川魚

「埼玉で、焼きたての鮎の塩焼きを食べたい」「せっかくなら川や山の景色も楽しみながら、ちょっと旅行気分を味わいたい」そんなときに候補にしたいのが、長瀞・秩父・飯能の名栗エリアです。埼玉県内でもこのあたりには、鮎の塩焼きや鮎めし、川魚料理を楽しめる食事処が集まっています。さらに、せっかく秩父・長瀞方面まで出かけるなら、鮎料理を楽しんだあとに温泉宿へ泊まり、翌日までゆっくり過ごすのもおすすめです。ただし、鮎は季節や仕入れ状況によって提供内容が変わりやすい料理。「行っ

栂池自然園を散策するために、というか避暑を目的に少しでも長い時間を涼しい標高1900メートルのこの地で過ごしたいと思い、山荘に2泊しました。山荘というと、山小屋。山小屋のごはんといえば、カレー？そば？いえいえ、違いました。栂池自然園にある栂池山荘の食事は、1泊目の夕飯がこちら。前菜三種、川魚、肉団子、具だくさん味噌汁とごはんがとっても美味しくて！もりもり食べていたら後からビーフシチューと天ぷらと蕎麦が！！うわー、ビックリ！！！デザートの手作りマロンプリンも！！！いや、

やはり病むのは生理前なんだよなーなんなんじゃろな、あれ何ともない時の私は何でもある時の私が不思議でたまらない慣れてるけど、毎月病むのってちょっと大変ですこんな気分を吹き飛ばしたくて出掛けた先で出会ったのが、こちらの『釣り堀けやき』絶景と予想を遥かに超えた温かい人情が私を癒してくれました…！釣り堀けやき釣り堀けやき·富士川町,山梨県南巨摩郡Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索でき

さて、本日の鮎料理は何にしようか🐟✨昨日の釣果には、お刺身にできるサイズが数尾いる。となれば、これは迷う余地がない。コレだけの差がある😅きれいに三枚へおろし、皮目を生かした吉和川アユのお刺身にする。川魚らしい爽やかな香りと、締まった身の食感。釣った本人だけが味わえる、ちょっとした特権である🌿3枚下ろし、皮を引き、氷水で締めてからの〜そして、頭や中骨から出る旨味を使った鮎のお味噌汁も当然外せない🍲アユの出汁が味噌へ溶け込むと、塩焼きとは違った、やさしく奥深い味になる。ひと口すす

自然の中で香ばしい鮎の塩焼きを食べたい、せっかく神奈川まで行くなら温泉や川沿いの景色まで一緒に楽しみたい。そんな気分の日ってありますよね。ただ、神奈川で鮎の塩焼きを探し始めると、お店情報は見つかっても、「じゃあどこに泊まるのがいちばん満足度が高いの？」「日帰りで終わらせるより、宿までセットにした方が後悔しないのでは？」と迷いやすいものです。そこで今回は、鮎の塩焼きを楽しみやすい神奈川エリアの中でも、宿泊まで含めて満足しやすい宿を厳選しました。結論からいうと、狙い目は厚木・愛川・中川

鮎釣りをして、焼きたての塩焼きを食べる。それだけで、いつもの旅行とは少し違う思い出になります。川の音を聞きながら竿を出して、自分で釣った魚をその場で焼いて食べる体験は、子どもにも大人にも残りやすい時間です。ただ、関東で鮎釣りや川魚の塩焼きを楽しもうとすると、日帰りだけでは少しもったいないと感じることもあります。朝から釣りをして、温泉に入って、夜は宿でゆっくり食事をする。そんな流れにすると、ただのレジャーではなく、きちんとした家族旅行や夫婦旅行になります。この記事では、関東で鮎釣りや川

「せっかく愛知まで鮎を食べに行くなら、焼きたての塩焼きを食べたい」「鮎料理だけで終わらず、温泉や奥三河の自然まで楽しめたら最高」そんなふうに思って、鮎を食べられる場所を探している方も多いのではないでしょうか。愛知県は、豊田市や新城市を中心に、夏から秋にかけて鮎料理を楽しめる「やな」や川魚料理の宿があります。ただし、ここで気をつけたいのが、「鮎料理がある宿」と「鮎の塩焼きが宿泊プランにしっかり入っている宿」は同じではないということ。せっかく泊まったのに、「今日は鮎が付

只今人気沸騰中な新しい釣りジャンルのチャビング！今回はチャビング専用のロッドを特集します。ちなみに私は激安の物を主に使ってます。『チャビング用ロッド3選』今回はチャビングにオススメなロッドを3本紹介します。まず最初は鱒レンジャーsp40です。これが一番間違いない、コスパや知名度で他を圧倒してます。チャビングには…ameblo.jp安物で満足してますが世の中には高級なチャビングロッドも存在します。今回はそんな高価で手に入らない憧れのチャビングロッドを紹介します。紹介するだけで使った事は

鮎の塩焼きが食べたいなと思って探し始めたのに、気づけばお店の情報ばかりで、結局どこへ行けば満足できるのか分からなくなることってありますよね。せっかく関西で鮎の塩焼きを楽しむなら、食事だけで終わらせるより、そのまま温泉や自然まで味わえる場所を選んだほうが満足度はぐっと上がります。この記事では、鮎の塩焼きが楽しみやすく、しかも泊まりまでセットにしやすい関西の宿を厳選して紹介します。まず結論からいうと、迷ったらこの選び方が失敗しにくいです。・アクセスと温泉のバランスで選ぶなら有田川温泉鮎茶

