山形ラーメン

[中華そば]東北らぁめん遠征！ラーメンフリークの中でもファンの多い事で知られる【ケンちゃんラーメン】その発祥、総本山があるのが山形県酒田市にある【ケンちゃんラーメン本店】東北を中心に店舗がある1978年創業の有名店です。10時30分頃にお店へ。店舗前に駐車場があります。開店時間より早く常連の方が店内へ入られたので、中へ入り開店を待ちます。メニューをチェック。中華そば(小盛)900円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、自家製太ちぢれ麺。ブリンッとした食感でちぢれた

皆さん，こんにちは。14:30がラストオーダーなので，混雑回避をねらって14:00過ぎに出撃するも，並び客が途切れていなく外で15分待ち。大人気店は平日の午後でもこんな感じです。らーめんめ組（山形市桜田東1-9-9)今年2回目の出撃です。＊2026.2.8.過去記事＊『山形市「らーめんめ組」みそわんたんめん』皆さん，こんにちは。前回と前

愛してやまないケンちゃんラーメンの本店。ケンちゃんラーメン酒田本店11時から14時までの営業時間。休日の13時過ぎの到着で外待ち5組目程度に接続。本店のケンちゃんは５年ぶり２回目。『ケンちゃんラーメン酒田本店(山形県酒田市)中華そば小盛念願の本店を初訪問！』唯一無二の酒田市のソウルフード、ケンちゃんラーメンの本店へ。ケンちゃんラーメン酒田本店ケンちゃんラーメンは今回で6店舗目。開店20分前の到着。少し車の中で待…ameblo.jp口頭注文・後払い制。お水・レンゲはセルフ。店

この日は米沢に来ておりまして朝昼ごはんで、お気に入りのお店の一つの麺や貴伝の朝ラーにお邪魔しました10:00開店に合わせて、お客さんが続々とやって来ますまずはメニューを拝見しましょういつもは中華麺ゆず風味をチョイスするところですが・・・みそ中華麺も美味いんだよね～限定の文字に弱い日本人としては、限定15食の塩中華麺のゆず追加で注文ですほんのりと香るゆずの風味がイイですね～では早速戴きまーすん～旨いわ～モッチリ中太麺と塩スープの絡みが堪りませんね箸が止まらず、あっという間の

皆さん，こんにちは。今年の3/29，山形市の嶋地区に，本格派家系ラーメン店が出店。気になっていたのですが，出店直後は大混雑が必至なので，やや間をおいて表敬訪問に出撃です。家系ラーメン王道家直伝との丸家山形店（山形市嶋北2丁目5−78-1）お邪魔します。初出撃のお店では定番の，券売機左上の法則で，ラーメンでイッテみます。麺量が少な目みたいなので，

皆さん，こんにちは。ここのところ連続した降雨のおかげで，いい感じに過ごしやすくなっています。気温が35℃を超えることがなくなって，薔薇への水やりも休憩できていますし，消耗しなくなると，食欲も回復します。油そばに沼ってしまっていて，今回はこちらのお店に出撃です。寅真ら～めん（山形市東山形一丁目5-22）今年初出撃です。＊2024.9.24.過去記

皆さん，こんにちは。2年前くらいに，山形市中野の国道112号線沿い，ふうふぅもんじゃがあった場所に，麺屋酒田が新規出店しました。出店当初は駐車場に空きがないほど，大盛況ぶりでしたので，いつものように静観していました。近くを通ることはめったにないので，月日が流れていました。おやじラーメンに向かって運転中に，駐車場に空きがあることが目に入り，急遽，予定変更して表敬訪問です。

マツコの知らない世界で紹介されました！味噌ラーメン辛いみそ龍上海3食山形ラーメン赤湯ラーメン辛いからみそ味噌にんにく有名店ギフト辛味噌取り寄せ辛味噌ご当地生麺簡単こってりお試しラーメン辛味噌送料無料辛みそラーメン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎ともだち“ともだち”ワタナベ・メイ❤︎総務省の世帯当たりのラーメン消費額において、常に上位にランキングされる山形市と新潟市ラーメン県ニ県のラーメ

