山形グルメ

この日は妻の誕生日。​どうにか仕事の都合をつけまして、ランチに行ってきました。お邪魔したのは山形市にあります、ちょっとイケてるお店。​「チャイニーズレストランカレン」さん😊​今回はコースで頂きます💪まぁ美しい✨しょっぱなからテンション上がるじゃないかぁ😆１２時の位置から、ワカサギのマリネ、エビの香味ソースがけ、かぼちゃのディップと揚げパン、黒豆スパイシー煮込み。（一部勝手に命名💦）​中華スパイスの効いた黒豆が旨い🎶後からスッと柚子の香りが抜けていくあたり、ニクい演出です。カ

この日は雪深い米沢に来ておりました山形市内と比べても雪の量が桁違いです初めてのお店でしたのでメニューをじっくりと拝見してみましょう美味しそうな定食や丼ものがズラリと並んでますホワイトボードには日替わりランチや焼き魚、お刺身の内容が書いてありますねわたくしが注文したのは、米沢牛の文字に惹かれて、日替わりランチでございますこの日は何と米沢牛カレーライスですサラダは新鮮野菜が山盛りです小鉢のひじきの煮物もイイですね自家製のお漬物も嬉しいですこちらがメインの米沢牛カレーライスです

​県外の方からよく言われる言葉があります。「このレベルのラーメンで、なんでこの店は行列できないの？」と。​お答えしましょう。山形は旨いラーメン屋が多すぎるんだよ❗​その割に人口が少ないだけ……。つまり、山形民は「高レベルのラーメン」を並ばずに食べられるという特権を持っているわけです。まぁ混む店は混みますが💦​そんな、レベルが高いのにスッと入れる優良店がコチラ。「TOSAKA」さんデス🐔濃厚な鶏出汁をベースに、山形では早くから低加水麺を採用した先駆け的存在。​鶏がウリの店ですが、

この日は前々職の同僚が山形出張と言うことで、山形ナイトを楽しみました仕事が長引き、22:00スタートでしたので、立ち飲み円からの太郎'sBarライラのゴールデンコースで、セッティングしてみました月曜だと言うのにほぼ満席状態で、辺りを散策して一回りして、戻ってきたら二席空いてましたまずはお通しの山芋千切りですこちらがこの日のメニューになりますが、どれも安いですねポテトサラダはお母さんの作る懐かしのポテトサラダって感じで旨いっす関西では定番の紅しょうが天も山形では珍しい味ですね日本酒は

この日は嫁からの指令を受けて、お土産にわらび餅を買うために腰掛庵にやって来ましたこちらのわらび餅は一度食べたら、ハマりますおうち用の小箱をご開帳ですでは早速戴きまーすん～旨いわ～こちらのわらび餅は、手で丁寧に練り上げていて、柔らかなプルプルな食感が堪らないんですたまに食べたくなるクセになる味わいですあの中田英寿さんもにほんものと言う本で、こちらのわらび餅を紹介されてました皆さんも山形にお越しの際は、ちょっと足を伸ばして、デザートにわらび餅は如何でしょうか

皆さん，こんにちは。少々前置きから。TOSAKAの鶏白湯のスープで，中太ちぢれ麺を食べてみたいと，ずっと思っていました。これが可能かどうか，店主に聞いてみようかなと思ったのですが，ノミの心臓なもので言い出せませんでした。その気持ちは4年前に記事にしていました。＊2022.7.28.過去記事＊『「TOSAKA（とさか）」の自家製手揉み煮干そば（背脂入こってり・大盛）』

この日は気になっていた鮮魚店で、四代目鮮魚古澤にお邪魔しましたお昼の定食から、夜はちょい飲みをやってるみたいです日本酒から、ナチュラルワイン、サワーもあるみたいですね日本酒のラインナップもなかなかですよね酒のつまみはこちらから、お買い上げのシステムでしょうか夜も楽しみですねこちらのメニューはこちらになりますここはやはり魚屋だけに奮発して、刺身定食でしょうねこちらがその魚屋の刺身定食ですこの豚汁がめっちゃ美味い豚汁定食だけでも十分ですそこにこの豪華な刺盛りが出てき

