家ごはん

この日の夜は妻が出掛けたので家で一人夜ご飯を食べました。日曜日は行きつけのスーパーが休みなので近所のスーパーでボイルの蛍イカだけを買って帰り家にある物で蕎麦前を楽しみました♪ビールはサッポロ黒ラベルの350mlを1缶だけ飲みました。昨年会社を退職されたKさんからお土産で戴いた「京粕漬魚久」のホタテを焼きました。兵庫県産の蛍イカですが安かったので小ぶりサイズです。妻と義母は目を取ってから食べますが私はそのまま食べてしまいます（笑）いつでも１人で夜ご飯を食べても大丈夫なようにおでんと

栗原はるみさんの「揚げなすのピリ辛香味づけ」のレシピをアレンジして、わが家の味の「なすの揚げびたし」を作ります。今回は調味液に玉ねぎのスライスを足してみました。食べ応え感を出したいので、なすは半分にして格子状の切込みを入れます。今日はなすを１１本使いました。素揚げしてキッチンペーパーの上で油を切っておきます。調味料の割合は変更しています。栗原はるみさんのオリジナルレシピから醤油とみりんを（大１）ずつ減らして、酢（大２）・日本酒（大１）・玉ねぎスライス

株の含み損を補うため、パートにでています帰宅したらヤマハ発動機から株主優待が届いていました。開封したらまたレポートしようと思います。今日は庭に自生している紫蘇（しそ）を使って、紫蘇餃子を作ります。無限に生えているので、５０枚位摘みました。キャベツを塩もみ＆水洗いして絞ります。大葉は刻みます。今回は塩、オイスターソースで味付けして３０個位包めました。１回では焼ききれないので、２回に分けて焼きました。みんな、飲むように

株の含み損を補うため、パートに出ています家族が買い物をしておいてくれました。最近、我が家はフリルレタスにはまっているのですが、「今日もフリルレタス売ってたよ！」と購入してきてくれたので、新鮮なうちに食べようと思います。夕飯は豚しゃぶサラダを作ります。まずは、油ナスを作ります。多めの油でじっくり焼いて豚肉はしゃぶしゃぶして、ざるにあけて荒熱を取ります。冷水に入れると固くなるので自然に冷まします。「玉ねぎのみじん切り、ポン酢、醤油、ケチャップ、

栗原はるみさんの「揚げなすのピリ辛香味づけ」のレシピをアレンジして、わが家の味の「ナスの揚げびたし」を作ります。本家のレシピよりもお酢を効かせています。栗原はるみさんのリンクは最後に載せておきます。今日はナスを９本使います。４等分位にしました。輪切りにしたら、油で揚げていきます。調味液につける前に軽く油を取ります。醤油とみりんを大１ずつ減らして、酢を大２足してみました。漬け汁を鍋で軽くひと煮立ちさせてから、揚げなすを投入します。庭に自生して

昨日は早朝から沼津アルプスへ登山に出掛けましたが東名高速を走っていると秦野中井を過ぎてから雨が強くなり足柄ではみぞれ交じりの雪が降ってきたので登山を諦めて御殿場から引き返しました。3月から約1ヵ月間ドクターストップにより激しい運動が出来なくなるのでその前に登山へ行ってこうとスケベ心を出したので罰が当たったようです（笑）8時前に家へ戻ったので午前中はテニスで汗を流して来ました！ランチは家で半解凍の蕎麦を茹でて食べることにしました。蕎麦は冷凍保存していた越前蕎麦ですが半解凍のまま熱

こんばんは、たまきです。今日は、皮も中身も赤い「紅くるり大根」で大根ステーキを作ってみました。紅くるり大根は、皮も中身も赤い大根です。先日食べた紅芯大根は、切ると中がピンク色で、皮は白～薄緑でした。↓『切るとピンク！紅芯大根を甘酢漬けとポタージュで食べてみました』こんばんは、たまきです。今日は、紅芯大根（こうしんだいこん）という赤い果肉の中国野菜を食べました皮の色は普通の大根のようで、形はカブのように丸…ameblo.jp紅くるり大