山形ラーメン

皆さん，こんにちは。白河市「きせん食堂」の手打ラーメン。これを山形県で味わうことができます。この手打ちぢれ麺は唯一無二の食感。すっかりクセになってしまっています。手打らーめんキセン（山形県上山市矢来1丁目3-1）にんにくラーメンはかなりのクセ強。初めて食べた時には戸惑いを感じた味。ところが，食べ慣れてくるほどに旨く感じてくる。辛味噌ラーメンが旨いと思うようになった時も

皆さん，こんにちは。マヨラーな私をうならせるMENUを，提供しているラーメン店があります。そのMENUの名前は「マヨラー」。気になっていたのでありました。この度，満を持して出撃です。北へ向かって車を走らせること数十分。時間を早送りして到着です。こはらや古原屋（山形県村山市大久保755-4）ここですね。では，お邪魔します。入店してすぐに，こ

私が山形ラーメンで一番食べているのはここでした。冷たい方のがまた、食べたいなあと検索したら閉店していました（泣）なんかシンプルな山形ラーメンを食べたいときがあるんですよね。これで冷やしの山形ラーメンは…銀座はまだやっていました。（カフェ、移転していたけど）赤羽も閉店している雰囲気、店名が思い出せません。Pourcafe-宝町|ラーメンデータベース東京都中央区にある『Pourcafe（ぷるーかふぇ）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、

皆さん，こんにちは。前回の訪問時，衝撃が走るほど旨かった，山形辛味噌ラーメンの味を再確認します。ロングなドライブなのですが，それだけの価値があると思っています。時間を早送りして到着です。行列は発生していないようです。麺屋一門チャーシュー屋ひろき（山形県長井市館町北6−18）今年２回目の出撃です。＊2026.7.31.過去記事＊『神味，長井

この日の米沢も残暑の暑さで、汗が止まりませんそんな訳で、冷やし中華を求めて、こちらの福原屋にお邪魔しました取り敢えずメニューを拝見しましょうカレーセットも惹かれますねしかしながら、わたくしはガッツリと冷やし中華大盛りで注文です山形県人としては、冷やし中華にはマヨネーズは欠かせませんねでは早速戴きまーすん～旨い米沢のコシのある細ちぢれ麺がまた旨いんだな～途中からはマヨネーズをスープ全体に溶かしまして、戴きまーすこれまたクリーミーでコクのある味わいに変わり、これまた旨い次回

皆さん，こんにちは。9月の豆がキリマンジャロだったので，珈琲問屋に豆の買い出しに行きました。お気に入りの豆なので3㎏ほど大人買い。焙煎に30分程度かかるということで，その時間でランチタイムに出撃します。行ってみたい店リストに記載しながらタイミングが合わずに未訪問だった，こちらのお店に初出撃です。麺場くうが？（山形市桧町2-4-32）「麺場くうが？」というお

皆さん，こんにちは。この日は湿度の高いもやっとした空気感。「私，冷たいものでないと食べられない」と，お母さんから条件が提示されたので，最近ご無沙汰のこちらのお店にイッテみます。こうじ屋（山形市平久保16-8）1年ぶりでの出撃です。＊2025.7.21.過去記事＊『「こうじ屋」油ラーメンと冷やしタンタン麺』皆さん，こんにちは。暑過ぎる毎日が続いています。7/19

こんばんは！今回ご紹介するのは山形県酒田市のラーメン屋「花鳥風月酒田本店」ですラーメン消費量ナンバーワンの山形においてラーメンの街となっている酒田市そんな酒田のラーメンを初めて食べに行ってきました！2026年5月23日ラーメン通として酒田のラーメンを食べたことがないのは恥ずべき行為ということで東北ラーメンツアーで酒田市へ酒田出身の友人がいたのでオススメを聞いたところこちらのお店を紹介してもらいました駐車場は店の向いにありますがキャパありタイミングよかったのか、外待ちは2組のみ

こんばんは！今回ご紹介するのは山形にある幻のラーメン店「琴平荘(こんぴらそう)」です一泊二日の一人東北ラーメンツアーを急遽開催することに！一番最初に行くのは一年のうち半年しか営業していない、ラーメン通にとっては伝説的なお店です2026年5月23日朝2:30に車で早朝ドライブ深夜割引を利用し約400kmを5時間くらいかけてラーメン屋へ・・・こちらのお店、11時オープンなのですが、いかんせん人気なので開店時間についてもすぐには食べれません8時から整理券を配るとの情報を聞きつけ早めにお

＼テレビやSNSで絶賛の大人気ご当地ラーメン／山形の極上ラーメン「金の鶏中華」完全ガイド山形県新庄市の行列店「新旬屋本店」が監修する人気袋麺「金の鶏中華」。「お店レベルの黄金スープが美味しすぎる！」と話題ですが、市販では滅多に見かけない入手困難なラーメンです。「マツコの知らない世界」でも紹介され、「お店レベルの鶏油スープが美味しすぎる！」「どこで売ってるの？」と話題沸騰中の山形ご当地ラーメンです。【結論】金の鶏中華はどこで売ってる？実店舗：山形県内の店舗・お土産店、東京の山形県アン