皆さん，こんにちは。イオンで買い物をすると，猛暑の中を移動するのが面倒に感じ，そのままフードコートへ直行です。確か，油そばがあったような？(笑)というわけで，こちらのお店に出撃です。近江熟成醤油ラーメン十二分屋イオン山形北店（山形市馬見ヶ崎2丁目12-19）今年2度目の出撃です。＊2025.1.25.過去記事＊『「近江熟成醤油ラーメン十二分屋」四川風担々麺』皆

皆さん，こんにちは。スイミングの終了後，魂が欲する豚骨ラーメンを求めて，車を北進させます。もちのろん，このお店に向かってまっしぐら。とんこつらーめんこう路（山形県東根市神町南2-1-1）お昼の激込みの時間にもかかわらず，駐車場に空きがあるではあ～りませんか。昨年の出撃回数は6回でした。＊2025.12.16.過去記事＊『東根市「とんこつらーめんこう路」ら

皆さん，こんにちは。かみのやま温泉駅前に，白河ラーメンの名店「きせん食堂」の息子さんがラーメン店を開業したと，ブロ友のあけみさんより情報を入手。こちらの記事です。『手打らーめんキセン（山形県上山市）』山形県上山市にある「手打らーめんキセン」さんです。初訪問。かみのやま温泉駅のすぐ目の前につい先日オープンしたばかりのお店です。…ameblo.jpさっそく表敬訪問に出撃で

令和7年9月20日(土)あかねこです。秋彼岸ですねご先祖さまに手を合わせます。さて、この日は午後イチで山形市での仕事がありまして。昼食は、移動途中の天童市でお伺いしたお店：楓製麺所ペロリと頂いたもの：濃厚味噌ラーメン950円具材は、チャーシュー・メンマ・もやし・白ごま・ねぎ、です。店内はL字型にカウンター12席と4人掛けテーブル2卓の構成その名の通り、濃厚味噌です。ラード仕様で刻みニンニクや生姜、背脂も感じる美味いヤツ自家製もっちり中太麺、麺

この新しいお店にお邪魔してきました昆布水つけ麺推しのお店になりますこちらは受付に名前を書いて、食券を購入してから、順番を待つシステムの様です食券は、もちろん推しの昆布水つけ麺塩です番号はキリ番で、何だか嬉しいっすお店のこだわりが色々と書いてあり、読んでるだけでも美味しそうです昆布水つけ麺の食べ方まで、丁寧に解説してくれています色々と読んでましたら、やって来ました昆布水に満たされた麺が美しですねつけ汁は、塩で至ってシンプルな汁になってますまずは麺だけで戴きまーす平打ちストレー

皆さん，こんにちは。間が1か月くらいあくと，禁断症状が出てくるお店が，私には何軒かあります。その1つがこちらのお店。とんこつらーめんこう路（山形県東根市神町南2-1-1）熱狂的なリピーターをたくさん抱えていて，平日であろうがお構いなしの連日の大行列。私の肌感覚ですが，山形県内においては，5本の指に入る大人気店だと思っています。そうした理由から，気合を入

昨夏の猛暑の日に初めて栄屋分店さんの冷たいラーメンを食べて、コレは温かいラーメンも美味しいと確信しました。それから数ヶ月。妻を誘っての訪問です。店前はいつも通り満車🈵なので、ちょっと北側に進んだところにある駐車場に停めました。建物自体は結構新しめなので、老舗っぽい雰囲気は控えめなのよね。でも、イスとテーブルなんかが昔ながらの趣が感じられます。水がセルフなので、水を汲みに行ったとき厨房にオーダーするシステム。店内はもう旨い出汁のにおいで充満🎶自然によだれが出てくるので気をつけます

