孤独のパスタ

「孤独のパスタ」２３８６店目は、吉祥寺の「親父のあんかけパスタ」。昨年１２月のオープン。土曜日のネットからの予約は、10時半しか取れなかった😅プロデュースしたのは名古屋出身の元アイドルで現在実業家の三山凌輝氏。お店を実際に回しているのはそのお父さんらしい。三山氏の名前が週刊文春の広告の見出しに載っていた（２０２６年２月１２日）お客さんは私と２人組だけでやや拍子抜け。有名な名古屋名物ミラカン（１４００円税込み）を注文。予約のお客はドリンクソービスとのことでメロンソーダをもらう。定価は９

「孤独のパスタ」２２９３店目は、新横浜のパスタバルGoeMoN（ゴエモン）。あの五右衛門の新業態でここだけ。先日のマイアミパティオとか、苦し紛れの新規訪問が続く😄親は日レスだが、この辺りのたらこと私（その前はPASTA-YA）も同社のブランド。パスタ重点地域？地下だが広く、洒落た店内。地中海風カニと海老のトマトクリームソース(１３５０円)にサラダとコーヒー(各１５０円)を注文。名前は「バー」だが,お得なランチワインなどはない😅いわゆるお酒のバーではなくパスタのバーか？😁スープは

「孤独のパスタ」２３４１店目は、たまプラーザのBistro&Cafeblanc（ビストロアンドカフェブラン）。昨年１２月のオープン。週末は予約でいっぱい、昨晩電話したらひとりの予約は取らないが、月曜だから大丈夫でしょうという言葉を信じての訪問。１１時半に着いたらすでに数組のお客さん、人気店だ。ベーコンとモッツァレラのトマトソース(２１００円税込み)に食前のドリンクは白ワイン(＋２００円)を注文。ノンアルドリンクなら追加料金かからないですけど、、、😀前菜は３０００円ランチレベルの種

「孤独のパスタ」２２２６店目は、１９４９年創業のレストランはやしや。少し前だが、２０１４年１０月のアド街ック天国で紹介。昔は三平食堂の名前だった。こっちの方が良いなぁ😃ビルの５階で窓際席を目指して早目に訪問。暑い中、新宿三丁目駅から地上に出ることなく地下街をたどって到着。窓際は基本カウンター席で無事にゲット。駅方面が見えるのかと思ったら反対の歌舞伎町のビルがよく見える😄ハヤシスパゲティ(１３４０円税込み)にスープ、サラダセット(２２０円)を注文。名物は復刻三平ライスだが迷う余地はない。ア

「孤独のパスタ」２３９９店目は、由比ガ浜のパスタ・エ・プロンタ鎌倉。昨年１２月２７日のオープン。イタリアピエモンテで長年修業したシェフの生パスタのお店。ベテラン風な店員さんは長テーブルをひとりで使ってくれと気前が良い。後ひとつのテーブルとカウンター席だけだが、大丈夫？シェフの姿は見えない。パスタの専門料理人はどんな人か一目でも見たいものだ😀ランチは珍しいカネロニという筒状のパスタ（２６００円税込み）を注文。最初は鎌倉野菜のサラダとパンパスタはラザニアの範疇とのことだが、ギ

「孤独のパスタ」２３７５店目は、渋谷のスープスパ&焼きスパ/gettiゲッティー。ミヤシタパーク3階の『DRAエイトマン』を借りて１月いっぱいの仮営業。３人の若者の運営。先日は全館休業で泣いたリベンジ。トリュフ薫るペペたま（１６２８円税込み）を明太トーストと、それにデザート（２２０円）でスマホ注文。もう紙のメニューはない😅ペペロンチーノは醤油系の味で、目玉焼きも乗り、焼きそば風のうまさ。トリフ？？量良し。２月１８日から中目黒で本格オープン、頑張って下さい。駅に戻る途中は「渋谷横

