山形ラーメン

山形出身千葉在住プロフルート奏者の中島有子(なかしまゆうこ)です。全日本管楽コンクール最優秀指導賞全日本ジュニアクラシック音楽コンクール優秀指導者賞にほんブログ村ランキングフルート部門全国第１位フルート人気ブログランキング全国第１位レッシュ公認プレイヤー級トレーナー応援クリックよろしくお願いします！⏬にほんブログこちらもポチっとお願いします！⏬人気ブログランキングへ【あすみが丘フルート教室】フルート体験レッスン随時受付中フルートに興味のある方、体験

皆さん，こんにちは。ビリビリッと舌を刺激する激辛のニラレバラーメンですが，無性に食べたくなります。食べる者をドMにしてしまうほどに，中毒性がかなり高いのであります。平日でも激混みの超有名店である，こちらのお店が提供してくれます。北京亭（山形市元木1-10-57)1年ぶりでの出撃です。＊2025.2.20.過去記事＊『「北京亭」ニラレバラーメン』皆さん，こんに

皆さん，こんにちは。2025年12月にオープンした，麺屋一門チャーシュー屋ひろき。先日，山形のローカルTVで取り上げられたのを見て，このチャーシューをどうしても食べたくなった私。一路，長井市まで遠征です。麺屋葵よりも約10分ほど，その先にありました。そう考えると米沢よりは近い？この日は前日から降り続く雨で，土砂災害警報レベル4が発令されたのを

皆さん，こんにちは。間が1か月くらいあくと，禁断症状が出てくるお店が，私には何軒かあります。その1つがこちらのお店。とんこつらーめんこう路（山形県東根市神町南2-1-1）熱狂的なリピーターをたくさん抱えていて，平日であろうがお構いなしの連日の大行列。私の肌感覚ですが，山形県内においては，5本の指に入る大人気店だと思っています。そうした理由から，気合を入

皆さん，こんにちは。今年の3/29，山形市の嶋地区に，本格派家系ラーメン店が出店。気になっていたのですが，出店直後は大混雑が必至なので，やや間をおいて表敬訪問に出撃です。家系ラーメン王道家直伝との丸家山形店（山形市嶋北2丁目5−78-1）お邪魔します。初出撃のお店では定番の，券売機左上の法則で，ラーメンでイッテみます。麺量が少な目みたいなので，

この日はラーメン気分でしたので、高速に乗る前にちょっと寄り道で、こちらのお店に来てみました昔から存在は知ってましたが、初訪問です店内に入るとそこはもう博多にいるような感覚になるくらいの豚骨の香りがそんな香りの中では、博多とんこつ以外はありえません待つこと暫し、いい香りと共にやって来ましたまさにこれぞ博多とんこつですよまずはスープから戴きまーすん～博多に来ました久々の豚骨ラーメンですあまりの懐かしさに麺を撮り忘れ麺も山形ではなかなか食べれない細打ちのアレです途中からはニン

皆さん，こんにちは。金ちゃんラーメンが食べたくなりました。近くを通ったので，久しぶりに上山店に出撃します。金ちゃんラーメン上山店（山形県上山市旭町3丁目3-29）お邪魔します。このMENUをご覧ください。価格設定が昭和のままで，時間が止まっています。みそラーメンでイッテみます。店内は満席であるにもかかわらず，待つこと数分

皆さん，こんにちは。2025年10月15日に，山形市にもオープンした，こちらのお店に表敬訪問。オープン当初は激込みでしたが，落ち着いてきたようです。天下一品山形南館店（山形市南館1-9-16）MENUが盛り沢山に見えますが，大きく分ければ，以下の6種類のカテゴリー。私はこってり，お母さんはあっさりでイッテみます。タブレットからオーダーするシス

鶴岡市民に嫉妬するほどに旨い煮干しラーメン。拉麺ケンタラーメン王国山形の中でもクォリティの高いお店が多い庄内地方で行列が絶えない超人気店。6時15分〜8時45分の朝の部と10時45分〜13時45分の昼の部の2部構成。前回、朝ラーメンを頂いて以来約2年ぶり、2回目。『拉麺ケンタ【山形県鶴岡市】極太麺に極濃煮干しスープが旨い庄内ラーメンの新店の一杯を朝ラーメンで』レベルの高い庄内ラーメンの中でもこれから更に楽しみな新店。2023年1月にオープンした拉麺ケンタで朝ラーメン。拉麺ケンタ昼営業の

皆さん，こんにちは。シルバーウィークの期間中に，姪たちが遊びにきました。めったに来ないので，今回もまた山形の良さをたっぷりと，満喫してもらおうとお母さんと計画。姪はラーメンを週2のペースで食べているほどのラーメン好きだと，初めて知りました。労せず，私の最も得意ジャンル。快く山形県NO.1の有名店に，まずは案内したいと思います。大混雑が予想されますので，開店時刻より

