家ごはん

昨日は冬休みに突入して2日目でした。我が家での朝食は毎朝6時20分に食べるのがルーティンになっています。食事当番は目覚まし時計が必要のない朝に強い私が担当です。お正月を含め基本的に洋食で毎日同じメニューになります。ベーコンエッグ、ソーセージ、サラダ、人参とリンゴをベースに旬の果物を搾ったフレッシュジュース、フルーツ（昨日はイチゴ・バナナ・パイナップル・柿）、ポテトポタージュスープ、パン、コーヒーです。出し汁が少なくなったので朝食を作りながら一緒に出汁を取りました。1.5リットルの水に

こんにちは、ナツ＠2児のシングルマザーです。正直に言います。最近、お米の値段、しんどくないですか？スーパーで5kgを手に取って値札見てそっと戻す、あの感じ…。「主食なのに、なんでこんなに悩まなきゃいけないの」って何度も思いました。そんな中で見つけたのが👉令和7年産新米使用・生活応援米10kg（5kg×2）。【年末大感謝SALE】令和7年産新米使用送料無料備蓄米と新米のブレンド生活応援米10kg(5kg×2)白米米お米新米50％使用！楽天市場

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。歳を重ねるごとに一年の経つスピードが年々加速するように感じます。昨日は朝から忙しく大晦日を過ごしました。前夜は手巻き寿司をしたので大晦日の晩ご飯は洋食にしようと云う事になり、オードブルを買うため前日に引き続き調布のパルコへ行きました！FLOの狛江店と成城店はケーキだけの販売となったので調布まで出掛けました！北野エースでもソーセージ、生ハム、チーズなどを買い揃えました。お昼は家に帰ってから久々にラーメンを作

冬休み3日目の昨日は、朝ご飯を食べてから大掃除の第2段としてサッシ、エアコン、洗面所の掃除を終え今年最後のヨガへ行って来ました！ヨガから家に戻りランチは妻が食べたことのない「きぃ蕎麦」を作って食べました🎵「きぃ蕎麦」とは私も初耳でしたが、ブロ友のlovebeefcutletさんから教えてもらいました。関西で食べられている蕎麦やうどんの和風だしの中に黄色い中華麺を入れたもので「黄そば」とも呼ばれているそうです。今回の「きぃ蕎麦」も薄口醬油と本味醂、出し汁を合せた関西風の蕎麦つゆに札幌

私も妻も昨日の12月27日（土）～1月4日（日）まで冬期休暇に入りました♪午前中は各々好きなことをして過ごしましたが、私はやっと年賀状に着手してからヨガへ行ってきました！テニスや登山も今年は既に終了したので29日まで毎日ヨガに通います。午後は大掃除の第1部（神棚と仏壇）を実施してから妻と夜ご飯の買い物に出掛けました。因みに第2部は水回り（風呂・洗面所・トイレ）、第3部はサッシ＆玄関ドアの清掃です。スーパーで買って来たのは鳥取県産の大きな天然アジ、宮城県産の牡蠣、北海道産の帆立、半額

連休中、自宅で過ごすのは良いのですが、ご飯の用意がねまぁ、ムスメと三人なんで、楽ちゃ楽世の奥様方で、お客様が〜って方々お疲れ様です布団の準備に食事の準備、後片付けお客様が帰ったら帰ったで、今度は布団をまた干してシーツ洗って、押し入れに入れてもう、めんどいってりゃ荒らしない日曜日の朝昼ごはん飲茶〜生協で注文していた赤坂離宮の飲茶セット飲茶セット赤坂璃宮飲茶セット｜冷凍調理品｜マルハニチロダイレクト赤坂璃宮飲茶セット:赤坂璃宮総料理長監修。本格的な点心のセ

いらっしゃいませ。「はるかぜストウブ料理店」へようこそ♪昨日は家から１歩も出ずに過ごしました。そんな日は、家の細々したことを進めます。除湿剤を入れ替えたり、シーツを洗濯したり。さて、昨日の昼ごはんは「かき揚げ丼」でした。小海老・にんじん・ごぼう・三つ葉・蓮根・ねぎ。具材ひとつずつは少量なのですが、６種類の具材で作るかき揚げは大きかったぁ。（←作った本人が驚く笑）そのかき揚げを２枚のせて「かき揚げ丼」もちろん！

