手作りパン

2日目窓からの浜名湖。曇だけど雨降らなくて良かった🎵朝はホテルで朝食はとらず、散歩します💨25分くらい歩くとお目当てのパン屋さん「メイポップ」が見えてきました❗都筑駅と完全に一体化してる(笑)美味しそうな手作りパンがたくさん✨イートインもできます。なんと、窓からの眺望は駅のホーム❗ドリップコーヒーは150円。いろいろ買ったけど、袋が光って見えない💦イートインを利用してると、次から次へと地元のお客さま達が。地域に愛されてるお店ですね👌パンは素朴だけど、本格的な味でした😋

ayuccchiiiの暮らし事典ご訪問ありがとうございます‼︎19:30更新！暮らしに役立つアレコレを発信中ひとりのんびり過ごす休日よき！予定がない休日の過ごし方今日は6:30に起床！娘が部活なので朝ごはんの準備をしていたら「今日は休むわ〜」と。せっかく早起きしたしと一人あさんぽしてきました今の時期寒過ぎなくて歩くのすごく気持ちいい！！30分歩いてコンビニでコーヒーを買って帰宅夏はよくあさんぽしていたけど新学期が始まり、さらにパートをはじめて最近はさっぱり

おはようございます。CCです台風🌀に地震に…なんだか…スッキリしない雲行き。みなさんの地域は、大丈夫でしたか。そんな中前にも紹介したことがある好きを実現した友達の実店舗が本日オープン❣️雨でジトジト少し落ち着かない朝でしたが、お友達の新しい一歩に、ワクワク💕私まで明るい気持ちになりました。材料や素材にこだわったパンやお菓子は、優しい味わいで、どれも本当に美味しいです。お近くの方は、ぜひお出かけください。無くなり次第、終了のようです。🌿BakeryOshimo

ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。膨らます効果のあるイーストとベーキングパウダー、どんな違いがあるの？と思ったことありませんか。私のレッスンでは、ナンや肉まんを作る時にはイーストとベーキングパウダー両方を使って作りますよ＾＾イーストは、英語で酵母という意味です。酵母は果物の皮や空気中など自然界に生息している酵母菌で微生物です。その微生物を休眠させ活動を止めた状態にし、乾燥させて作られた物をドライイーストと呼びます。イ

2024年から始まりました、Yukie先生による九州産の米粉を使ったパンレッスン。レッスンで焼き立ての味を試されて、ビックリされた生徒さんたち続出です。心から美味しいと思える米粉パン、食べたことありますか？我が家は思春期の娘がニキビがひどい時に、グルテンフリーにしたら少し症状が落ち着く為、米粉パンは見つけたら買って試してみる、をもう何年もやっているのですが、美味しい米粉パン、出会えなかったんです。正直、我慢して食べるのも辛い、これは、、、というレベル。家やスタジオで試作

ツルツルうり坊が現れましたいつもと同じように焼いているのになぜ〜？恐らくタイガースキンを狙って冷蔵発酵の間、シャワーキャップでしっかりカバーしたことが原因。結露で生地表面が湿ってしまい、クープがうまく開かなかったみたいです。あーーーん失敗…って思ったのですがカットしてみたら、クラムはしっとり、ふわふわ。…あれツルツルうり坊、最高に美味しい「見た目🟰成功」と思いがちだけれど本当の正解は、やっぱり味。だから、この子は失敗ではなくて「見た目がちょっと個性的な美味しい子」でした

昨日はダッチオーブンのおさらいをしました。ちゃんと強火のまま12分焼成、予熱でそのまま4分放置グリルに入れる前にフタをコンロで1分ほど焼いてからフタしてるのでしっかり焼き色がついてるが底は…焼きが足りなくてこっちも1~2分弱はコンロで焼いた方が良さそう底は白くて失敗ですが生焼けでは無くて一安心おはようございますおばさんの朝食の時間ですレシピは自分の「もっちもっちバンズ」素朴で美味しかった色んな事に手を出すので何年振りだらけの台

