手作りパン

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。インスタ動画体験会ご視聴中の方から、ご質問を頂きました。「使っているお水は水道水ですか？」「バゲットって材料も少ないし、私は特別な道具を揃えたりもしない。」すごく気軽に始められて、準備も後片付けも楽なパンだよ・・と。お水も大阪の水道水です～と回答しました。バゲットに使用するお水については、硬水使う、とか。ヨーロッパのお水の硬度に合わせてわざわざコントレックス買

仙台から世界遺産平泉・中尊寺へ岩手県平泉といえば、世界遺産の町、中尊寺金色堂が有名ですが、久しぶりに仙台から出かけてみました。今やレンタカーや自家用車を利用して出かけるのが一般的な気もしますが、公共交通機関を使って行こうとすると、どんな方法がベストなんだろうと考えてみました。一番に思いつくのが鉄道利用だと思います。最寄り駅は平泉駅です。在来線普通電車を利用すると、仙台から小牛田、一関乗り換えで平泉駅まで運賃2,090円で行けますが、乗り換えが２回もあり、時間もおよそ２時間40～50分

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。開業7周年を迎えました。開業３年以内に廃業する教室は85％、10年以上継続する教室は3％と言われている中で、3％まで後3年。笑生徒様が教室を見つけて下さったからのことです。いつもありがとうございます。7年前とは比較にならない程、パワーアップしてきました。それも、生徒様方の色んなクセのデータが集まってきたからです。私自身も100本以上失敗バゲットを焼いてきて、色

今月最後のレッスンでした！久しぶりに来てくれた2人はすっかり体重を減らして。綺麗に変身してました✨レッスン前に、お出迎えスタンバイの外猫さんたち🐈‍⬛久しぶりだったので、お喋りも止まらず😆たくさんお話しました！これからのやる事リストが多い２人は、楽しい時間がいっぱい訪れてきそうです！羨ましい〜♡また来月お待ちしてます😊

こんばんは30代パート主婦のパピ子です​パピ夫と３兄弟の5人家族暮らし世帯収入660万円で借金全力返済中ご覧いただきありがとうございます【♡自己紹介♡】週末は特に何をすることもなく終了親知らず抜いたからゆっくり安静にしてましたでも子供がいるのに特に何もしないことに罪悪感感じちゃう私(子供放置でパチンコ行く夫とは違うので←嫌味です)次男くんがパン作りしたいと言うから材料買ってきて少し手伝いました練乳ミルクちぎりパン手ごねで次男くんがほぼ全てやったの参考にさ

お家でこねたパン生地を、そのまま同じ機械で発酵させて焼き上げたい。手作りパンならではの香りと食感を、キッチンで手軽に叶えたい方は多いですよね。でも、「発酵機能ってどこまで細かく温度を設定できるの？」「一斤の食パン型がそのまま入るサイズか分からない」と、購入前に迷うポイントがいくつも出てきます。そこでこの記事では、パン作りの発酵から焼成まで一台で完結できるコンベクションオーブンを、機能・庫内サイズ・お手入れのしやすさで厳選しました。読み終わる頃には、あなたのパン作りに合う一台が絞れてい

紫色のかわいいスイーツやパンを作りたいときに便利な「紫芋パウダー」🍠💜でも、いざ探してみると「どこで売ってるの？」「イオンにある？」「カルディなら買える？」「成城石井やドンキは？」と迷いますよね😊そこで今回は、紫芋パウダーの販売場所を調査しました🔎✨販売場所🍠カルディ：販売実績あり🍠イオン：販売情報あり。ただし店舗によって異なる🍠成城石井：現在の確実な販売情報は確認できず🍠ドン・キホーテ：現在の確実な販売情報は確認できず🍠100円ショップ：販売実