皆さん，こんにちは。むらさん地方も梅雨入りしました。この日は朝から肌寒かったので，もやしラーメンの気分になりました。八千代食堂（山形県上山市二日町7-10）今年初めての出撃です。＊2025.10.16.過去記事＊『上山市「八千代食堂」もやしラーメン』皆さん，こんにちは。週間予報では，最高気温が20℃を超える日が少なくなり，ようやく秋めいてきました。体

1月4日日曜日は家族で米沢へ。義母、義弟家族と合流し、教会⛪️で礼拝の後に妻の実家がある山形市へ…とその前に道の駅米沢で昼食。蕎麦処十割庵・米沢ラーメン毘沙門・牛どんぶり謙信亭と3つの店が並ぶが、我が家は全員毘沙門🍜から注文。スノーラーメンは雪☃️かまくらをイメージしてクルトン、粉チーズ、肉まんがトッピングされているとのこと。ん？肉まん⁉️…年末年始それなりに食べ過ぎの生活をしていなければチャレンジしていたかも😅ハーフラーメンがあるのは、フードコート的に良いかも😊もつ煮セットだと

皆さん，こんにちは。息子君が娘(妻)から，もやしみそラーメンの話を聞いたせいか，「山喜に食べに行きたい」ということになりました。私とお母さんは食べたばかりですが，息子君はどうしても食べたいみたい。まあ，美味しいからいいかっ。というわけでヘビーローテーション。時間を早送りして到着です。りっちゃん，爆睡中。TAKAHATA山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）

皆さん，こんにちは。米沢遠征にも慣れてきたみたいで，いつかは行ってみたいと思っていた，こちらのお店に初出撃です。金ちゃんラーメン米沢店（山形県米沢市林泉寺2丁目3-28）お昼の時間帯だったので，順番待ちが発生していました。こちらのMENUを渡され，何を食べるのか決めておくシステム。他の金ちゃんラーメンにはない，クリーム味噌ラーメンに目がテン。米沢店のオリジナルMENU

皆さん，こんにちは。東根方面へ車を北進すると，天童将棋むらにある喜多方ラーメンぬーぼうが目に入ります。以前から気になっていました。満を持して，表敬訪問に出撃です。喜多方ラーメンぬーぼう天童将棋むら店（山形県天童市久野本1294-1）ラーメンぬーぼうは，山形県内に何店舗か展開しているチェーン店。最近は，家系ラーメンぬーぼうにハマっていて，このお店の家系ラーメンが美味しいので

「2026年風来堂deご当地ラーメンツアー」全国10か所のラーメンを月替わりで提供、10か所制覇で「中華そば丼」プレゼント企画実施中の『札幌つけ麺札幌ラーメン風棶堂』さん🍜第6弾、6月は「山形ラーメン」🍜予想してた富山・徳島は見事にハズレ前回の千葉・新潟予想に続き2連敗(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁﾝ47(都道府県)しかないのに…よくまぁ外れることｗま、当たらなくても頂きます(ΦωΦ)bデフォは過去5回1,000-キープでしたが今回は1,200-💰️このご時世的

皆さん，こんにちは。前回の出撃時に，1月いっぱい提供と聞いていた，期間限定の山形極Sobaを食べに，こちらのお店に出撃。あの感動をもう一度です。安部製麺所（山形市あさひ町16-18）こちらがその山形極Soba山形牛白湯スープの旨みがガツンとくる，山形ラーメンに革命が起きたレベルの一杯。今年２回目の出撃です。＊2026.1.12.過去記

この日はブランチで、麺や貴伝にやって来ましたこちらは朝10:00〜やってるので、朝仕事後にちょうど良いんですよね久々に来たら、塩中華麺なるものが増えてたしかしながら、久々の訪問でしたので、いつもの中華麺(ゆず風味)を注文ですいつもながらに美味しそうなビジュアルですねでは早速戴きまーすん～旨いわ～もちもちの中太ちぢれ麺に、節の効いたバランスの良いスープが絡んで美味しいですね食べ進める毎に、ゆずの爽やかさが効いてきて、美味すぎてスープを飲むレンゲが止まりませんいや〜相変わらず美味