マツコの知らない世界で紹介されました！味噌ラーメン辛いみそ龍上海3食山形ラーメン赤湯ラーメン辛いからみそ味噌にんにく有名店ギフト辛味噌取り寄せ辛味噌ご当地生麺簡単こってりお試しラーメン辛味噌送料無料辛みそラーメン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎ともだち“ともだち”ワタナベ・メイ❤︎総務省の世帯当たりのラーメン消費額において、常に上位にランキングされる山形市と新潟市ラーメン県ニ県のラーメ

「2026年風来堂deご当地ラーメンツアー」全国10か所のラーメンを月替わりで提供、10か所制覇で「中華そば丼」プレゼント企画実施中の『札幌つけ麺札幌ラーメン風棶堂』さん🍜第6弾、6月は「山形ラーメン」🍜予想してた富山・徳島は見事にハズレ前回の千葉・新潟予想に続き2連敗(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁﾝ47(都道府県)しかないのに…よくまぁ外れることｗま、当たらなくても頂きます(ΦωΦ)bデフォは過去5回1,000-キープでしたが今回は1,200-💰️このご時世的

山形鶴岡界隈でランチ初めて訪れます中華そばをオーダー優しいスープと細いちぢれ麺が何か新鮮美味しゅうございました〜んじゃ

冷やし巡り2025～Vol.127～2024年8月1日オープン「山形中華そば麺や一球」に行きました。今年127杯目の冷やし麺は去年夏に開店した山形中華そば麺や一球。今年は史上最多杯数の冷やし麺を食べると決め初訪した店でレギュラーメニューではなく限定の冷やし麺を食べた店が多数あります。山形中華そば麺や一球も今年夏に初訪し、店主はラーメン消費日本一山形県出身で山形を中心に暖簾分け店が多数ある有名店「中華そば金ちゃん本店（閉店）」の暖簾分け店「城西金ちゃんラーメン」出身。

この日はブランチで、麺や貴伝にやって来ましたこちらは朝10:00〜やってるので、朝仕事後にちょうど良いんですよね久々に来たら、塩中華麺なるものが増えてたしかしながら、久々の訪問でしたので、いつもの中華麺(ゆず風味)を注文ですいつもながらに美味しそうなビジュアルですねでは早速戴きまーすん～旨いわ～もちもちの中太ちぢれ麺に、節の効いたバランスの良いスープが絡んで美味しいですね食べ進める毎に、ゆずの爽やかさが効いてきて、美味すぎてスープを飲むレンゲが止まりませんいや〜相変わらず美味

皆さん，こんにちは。先日，山形のローカルTV番組「山形ラーメン道」でこちらのお店が紹介されました。レポーターのモシモシのまぐろさんが，「開店当初よりもしょっぱくなくなった」と紹介していたので，久しぶりに行ってみたくなりました。一途一麺來神らいじん（山形市若宮2-16-1）4年ぶり2度目の出撃です。＊2021.12.21.過去記事＊『一途一麺「来神」の肉ラ

この日は米沢に来ておりましたので、新しいお店にお邪魔してみましたかなりの人気店のようで、13:30過ぎても駐車場が満車でしたまずはメニューをじっくりと拝見しましょう豚骨醤油ラーメンが基本ですが、中華そばや油そば、つけ麺もありますねトッピングも色々とありますね好みに合わせて、色々と調整してくれる様ですこんなお得なランチセットがあるじゃないですかお店のこだわりを拝見しながら、ラーメンの到着を待つことにしますこれぞ家系ラーメンの出で立ちですね海苔がピンと食べてくれと言ってるようです

この日は鶴岡に向かう途中の道すがらこちらのお店に寄り道ですまずは通りすがりには通らないし、入らないであろうお店です暖簾もイイ味が出てますね外観からは想像しにくいかと思いますが、満席で待ちが出ておりましたメニューはこちらになりますが、中華麺のみの潔さです待つこと暫し、中華麺の登場ですなんと美しいラーメンなんでしょう黄金色に輝くスープに、ほんのりピンク色の肉厚のチャーシューこのチャーシューだけ売ってくれないかなでは早速戴きまーすん～旨い非常にバランスの取れた美味しいラーメンで

皆さん，こんにちは。この季節になると，その昔に花蔵（かぐら）で食べた，完熟トマトチーズ麺を思い出します。あの感動をもう一度です。麺家花蔵（山形市大字妙見寺108-5）あっという間に3年ぶり。＊2023.3.1.過去記事＊『「麺家かぐら」の完熟トマトチーズ麺と鶏ごぼうラーメン』皆さん，こんにちは。美味しい期間限定MENUがあると聞いて，超久しぶりにこ