本文にPRが含まれています。お菓子作りやパイ料理に欠かせない「パイシート」。いざ探してみると、コンビニでもスーパーでも見つからないことがありますよね。「どこに売ってるの？」と気になっている方も多いはず。そこで、パイシートがどこに売ってるのか調べてみました。販売場所特徴・ポイントイオン取り扱いあり定番メーカーのパイシート多め業務スーパー大容量や業務用サイズでありコスパ◎コスモス一部店舗で取り扱いありコンビニ（セブン・ファミマなど）常時在庫は少

最近色々忙しいし、何より寒いからほぼ出かけることもないから、作ったもんばっかりなってるけど出かけても、Bossと買い物かランチかディナー食べに行くくらいなんでこれもちょっと前に作ったやつで。惣菜ちぎりパン色んなものをちょっとずつ食べたくて(あたしが)マロン(渋皮煮とマロンクリーム)カレー×2ポテト明太チーズ×2ヘレカツコーンマヨバジルクリチアサリの缶詰使ってまわなあかんかったんで、お供はクラムチャウダーと。晩御飯ですしかもここでまたやらかしたんよな。惣菜何にしようかと

パン作りは楽しいのですがレポートも疲れてきたのでひと通り作ってみたので一先ずこちらのレシピで休憩にしたいと思います♪道具材料揃えて『健康と節約の為に手作りパン♡最初に揃えた必要なもの』夫がパン好きでしかも海外でメジャーなハードパン系ライ麦パンやサワードウ魔女の宅急便のパン屋さんに並ぶようなパンです日本のふわふわ白いパンは興味が無くパンは基本…ameblo.jp一つ目は富澤商店のサイトからレシピを見つけて作り『手作りハードパンレシピ①国産食材で作る基本のライ麦パン』パン作りのため張り

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。カラフルバゲットで今受講されている生徒さんは、全員がバゲットに入りました。バゲットを習いにいらしているので、皆さん「早くバゲットやりたい～」という熱い想いがひしひしと伝わってきていました。笑でも私は講座3までバゲットをしません。準備体操が必要だからです。「その場で綺麗なバゲット作りたい」だけなら、１日パン屋さんのパン教室に行かれると楽しいです。家庭では作れないくらい

北海道産小麦のパン屋さんＹＵＧＡパン工房です湿度から解放されましたね次は暑さ？８月のメニュー表です６日フォカッチャはプレーンシナモンはラムレーズン入り１８日枝豆ベーコンは惣菜パンになります初めて出るかも２７日もう涼しいかなと思ってショコラバゲッド入れましたアーモンドとチョコチップが入ってるハードパンコーヒーベーグルは初です基本セット３８００円黄色の列を１個選んで＋する４０００円セット食パン１斤と塩バターを抜いた３０００円セットから選ん

おはようございます🌞娘のお弁当、2日目はハンバーガー🍔弁当です。バンズを焼いて、パテとチーズ、たまご♡本当はレタスも挟みたかったんだけど、最近ちょっと高すぎてじゃあ、レンコンでも挟もうかな？と思っていたら、娘に「大きすぎる🤣蓮根はやめてー」と言われまして……母、あっさり断念ということで、特大ハンバーガーにサラダ。デザートは梨とシャインマスカットです🍇このシャインマスカット、小ぶりではあるんですが、いただきもの。実は、名前も知らない90歳のおじいちゃんか

韓国で人気の“もちもちベーグル”を、もっと美味しく。むっちり、もっちり、焼きたての美味しさを手作りで。お店を超えるベーグルを、3〜4個を作り、残りはお持ち帰りできます。講師は、パンが大好きなSaeko先生。”海外生活をきっかけに、「家族に焼きたてのパンを食べてもらいたい」という思いからパン作りを始めました。レッスンでは、ご家庭にある身近な材料を使い、初心者の方でもおうちで再現しやすいパン作りのコツを丁寧にお伝えします。パン作りが初めての方や、お子さま連れの方も大歓

