手作りパン

パンを焼きました。生地の配合は以前のグラタンパンと同じにしました。シュガーアーモンドパンは成形がおもしろいです！分割した生地は２個で１セット。ひも状にして編みます。長いひも状にするのは２４cm長さ（カード２つ分）にしたあと、切り込みを入れて幅を半分にし、広げて長くします。編んだひもはぐるぐる渦巻に置いて仕上げ発酵へ。ひと回り大きくなったら溶き卵を塗り、アーモンドスライスをのせて焼成。冷めたらスプーンでアイシング。香ばしい。子どもが

米が、高い！ふるさと納税で注文していたつや姫の定期便も最終便が届いてしまいました…そんなこんなでブログを書くのもだいぶ久しぶりになってしまいました…！ミッシェルは元気です！娘もあっという間に5歳に！さて、相変わらずキッチンはあれこれレイアウト変更しています。キッチン家電のオーディションをしながら。この度、実家から持ってきた15年選手のホームベーカリーを手放すことになりました…さすがに捨てるのが忍びなかったんですが、親友のママンが引き取ってくれることに！ありがとうS子ママン…何故なら、今

こんにちは、見事な晴天となりイベント日和の一日を迎え、イベント主催者側の一人としてホッとしている石井伸之です。本日は第３６回くにたちファミリーフェスティバル当日を迎えました。早朝より見事な晴天に恵まれ、それほど暑くない爽やかな一日となっています。私は国立市スポーツ協会事業部長として、午前7時30分前には会場であるFSXアリーナに向かい、役員受付準備を行いました。常任理事、事業部員の方々には全体会議で指示をした通りに、動いていただきスムーズに準備が進みます。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：主人が大好きな『塩パン』周りがサクっとしてバターの風味と塩気が美味しいですよね！最近バターもお高いので塩パンは避けていたんですが…（バターたっぷり使います！）たまには作ろう！とホームベーカリーBistroに生地を捏ねてもらってバ

ご覧頂きありがとうございます。大宮パン教室西村きみこです。膨らます効果のあるイーストとベーキングパウダー、どんな違いがあるの？と思ったことありませんか。私のレッスンでは、ナンや肉まんを作る時にはイーストとベーキングパウダー両方を使って作りますよ＾＾イーストは、英語で酵母という意味です。酵母は果物の皮や空気中など自然界に生息している酵母菌で微生物です。その微生物を休眠させ活動を止めた状態にし、乾燥させて作られた物をドライイーストと呼びます。イ

むか～し（2017/10)👨に連れられて初めて行ったカフェこちらのお店を選んだ理由は住所が良いと言う東京都港区白金台ってあるでしょ白金繋がりで決めたらしいインスタで時々目にするモーニング美味しそうじゃないですか～数年ぶりにお邪魔しました。コク―カフェ手作りパンがおススメのカフェです。〒501-3947岐阜県関市上白金997-1TEL0575-28-2214［営業時間］9:00~16:30(close17:30)［定休日

当記事には広告が含まれていますはじめてのちぎりパン作りに挑戦先日、ちぎりパンをはじめて作ってみました。ふわふわに焼きあがって、見た目も思った以上にきれいで大満足◎今回は、DELISHKITCHENのレシピを参考にしました。発酵の時間は少しかかるけれど、意外に簡単に作れる🙆‍♀️最近の記事『飛騨の牧成舎からお取り寄せ｜乳製品福袋デラックス版の中身紹介』PRこの記事にはプロモーションが含まれていますお試しクーポンで購入させていただきました。お得で美味しい！牧成舎の

本文にPRが含まれています。お菓子作りや料理のとろみ付けに欠かせない材料「コンスターチ」。「どこで売っているの？」と探している人も多いはず。そこで、コンスターチはどこに売ってるのか調べてみました。販売場所販売状況・特徴スーパー（イオン・ライフなど）◎製菓材料コーナーで常時販売。価格も手頃で安定入手可能。100均（セリア・キャンドゥ）△一部店舗で販売。製菓コーナーに少量パックあり。コンビニ（セブン・ファミマなど）✕ほぼ取り扱いなし。食品ラインナップに

GW最終日。久しぶりにおうちパンを焼きました。黒糖ブール黒糖の生地の中には大納言とピーカンナッツ。トッピングにはカリカリの黒糖ストロイぜル。コクのある甘さといろんな食感を楽しめるパンです。有田焼のミニ兜とこいのぼりも一緒にパチリ。端午の節句は終わりましたが、お教室はもうしばらく兜を飾っておきますね。レッスンのご案内♪☆教室案内☆教室からのお知らせ

