家ごはん

ピーマンの肉詰めを作ります。豚こま肉ををフードプロセッサーでミンチにしました。たまねぎ、片栗粉、オイスターソース、卵をいれてよくこねます。ピーマンを半分にカットして、肉をそのまま詰めて肉面を下にして、蓋をして焼きます。ひっくり返すとピーマンと肉が離れてしまうので、肉面のみ弱火でじっくり蒸し焼きにします。肉だねが足りなかったので、余ったピーマンは軽く湯がいて、いつものトマトサラダに混ぜました。美味しくできました。上の写真はお弁当用です。

友人がゴールデンウィーク後半の休みに泊まりに来る事になった〜出来たらごはんは外食にしたいけど、ゴールデンウィークの最中でホテルのディナーとか混んでないかしら？とも思って家ごはん用に簡単に食べられるおかず作り〜超簡単なビーフストロガノフを作り置き〜食べなかったら家のごはんになるだけだしね〜笑

マカロニサラダをつくります。森シェフのショート動画のレシピを参考にしました。マカロニはレシピの２倍の量にしましたが、ソースは１．５倍で作りました。森シェフのオリジナルレシピにはコーンは入っていません。粒マスタードが無いので、和からしで代用して黒胡椒を振りました。人参を足した方が色どりがよくなるかもしれません。グリルチキンに添えました。美味しくできました。森シェフ料理人【歴15年】得意料理のパスタや、まかない料理、おう

家族が味の濃いお肉が食べたいというので、手羽元の甘辛さっぱり煮を作ります。『【家ごはん】「手羽元の甘辛さっぱり煮」（参考：クックパッドレシピ）』手羽元の甘辛さっぱり煮を作ります。クックパッド（rie-tin@8686さん)のレシピです。手羽元の量がレシピの２倍なので、調味料も２倍にしました。フ…ameblo.jp今回は手羽元を３０本位用意しました。フライパンで焼き目を付けたら厚手の鍋に手羽元と調味料を入れて煮込みます。調味料はレシピの３倍の量にしまし

栗原はるみさんの「揚げなすのピリ辛香味づけ」のレシピをアレンジして、わが家の味の「ナスの揚げびたし」を作ります。本家のレシピよりもお酢を効かせています。栗原はるみさんのリンクは最後に載せておきます。今日はナスを９本使います。４等分位にしました。輪切りにしたら、油で揚げていきます。調味液につける前に軽く油を取ります。醤油とみりんを大１ずつ減らして、酢を大２足してみました。漬け汁を鍋で軽くひと煮立ちさせてから、揚げなすを投入します。庭に自生して

株の含み損を補うため、パートにでていますお弁当が作れなかったので、お昼にセブンイレブンで「たことブロッコリーバジルサラダ」を買いました。とても美味しかったので、自分でも試しに作ってみることにします。セブンイレブンのＨＰよりタコがまるまる１杯売っていたので、贅沢にも全部使います。材料は茹でたブロッコリー、冷凍枝豆、タコ、パルメザンチーズです。ソースはマヨネーズ、ニンニク（すりおろし）、砂糖、酢、塩、バジルを混ぜてみました。パルメザ

以前から作ってみたいと思っていたポルケッタが、この度リンナイアプリ「＋Rレシピ」の新作メニュに追加されました＋Rレシピプラスアールレシピ(+RRECIPE)|リンナイ「+RRECIPE」は、毎日の料理を簡単便利に美味しくするアプリ。料理のプロが監修した数多くの幅広いレシピから検索、オート調理におまかせで、美味しい料理が完成します。rinnai.jp今まで、レストランで食べたりYouTubeで作り方を見たことはありましたが、いざ自分で作るとなると、焼き加減とかハーブの加減とかハードル