※この記事にはPRを含みます。囲炉裏料理が楽しめる宿10選｜炭火焼き・炉端焼き・郷土料理を味わう温泉旅館火を囲む、ゆるやかな時間。串に刺した川魚が、炭火のそばで少しずつ焼けていく。鍋から湯気が立ち、誰かが次の料理を火の近くへ動かす。囲炉裏の食事は、ただ料理を食べるだけではなく、焼き上がるまでの時間まで楽しむものなのかもしれません。今回は、川魚や山菜、肉、野菜などを、囲炉裏や炉端の炭火で味わえる宿を集めました。※画像はテーマをもとに作成したイメージビジュ

せっかく秋の山形まで足を運ぶなら、ほくほくの里芋が入った温かい芋煮と、つやつやに炊き上がった新米を一緒に味わいたいですよね。そのうえで、何度も入りたくなる源泉かけ流しの温泉に浸かり、静かな客室で何もしない時間を過ごせたら、日頃の疲れまでゆっくりほどけていきそうです。肘折温泉は、月山の麓にある昔ながらの湯治場。温泉街には木造旅館や小さな商店が並び、朝になると地元の野菜、きのこ、漬物などが並ぶ朝市が開かれます。派手な観光施設を次々と巡る場所ではありません。温泉に入り、おいしいご飯を食べ、少

お盆休みも終盤の駆け込み家族旅行は、奈良県は紀伊山地・・・天川村に来ております😊洞川温泉郷の温泉通りにあるコチラで昼ごはん。。。「味処きらく九兵衛」さん。温泉街に並行して流れる山上川沿いに面した風情ある食事処・・・客席からは清らかな川の流れが望めます。メニュー👀鮎・アマゴを中心とした川魚料理の定食や、うどん、蕎麦の麺類が豊富・・・「鮎塩焼き定食」鮎の塩焼きがメインとなってるけど、品数めっちゃ豊富〜🎵「玉子焼き」分厚ぅ～い具沢山玉子焼き🎵インゲンや椎茸が入って

こんにちは、風丸キッチンです普段何気なく食べている川魚ですが、実は日本人と川魚の付き合いはとても長く、古代から現代まで食文化の一部として親しまれてきました今回は、川魚料理の歴史についてご紹介します縄文時代から食べられていた川魚日本では縄文時代の遺跡から、魚の骨や漁具が数多く発見されています海の魚だけでなく、川や湖に生息する魚も重要な食料でした当時は現在のような調理器具はありませんでしたが、焼く、干す、燻製にするなどの方法で保存しながら食べていたと考えられています🔥自然豊かな地域では

上田の楽しみかた今回の最後は[新鮮な川魚をいただけるつけば小屋です。つけば小屋というのは千曲川の新鮮な川魚、つけば漁で捕った魚をその場で調理して提供してくれる食事処です。千曲川でも行われているつけば漁それはハヤやウグイが繁殖期を迎える4月の下旬頃から始まります。ハヤは綺麗な砂利に産卵する習性があることを利用した漁です。そのときの環境に似せた仕掛けを作って漁をするのだそうです。江戸時代から始まったのだそうですが餌を使うこ

金沢旅行では、「ホテルよりも家庭的な民宿に泊まって、美味しい料理をたっぷり食べたい」と思う人も多いですよね。日本海の地魚、舟盛り、のどぐろ、治部煮、加賀野菜、冬のカニ、さらに里山では川魚や牡丹鍋まで。ただし、金沢市内は素泊まりゲストハウスが多く、「民宿で夕食もしっかり」という宿は意外と少なめです。そこで今回は、金沢の民宿・ペンション系を中心に、料理を重視する人なら一緒に比較したい小さな料理旅館まで含めて厳選しました。先に結論金沢で料理重視ならこの6宿舟盛り・創作海鮮料理を最優先プチ

大河ドラマ「豊臣兄弟！」第27回、「本能寺の変」の感想です。（続きです。）信長は、安土を訪れた家康公のもてなしを行っておりました。（よっ！殿！お久しぶりのご登場！）接待役を務めたのは光秀であった。光秀：「次は鯉の煮つけでござりまする。」家康：「これはうまそうじゃ。」とは言ったが……。信長：「わしの方が大きいのはどういう了見じゃ。ここは徳川殿をもてなす場であろう。」光秀：「申し訳ござりませぬ。」と言って、大きい方

せっかく宮崎まで泊まりに行くなら、観光だけでなく「夕食の時間そのものが旅の思い出になる宿」を選びたいですよね。宮崎には、宮崎牛や高千穂牛、日向灘の魚介、日南の伊勢海老、山菜や川魚など、土地の魅力をそのまま味わえる宿がたくさんあります。ただ、宿によって食事の方向性はかなり違います。「とにかく料理の満足度を最優先したい」「記念日なので、個室でゆっくり美味しいものを食べたい」「宮崎牛も海の幸も楽しみたい」「温泉も料理も妥協したくない」「家族で気兼ねなく、好きなものをたくさん食べたい」そ

お盆休み、台風15号🌀接近にわか雨はもう慣れました。先月、スーパーの帰りに豪雨に遭い、橋の下で雨宿りを40分してしましたがタクシーも来てくれないし、もう笑っちゃいましたまさにレインシャワー、ジーパンも下着も靴もびしょ濡れ、平気で歩いて帰ってきました。こう言う時は傘も意味がないのでさて先月の記録、毎年恒例上田のつけば小屋へ行ってきましたお天気にも恵まれて、河原の心地よい風が吹き抜けます鯉西つけば季節料理www.koinishi.com千曲川で泳いでいた鮎をご主人がその場で焼いて