皆さん，こんにちは。ここのところ連続した降雨のおかげで，いい感じに過ごしやすくなっています。気温が35℃を超えることがなくなって，薔薇への水やりも休憩できていますし，消耗しなくなると，食欲も回復します。油そばに沼ってしまっていて，今回はこちらのお店に出撃です。寅真ら～めん（山形市東山形一丁目5-22）今年初出撃です。＊2024.9.24.過去記

皆さん，こんにちは。かみのやま温泉駅前に，白河ラーメンの名店「きせん食堂」の息子さんがラーメン店を開業したと，ブロ友のあけみさんより情報を入手。こちらの記事です。『手打らーめんキセン（山形県上山市）』山形県上山市にある「手打らーめんキセン」さんです。初訪問。かみのやま温泉駅のすぐ目の前につい先日オープンしたばかりのお店です。…ameblo.jpさっそく表敬訪問に出撃で

皆さん，こんにちは。小心者な私なので，「麺類やご飯類だったら今日は何が食べたい？」「洋食，中華，ラーメンやうどんだったら何？」などと気を配りながらお母さんに聞いたら，「ご飯が食べたい」という返事だったので，久しぶりにこちらのお店に出撃です。キッチンシン・エコー（山形市桜田東3-8-5）今年3回目の出撃です。＊2025.8.13.過去記事＊『「キッチンシン・エコー」エ

この日はご飯気分でしたので、こちらのグリル朝日にお邪魔してみましたいつもながらに何にしようかな悩むな〜この日の日替わりは、豚バラピカタ定食でした今回、注文したのはポークソテー定食ですサラダも豪勢ですね小鉢のほうれん草のお浸しも嬉しいですねこちらがメインのポークソテーですでは早速戴きまーすん～旨いわ～お肉は柔らかで、ちょいと和風テイストがあるデミグラスソースがイイですねもう今から次回は何を食べようか悩みますねオムライスにしようか、カツカレーにしようか、かつ丼も捨て難い

この日は前々職の同僚とはしご酒です立ち飲み円にて、小腹を満たしたあとはゴールデンルートで、太郎'sBARライラにお邪魔しましたいつもの如く、太郎さんにお任せして飲み比べをお願いしましたお気に入りは一番左にある嵐童ですね旨味があるのに余韻を残さずにスッと引ける味が、信州亀齢のようですお連れさんは、こちらをお願いしておりました山形に来たら、これを行っときませんとねこんなお酒も置いてありますよ特上雄町ってのが、凄いおつまみはいつもの山形のお漬物ですやはり物足りずにおかわりです千

ちょっと尻込みするくらいの人気店、山形市にある江南春さんに行ってきました。ホント、いつ行っても混んでます。マジで駐車できなときが多いんすよ。なので、たま〜にしか行かないのよね。この日は開店時間を狙ってＧＯ💪週替り＆月替り定食も充実していて、迷うところ。で、結局オーダーしたのはコレ。広東風五目あんかけ焼きそば。中華屋に行くと、つい五目焼きそば頼んじゃう病が発症。皿を覆い尽くすたっぷりの野菜が見事です。火の入り方が絶妙で、しっかり熱が通ってるのにシャキっと感は失われず。コレは旨い

この日は嫁がラーメンを食べたい、子供が冷たい肉中華を食べたいと言うので、何処にするか悩んで、こちらのそば処さい藤にお邪魔しました注文はこちらの三品ですまずは嫁の極太煮干し中華そばがやって来ましたでは早速戴きまーすん～旨いわ～煮干し感いっぱいですがマイルドな味わいで、極太ちぢれ麺に絡んで旨い続いては子供の冷たい肉中華ですとり野菜天も追加注文ですこのとり天が旨いんだな〜最後はわたくしのあいもり中華になりますそばと中華麺のあいもりで、そばは細麺か太麺か選べるのは嬉しいですね

皆さん，こんにちは。今回のお店決定権はお母さんのターン。今年1/11に新規出店したばかりの，こちらのお店に出撃しました。ラーメン楓(山形県天童市東久野本3-7-33)というのも，楓製麺所の姉妹店ということで，旨いラーメン店なのは確定です。そういう理由から興味津々。表敬訪問に出撃です。＊2025.2.14.過去記事＊『「楓製麺所」G系ラーメンと味噌つけ麵』