いつもありがとうございます韓国行くならWOWPASS紹介コードSSLQ63HH良かったら使ってください（2025.12.30）子宮筋腫により子宮全摘しました「手術について」はこちらから★子宮筋腫〜子宮全摘出手術（ロボット手術）2023.10.8に2匹目となる家族を迎えました！「我が家の愛猫たち」はこちらから〇毎週金曜日更新！★我が家の愛猫「コタロウ」＆「ゆあ」コストコでレコルトのホームベーカリー買ってから毎週のようにパンを焼いて

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

餅つき機でパン作りに挑戦！初めてのちぎりパンとクロワッサンこんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです最近の私のマイブーム『パンを焼くこと！！！』きっかけは、餅つき機を買ったので1年に数回しか使わないのはもったいなくて日常使いをするために「パンを焼いてみよう！」と思ったのが、始まりでした！おいしそうで簡単なレシピはたくさんYouTubeに転がってるので参考に作ってみました！初めての作品がこちらちぎりパンでございます🥹初めてでもこん

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(次年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊-

GoodMorning!昨日はお休みだったんだけど天気も良かったのでお出かけしたいな～❤️と言う気持ちはあったものの結局１日パジャメガネで過ごしてしまった久しぶりにネイルしてお風呂の床掃除して🛁録画していた対岸の家事観て前の晩から仕込んでおいたパン生地でパン焼いて🥐一日が終了お風呂の床掃除はこの方法でやってみたよLemon8·\\お風呂の床ハイター漬け//·@まー│ちょっとラクする暮らし術Lemon8で投稿全体を表示v.lemon8-app.c

本文にPRが含まれています。お菓子作りやパイ料理に欠かせない「パイシート」。いざ探してみると、コンビニでもスーパーでも見つからないことがありますよね。「どこに売ってるの？」と気になっている方も多いはず。そこで、パイシートがどこに売ってるのか調べてみました。販売場所特徴・ポイントイオン取り扱いあり定番メーカーのパイシート多め業務スーパー大容量や業務用サイズでありコスパ◎コスモス一部店舗で取り扱いありコンビニ（セブン・ファミマなど）常時在庫は少

キッチンエイドのスタンドミキサーを購入したいけど、どれを買えばいいのかわからない・・・というお悩みはありませんか？キッチンエイドスタンドミキサーのシリーズ3つの違いを調べてみました。それぞれ容量やパワー、使いやすさに違いがあるので、自分の料理スタイルに合わせて選ぶのが一番のポイント。この記事では、3つのモデルの違いをわかりやすく比較して、あなたにぴったりの1台が見つかるように解説していきます。口コミを見ると自分にピッタリなシリーズが見つけやすいですよレビューキャン

愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室【りふる】を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は麹とご飯で作る、酒種酵母のパンレッスン５月レッスンのお知らせです。５月のメニューは【食パン】食パンが焼けるようになった時、とっても嬉しかったことを思い出します。酒種酵母で作った食パンはそのままで食べるとしっとりもっちり。トーストして食べるとサクッとした中にしっとり感も感じられます

今日は冷やしあめを頂きました。(小さな頃から大好きなんです)さて、【ワイン好きさんのためのこだわりの米粉グリシーニ作り】余計な砂糖や油に頼らず、素材本来の力を引き出すことで、酒粕かす清酒八海山国産ねり酒粕300g×3袋Amazon（アマゾン）1,370円極上酒粕800g郵便ポスト酒粕酒かす粕甘酒酒粕料理Amazon（アマゾン）1,380円でインパクトのある味を引き出し中チーズのような風味を大切に暗中模索^^;味は美味しいけど

こどもの日にやってきた孫と苺柏餅を作りました。なぜいちご？柏の葉を手に入れられなかったので、白黒ではあまりに殺風景と思い、急遽いちごを入れてみましたレシピです。＜材料＞(8個分）上新粉120g餅粉（白玉粉でも）30g砂糖15g水180㏄つぶあん160ｇ苺8粒＜準備＞・あんは20ｇずつに丸めておく。・苺は洗ってヘタをとり、水気をふき取っておく。＜作り方＞①ボウルに上新粉と餅粉と砂糖を入れて混ぜる（白玉粉の場合は先に分量の