仙台から世界遺産平泉・中尊寺へ岩手県平泉といえば、世界遺産の町、中尊寺金色堂が有名ですが、久しぶりに仙台から出かけてみました。今やレンタカーや自家用車を利用して出かけるのが一般的な気もしますが、公共交通機関を使って行こうとすると、どんな方法がベストなんだろうと考えてみました。一番に思いつくのが鉄道利用だと思います。最寄り駅は平泉駅です。在来線普通電車を利用すると、仙台から小牛田、一関乗り換えで平泉駅まで運賃2,090円で行けますが、乗り換えが２回もあり、時間もおよそ２時間40～50分

ルノアールを筆頭に、モネ、ゴッホ、シャガール・・・と、街を歩いていると、時に美術界の巨匠と同じ名前のお店に出くわします。果たして、それらのお店と巨匠との間に関係はあるのか？？気になるようで気にならない。でも、気にしてしまったら、気になって仕方がない。そんな疑問を解消すべく、アートテラーは今日も店へと赴く！！気づけば、このシリーズをお届けするのは約1年ぶり。決してサボっていたわけではなく、ただ単純にお店が見つけられなかっただけです。というわけで、芸術家の名前のお店情報をお

本文にPRが含まれています。お菓子作りやパイ料理に欠かせない「パイシート」。いざ探してみると、コンビニでもスーパーでも見つからないことがありますよね。「どこに売ってるの？」と気になっている方も多いはず。そこで、パイシートがどこに売ってるのか調べてみました。販売場所特徴・ポイントイオン取り扱いあり定番メーカーのパイシート多め業務スーパー大容量や業務用サイズでありコスパ◎コスモス一部店舗で取り扱いありコンビニ（セブン・ファミマなど）常時在庫は少

午後は少しのんびりしながらも明日のパンを仕込むことに並行して晩ごはんに食べる命の野菜スープも作りましたパンはコネコネして１次発酵後３等分に丸めて１０分ベンチタイムその後バターを塗った容器に成形した生地を入れて2次発酵５０分ふっくら使ってる容器は無印良品蓋が選べるホーロー保存容器深型中MDP15A3SAmazon（アマゾン）その後180℃予熱したオーブンで25分焼きます〜フワフワのミニ食パンの出来上がり国産小麦粉のバター入り食パンです❗️そして晩ごはんは鮭は焼く

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。さて、先日、生徒さんが講座2に入りクッペを作るため、初めてのクープナイフの回になりました。クープナイフの使い方やクープが開く原理の説明が主になりますが、私はクープナイフで大事なのは、●力点がどこなのか●スピード●ナイフの入る角度としています。ギュッと握れば、柄の部分に力が入るし、パンに触れる部分に集中すると刃に力が入ります。どちらかに力が入るとクープ深くなりま

今回は、東芝の石窯ドーム「ER-D70C」について💕「買ってみたいけど、ネットの悪い口コミが気になって迷ってる…💦」という人、きっと多いですよね🥺毎日使う高価なオーブンレンジだから、絶対に失敗したくないお気持ち、すごくよく分かります！結論から分かりやすくお伝えしちゃいますね💡ER-D70Cは、プロ並みの本格的なオーブン調理を極めたい人には少し物足りないスペックかもしれませんが…「仕事後の夕飯作りをラクにしたい！」「面倒な掃除のストレスから解放されたい！」と願う、

７月中旬伊豆高原「海のごちそうWATANABE」夕食後は一階の貸切展望風呂へ撮影はチェックイン時なので明るいドアの札を《入浴中》に脱衣場定期的に掃除されているのでしょうか整っていました貸切展望風呂以前は宿のサイトに温泉とあったはずなんですが、現在は表記がないもしかしたら浴室には、温泉の表記があったかもしれませんこの時は温泉だと思い込んで入浴していました展望とあるけど、夜で真っ暗闇だったお料理が素晴らしいオーベル

