山形グルメ

皆さん，こんにちは。風邪が治ったはずなのですが，のどの痛みがずっと残っています。このことが原因なのだと思いますが，頭痛や気持ちの悪さを断続的に感じ…。私にとっての万能薬「ベンザエース」を，繰り返し飲んでいる状態です。そのような理由から，お昼は軽くうどんを食べることに。はなまるうどん山形鉄砲町店（山形市鉄砲町3-4-44）今年2回目の出撃です。＊2026

皆さん，こんにちは。小雨がパラつく肌寒い1日でした。嶋地区のユニクロで買い物したついでに，近くの中華料理店でランチタイム。早めの時間帯に入店も，4組のお客さんが並んでいます。GWは混雑しますね。山形五十番飯店上海厨房（山形市嶋南3丁目6ｰ10）☎023-682-8222今年2回目の出撃です。＊2026.2.28.過去記事＊『山形市「上海厨房」マーボーライス・大

この日は嫁の実家へ向かう道すがら、前々から気になっていたこちらのお店に寄り道ですお店の名前から、お酢のお店かなと思っていましたら、麹屋さんと言いますが、味噌屋さんでした昔は、酢=素で、素は調味料を意味したのだとか店内に入ると、麹や漬物用の塩麹などが置いてありましたお店を散策していると、お店のお姉さんが、試食できますよとお声掛け頂きまして、三種類の味噌󠄀を試食させてもらいましたどれもそれぞれに旨さがあり、一発で気に入りましたこちらのお店の人気商品の寒仕込味噌は甘さが特徴で、こ

この日はいつもの愉快な仲間たちと大人の遠足で、電車に揺られて、峠駅までやって来ました目的地はこちらの峠駅から徒歩1分の峠の茶屋江川でございます車でも来れますが、難易度MAXのため電車でのアクセスをお勧め致します山形のこの時期は、山菜ワンダーランド状態ですので、色々な山菜が楽しめます春は筍のシーズンでもありますので、柔らかくて美味しいんですよねゼンマイと豚軟骨の煮物も旨いわ～わらびの一本漬けも日本酒のアテに最高です三菜の天ぷらは、タラの芽とコシアブラ締めは、わさびの葉の醤油漬けそば

皆さん，こんにちは。たい夢のたい焼きが，無性に食べたくなることがあります。近くを通りかかると，ついつい寄り道をしてしまい…。薄皮たい焼きたい夢南陽店（山形県南陽市赤湯2885）定番は何と言っても小倉あん。ところが，前回にはなかったこちらに目がテン。スパイシーキーマカレーしっかりとした辛さ！具材もぎっしり‼この２種類を確保しま

この日は嫁が山形に行っておりまして、ドライブがてら遠回りしてのご帰宅で、山形ワンタン本舗の生ぎょうざをお土産で買ってきましたこちらのお店は日曜はお休みなので、訪問の難易度がちょっと高めなんですねホットプレートに50個を一気に並べて、強火でお湯を入れて、水分が飛ぶのを待ちます待っている間のおつまみは、カブのソテー甘さが凝縮して、そのままでも十分に美味しいビールのお供にキムチを食べながら待ちます完成しましたなかなかイイ焼き色ですでは何も付けずに戴きまーすん～旨いわ～にんにく

この日は米沢に来ておりましたので、ノスタルジックな昭和感漂う福原食堂にお邪魔しましたメニューを撮り忘れちゃいましたが、お値段もリーズナブルで、お財布にも胃袋にも優しい美味しいお店です前回はタンメンを戴きましたので、今回は中華そばにしてみました来た瞬間に、なんて綺麗なスープなんだろうと感動さえ覚えるビジュアルです丁寧な仕事ぶりが伺えますねでは早速戴きまーすん～旨い煮干しの香る、あっさりだけどコクのあるスープに、米沢ならではの極細ちぢれ麺がまた美味いんだな～じつは今回はカレーセットで

