山形グルメ

この日はいつもの愉快な仲間たちと大人の遠足で、電車に揺られて、峠駅までやって来ました目的地はこちらの峠駅から徒歩1分の峠の茶屋江川でございます車でも来れますが、難易度MAXのため電車でのアクセスをお勧め致します山形のこの時期は、山菜ワンダーランド状態ですので、色々な山菜が楽しめます春は筍のシーズンでもありますので、柔らかくて美味しいんですよねゼンマイと豚軟骨の煮物も旨いわ～わらびの一本漬けも日本酒のアテに最高です三菜の天ぷらは、タラの芽とコシアブラ締めは、わさびの葉の醤油漬けそば

この日は愉快な仲間達と大人の遠足で、峠駅にやって来ました峠駅より徒歩１分で到着する峠の茶屋江川にお邪魔しました米沢駅から３駅程ですが、心なしか気温が数℃低いように感じます残雪もこんなにお目当ては、こちらの山菜料理ですおまかせのコースになりますが、これでもかって程の量の山菜が楽しめますまずはこごみのおひたし続いては、たけのこの煮物ですニシンのいい出汁が効いて、たけのこや凍み大根、じゃがいもに染みて旨いわ～これだけの種類の山菜を一度に食べれるなんて、夢のようです

皆さん，こんにちは。今年の3/29，山形市の嶋地区に，本格派家系ラーメン店が出店。気になっていたのですが，出店直後は大混雑が必至なので，やや間をおいて表敬訪問に出撃です。家系ラーメン王道家直伝との丸家山形店（山形市嶋北2丁目5−78-1）お邪魔します。初出撃のお店では定番の，券売機左上の法則で，ラーメンでイッテみます。麺量が少な目みたいなので，

この日は嫁が山形に行っておりまして、ドライブがてら遠回りしてのご帰宅で、山形ワンタン本舗の生ぎょうざをお土産で買ってきましたこちらのお店は日曜はお休みなので、訪問の難易度がちょっと高めなんですねホットプレートに50個を一気に並べて、強火でお湯を入れて、水分が飛ぶのを待ちます待っている間のおつまみは、カブのソテー甘さが凝縮して、そのままでも十分に美味しいビールのお供にキムチを食べながら待ちます完成しましたなかなかイイ焼き色ですでは何も付けずに戴きまーすん～旨いわ～にんにく

皆さん，こんにちは。今年の8/5に山辺町にオープンしたCHEzLePain(シェルパン）に，表敬訪問に出撃です。店名は『パン屋さんの家』という意味のフランス語。シェルパンCHEzLePain(山形県東村山郡山辺町山辺2888-2COSHALL1F)山辺町の郊外に立地しています。前評判が高いのでワクワクしていました。では，お邪魔します。

この日は酒田に来ておりまして、晩ご飯のつまみを買うついでに、お隣の酒田夢の倶楽にお邪魔しましたこちらは庄内地区のお土産が盛り沢山で、見てるだけでもワクワクしちゃいます庄内と言えばお米ですよね～コンパクトサイズでお土産にぴったり酒田なのに何故かオランダせんべい最近では色々な味があって、楽しめますよわたくし的には梅のやつが好きです三元豚・金華豚で有名な平田牧場の商品もわたくしは味噌漬けの豚肉が大好きですお塩も色々な種類があって、選ぶのが大変酒田はあご出汁のラーメンも美味しいですよ

この日は寿司ランチです。ワタシのような薄給のサラリーマンにとって、回らない寿司ランチはまさにご褒美✨とくに何をしたわけでもないですが、ご褒美を頂きまーす🙏と、思ったら妻と娘がヒマそうだったので一応誘ったら行くとのこと💦開店と同時に入店です。今回はカウンターではなく、奥の座敷にします。広いっすね〜オススメはアジ丼で、今が旬なんでしょうが、ワタシはコレが食べたかったのです。二段ちらし。以前、隣の女性がコレを食べていて、ずぅ〜っと気になってたんです。先日、案山子さんも食べてましたね

皆さん，こんにちは。2025年10月15日に，山形市にもオープンした，こちらのお店に表敬訪問。オープン当初は激込みでしたが，落ち着いてきたようです。天下一品山形南館店（山形市南館1-9-16）MENUが盛り沢山に見えますが，大きく分ければ，以下の6種類のカテゴリー。私はこってり，お母さんはあっさりでイッテみます。タブレットからオーダーするシス

