川魚

山菜川魚料理湯谷亭6月15日アユ解禁というニュースからアユを食べに行く話がまとまり・・・。湯谷亭へ入口の売店には庄川名物が並んでた。予約したのは、2階の仏間お茶うけ：手焼きかきもち干し柿と付け出しうど・のぶき・よしな・ススタケの柚子味噌添えこごみの酢ものうるか：白子と真子を熟成したもの・蕪ゼンマイ・わらび・きのした・タケノコ・ススタケ・山椒の葉お造り：イワナ・鯉・鯉のあらいわさびごはんアユです。山菜天ぷら：ヨモギ・ススタケ・ウド・ムカゴ・コゴミとち餅イワナ

今日のランチはイワナ（岩魚）とヤマメ（山女魚）の塩焼きです。長野県立科町にある釣り堀。併設されているお食事処「歩歩歩（さんぽ）」イワナとヤマメの食べ比べをしたくて注文しました。見た目の違いはほとんどわかりませんでしたが、味の違いは分かりました。イワナは身が締まってベタっとした感じ。ヤマメは肉の量が少なくふっくらした食感でした。お店の人が見た目の違いを教えてくれました。顔の違いが一番よく分かりました。イワナは岩にぶつかったのか鼻先が潰れています。でもヤマメは

この度は、先日手に入れた2尾のギンブナが、いずれも重い体調不良のため、薬浴でも治りそうにないと思い、当方の苦渋の決断により、やむを得ず殺処分いたしました…。その代わりに、本日、東所沢のペットショップKに行って、更紗鮒金と言うレアな品種の金魚1尾を買い直しました。同品種はその名の通り野生のフナと和金系の金魚のハイブリッドの模様です。また、フナ尾和金と見分けが付きにくいかも知れませんが、写真をよく見ると、こちらの方が少しひし形気味ですねっ⁉それと同店にメールで問い合わせてみた

やはり病むのは生理前なんだよなーなんなんじゃろな、あれ何ともない時の私は何でもある時の私が不思議でたまらない慣れてるけど、毎月病むのってちょっと大変ですこんな気分を吹き飛ばしたくて出掛けた先で出会ったのが、こちらの『釣り堀けやき』絶景と予想を遥かに超えた温かい人情が私を癒してくれました…！釣り堀けやき釣り堀けやき·富士川町,山梨県南巨摩郡Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索でき

鹿島では、鹿島神宮前にある川魚割烹料理鈴章で夜食事をするために鈴章が経営しているホテル鈴章に宿泊した。ホテルの方もお店の方も優しく、ホテルから店まで往復送迎してくれた。店内のテーブル席に案内され、まず生ビールをお願いする。お通しに鯵の南蛮漬けが出された。ナマズ料理のお任せのコースをお願いした。ナマズの刺身は生臭くなく美味しい。元々私は川魚が大好きで、川鱒や鯉のあらいや鯉こくなどわざわざ佐久ホテルまで食べにいったくらいである。鹿島たこの刺身も女将さんがサービスでつけてくれた。副菜も

ＧＷ後半戦、5/4～5で千葉ツーリングを敢行２日目は九十九里を見て、とりあえず（バイクで走ったことのなかった）千葉は（時間は短いけれど）最低限満喫したということで帰る方向で成田市のあたりを通ったら、道沿いに淡水魚のお店がチラホラ千葉が…ってのは予備知識としては無かったんですが、そういえば埼玉とか茨城あたりは川魚食べる文化あったよねぇ……まあ、そういう流れで言えば、印旛沼とか利根川とかがあるこのあたりも食文化があっても不思議はないよねぇなどと思いつつ走っていたら目についた看板あり

6/21、22と涼を求めて岐阜の郡上八幡へと旅に出ました。朝5時に家を出発して約5時間で郡上市の山の中に到着しました。スムーズに5時間で到着できてよかった。今回ここに来た目的は…流しそうめん！YouTubeだったかFacebookだったかの動画で見てから来てみたかったんです。阿弥陀ヶ滝荘流しそうめん流しそうめんが時間無制限で食べられるという情報を元に麺好きの我が家が食べつくしてやろうとやって来たわけです。着いたら10時ちょっと過ぎだったのにもう無料駐車場は満車。仕