準備体操が必要だからです。「その場で綺麗なバゲット作りたい」だけなら、１日パン屋さんのパン教室に行かれると楽しいです。家庭では作れないくらい

ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。膨らます効果のあるイーストとベーキングパウダー、どんな違いがあるの？と思ったことありませんか。私のレッスンでは、ナンや肉まんを作る時にはイーストとベーキングパウダー両方を使って作りますよ＾＾イーストは、英語で酵母という意味です。酵母は果物の皮や空気中など自然界に生息している酵母菌で微生物です。その微生物を休眠させ活動を止めた状態にし、乾燥させて作られた物をドライイーストと呼びます。イ

今回は、東芝の石窯ドーム「ER-D70C」について💕「買ってみたいけど、ネットの悪い口コミが気になって迷ってる…💦」という人、きっと多いですよね🥺毎日使う高価なオーブンレンジだから、絶対に失敗したくないお気持ち、すごくよく分かります！結論から分かりやすくお伝えしちゃいますね💡ER-D70Cは、プロ並みの本格的なオーブン調理を極めたい人には少し物足りないスペックかもしれませんが…「仕事後の夕飯作りをラクにしたい！」「面倒な掃除のストレスから解放されたい！」と願う、

ご訪問くださり有難うございます♡日々の出来事をツラツラと書いています➡私のプロフィール✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼今日はパン教室に行きました🥐作ったのは【塩こうじミルクブレッド】熱いうちにビニール袋に入れて持ち帰ったので、形が崩れて中央が少し凹んでしまいました…断面を見ても良く分かりませんが、塩麹・コンデンスミルク等のクリームが塗られてれていますもちろん生地にも塩麹入り柔らかくて美味しかったですパン教室の帰りに百貨店に寄ってケーキを購入🎂

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。さて、今日はキャンバス地についてお話していきますね。やはり選び方やお手入れ、ご新規の生徒さんが入ってこられる度に皆さん疑問を投げかけられます。キャンバス地の特にお手入れ方法は、色んな考え方がありますが、私の考えは当初から変わらないです。ではいってみましょう。まず、そもそも●キャンバス地が必要かどうか？についてもお聞きいただくことがあります。必ずキャンバス地であ

上野のナガフジという有名なパン屋さんがありました。大正元年に創業し、惜しまれながらも平成１３年に閉店した東京・上野のお店です。玉子パンとか甘食が有名だったようですね。閉店の後はビル経営となりナガフジビルという建物がありますがパン屋さんはありません。大昔の人にしては私の母は食べ物のお店に詳しくて、銀座の鹿の子とか、この上野の永藤パン店に連れて行ってもらいました。私はここの筒状になった丸い食パンが好きで、これが食べられなくなったのが残念でしたが、のちにこのパンと同じ丸い食パン型を発見し、ついに

23年前に購入した我が家のホームベーカリーこのホームベーカリー6年前からちょくちょくブログに登場してます2003年式ホームベーカリー『久しぶりにお家パン焼き上がり〜』15？16？年ほど前に購入したホームベーカリー。ずっと仕舞い込んでいてある事さえ忘れていたけど(何年収納棚に拘束してたのでしょう（笑）)ふと思い出し使えるかな…ameblo.jpこれも同じホームベーカリー『ホームベーカリーで生食パンも作って見た』先日のめちゃ古ホームベーカリーで今日は生食パンに挑戦以前お友達に頂いた

こんにちは！米粉パンを趣味で２００回以上焼いているこめみ🍙です今日は米粉でシナモンロールを作ってみましたレシピはこちら！P.１００「シナモンロール＆アーモンドロール」よりまるめてふっくら！魔法の米粉パン|書籍詳細|扶桑社www.fusosha.co.jpレシピでは「約１時間で焼ける」と書いてあったので、本当にできるのか挑戦してみることにちなみ今回は「シナモン＆アーモンドロール」のレシピだったのですが、うちは子どもがナッツアレルギーなのでアーモン

お家でこねたパン生地を、そのまま同じ機械で発酵させて焼き上げたい。手作りパンならではの香りと食感を、キッチンで手軽に叶えたい方は多いですよね。でも、「発酵機能ってどこまで細かく温度を設定できるの？」「一斤の食パン型がそのまま入るサイズか分からない」と、購入前に迷うポイントがいくつも出てきます。そこでこの記事では、パン作りの発酵から焼成まで一台で完結できるコンベクションオーブンを、機能・庫内サイズ・お手入れのしやすさで厳選しました。読み終わる頃には、あなたのパン作りに合う一台が絞れてい