愛してやまないケンちゃんラーメンの本店。ケンちゃんラーメン酒田本店11時から14時までの営業時間。休日の13時過ぎの到着で外待ち5組目程度に接続。本店のケンちゃんは５年ぶり２回目。『ケンちゃんラーメン酒田本店(山形県酒田市)中華そば小盛念願の本店を初訪問！』唯一無二の酒田市のソウルフード、ケンちゃんラーメンの本店へ。ケンちゃんラーメン酒田本店ケンちゃんラーメンは今回で6店舗目。開店20分前の到着。少し車の中で待…ameblo.jp口頭注文・後払い制。お水・レンゲはセルフ。店

この日は嫁がラーメンを食べたい、子供が冷たい肉中華を食べたいと言うので、何処にするか悩んで、こちらのそば処さい藤にお邪魔しました注文はこちらの三品ですまずは嫁の極太煮干し中華そばがやって来ましたでは早速戴きまーすん～旨いわ～煮干し感いっぱいですがマイルドな味わいで、極太ちぢれ麺に絡んで旨い続いては子供の冷たい肉中華ですとり野菜天も追加注文ですこのとり天が旨いんだな〜最後はわたくしのあいもり中華になりますそばと中華麺のあいもりで、そばは細麺か太麺か選べるのは嬉しいですね

この日は寒河江方面に来ておりまして、冷たい肉そばを食べたいと思い、こちらの十三にお邪魔してみましたまずはメニューをじっくりと拝見してみましょうやはり冷たいかが人気のようですが、色々とメニューがあって、目移りしちゃいますねセットのランチもお得じゃないですかそんな訳で、ランチで冷たい肉そば＋卵かけご飯を注文しました美味しそうな冷たい肉そばですね卵かけご飯も美味しそう卵の白身の天ぷら付いてきましたよでは早速戴きまーすん～旨いわ～このスープの味は好みだな〜これは冷たい肉中華にも合

この日は気になっていた鮮魚店で、四代目鮮魚古澤にお邪魔しましたお昼の定食から、夜はちょい飲みをやってるみたいです日本酒から、ナチュラルワイン、サワーもあるみたいですね日本酒のラインナップもなかなかですよね酒のつまみはこちらから、お買い上げのシステムでしょうか夜も楽しみですねこちらのメニューはこちらになりますここはやはり魚屋だけに奮発して、刺身定食でしょうねこちらがその魚屋の刺身定食ですこの豚汁がめっちゃ美味い豚汁定食だけでも十分ですそこにこの豪華な刺盛りが出てき

皆さん，こんにちは。最高気温が20℃を超える日が，むらさん地方でも増えてきました。まだ4月なのに初夏を感じさせます。こういう日には，冷たい鳥中華です。そば・うどん呑み処きのくにや（山形市飯田西1丁目2-28）たまたま通った道路脇の，「肉そば・鳥中華」の看板が目に入りました。新規開拓の精神でお邪魔します。長年にわたってお店を営んでいる？ように見える

皆さん，こんにちは。風邪が治ったはずなのですが，のどの痛みがずっと残っています。このことが原因なのだと思いますが，頭痛や気持ちの悪さを断続的に感じ…。私にとっての万能薬「ベンザエース」を，繰り返し飲んでいる状態です。そのような理由から，お昼は軽くうどんを食べることに。はなまるうどん山形鉄砲町店（山形市鉄砲町3-4-44）今年2回目の出撃です。＊2026

この日は新潟からの帰り道に、恒例の道の駅巡りで、道の駅いいでめざみの里観光物産館にお邪魔しました入口から苺のいい香りがしてまいりますもう春の恵みの山菜が山のように積まれておりますコゴミの胡麻和えや行者ニンニクの醤油漬けなんてのもイイですねコシアブラやタラの芽の天ぷらも食べたいですねフキの煮物もイイよね〜山形県人なら一度は食べたことがあるであろう、コッペパンを半分に開いてチョコをベッタリと塗りつけた、その名もベタチョコは懐かしの味です山形はラーメン県ですから、お土産も美味しい