皆さん，こんにちは。今年の3/29，山形市の嶋地区に，本格派家系ラーメン店が出店。気になっていたのですが，出店直後は大混雑が必至なので，やや間をおいて表敬訪問に出撃です。家系ラーメン王道家直伝との丸家山形店（山形市嶋北2丁目5−78-1）お邪魔します。初出撃のお店では定番の，券売機左上の法則で，ラーメンでイッテみます。麺量が少な目みたいなので，

この日は寒河江方面に来ておりましたので、ちょっと気になっていた、こちらのそば処吉亭にやって来ました店内は結構広くて、大人数が入れそうですが、なかなかの混みようで人気ぶりがうかがえますまずはメニューをじっくりと拝見しましょうこれぞ定番メニューもありました肉そばと鳥そばって、どう違うのとの疑問の声が聞こえてきそうですが、基本的なベースは一緒ですが、鳥そばは、肉そばに色々な具材が追加トッピングされたものみたいっすねわたくしは初めから決めてました、冷たい鳥そばを注文です具材が盛り沢山で

🍜❄️【あの話題の一杯をおうちで！】「マツコの知らない世界」で紹介されてからずっと気になっていた、山形の元祖・冷やしラーメン✨実際に食べてみたら…これ、想像以上でした😳💙まず驚いたのがスープ。冷たいのにコクがしっかりあって、でも後味はすっきりあっさり🍃脂っこさが全然なくて、ゴクゴク飲めちゃうレベル…！暑い日には最高すぎます☀️麺も生麺ならではのコシがあって、つるっとした喉ごしが気持ちいい😋冷たいスープとの相性が抜群で、「あ、これ夏の定番になるやつだ」って確信しました。正直、最初は「

この日は前回お邪魔して、お休みだったGoodOldDaysにやって来ました今日は営業中で、ホッとしております店内は、3〜4組のお客さんがいて人気なんですねまずはメニューを拝見しましょうメキシカンのお店みたいなので、やっぱりタコスですねタコスにも色々種類がありますよハンバーガーなんかもありますねこちらも種類が豊富ですハンバーグのプレートも魅力的ですご飯系のメニューも充実してますねタコライスも色々種類がありますあまりにも種類があり過ぎて、目移りしちゃいますそんな時にはこう

皆さん，こんにちは。今月1日，山形市富の中に，やまがた牛骨ラーメン二代目平吉屋がオープンしました。少し前のことですが，TV番組「マツコの知らない世界」に，店主が突然出演していたのを見て，「この人はいったい誰なんだ？」と，山形県民に強烈なインパクトを与えました。店主の祖父が営んでいた「平吉ラーメン」。店舗をリフォームし伝統を受け継ぎながら，牛骨ラーメンのジャンルで，山形ラー

2026年04月24日（金）、バイクでケンちゃんラーメン新庄に向かう途中、肉の山形やさん肉の山形や|Kaneyama-machiMogami-gunYamagata肉の山形や、山形県最上郡-「いいね！」696件·162人が話題にしています·50人がチェックインしました-精肉店www.facebook.comでチーズメンチを食べる。僕が一番好きな梅チーズ味は最近売られていない。残念。ケンちゃんラーメンに到着したら人影が無い。玄関には「一身上の都合により

この日は黄砂の影響で、体調も優れないので夜のお散歩は控えまして、ホテル飯と言う事で、数年振りに酒田の老舗寿司屋さんのこい勢にやって来ました事前に電話予約で、寿司折りを予約しておりましたお願いしたのは、上にぎりと太巻きでしたが、一緒盛りにしますがと言われたので、お願いしますと言いましたら、こんなに大きな入れ物に中はこんな感じで、素敵盛りでした穴子も美味しかったけど、恐らく日本海側でしか捕れないガサエビが最高でしたね地元のアジもイカも美味しいよね太巻きも食べ応え十分で、美味しかったな〜