皆さん，こんにちは。先日，かなり久しぶりに，風間とんとんラーメンで食べたみそ納豆ラーメンが絶品でした。＊2026.3.6.過去記事＊『山形市「風間とんとんラーメン」みそ納豆ラーメン』皆さん，こんにちは。スイミングの関係で，山形市高瀬地区が遠く感じません。…ameblo.jp記憶が薄れないうちに，みなみのとんとんの同じメニューと，比較をしてみたくなりました

皆さん，こんにちは。スイミングの関係で，山形市高瀬地区が遠く感じません。伍らい光，豚と米時々らーめんときたら，こちらのお店にも行きたくなります。風間とんとんラーメン（山形市大字風間4584-6）みなみのとんとんができてからというもの，風間とんとんラーメンまで来なくてもよくなり，軽く10年以上は疎遠になっていました。ご無沙汰をお詫び申し上げお邪魔します。私も

皆さん，こんにちは。5/1にリニューアルオープンした，鬼がらし本店に表敬訪問しました。鬼がらし本店（山形市南原町3-9-38）黒を基調とした今風のデザイン。駐車場の利便性も向上しました。ご無沙汰していました。4年ぶりの出撃です。＊2022.9.19.過去記事＊『「鬼がらし」のみそらーめんと餃子』皆さん，こんにちは。数年ぶりにこちらのお店に出

皆さん，こんにちは。今月1日，山形市富の中に，やまがた牛骨ラーメン二代目平吉屋がオープンしました。少し前のことですが，TV番組「マツコの知らない世界」に，店主が突然出演していたのを見て，「この人はいったい誰なんだ？」と，山形県民に強烈なインパクトを与えました。店主の祖父が営んでいた「平吉ラーメン」。店舗をリフォームし伝統を受け継ぎながら，牛骨ラーメンのジャンルで，山形ラー

皆さん，こんにちは。今年はロングなシルバーウィーク。久しぶりに姪たちが遊びに来ます。前回は蔵王のお釜や大露天風呂等を，満喫してもらいました。今回は姪たちに希望を聞いた結果，山寺「立石寺」等に行く予定に。※写真はネットよりお借りしました。松尾芭蕉「奥の細道」の世界を，存分に味わってもらおうと思います。私は何回か訪れたことはありますが，何分

皆さん，こんにちは。金ちゃんラーメンには，毎年，精力的に出撃しています。支店（お弟子さんの店）がたくさんあるので，金ちゃんの支店めぐりも楽しいものです。たくさんある支店の中において，集客力が断トツでNO.1はこちらです。城西金ちゃんラーメン（山形市城西町5-30-25）城西金ちゃんには，ご無沙汰しておりました。2年ぶりです。相変わらずの大盛況ぶりで，駐車場に空きが

皆さん，こんにちは。前回は開店時刻の前にも関わらず，すでに駐車場が満車になっていて，撤退せざるを得ませんでした。こんなふうな半端ない激混み店で，しばらくの間は躊躇していましたが，重い腰を上げて，初出撃に成功です。赤湯からみそラーメン龍上海東根店（山形県東根市中央東3-9-28）東根店以外のリンクを貼っておきます。＊2025.9.14.龍上海医大前

皆さん，こんにちは。よ～く考えてみたら，私はこちらのお店には未訪問でした。お昼時にお店の前を通ると，駐車場が満車で気になっていました。というわけで表敬訪問です。ラーメンドニボらー麺Do・Ni・Bo(山形市南原町１-20-23)早朝の6:30から朝ラーをやっているとても熱心なお店です。にぼし豚骨の表示に目がテン。では，お邪魔します。

皆さん，こんにちは。私のブログの常連の皆様には，お馴染みのお店への月例会記事。私の中では山形県NO.1のラーメン店。ミシュラン関係者がなぜ来ないのか，摩訶不思議なくらいの無鑑査店です。TAKAHATA山喜（山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3）今年12回目の出撃です。＊2025.9.30.過去記事＊『「TAKAHATA山喜」辛味つけ麺など』皆さん

[海老ワンタンメン]東北らぁめん遠征！山形県のご当地ラーメン『酒田ラーメン』今回訪れた【花鳥風月酒田本店】は、2006年に創業した酒田ラーメンが味わえるお店です。名店【満月】や【新月】で修業され、独立した自家製麺のお店です。12時前にお店へ。店舗前に駐車場があります。券売機があり海老ワンタンメン980円を購入しました。カウンターやテーブルのある広めの店内は、ほぼ満席。ラーメンが到着。麺は、中細ちぢれ麺。ツルモチッとしたおいしい麺です。スープは、酒田ラーメン