この日は山形市にお泊まりでしたので、駅前を恒例の夜のお散歩お目当ての串でんは、タイミング悪く、お休み中華屋さんはカウンターが無いお店のようで、お一人様は断られ十年以上振りで、こちらの鳥せんにお邪魔しましたメニューは変わらずな感じですね店内は収まりの良い、７席程度のカウンターがイイですねでは早速、生ビールを戴きまーすお通しは二種類で、一つは青菜漬けの煮菜一味を掛けると酒のつまみにイイですね〜もう一つは、山形の夏の味覚だし豆腐ですこれがまた美味いんだよな〜こちらは牛すじ

この日は寒河江方面に来ておりましたので、ちょっと気になっていた、こちらのそば処吉亭にやって来ました店内は結構広くて、大人数が入れそうですが、なかなかの混みようで人気ぶりがうかがえますまずはメニューをじっくりと拝見しましょうこれぞ定番メニューもありました肉そばと鳥そばって、どう違うのとの疑問の声が聞こえてきそうですが、基本的なベースは一緒ですが、鳥そばは、肉そばに色々な具材が追加トッピングされたものみたいっすねわたくしは初めから決めてました、冷たい鳥そばを注文です具材が盛り沢山で

皆さん，こんにちは。近くを通ったら立ち寄りたくなる法則，皆さんにもあるのではないでしょうかね？西川町「松月」から自宅に移動の際に，チェリーランドの引力にめっぽう弱く，ひきつけられてしまうのであります。こちらの告知が目に入ってきました。2食盛の値段で3食盛にできる？なんとラッキーな日なのでしょうか。2食盛アイスをポチッとします。さてと，3種

この日は山形におりまして、たまに七日町方面に泊まってみました恒例の夜のお散歩で、移転後はじめて肉酒場ひとりじめにお邪魔しましたまずは赤星で、本日の疲れを癒しましょうこの日のお通しは、一品目は何と山形牛炙り寿司でございます滑らかな舌触りにトロけるような味わいで和牛の旨味が口いっぱいに感じられます旨いわ～こちら人参カラムーチョこれが結構わたくしのツボに入りました簡単だけど、めっちゃ旨いお通しビールで喉の潤いを取り戻したので、おつまみを頼みましょうどれも魅力的だな〜

皆さん，こんにちは。たい夢のたい焼きが，無性に食べたくなることがあります。近くを通りかかると，ついつい寄り道をしてしまい…。薄皮たい焼きたい夢南陽店（山形県南陽市赤湯2885）定番は何と言っても小倉あん。ところが，前回にはなかったこちらに目がテン。スパイシーキーマカレーしっかりとした辛さ！具材もぎっしり‼この２種類を確保しま

こんなニュースを聞くとザワっとします・・・"ラーメン県・山形「ラーメン過剰摂取が死亡リスク高める可能性」山形大学が研究成果を公表頻度や食べ方に注意が必要"（引用元:TUYニュース）ラーメン県・山形「ラーメン過剰摂取が死亡リスク高める可能性」山形大学が研究成果を公表頻度や食べ方に注意が必要|山形のニュース│TUYテレビユー山形(1ページ)ラーメンが大好きな人に、ちょっと気になる研究の成果が示されました。山形大学はこのほど、ラーメンの摂取頻度と死亡リスクの関連についての研究成果を公表

この日は嫁の実家へ向かう道すがら、前々から気になっていたこちらのお店に寄り道ですお店の名前から、お酢のお店かなと思っていましたら、麹屋さんと言いますが、味噌屋さんでした昔は、酢=素で、素は調味料を意味したのだとか店内に入ると、麹や漬物用の塩麹などが置いてありましたお店を散策していると、お店のお姉さんが、試食できますよとお声掛け頂きまして、三種類の味噌󠄀を試食させてもらいましたどれもそれぞれに旨さがあり、一発で気に入りましたこちらのお店の人気商品の寒仕込味噌は甘さが特徴で、こ