皆さん，こんにちは。久しぶりに，終日にわたって肌寒い雨降りの1日。この雨で山火事の鎮火を祈る気持ちに。前日との比較で最高気温がｰ10℃にも。体が温まる担々麺が欲しくなります。担々麺と言えば私の中ではこのお店。麺家林商店（山形市小立三丁目13-22）今年2回目の出撃です。＊2026.1.5.過去記事＊『山形市「麺家林商店」担々麺・にぼしW中華みそ

この日の週末は、月に2回ほどのお勉強の日で、高畠熱中小学校にやって来ましたhttps://www.takahata.necchu-shogakkou.com/22term-schedule高畠熱中小学校｜第22スケジュール高畠熱中小学校の第22期（2026年4月～2026年8月）の授業予定はこちらをご覧ください。www.takahata.necchu-shogakkou.com今回はわたくしが興味津々な食に関する講義が二つも入っておりました1時間目は、元農林水産省畜産部長でもある原田英

皆さん，こんにちは。昨日の4/26に，いつものS師匠を誘って，春の山菜の狙い撃ちに出撃。が，前回の4/22の出撃時に，わらびを採っただけで終了したために，こごみは次回にとスルーしていたら，こごみシーズンは終了していました。それ以外はそこそこの収穫でしたが。そもそも1日ですべてを採集する，という考え方が大間違いでした。時間を早送りして，午前中4時間での全収穫量がこちら。

この日は山形も温かな春の陽気で、カレーを求めて、マサラ堂にお邪魔しました駐車場はお店の隣に二台ほどですが、ちょいと離れた所に四台分ありますので、お店の方に聞いてみてください本日のカレーはこちらの四種類でしたこれまた迷いますね〜ビリヤニも気になるな〜カレーは1〜3種盛りまで可能ですし、よく見たらビリヤニにカレーを付けれるんですねよくメニューを見ておくべきでした頼んだ後に気づきましたカレーの取り扱い説明書ですこういった心遣いも嬉しいですし、初めての方は助かりますねわたくしは最初はカ

皆さん，こんにちは。たつ之也の醤油ラーメンを食べたら，同じく醤油ラーメンが抜群に旨い，こちらのお店に出撃したくなりました。麺ENDO（山形市緑町2-7-13）昨年は4回リピートしていたお気に入り店。今年はなぜかご無沙汰の5か月ぶりでの出撃。＊2025.11.19.過去記事＊『山形市「麺ENDO」しょうゆらーめん』皆さん，こんにちは。お昼の混雑している時間帯に入っ

この日は新潟からの帰り道に、恒例の道の駅巡りで、道の駅いいでめざみの里観光物産館にお邪魔しました入口から苺のいい香りがしてまいりますもう春の恵みの山菜が山のように積まれておりますコゴミの胡麻和えや行者ニンニクの醤油漬けなんてのもイイですねコシアブラやタラの芽の天ぷらも食べたいですねフキの煮物もイイよね〜山形県人なら一度は食べたことがあるであろう、コッペパンを半分に開いてチョコをベッタリと塗りつけた、その名もベタチョコは懐かしの味です山形はラーメン県ですから、お土産も美味しい

皆さん，こんにちは。本当は，こごみの採集活動の予定でしたが，その前にわらびの状況を把握するために，ちょっぴり寄り道のつもりだったのですが…小1時間ほどでしたが，3㎏くらいのわらびを採集することに。滝汗をかき過ぎたので，この時点で全日程終了。こんな感じの収穫量です。もう立派に収穫期に入っています。お母さんにあく抜きをお願いします。

皆さん，こんにちは。さほど多くはないのですが，醤油ラーメンが食べたくなることがあります。私がお気に入りの醤油ラーメンは，お店がかなり限定的になります。そのうちの1つがこちらのお店。自家製麺たつのやたつ之也（山形市飯田西4-5-26）4か月ぶりでの出撃です。＊2025.12.23.過去記事＊『山形市「自家製麺たつ之也」醤油らーめん・みそらーめん』皆さん，こ