この日はラーメン気分でしたので、高速に乗る前にちょっと寄り道で、こちらのお店に来てみました昔から存在は知ってましたが、初訪問です店内に入るとそこはもう博多にいるような感覚になるくらいの豚骨の香りがそんな香りの中では、博多とんこつ以外はありえません待つこと暫し、いい香りと共にやって来ましたまさにこれぞ博多とんこつですよまずはスープから戴きまーすん～博多に来ました久々の豚骨ラーメンですあまりの懐かしさに麺を撮り忘れ麺も山形ではなかなか食べれない細打ちのアレです途中からはニン

皆さん，こんにちは。金ちゃんラーメンが食べたくなりました。近くを通ったので，久しぶりに上山店に出撃します。金ちゃんラーメン上山店（山形県上山市旭町3丁目3-29）お邪魔します。このMENUをご覧ください。価格設定が昭和のままで，時間が止まっています。みそラーメンでイッテみます。店内は満席であるにもかかわらず，待つこと数分

皆さん，こんにちは。家系ラーメンにちょっぴりハマっています。先日の私が記事にしたお店横浜家系ラーメン貴一に対して，ブロ友のあけみさんから，「米沢の鷲さんもぜひお試しください。」「県内では唯一家系と言える店です。」と，家系らーめん鷲を推薦いただきました。こちらのお店には短期間のうちに，通算18回のスーパーヘビー級なリピートぶり。私で言うところのTAKAHATA山喜と同様に，愛を感じるのであります。(笑)『家

ＧＷなので久々の山形遠征〜〜山形市富の中に４月オープンした「やまがた牛骨ラーメン二代目平吉屋」で麺活🍜ラーメンブログ仲間の「わたふらい」さんがラーメンクリエイターを得て念願の出店㊗️「マツコの知らない世界」でも紹介されましたね。１１：５０到着で待ち無しこちらがメニュー写真は『牛骨ラーメン大盛(1,100円)』麺は、極太ちぢれ麺小麦の香り良いブリンブリンの多加水麺ですwスープは、ほんのり甘口で、深みのある牛骨スープに醤油のキレが際立ったスッキリスープコレ旨し卓上の「牛骨専用スパイ

この日は山形県南部の置賜地方におりましたので、久々にもち屋という名のラーメン屋さんにお邪魔しましたなかりマニアックな場所にあるにも関わらず満席状態ですメニューを拝見しましょう味噌や塩、油そば、つけ麺まであるんですねしかしながら中華そばだよね今回はお腹ペコペコでしたので、チャーシューメン麺にしてみましたいや〜美味しそうですね～では早速戴きまーすん～旨いスープが旨いね〜そのスープを受け止める極細ちぢれ麺がまたイイですねいや〜相変わらずの美味しさの中華そばでした雪も溶け

皆さん，こんにちは。激しい禁断症状が出てきました。身体が求めて止まなくなったので，解消するしかないのであります。こちらのお店のらーめんが，Mr.アブラスキーの胃袋を鷲掴みします。とんこつらーめんこう路（山形県東根市神町南2-1-1）混雑回避を狙って，13:30を回った時間帯に出撃するも，駐車完了するまでに一苦労しました。＊2026.4.11.過去記事＊『東根市

皆さん，こんにちは。先日の山形県ローカルTVで放映された，極太ちぢれ麺が脳裏から離れません。一度は行きたいなと思っていたので，スイミングの帰りに表敬訪問に出撃です。そば処さい藤（山形市五十鈴3丁目11-55）お邪魔します。私は極太煮干し中華そば，お母さんはあいもりそばで，イッテみたいと思います。落ち着いた雰囲気の店内。