大将の握りとトークに大満足なランチタイム。寿司割烹こい勢昭和46年創業。酒田駅前の人気店。今回が４回目。酒田市に来たら必ず訪れたいお店。事前予約必須です。今回が４回目のこい勢さん。ランチタイムは11:00〜と12:30〜の２回転制。握りは3,850円の10貫おまかせ握りのみ。昼から飲むビールが最高。前回はいらっしゃらなかった大将が元気に準備をされていたので一安心。『寿司割烹こい勢【山形県酒田市】日本海のネタをリーズナブルに頂ける江戸前握りリニューアル後初訪問』休日を利用して山

皆さん，こんにちは。小雨がパラつく肌寒い1日でした。嶋地区のユニクロで買い物したついでに，近くの中華料理店でランチタイム。早めの時間帯に入店も，4組のお客さんが並んでいます。GWは混雑しますね。山形五十番飯店上海厨房（山形市嶋南3丁目6ｰ10）☎023-682-8222今年2回目の出撃です。＊2026.2.28.過去記事＊『山形市「上海厨房」マーボーライス・大

皆さん，こんにちは。ここのところ連続した降雨のおかげで，いい感じに過ごしやすくなっています。気温が35℃を超えることがなくなって，薔薇への水やりも休憩できていますし，消耗しなくなると，食欲も回復します。油そばに沼ってしまっていて，今回はこちらのお店に出撃です。寅真ら～めん（山形市東山形一丁目5-22）今年初出撃です。＊2024.9.24.過去記

皆さん，こんにちは。家系ラーメンにちょっぴりハマっています。先日の私が記事にしたお店横浜家系ラーメン貴一に対して，ブロ友のあけみさんから，「米沢の鷲さんもぜひお試しください。」「県内では唯一家系と言える店です。」と，家系らーめん鷲を推薦いただきました。こちらのお店には短期間のうちに，通算18回のスーパーヘビー級なリピートぶり。私で言うところのTAKAHATA山喜と同様に，愛を感じるのであります。(笑)『家

この日は米沢駅前に泊まったので、久々に地元の皆さん御用達の焼肉みよしにお邪魔しました最近では、平日でも予約しないと入れない事も多くなってきましたねもちろん電話予約しての訪問ですまずはメニューを見てみましょう米沢牛がこの値段で食べれるんですから、地元の方に人気なのも分かります食事系のメニューも気になるよね〜セットメニューはさらにお得になってますこちらのお店は、ちょっと珍しくジンギスカン鍋に似た、こちらの鍋で焼きますまずはお通しの玉こんにゃくと枝豆きゅうりこちらが前もってお願いした

この日は南陽市にお泊まりでしたので、仕事終わりに晩酌のお供に、焼鳥をテイクアウトですお知り合いの方より、ここは美味いから是非食べてみてとのご推薦を受けての訪問ですメニューも豊富だし、しかも安くて、大将が気さくなのが、またイイですねしかも、めちゃめちゃ素材にもこだわってます注文は、まずは塩で、鶏ハラミですこの鶏ハラミはマジ旨ですよこちらは、ねぎま、もつ、つくねですこの鶏もつも旨いな〜テイクアウト専門の店ではありますが、食材にもこだわり、なかなかのレベルの焼鳥だと思いま

庄内地区のパワースポット巡りで、癒やされたオジサン達は、胃袋を癒すため復活した串でんにお邪魔しました大将も復活はしましたが、まだまだ本調子ではないので、こちらのメニューのみの縮小営業である点は皆さん、ご了承くださいまずはお通しの煮物ですお通しからイチイチ旨いっす夏はやっぱり地物の枝豆とビールですよね〜カワハギの肝醤油なんて出て来たら、もう日本酒でしょういつもの如く大将セレクトで、こちらの日本酒を戴きまーす長年お邪魔してますが、豚もつ煮込みを頼んだのは初めてかもこれがまた大将の丁寧

この日は友達家族が転勤との事で、最後にお別れのホームパーティーを開きましたそのおつまみを買いにエンドーにお邪魔しましたお目当てはもちろんエンドーと言えばのゲソ天味付けも色々とあり過ぎて、迷いますね〜いつの間にやら新たな味付けも結局はまずはプレーンをお買い上げカレーも美味しいよね一番人気の塩レモンもお買い上げです卒業祝いも兼ねてなので、ちらし寿司も山形らしい青菜巻きもありますよ山形のお漬物の青菜漬けで、ご飯を海苔巻きのように巻いたものになりますこちらも山形ならではの山菜の煮物