この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売

昨日はダッチオーブンのおさらいをしました。ちゃんと強火のまま12分焼成、予熱でそのまま4分放置グリルに入れる前にフタをコンロで1分ほど焼いてからフタしてるのでしっかり焼き色がついてるが底は…焼きが足りなくてこっちも1~2分弱はコンロで焼いた方が良さそう底は白くて失敗ですが生焼けでは無くて一安心おはようございますおばさんの朝食の時間ですレシピは自分の「もっちもっちバンズ」素朴で美味しかった色んな事に手を出すので何年振りだらけの台

こんにちは。天然酵母パンLab主宰岡本まどかです。パン教室に通っている方からよく聞く言葉があります。「パンは作れるようになったけど仕事にはできていないんです」レシピは増えるけれど商品にはならない。そんな悩みを持っている方も多いのではないでしょうか。今日は天然酵母パンLabの受講生櫻庭さんのご紹介です。カフェで出す自家製パンを作りたい東京都：桜庭千穂さん（カフェ経営・医師）櫻庭さんはカフェを経営されています。

こんにちは！米粉パンを趣味で２００回以上焼いているこめみ🍙です今日は米粉でシナモンロールを作ってみましたレシピはこちら！P.１００「シナモンロール＆アーモンドロール」よりまるめてふっくら！魔法の米粉パン|書籍詳細|扶桑社www.fusosha.co.jpレシピでは「約１時間で焼ける」と書いてあったので、本当にできるのか挑戦してみることにちなみ今回は「シナモン＆アーモンドロール」のレシピだったのですが、うちは子どもがナッツアレルギーなのでアーモン

上野のナガフジという有名なパン屋さんがありました。大正元年に創業し、惜しまれながらも平成１３年に閉店した東京・上野のお店です。玉子パンとか甘食が有名だったようですね。閉店の後はビル経営となりナガフジビルという建物がありますがパン屋さんはありません。大昔の人にしては私の母は食べ物のお店に詳しくて、銀座の鹿の子とか、この上野の永藤パン店に連れて行ってもらいました。私はここの筒状になった丸い食パンが好きで、これが食べられなくなったのが残念でしたが、のちにこのパンと同じ丸い食パン型を発見し、ついに

毎日のごはん作りで、家族みんなのお腹を満たす大容量のお米を美味しく炊き上げたいと感じることはありませんか？😊忙しい日々の中で、一度にまとめて炊いて冷凍保存しておきたいと考える方も多いかもしれません。「一升炊きでもふっくら美味しいお米が炊けるのかな？」そんな毎日の主食へのこだわりに応える存在として注目されているのが、タイガー炊きたてIH炊飯器JPN-N180です🌾購入を検討するにあたって、実際に使っている人の評判や使い心地は気になるポイントですよね。そこで今回は、

やっほー今日は3連勤最終日！あっとゆーまだったな〜明日お休みなのがめちゃくちゃ嬉しい🥹ちょっと仕事でミスしたので凹んでむしゃくしゃしていたので、帰宅途中気になっていたピエールマルコリーニとファミマのコラボ商品を買ったろうやないかぁ！という気持ちになり、向かいました。全種類はなかったけど気になってたやつ大体買えたので満足それぞれ一日一個食べていきたいと思います。帰宅してからはまだミスを引きずってていたため(大したことではないし、指摘の仕方もめちゃ優しい)ベーグルのゆで卵とツナのサラダサ

今回は、東芝の石窯ドーム「ER-D70C」について💕「買ってみたいけど、ネットの悪い口コミが気になって迷ってる…💦」という人、きっと多いですよね🥺毎日使う高価なオーブンレンジだから、絶対に失敗したくないお気持ち、すごくよく分かります！結論から分かりやすくお伝えしちゃいますね💡ER-D70Cは、プロ並みの本格的なオーブン調理を極めたい人には少し物足りないスペックかもしれませんが…「仕事後の夕飯作りをラクにしたい！」「面倒な掃除のストレスから解放されたい！」と願う、

ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。膨らます効果のあるイーストとベーキングパウダー、どんな違いがあるの？と思ったことありませんか。私のレッスンでは、ナンや肉まんを作る時にはイーストとベーキングパウダー両方を使って作りますよ＾＾イーストは、英語で酵母という意味です。酵母は果物の皮や空気中など自然界に生息している酵母菌で微生物です。その微生物を休眠させ活動を止めた状態にし、乾燥させて作られた物をドライイーストと呼びます。イ

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(次年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊-

おはようございます昨日の朝、日差しが少し柔らかくなったような気がした。暑さはまだまだですけどね。ついこの前まで朝5時はカーテンの隙間から朝陽が漏れていたのに、今は日の出が遅くなりカーテンを開けてもまだ薄暗い。確実に秋に向かっていて少し寂しい気もした昨日。さて、ノラはあと2年で古希になる。70歳を迎えるのが楽しみその理由が2つあって。1つは竹内まりやの『人生の扉』じゃないけど70代は60代を超える楽しみ方や過ごし方があるんじゃないかなというある意味ワクワク感がある。今時の70代の皆さんは実年

【レシピ】ミルク食パン｜紅茶に合う手作りパンとティータイムこんにちは、ユキコです。牛乳100％で作るミルク食パンを焼きました。100均のパウンド型で手軽に作ることができる、こねないレシピです。このミルク食パンは、型の大きさに合わせて分量を調整しながら、何度も焼いている私の定番です。焼き上がりの香りに包まれながら、ゆっくりとおうちティータイムを楽しみました。仕込み水は、牛乳100％。しかも、ミルクティーで使う低温殺菌牛乳を使用。

今年も暑い夏でしたが・・昨年と違って「秋」がありますよね～（＾＾；信州は、日中は過ごしやすい陽気なのだけど、朝晩、ぐぐっと冷え込むことが多くなってきましたヨ春先の15℃って暖かく感じるのに、秋の15℃は寒いそろそろ厚手の長袖を出さなきゃお隣さんから、1本だけでごめんね～って、いただいた松茸焼いて、旦那と半分こ黙って食べちゃえばよかったな（笑）ってくらい美味しかった（￣ｍ￣＊）私のフォカッチャブームは過ぎ去り（お嬢や後輩くんに頼まれると焼くけど）最近は「こねないパン

皆さん、こんにちは♪今日の朝ごはんの記録📝きのうハンバーガーを食べたくて、デリバリーしようとするも、ちょっと価格が贅沢に感じてしまい断念でも、私の口は「ハンバーガー食べたいっ！」てなってたから、自分でバーガーバンズを焼いた！焼き上がり！もうちょっと大きくしたかったなぁ💦そして、今日の朝ごはんにハンバーガー作りました！牛豚ミンチにパン粉と卵少し、ブラックペッパーとナツメグ入れて、捏ねたら焼いて、てりやきソース絡めましたバーガーバンズをトース

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：最近、パンを焼く時に『孫が食べられる物・好む物』とついなってしまうので…たまには大人用に！三男が大好きな胡桃パンにゴルゴンゾーラチーズも加えてゴルゴンゾーラ入り胡桃パンを作りました生地はいつもの基本の調理パン生地（天然酵母）『フ

ご訪問ありがとうございますおならの悩みをきっかけに...食生活改善中の40代アラフォー主婦です家族にも、"大好きなパンも少しだけ小麦を控える"がしたく、米粉パン作りに挑戦中！日曜日のこと𓂃𓈒𓏸米粉チョコ塩パンを焼いていました。と、塩パンなんて言ってはみたものの...まさかのお塩をふりかけるのをド忘れしてしまい、今回は"塩なし"。なのでチョンッとお塩をつけて食べました。笑そしたら、、、甘さ控えめのチョコ×塩のバランスがよく合ってめっちゃ美味しい！