以前から作ってみたいと思っていたポルケッタが、この度リンナイアプリ「＋Rレシピ」の新作メニュに追加されました＋Rレシピプラスアールレシピ(+RRECIPE)|リンナイ「+RRECIPE」は、毎日の料理を簡単便利に美味しくするアプリ。料理のプロが監修した数多くの幅広いレシピから検索、オート調理におまかせで、美味しい料理が完成します。rinnai.jp今まで、レストランで食べたりYouTubeで作り方を見たことはありましたが、いざ自分で作るとなると、焼き加減とかハーブの加減とかハードル

栗原はるみさんの「揚げなすのピリ辛香味づけ」のレシピをアレンジして、わが家の味の「ナスの揚げびたし」を作ります。本家のレシピよりもお酢を効かせています。栗原はるみさんのリンクは最後に載せておきます。今日はナスを９本使います。４等分位にしました。輪切りにしたら、油で揚げていきます。調味液につける前に軽く油を取ります。醤油とみりんを大１ずつ減らして、酢を大２足してみました。漬け汁を鍋で軽くひと煮立ちさせてから、揚げなすを投入します。庭に自生して

やっと金曜日ですね今日の夕飯です〜長男はアスリートなので、体が大きくなる栄養満点ご飯を目指しています春巻きの中身はこれです！鶏むね肉、梅肉、大葉、チーズ巻き巻きしたら揚げていきます〜シュウマイも我が家は手作りしてます蒸して出来上がり麻婆豆腐は子どもも食べられるように辛くないレシピで作りますあとはガーリックのきいたお鍋ですこのレシピにすると、子どもも野菜をもりもり食べます！明日も朝練があるので、ゆっくりは寝られませんよ〜今日の夕飯はこれらのレシピ本を使いました👇シュウマイ

昨夜は私も妻も仕事納めとなり、私の方が早く帰れそうなので私が料理当番を引き受け、仕事帰りにいつものスーパーで食材を購入しました。蕎麦と北海道の叔父から送られて来た合鴨モモ肉は解凍してあるので「鴨せいろ」を食べる予定です。目的の商品は酒の肴になるものですが海鮮の割引品を見るとつい条件反射で買ってしまいます（笑）30％割引となった岩手県産の吉次（キンキ）、20%割引となったノルウェー産の〆鯖です。帰宅して直ぐにキンキの下処理をしてから煮付けにしました。キンキを煮ている間に鴨肉＆葱焼き、炙り

わんこと行けるレストランご紹介！in長居公園ご訪問ありがとうございますまずは今日のお昼ごはんすだち蕎麦です・すだち蕎麦・水茄子と豚ミンチの炒め物水茄子を生で鰹醤油で食べようとするもアクを感じて炒め物にしましたすだちと水茄子は立派なものを先日長居公園のマーケットで購入したものですテラス席があってわんこもOKですOSSOMARKET＆KITCHENNAGAI｜オッソマーケットアンドキッチンおいしいおすそわけ農家の精魂込めた野菜が並び、食を通じて

マカロニサラダをつくります。森シェフのショート動画のレシピを参考にしました。マカロニはレシピの２倍の量にしましたが、ソースは１．５倍で作りました。森シェフのオリジナルレシピにはコーンは入っていません。粒マスタードが無いので、和からしで代用して黒胡椒を振りました。人参を足した方が色どりがよくなるかもしれません。グリルチキンに添えました。美味しくできました。森シェフ料理人【歴15年】得意料理のパスタや、まかない料理、おう

なんとかなく叶ってる、あさこです(夜家を脱走して1人飲み)叶った夢を箇条書き●毛糸屋で働く（編み物が大好きで好きな毛糸屋で働きたくてずっと「働かせて」と電話しまくりしつこさは武器結果、冬のイベントだけ採用しつこさ採用●広い家に住む４４平米3DKに５人で暮らしてたから今の3LDKは夢みたい●自分の仕事を持つ●億り人夢って叶うもんだなと思う行動したから夢は叶った自分で動いたし環境も変化させてきた最近の

昨日の午前中はテニスへ行き汗を搔いたので、昼は冷たい蕎麦が食べたくなり冷蔵庫にあるもので「納豆そば」を作って食べました♪前日に打った「常陸秋そば」の挽ぐるみ（田舎蕎麦）をベースにして納豆、かつお節、刻み海苔、刻み葱と温玉を入れました。ぶっかけ蕎麦用に返しと出し汁を調合したツユを上からぶっかけてよく混ぜてから食べました。この田舎蕎麦は蕎麦の風味も味も強いのでぶっかけで食べても美味しかったです♪夜ご飯は「鯛そば」を作ろうと張り切っていましたが近所のスーパーを2軒ほど回りましたが肝心の