ご訪問ありがとうございますおならの悩みをきっかけに...食生活改善中の40代アラフォー主婦です家族にも、"大好きなパンも少しだけ小麦を控える"がしたく、米粉パン作りに挑戦中！日曜日のこと𓂃𓈒𓏸米粉チョコ塩パンを焼いていました。と、塩パンなんて言ってはみたものの...まさかのお塩をふりかけるのをド忘れしてしまい、今回は"塩なし"。なのでチョンッとお塩をつけて食べました。笑そしたら、、、甘さ控えめのチョコ×塩のバランスがよく合ってめっちゃ美味しい！

お家でこねたパン生地を、そのまま同じ機械で発酵させて焼き上げたい。手作りパンならではの香りと食感を、キッチンで手軽に叶えたい方は多いですよね。でも、「発酵機能ってどこまで細かく温度を設定できるの？」「一斤の食パン型がそのまま入るサイズか分からない」と、購入前に迷うポイントがいくつも出てきます。そこでこの記事では、パン作りの発酵から焼成まで一台で完結できるコンベクションオーブンを、機能・庫内サイズ・お手入れのしやすさで厳選しました。読み終わる頃には、あなたのパン作りに合う一台が絞れてい

シロカで捏ねたパン生地のグルテン膜チェック捏ねあがりこうなりますかなり伸ばしていますつややかとはいきませんでしたが冷蔵一次発酵なのでゆっくり時間をかけて発酵させます動画もどーぞ片手で伸ばしているのでちょっとわかりにくいかもですがこんな感じです小麦粉500グラムのパン生地の捏ねこちらです↓『小麦粉500グラムのパン生地作りの工程㊾』いつものシロカでパン生地作り毎回同じですが記録しておきます強力粉薄力粉イーストグラニュー糖お塩牛乳やや入れ過ぎカルピス発酵バター捏

「本ページはプロモーションが含まれています」今回は、卵不使用の市販パンを紹介します。🍞今回ご紹介した卵不使用パン一覧(※製造工場で卵を使用していることがあります)【スーパーで買えるパン】Pasco「超熟」シリーズ（食パン・超熟ロール・フォカッチャ等）ヤマザキ「コッペパン（ジャム＆マーガリン）」ヤマザキ「ランチパック」（ピーナッツなど一部商品）イオン「トップバリュやさしごはん」シリーズ（冷凍）タカキベーカリー「しっとり豆乳ブレッド」業務スーパー「天然酵母食パン」【卵乳ア

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(次年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊-

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。さて、皆さん、バゲットを作られる時の酵母は何をご使用ですか？自家製酵母、ホシノ、インスタントドライイースト・・なんでもいいのですが、カラフルバゲットではインスタントドライイースト（赤サフ）を使用しています。インスタントドライイーストだと、同じ温度帯である程度同じような時間で発酵が進むので、バゲット初心者さんでも大事な生地作りで大きな違いになりにくく安定的に発酵してくれるからです。

今日ものぞいてくださってありがとうございます。朝から日ざしがきらきらまぶしくて、夏本番が近いなあと感じる今日このごろです🐾きょうはさつまいもバターフォカッチャのお話いつも参考にしているYoutubeのうりぼーちゃんねるさんで見かけて、「お芋好きにはたまらないはず…！」と作ってみました生地をひと晩寝かせてから焼く「オーバーナイト」の作り方は、初めての挑戦です夜のうちに生地をこねてバターを練り込み角切りのさつまいもは甘い蜜をからめて

この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売

本文にPRが含まれています。お菓子作りや料理のとろみ付けに欠かせない材料「コンスターチ」。「どこで売っているの？」と探している人も多いはず。そこで、コンスターチはどこに売ってるのか調べてみました。販売場所販売状況・特徴スーパー（イオン・ライフなど）◎製菓材料コーナーで常時販売。価格も手頃で安定入手可能。100均（セリア・キャンドゥ）△一部店舗で販売。製菓コーナーに少量パックあり。コンビニ（セブン・ファミマなど）✕ほぼ取り扱いなし。食品ラインナップに