「孤独のパスタ」２２８６店目は、新横浜のnondàclair(ノンダクレール)。先日のココチーノとか、イタリアンの居酒屋にはこの手のダジャレ系名前がよくある😄二俣川の人気店GROTTAPICCOLAが系列店。土日祝のみ昼から営業だが、ランチセットはなく、いわゆる昼飲みのお店。平日は働いて、週末は昼からというお客さんが多いのでしょう。予約して開店早々の入店だが、カウンター席はかなり埋まっている。2人組も皆カウンターへ案内か？大きなお店で厨房には５人も入っている。郷に入れば郷に従え、

「孤独のパスタ」２２３２店目は、相鉄線星川駅から徒歩７分の「Cafe&dining陽のあたる坂道」。この名前から石坂洋次郎の小説のタイトルをイメージするのは、かなり古い世代か😄ここも相鉄線のブロ友の情報。彼女のおかげで、相鉄沿線はずいぶん深掘りが出来ている😄今日はあいにく雨の、陽のあたる坂道😅こじんまりしたお店は夫婦経営か。本日のパスタからいろいろキノコのボロネーゼ(１０００円税込み)にコーヒー(２００円)を注文。サラダパスタは乾麺で、かなりアルデンテ。ボロネーゼはキノコが沢

「孤独のパスタ」２２３０店目は、自由が丘のevecome(エヴカム)。evecomeとは'everyonewelcome'の略で「誰でもどうぞ」という思いを込めた店名。昨年３月のオープン。店構えは前のお店からか、どこか和風でのれんが出ている。３人の若者の運営だが、皆さんウエルカムというよりはクールで、控え目な声だし😄テーブル席は全て空いているが、カウンターへ。スタッフ人気ナンバー１というスパゲッティーニアラビアータ(２０００円税込み)を注文。食べログのメニュー写真では１５００円

「孤独のパスタ」２２６１店目は渋谷区神泉のNAIAD（ナイアド）。イタリアンをベースとしたニューアメリカンレストラン♪。この８月のオープン。渋谷駅から神泉駅までは本当に短いが、熱中症対策で歩かずに電車を利用😄昼はパスタメニューのみで、日替わりのサーモンとケールのバター(１４００円税込み)にサラダ、コーヒー(各２００円)を注文。表の１４００円はやはり単体価格だった😅サラダお店はマスターに調理助手、そして女子店員は微笑ましく見習い中。大盛り出来るか？、テイクアウト出来るかなど、お客の質問

「孤独のパスタ」２１３５店目は、西武線富士見台のKitchenKING（キッチンキング）。インスタで美味しそうな写真を見ての訪問。遠路はるばるの富士見台は、最近訪問したばかりの２度目。お店はテイクアウトの総菜屋さんにイートインが付いている印象。１１時半の予約だがほぼ満席だ。シェフに女性ふたりの運営で店頭販売もこなす。店員さん同士の息があっているのが良く分かる😀メニューはお刺身定食からカツレツなどで、勢いのありそうなシェフが一人で対応。渡りがにのトマトクリームパスタ(１３８０円税込み)

孤独のパスタ」２２８９店目は、蒲田のTheTerminalREGARIOBar&Grill。REGARIO（レガリオ）は蒲田で何軒か展開する、スパニッシュ・イタリアン。知らなかった、、、週末のランチセットは２５００円からで、海老と季節の野菜のレモンペペロンチーノ(１００円増し)を注文。平日は前菜とデザートがなくて１７００円か。まあ、いいところだ😄どこか居酒屋感のある前菜とサラダ😄パスタを持って来たお姉さんが、生パスタなのでなるべく早く召し上がってと言ってくれるが、いつもの儀式、撮影

「孤独のパスタ」２３６３店目は、品川プリンスホテルホテル、レセプション横のSHINAGAWAPIVOT(品川ピボット)。生サルシッチャと３種木の子のハーブバター（１５４０円税込み）にコーヒー（２２０円）を注文。ホテルの性格からか、価格はなかなか良心的。気付かなかったが、サラダとスーブが付く。早いパスタは１０分後に来た。見た目はシンプル。ソフトな生麺。バターで炒めたパスタはなかなか美味いが、塩胡椒をもう少し効かせたい。ホテルの食堂だがテーブルにあの調味料の小瓶たちはない😄１月３日