皆さん，こんにちは。寒い日が続いています。今日の予定は，スーパーで買い物をしたい，ユニクロに寄りたい，うどんも食べたい。この全部を一気に満たすことのできる，イオンモールに出撃です。で，取り敢えずランチタイム。丸亀製麺イオンモール山形南（山形市若宮3-7-8）1年前も同じような行動パターンでした。＊2024.12.17.過去記事＊『「丸亀製

２週間ほど前のこの日はシーズン最後のボードにやって来ました今年は雪が多いですね横倉方面に来てみたら、横倉の壁が雪崩で閉鎖になっていてビックリ一通り滑り終えて、栄養補充にジンギスカンシローにお邪魔しました満席近い混みようで、こちらの繁盛ぶりにもビックリ注文は特上定食と決めておりますが、メニューを拝見してみましょう追加メニューもありますよおうちでジンギスカンを楽しみたい方は、テイクアウトもありますので、活用してみて如何でしょうかこちらのお店は元々は温泉街にあり、わたくしが小

皆さん，こんにちは。山形市近郊には，全粒粉を使用した自家製麺を提供するお店がいくつかあります。そしてその多くのお店では，太ちぢれ麺が食べられます。今や自家製太ちぢれ麺は，山形ラーメンの1つの文化として，その名が知れ渡るようになりました。そんなお店の１つがこのお店です。自家製麺中華蕎麦春馬（山形県天童市東芳賀3-3-8）自家製麺が人気の春馬では，下の３店舗を展開

オープンして間もない頃お邪魔して以来、行ってない麺屋酒田in山形さん。近くに出来ると意外と行かなくなるもんだな。そういえば、汁無し好きの息子に船麺を食べさせてなかったなぁと思い、久しぶりに行ってきました。日曜日の真っ昼間でしたが、待ち客もなくすんなり入店できました。ちょっと拍子抜け。ちなみに船麺とは。麺屋酒田で提供される、魚介ベースの醤油だれと自家製太ちぢれ麺を合わせた「まぜそば」のこと。付属のマヨや辛味噌でを混ぜれば、ちょっと表現できないくらいのインパクトです。息子オーダーの船麺

ご無沙汰しております。ブログを書く気力がなくて、少し充電してました。ちょっと溜まったネタを少しずつ書き記します。この日は、息子からリクエストがありまして、しばらくぶりにコチラのお店へ。妖しい光を放つコチラのお店。山形市久保田にある、お好み焼き店たこ壺さんです。人気店なので予約したほうが無難です。オーダーしたのは、・たこ壺特製焼・マッシュルームチーズ・大阪ねぎ焼き・牛すじ玉子どれが、どれだたったか？忘れちゃったな💦サクッとフワッと軽い食感で、家では真似できないプロの味な

悲報とでも言いましょうか。あの番番屋さんが閉店されるとか。皆さま、情報頂きありがとうございます🙏１２月２９日をもって閉店となるそうです。せめて最後にもう一度だけと思いまして駆け込んだら、駐車場も入れないくらいに激混みでした💦やはり最後をしめくくるのは、大好きなチキンカツカレーかな。昼メシで迷ったらコレ的な存在で安心感のあるメニュー。味もボリュームも申し分無し👍適度なスパイス感と優しい甘み💕ほのかな酸味もあって大好きな味でした。やっぱ旨いや😁家ではカツにソースをかけてからカ

愛してやまないケンちゃんラーメンの本店。ケンちゃんラーメン酒田本店11時から14時までの営業時間。休日の13時過ぎの到着で外待ち5組目程度に接続。本店のケンちゃんは５年ぶり２回目。『ケンちゃんラーメン酒田本店(山形県酒田市)中華そば小盛念願の本店を初訪問！』唯一無二の酒田市のソウルフード、ケンちゃんラーメンの本店へ。ケンちゃんラーメン酒田本店ケンちゃんラーメンは今回で6店舗目。開店20分前の到着。少し車の中で待…ameblo.jp口頭注文・後払い制。お水・レンゲはセルフ。店