皆さん，こんにちは。りっちゃんが1歳になるまで，娘は育児休暇を取得していました。そうした理由から，平日の食べ歩きは4/17が最後。これまで嫌な顔をするもことなく，私とお母さんと一緒に，あちこちに付き合ってくれました。楽しい時間を共有できたことに感謝。娘はTAKAHATA山喜のもやしみそが好きで，職場復帰前に是非と思っていたのですが，りっちゃんの発熱によりタイムアウト。大変残念な結末にな

皆さん，こんにちは。少し前のネタです。長きにわたって暖簾を守っている，老舗的なお店に魅力を感じます。知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。花や亭（山形県上山市栄町2-4-10）ご無沙汰しておりました。前回食べたのは…♬あれは3年前～＊2023.4.15.過去記事＊『「花や亭」の鶏そば』皆さん，こんにちは。派手さは全くないのでありますが，それでいて何十年

この日は寒河江方面にいましたので、高速に乗る前に、お気に入りのそば処かつらにお邪魔しましたまずはメニューを拝見しましょう山形県人は寒くても冷たい肉そばを食べるんですざるそばも美味しそうですねここに来たら殆どの人が頼む、冷たい肉そばとかき揚げ丼が一度に食べられる、めっちゃお得なかつらそばセットです小丼には、かき揚げ丼以外にも、天丼や鳥の照り焼き丼があったり、トッピングも色々あるんですねわたくしはいつもの如く、かしわそばセットですここのスープが好みなんだな～では蕎麦の方も戴きまー

皆さん，こんにちは。一昨日は39℃超えの発熱を伴う病に見舞われ，休日診療の病院にお世話になりました。病院から帰ってきてからはずっと，処方されたカロナールを飲んで布団の中。流動食の夕飯を済ませてからも布団の中。汗をかくくらい結構寝たなあと思って，時計に目をやると22:00，体温は39℃。こんな感じで1～2時間おきに目が覚めて，その都度，検温をするも38℃前後でした。翌朝になり，風呂に入って汗を流

皆さん，こんにちは。最高気温が20℃を超える日が，むらさん地方でも増えてきました。まだ4月なのに初夏を感じさせます。こういう日には，冷たい鳥中華です。そば・うどん呑み処きのくにや（山形市飯田西1丁目2-28）たまたま通った道路脇の，「肉そば・鳥中華」の看板が目に入りました。新規開拓の精神でお邪魔します。長年にわたってお店を営んでいる？ように見える

皆さん，こんにちは。今年は全国的に桜の開花が早かったので，春の山菜の成長も早いことは間違いない。どれだけ早くなっているのかを占う時に，私が目印にしているのは，ハリキリです。4/13の早朝ウォーキングでハリキリを確認昨年は4/17に見られたハリキリ。今年は4/13にこれくらいの成長。こちらはコシアブラ。4/17調査活動の結果

この日はラーメン気分でしたので、高速に乗る前にちょっと寄り道で、こちらのお店に来てみました昔から存在は知ってましたが、初訪問です店内に入るとそこはもう博多にいるような感覚になるくらいの豚骨の香りがそんな香りの中では、博多とんこつ以外はありえません待つこと暫し、いい香りと共にやって来ましたまさにこれぞ博多とんこつですよまずはスープから戴きまーすん～博多に来ました久々の豚骨ラーメンですあまりの懐かしさに麺を撮り忘れ麺も山形ではなかなか食べれない細打ちのアレです途中からはニン

この日は高畠熱中小学校の第22期始業式でした今期も素晴らしい講師の方達のラインナップとなっておりますご興味のある方は、下記のリンクを覗いてみてくださいhttps://www.takahata.necchu-shogakkou.com/22term-schedule高畠熱中小学校｜第22スケジュール高畠熱中小学校の第22期（2026年4月～2026年8月）の授業予定はこちらをご覧ください。www.takahata.necchu-shogakkou.com真面目な授業の後は、講師の