皆さん，こんにちは。お盆明けの平日に出撃したところ，お盆の代休と思われる山喜ファンで，入口前には大行列が発生していて，この日は敢え無く撤退。1週間後に再出撃となりました。TAKAHATA山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）今年6回目の出撃です。＊2026.6.24.過去記事＊『高畠町「TAKAHATA山喜」からみそ・Sio塩』皆さん，こん

皆さん，こんにちは。お母さんが体調不良につき，「お昼ごはんが食べられない」とのこと。仕方がないので私１人で食べることに。美味しい白味噌スープが飲みたくなり，こちらのお店へ車を走らせます。さぶちゃんラーメン（山形県上山市石崎1丁目8-19）今年２回目の出撃です。＊2026.4.9.過去記事＊『上山市「さぶちゃんラーメン」白みそ中華』皆さ

皆さん，こんにちは。以前にも触れたことですが，山形では最近，山形ブラックラーメンを推しているお店が出てきていて実に元気です。しかしながら，私の中ではずっと前から，トップ・オブ・ブラックラーメンと言えばこちらのお店。麺ENDO（山形市緑町2-7-13）今年3回目の出撃です。＊2026.7.14.過去記事＊『山形市「麺ENDO」つけ

鶏がらに節系が微かに香る魅惑のスープ。コシのある平打ち麺と啜れば、オーソドックスながらも人気の山形ラーメンの風格を感じさせてくれる一杯。こちらは主に山形で多くの店舗を構える人気店の「金ちゃんラーメン」。同じ山形でも「ケンちゃんラーメン」ではありません。こちらのお店はいわゆるロードサイド営業ということで、かわいい三角屋根の建物が、広い駐車場とともに目を引きます。店内はカウンター席とテーブル席、そして小上がり席もあるゆったりしたレイアウト。メニュー構成は、基本の「中華そば

この日もまだまだ夏真っ只中の暑さでしたので、さっぱりしたものでも食べようかと、冷やし中華を求めて、こちらのもちやにお邪魔しました注文は決まってますが、一応メニューを覗いてみましょうここはやっぱり中華そばが人気ですが、暑い夏はつけ麺やざる中華もイイですよね山形県内は、蕎麦もそうですが、ラーメンもお漬物が付いてくることが多いのも特徴です待つこと暫し、具沢山の冷やし中華がやって来ました麺は大盛り1.5玉にしてみましたが、想像以上に多いですね山形の冷やし中華にはマヨネーズとからしは欠かせ

皆さん，こんにちは。冷やし浅利そばは，朝の時間帯には提供なしだったので，前回は，朝の塩そばを食べました。いよいよ昼の時間帯に出撃して，冷やし浅利そばでイッテみる時。流行る気持ちを押さえて安全運転。時間を早送りして到着です。麺屋葵（山形県南陽市宮内4549-2）今年3回目の出撃です。＊2026.7.11.過去記事＊『南陽市「麺屋葵」朝の塩そ

山形出身千葉在住プロフルート奏者の中島有子(なかしまゆうこ)です。全日本管楽コンクール最優秀指導賞全日本ジュニアクラシック音楽コンクール優秀指導者賞にほんブログ村ランキングフルート部門全国第１位フルート人気ブログランキング全国第１位レッシュ公認プレイヤー級トレーナー応援クリックよろしくお願いします！⏬にほんブログこちらもポチっとお願いします！⏬人気ブログランキングへ【あすみが丘フルート教室】フルート体験レッスン随時受付中フルートに興味のある方、体験

皆さん，こんにちは。山形の，辛味噌ラーメンや冷やしラーメンは，山形県内外でも浸透してきています。しかしながら，辛味噌ラーメンと冷やし中華を融合した，辛味噌冷やし中華はあまり見かけないのでは。山形市内では伝説の，元祖山形辛味噌ラーメン御三家の1つ，今はなき五一ラーメンで提供していた，幻の辛味噌冷やし中華が，まだ食べられるのであります。昭和の時代から，このMENUをリリースして

鶴岡市民に嫉妬するほどに旨い煮干しラーメン。拉麺ケンタラーメン王国山形の中でもクォリティの高いお店が多い庄内地方で行列が絶えない超人気店。6時15分〜8時45分の朝の部と10時45分〜13時45分の昼の部の2部構成。前回、朝ラーメンを頂いて以来約2年ぶり、2回目。『拉麺ケンタ【山形県鶴岡市】極太麺に極濃煮干しスープが旨い庄内ラーメンの新店の一杯を朝ラーメンで』レベルの高い庄内ラーメンの中でもこれから更に楽しみな新店。2023年1月にオープンした拉麺ケンタで朝ラーメン。拉麺ケンタ昼営業の

皆さん，こんにちは。前回も前々回も私単独での出撃でした。前回は山形牛背脂挽肉担々麺。前々回はピリ辛濃厚牛骨牛ホルモンラーメン。ちなみにその前はmeatmeetジローラーメン。何を食べても一級品の神味なんです。前回食べた山形牛背脂挽肉担々麺の旨さを，お母さんにあまりにも熱く語ったせいか，お母さんも食べたくなったようでした。このような流れから，今月2度目の出撃と相成りました。時間