紫色のかわいいスイーツやパンを作りたいときに便利な「紫芋パウダー」🍠💜でも、いざ探してみると「どこで売ってるの？」「イオンにある？」「カルディなら買える？」「成城石井やドンキは？」と迷いますよね😊そこで今回は、紫芋パウダーの販売場所を調査しました🔎✨販売場所🍠カルディ：販売実績あり🍠イオン：販売情報あり。ただし店舗によって異なる🍠成城石井：現在の確実な販売情報は確認できず🍠ドン・キホーテ：現在の確実な販売情報は確認できず🍠100円ショップ：販売実

先日、パンのお勉強に行ってきました。今月の新メニューは、まっちゃくるり、ナッチーズ、チョコドームの３種。まずはまっちゃくるり鮮やかな抹茶生地とプレーン生地を渦巻きにした一品。中には濃厚な抹茶カスタードがたっぷり。１つでも結構なボリュームです。ビジュアルも可愛いですね。続いてナッチーズナッチーズは、２種のナッツとクリームチーズを組み合わせた一品。焼き立てはクラストがパリッ！クリームチーズのパンて、大好き！噛むほどに美味しさを

昨日は皮膚科通いでした！そのため主人にはお弁当を持って行ってもらうことに。いつもお昼帰ってきてくれるので、お弁当はちょっと寂しいな！でも、色々な味付けをして、お弁当でも楽しんでもらえるように作ってみたよ！昆布、梅、シャケウインナー、さつま揚げ、卵焼き、ガーリックじゃが、にんじんグラッセ（画像にないけど作り置きほうれん草の胡麻和え、漬け物）そんなお弁当作りに大活躍なのがこちらのお皿。CHOPLATE(260mm)BLACKチョップレートまな板になるお皿丸い皿まな板食洗器

ABCクッキングでは未受講の“抹茶のリーフあんぱん”を昨日初めて作ってみました未経験の成形で複雑そうだったので、復習動画で確認したかったものの、本コースメニュー外のため復習動画はアップされておらずまずはレシピを見ながら紙をカットして成形の予習をしてから作り始めましたその甲斐あって成形は問題なくできましたが、めっちゃ手間と時間を要するため、5個成形するのはなかなか大変清水は22°Cを超える陽気だったので、発酵が進んでしまうことも気がかりでしたが、芸術的な仕上がりに大満足今日は“ヨ

おはようございます☀️４月になりました一昨日と昨日はよく降りましたねそして今朝は強風春の嵐何回来るんや⁉️3月30日、31日はお休みだったんだけど3月の最終日は大雨で１歩も外出しなくて大好きなマッサージなら外出する気持ちになるかな？と思って予約サイト何回も開いたけど、結局予約せず家の中にいてもなんとなーく気持ちが沈んで＿|￣|○何もやる気が起きなかったひっさしぶりに落ちた感じ⤵️直ぐに回復したけど🍀天気のせいもあるのかな？無理やり気持ち上げる⤴️為パン

この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売

パンを焼きました。生地の配合は以前のグラタンパンと同じにしました。シュガーアーモンドパンは成形がおもしろいです！分割した生地は２個で１セット。ひも状にして編みます。長いひも状にするのは２４cm長さ（カード２つ分）にしたあと、切り込みを入れて幅を半分にし、広げて長くします。編んだひもはぐるぐる渦巻に置いて仕上げ発酵へ。ひと回り大きくなったら溶き卵を塗り、アーモンドスライスをのせて焼成。冷めたらスプーンでアイシング。香ばしい。子どもが

おはようございます今日も朝から暑くて午後に天気予報は下り坂のTOKYOさてさて、先日、久しぶりにパンを焼きました子供たちが一緒に生活していた頃はパン教室へ通ったり、自宅でパンを焼くこともあったけど…夫婦2人生活になったらすっかり“パン作り”から離れていたけど関内のイタリアンレストランでランチをした時に美味しいフォカッチャをいただいてから無性にパンを焼きたくなって、めちゃくちゃ久しぶりのパン作り今回のレシピはこちら江口和明ショコラティエの創るパテ

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。今日は、バゲットのスチームや湿度ついて考えていきましょう。過去に、インスタに動画をあげたんです。↓私のインスタです。https://www.instagram.com/reel/Cer6HFUM8Ke/?igshid=MDJmNzVkMjY=こんなバゲット焼いてる方いらっしゃらないかな、って目で見れた方がわかりやすいと思って。お伝えしたいので、上のリンクを見ていただきた

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(次年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊-

🌿出店者さまのご紹介🌿11月8日(日)開催【まちなか雑貨marché】今回ご紹介するのは🍞天然酵母パンれおんさん@bochan3640です✨大切に継ぎ続けている数種類の酵母たち。それぞれの酵母が持つ個性を生かしながら、ハード系からやわらかいパンまでひとつひとつ焼き上げています🥖💕酵母を大切に育て、その個性を生かして作られるパン。どんな香りや味わいに出会えるのか、想像するだけでワクワクしますね😊外はしっかりとした食感のパンも、やわらかくて食べやすいパンも…