山形にも立ち飲みが！お店は『円』山形の地酒がALL600円以前は500円だったそうですが…焼肉屋さん『漢陽苑』に行く前に通りかかったら満席で、空いたところを見計らって行きました。★お通し220円豆が入った小袋タイプのものが何個か店内の張り紙にお通し不要な方はお申しつけくださいと書かれていました。お通し無しの選択もできるんですね後で知った★イカ肝のしょうゆ漬け480円せっかくなので日本酒のあてを注文ルイベみたいに胆が凍っていて、シャリシャリで美味しい★朝日鷹660

皆さん，こんにちは。お洒落なスイーツ店の情報を，娘が入手したとのことで，TAKAHATA山喜に来たついでに，表敬訪問に出撃です。こちらのお店の，購入した秋のケーキの記録です。ココ・デ・カシェットイズミヤCocodecachetteIZUMIYA(山形県東置賜郡高畠町大字亀岡4676)宮崎アニメに出てくるような感じ。では，お邪魔します。

この日は南陽市にお泊まりでしたので、仕事終わりに晩酌のお供に、焼鳥をテイクアウトですお知り合いの方より、ここは美味いから是非食べてみてとのご推薦を受けての訪問ですメニューも豊富だし、しかも安くて、大将が気さくなのが、またイイですねしかも、めちゃめちゃ素材にもこだわってます注文は、まずは塩で、鶏ハラミですこの鶏ハラミはマジ旨ですよこちらは、ねぎま、もつ、つくねですこの鶏もつも旨いな〜テイクアウト専門の店ではありますが、食材にもこだわり、なかなかのレベルの焼鳥だと思いま

この日は大人が七歳の頃のワクワクの気持ちで色々な事を学ぶ、熱中小学校の入学式でしたそれぞれのエキスパートの先生方が講師として、普段は聞けないような話を聞ける授業で、とっても刺激になりますこんな感じで、月2回のペースで廃校になった校舎を利用して、勉強やイベントをします興味のある方は以下のURLからのぞいてみて下さい山形｜高畠熱中小学校｜高畠町熱中小学校は、2015年に山形県高畠町から始まった廃校再生プロジェクト。250人超の幅広い分野のスペシャリストの講師から、毎回ワクワクする授業を受講

皆さん，こんにちは。今回のお店選択権は私のターン。お母さんは得意ではないのですが，遠慮なく出撃させてもらいます。あら焚き中華さんト（山形市幸町6-12）４か月振りでの出撃です。お店の認知度が増してきて，今や開店前から行列です。＊2024.10.23.過去記事＊『「あら焚き中華さんト」あら焚き中華』皆さん，こんにちは。魚のアラだけでスープを仕上げている

最近の休日は部活に行く息子の送り迎えをすることが多いです。この日も朝こっぱやぐから学校に送って行きました。"朝こっぱやぐ"って"朝はやく"という方言ですね。そんな朝こっぱやぐに息子を送ったあとに行ってきました。朝ラーに。日中暑くなるなので、ラーメン食べるなら朝ですね😁先客の油そばチョイスにつられて、ワタシも油そばオーダー。妻は朝ラーみそにしました。開店同時に入店でカウンターには朝ラー大好き野郎がビッシリ。消しゴムで消しちゃいましたけどねでは、ワタシのから。まかない油そば。味の

皆さん，こんにちは。昨年は家系ラーメンにハマり，家系ラーメンぬーぼうに，ヘビーローテーション。最近ご無沙汰している，のじ家の家系ラーメンも，気になるのであります。横濱家系のじ家（山形市深町1-1-37）お店に入ろうとしたら，こののぼりが目に入りました。麻婆ラーメン「うまっ！」と声が出るクセになる味っ！店内に入ると，

皆さん，こんにちは。2025年10月6日にオープンしたばかりの，こちらのカレー専門店に表敬訪問です。ダズカリーDAZCURRY（山形市七日町1丁目2-50）入口に暖簾がかけられています。お店のインスタグラムでは，「鰹・煮干し・鶏・海老・蟹・鯛などから丁寧にとった出汁を使った創作スパイスカレー屋」と自己紹介文が。和との融合を目指しておられる？独創的なカレーが味わえそうで，ますます楽し