「孤独のパスタ」２３６２店目は、キャロル（CARROLL）アトレ五反田2。１月２日、今年最初の訪問（アップはいつも数日後です）。駅ビルは多くが年始から営業しているので助かる😄独立系の様だが、ホテルメッツの受付の向かいで、関係があるのか🤔チョッピーノ風シーフードパスタ（１４１９円税込み）にドリンクバー（２９７円）を注文。サラダバーは標準装備サラダバーを取って食べ始めるや、パスタが来る。そうした調理方法だと思うが、パクチーが乗りオリエンタル風ソースはなかなか美味い。調べるとチョ

「孤独のパスタ」２３７１店目は、新横浜キュービックプラザ内のYebisuBar（ヱビスバー）。サッポロライオンの一つのブランド。こうして新規訪問店をゲット😀大地の恵みこだわりナポリタン（１３８０円税込み）にコーヒー（２００円）をタブレット注文。ナポリタンは事前に茹で置く王道の調理法でしょう。噛むとフワッと膨らむ良い感じ。具材もマッシュルームなどあっさり系でケチャップ感弱めがよい。かろうじて通路が垣間見える😀名前はバーとはいえ、お客さんはサラメシ族主体で昼飲みの人はいないから私も

「孤独のパスタ」２２８３店目は、田園都市線鷺沼のMUCCafé(ムックカフェ)。９月１７日にオープンしたばかりで、本格パスタが魅力のカフェとのこと。食べログには「イタリアン」も付いている。鷺沼はあまりパスタのお店がなかったこともあり、楽しみだ😄内装は真新しい。厨房は広く、マイルドな音楽が流れ、静かな大人の居場所風。若い夫婦経営か。ランチパスタは特製ミートソース(１４５０円税込み)を注文。サラダパスタは細い平麺にホロホロ肉のミートソース。麺の噛み心地は良く、ソースも甘くてうまい。モ

「孤独のパスタ」は軽井沢のtrattoriaABBIOCCO（トラットリアアビオッコ）。今年の５月から軽井沢駅と旧軽井沢の中間あたりに移転。ハイシーズンなので１か月以上前に予約。ところが訪問前夜にお店から電話があり、パスタとメイン担当の方が交通事故に遭って、ピザしか提供できないが良いかと問い合わせてきた。咄嗟に他のアイデアも浮かばず、受け入れて訪問。まずは早い恢復を祈念します。一人欠けても店員さんは７人ほどいる。ピザは「マリナーラ」（２３１０円税込み）にワンドリンクを注文する必要があ

「孤独のパスタ」２４０１店目は、果実園リーベルCIAL横浜店。店名の様にフルーツパフェ、パンケーキのお店だが、ランチにはパスタがある。ナポリタン（１５７０円税込み）を注文。食後にパフェを勧められたが、自分のお腹には無理😀ドリンクバー、サラダ、フルーツが付く。ジュースはさすがに生絞りではない😀お店の名前入りお皿のナポリタンは見た目、出来てやや時間が経った印象だが、中はそこそこアツアツ。横浜系でケチャップの味がするが、塩分少な目のヘルシーナポリタン😀前方左がドリンクバー😀

「孤独のパスタ」２３４８店目はアトレ西館８階のカリフォルニアイタリアンのGARDENWHITE（ガーデンホワイト）。少し前までシロノニワだったが、同じ会社内での業態変更。「白の庭」から「庭の白」？前のお店同様に窓際の席に案内される😄アトレ西館のほとんどワンフロアを占める広い店内。テーブル等は引き継ぎだ。パスタはソースと麺がそれぞれ数種類から選べる本格派だ。ドライトマトとスモーク鯖のオレンジの香りのソースを、細めの平麺リングイネ（２４００円税込み）で注文。これが一番お値打ち。前菜は