こんにちは♪ひさしぶりに、白崎茶会のパンを作りました。これくらいの気温はパンが焼きやすいです。きょうの料理の、まぜまぜパンのフォカッチャ。ふっくらモチモチ、焼くと外はカリッとしておいしいです☺️お庭のローズマリーを使ったら、娘には不評…ハーブとか、わたしはいらないわって言われました🥲お昼ご飯に、ペンネとフォカッチャ。なすもパプリカも、娘は食べないものだらけ。いつになったら好き嫌いって減るのだろう。友達と占いに行ってみたら…娘は将来、玉の輿にのってお金には困らないから、今は

上野のナガフジという有名なパン屋さんがありました。大正元年に創業し、惜しまれながらも平成１３年に閉店した東京・上野のお店です。玉子パンとか甘食が有名だったようですね。閉店の後はビル経営となりナガフジビルという建物がありますがパン屋さんはありません。大昔の人にしては私の母は食べ物のお店に詳しくて、銀座の鹿の子とか、この上野の永藤パン店に連れて行ってもらいました。私はここの筒状になった丸い食パンが好きで、これが食べられなくなったのが残念でしたが、のちにこのパンと同じ丸い食パン型を発見し、ついに

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。これを書いている日は、朝から製菓材料店に行ってきました。イーストもモルトも冷凍庫に問題ないほどありますが、先日冷凍庫から容器を落としてモルトが散らばってしまい、こうやって一瞬で消えてしまうこともあるのか！！と念のため在庫を持っておくことにしました。さて、まだまだじめっと湿度が高いですね。この時期、バゲットの生地に起きることとして、1次発酵が終わって生地が「べっとり」。

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。今日はオンラインレッスンでした。インスタにあげられているバゲットは、納得いかないところがあったようですが、ちょっとしたミスなだけで、生地の見方がお上手です。温度・湿度管理もばっちり。さすがです。最初からこうではなかったので、皆さんの成長がとても嬉しいです。さて。生徒様は、今色んな事に悩まれています。今日は、そのうちの一つ、オーブンの使い方についてです！

ロピアの味付き肉が大当たり！塩レモン豚でサムギョプサル風アレンジ晩ごはんこんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきですロピアで買った味付き肉「豚肉の塩レモン焼き」をサムギョプサル風にアレンジしてみました！見た目も味も大当たり！サムギョプサル風アレンジ晩ごはん食卓が華やかになりました🥰豚肉の塩レモン焼き結論…この味付き肉は大当たり🎯今回は豚こま肉でしたが話題なのは豚トロみたい！味付き肉は、行く度に異なる商品が店頭に並んでいるので見つけた

この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売

掃除や試作等お家でゴソゴソ1日過ごしましたさて、【塩バターパンはカップで焼く!】「焼きたての塩バターパン、大好きだけど……」「天板に流れ出たバターを見て、もったいない！と思ったことはありませんか？」​そんな悩みを一気に解決してくれる、画期的な塩バターパンに出会いました！今回は、バターを「一滴も逃さない」カップ入りの秘密をご紹介します。今回は、丸く整えたパンバターロールの成形を研究​カップに入っているから、トースターで温め直してもバターが庫内に垂れる心配なし。いつでも「じゅわ

先日は後楽園で「自然食品Ｆ&Ｆ」に入ってみました。何となく入ってみたのですが、グルテンフリーのパンを扱われていて、驚きました。そして、なるほど！と思ったことがありましたので、紹介させて下さい。■米粉パンは進化しています！僕が米粉パンを知ったのは、走り始めて間もない頃で、先日訪れた戸越銀座の米魂でした。https://ameblo.jp/motoyuki2013/entry-12891411959.html『最高に素晴らしい米粉パンに昇天パン屋さん巡り1247店目米魂(戸越銀

ご覧頂きありがとうございます大宮パン教室西村きみこです。ストレート法とは、酵母エキスを仕込み水の変わりにそのまま使う方法です。酵母エキスをそのまま使えるので、手軽だし、酵母エキスを無駄なく使い切れるのがいいですね😊ただ私自身はこのストレート法で膨らまなかったことが何度もあり、もう失敗したくないという思いからいつも元種を起こしてパン作りをしていました。今回膨らんだ理由を3つ自分なりに考えてみました。酵母エキス作りのポイントにもな

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県青森市浪館にある『焼きたてぱん・パンの木』さんです！コチラの特徴は青森市では縄文でお馴染み『三内丸山遺跡』由来の天然酵母（三内丸山ユメカモス）を使ったパンだそうです🍞駐車場は店舗前に２〜３台くらい！？モザイク処理はお店の方の自家用車だと思います🚗それでは食レポはパンは食べるの専門で詳しくは無いためざっくり書きます✍️【お店の雰囲気】※撮影してないですが流行り病の時と同じく入店の際はマスク及び手の消毒のご協力をお