ご訪問くださり有難うございます♡日々の出来事をツラツラと書いています➡私のプロフィール✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼今日はパン教室に行きました🥐作ったのは【塩こうじミルクブレッド】熱いうちにビニール袋に入れて持ち帰ったので、形が崩れて中央が少し凹んでしまいました…断面を見ても良く分かりませんが、塩麹・コンデンスミルク等のクリームが塗られてれていますもちろん生地にも塩麹入り柔らかくて美味しかったですパン教室の帰りに百貨店に寄ってケーキを購入🎂

Smileコース生の皆さまへいつもレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。こちらのページでは、現在受講いただけるレッスンメニューと最新のレッスンスケジュールをご案内しています🍞【10月レッスンメニュー】・ベイクドカレーパン油で揚げるのではなく、オーブンで焼きます。表面にカリッとさせる秘密つき！！・クランベリーチーズライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズを包みま

＼前回の記事はコチラ／『ユニクロのニット2枚を比較｜毛玉ができにくい素材はどっち？』＼前回の記事はコチラ／『美容にも健康にも良い愛用品紹介｜本当に美味しいココアパウダー』＼前回の記事はコチラ／『ブラックフライデーでお得に｜デロンギ全自動コーヒ…ameblo.jp皆さまこんばんは🌷もうすぐ楽天スーパーセール！先日、公園で遊んでいた息子から電話がありました。「自転車が壊れちゃった」とのこと。見に行くと、チェーン部分とギアをつなぐ金具が大きく曲がっていて、完全に走れない状態にな

「アンパンマン」大好きな2歳の孫娘。メロンパンナちゃんも大好きです。アンパンは作ってあげるので、食べたことがありますが、そういえばメロンパンは食べたことがないな、と思い、卵アレルギーでも大丈夫、卵なしメロンパンを作りました。市販のメロンパンで卵なしはありえないと思い、娘も買ってあげたことはなかったと言います。卵なしのクッキーは時々作りますから、違うもので置き換えればOK！『ミニメロンパンでメロンパン屋さん』メロンパンは、そうそう頻繁には作らないパンですが、ク

ayuccchiiiの暮らし事典ご訪問ありがとうございます‼︎19:30更新！暮らしに役立つアレコレを発信中​子供が喜ぶ鮭メニュー初めて骨取りの鮭を使って献立を立ててみました！骨取りの鯖を切らすことなくストックしていますが今回は初めて鮭を使ってみました！やっぱり最初から骨がないって最高！使い勝手良すぎ‼︎骨取りの鮭、どうやって食べる？冷凍の骨取り無塩鮭をお試しさせていただいたのですがすごくいい。これは激しくおすすめ3cmはあろうかという厚切りの切り身。個別

＜9月２１日の手造りパン＞・バゲット・プチパン・レーズンパン夕食に使いたいバゲットを焼きました。プチパンは息子のおやつに。「焼けたよぉ♪」「アチチ」の焼き立ては何より美味しいはずです♪もちろん、夫にも声をかけましたよ（笑）夕飯の準備終了！ブログ用の撮影を終えて・・・「最後の晩餐だよぉ」（笑）と息子に声をかけます。「あ～とうとう最後かぁ」と息子と夫が台所へやって来ます。お惣菜を食卓へ運びながら・・・「今日も美味

ユーハイムもちもち、とろける。“生”バウムクーヘン関西エリア限定で8月5日から発売されてるようで（取扱店：ジェイアール京都伊勢丹、高島屋大阪店、あべのハルカス近鉄本店、阪神百貨店梅田本店、神戸元町本店、大丸神戸店、リブ店、ピオレ明石店）横浜の妹ちゃんに教えてもらったんだよねバウムクーヘン生地を贅沢に使っててもちもち食感に仕上げた新しいケーキということで買ってきましたYO（←主人が(´艸｀)）下段の桃のタルトが