半年に一度用事がある天満橋。お昼は当然、いつもの山形ラーメン専門店「山系無双烈火」。初めて米沢ラーメンを食べた時の衝撃も随分書いてきたが、まだ食べていないラーメンがあった。それがこちら。「四種の魚介醤油らーめん」。いかにもウマそうではないか。よし、コレにしよう。醤油らーめんは並にして、ライス200円を合わせ着丼。コレだ。コレこそが、山形ケンミンの正しいランチだ。知らんけど(笑)せっかくなので、ラーメンをアップで。具はチャーシュー２枚、たっぷりのメンマ、白ネギ。箸を上げ

みなさん、こんばんは！お盆はあっという間に終わりましたね。昨日から今日にかけては美味しいものを食べ過ぎました（笑）お墓参りも済ませ、昨日の夕食です。以前もご紹介した和風レストランへ姉を連れて行きました。私は前回と同じ「ステーキセット」を十割蕎麦も付いています。前回はウーロン茶を飲みましたが、今回は懐かしいメロンソーダをこれもセットになって２，１００円！お腹パンパンです。息子はトンカツセットを分厚い肉でした。こちらも美

皆さん，こんにちは。ココスの夏メニューに，冷やし麺が登場。しかも，シンガポール風の味付け。どんなラーメンなのでしょうか。興味津々なのであります。ココスCOCO'S山形馬見ヶ崎店（山形市馬見ヶ崎1-22-30）時間を早送りして到着です。今年，初ココス。＊2025.12.20.過去記事＊『りっちゃん，ココスで初外食』皆さん，こんにちは。

7月のまとめ食べ物編その2福島、喜多方での朝らーうえんで塩ラーメン(だったかな？)めっちゃめちゃうまぁ‼️喜多方ラーメンハズレねえな兄さんとせっちゅうを添えて新潟行ったら必ずここ❗とんかつとんき3枚タレカツ丼やっぱうめえ～‼️近場にできてほしい～兄さんとせっちゅうを添えて7月で閉店、たまや冷やしまぜそば大盛うまい別日たまやラーメン大盛うまい閉店する理由がわからないほんとに残念です。自然や味噌ラーメン大盛せっちゅうを添えてと、そんな7月のラーメンま

皆さん，こんにちは。お目当てのお店の朝ラーに出撃するも，すでに大行列で駐車場も満車状態です。県外ナンバーの車も見られました。世間はお盆休暇に入ったんだと，リタイヤーの私は認識を新たにした次第。そんな理由から，24時間営業のこちらのお店に予定変更。ありがたいことに期待を裏切りません。ラーメン山岡家山形西田店（山形市西田3丁目16-47）山形青田店へは訪問済みで

この日も庄内方面におりまして、仙台へ帰る前に腹ごしらえで、１０年振りくらいで味好にお邪魔しました久々に来たら新しい店舗になってましたでは、お邪魔しますメニューを拝見しましょう色々なラーメンがあって迷いますね〜夏ならではの夏麺なんかもありますねお持ち帰りもあるのは嬉しいですねこのカラフト飯なるものが気になるな〜わたくしは久々の訪問でしたので、人気ナンバーワンのとびうおラーメンを注文です早速戴きまーすん～旨いわ～染み渡るスープの旨さですイイ出汁が出てますねあまりスープ

泣いた赤鬼、の絵本の作者の場所は浜田廣介記念館ですこの話、何度聞いても泣いちゃう合宿場所から近かったので、来てみました。高畠駅。温泉も入れるしラーメンも食べられてよかったです！

皆さん，こんにちは。今回は，最高に美味しい担々麺に出合ったという記事です。あくまでも私の中ではですが。今回は少しばかり遊び心で，いつもの記事とは逆の順番で，写真を張り付けてみたいと思います。どんな担々麺なのかご覧ください。ジモッティーな皆さんは，お店の名前を当ててみてください。では参ります。もちのろん，完食完飲です。

皆さん，こんにちは。こちらのお店の自家製ちぢれ麺が，時折，脳裏をよぎるのであります。前回は臨時休業で入り口前で撃沈。今回は気合いを入れて出撃します。手打らーめんキセン（山形県上山市矢来1丁目3-1）今年5回目の出撃です。私の中ではヘビロテ店。＊2026.5.31.過去記事＊『上山市「手打らーめんキセン」手打ラーメン』皆さん，こんにちは。なぜかしらねど，

この日は山形に来ておりまして、暑い時には喉越しの良いものが欲しくなるものですそんな時は蕎麦屋さんに限りますよねまずはメニューを拝見しましょう冷たいそばや麦切りはイイですね山形の蕎麦屋さんには、当たり前のようにラーメンもあるんですそんな訳で注文したのは、冷やしラーメンですもう器からして、涼し気じゃないですかでは早速戴きまーすん～旨いわ～こちらのお店の冷やしラーメンは、和の出汁を感じる味わいで、これはこれでイイですね～山形はこれからの季節は、冷やしラーメンに、マヨネーズの付い