孤独のパスタ

「孤独のパスタ」は武蔵小杉のキッチン一朗。とろろ芋とアサリのトマトソース（１４００円税込み）に、連れはキノコとベーコンのペペロンチーノ（写真無し）を注文。サラダとスープ。入り口にスタッフ募集の張り紙。いよいよワンオペ脱却かと思ったが、まずは平日のみ探しているよう。先週の小杉のラーメンシリーズは１グランツリー内の#つけ麺や武双武双。お店はこことヨドバシ横浜地下の２店のみ。２駅前の「#まぜそばは文化。「小杉らぁめん夢番地」の新業態とのこと。さて、本家はどこだ？😃先週のいただ

「孤独のパスタ」２４４１店目は、町田のBonito（ボニート）。旧店名はオステリア3903。インスタ友の紹介。この人も時々良いお店を教えてくれる。そして彼女が実際に訪問しての推薦だから安心😃コースでないと予約はできない。半地下のお店は１１時半前だがかなりのお客さんで、店内は活気がある。ランチメニューはほぼパスタで、シェフが沢山の注文にひとりで対応。お店の味は、彼にかかっているが、いかにも良いパスタを作りそう😃シーズンパスタ、広島産牡蠣と春菜のペペロンチーノのセット（１７６０円税

「孤独のパスタ」２２９３店目は、新横浜のパスタバルGoeMoN（ゴエモン）。あの五右衛門の新業態でここだけ。先日のマイアミパティオとか、苦し紛れの新規訪問が続く😄親は日レスだが、この辺りのたらこと私（その前はPASTA-YA）も同社のブランド。パスタ重点地域？地下だが広く、洒落た店内。地中海風カニと海老のトマトクリームソース(１３５０円)にサラダとコーヒー(各１５０円)を注文。名前は「バー」だが,お得なランチワインなどはない😅いわゆるお酒のバーではなくパスタのバーか？😁スープは

「孤独のパスタ」２４０４店目は、渋谷サクラステージフードコートのオイスターバー、BIGOYSTERKATL（カトル）。このフロアで３軒目のパスタ。牡蠣のある所にはパスタあり、経験からの格言です😀アーリオオーリオ（１４５０円税込み）をスマホから注文しようとしたが、クレジットカード番号まで入れろと出てきて、店頭で注文させてもらう。お店自体は間口はかなり狭い。注文しに行ったら右隣のお店と言われた😀厨房は繋がっているよう。アルコールのお得な飲み物がないのは残念。でもこうして我慢のでき

「孤独のパスタ」は広尾のブラチェリーアロトンド（BraceriaRotondo）。ブラチェリーアは「炭火焼き料理店」。予定していたお店がまさかの休業（４枚目）で、時間もないので近くのこちらの２度目の訪問。前回の訪問はこちら。小淵沢からのオーガニック野菜のお店。ピザとパスタをひとつずつ選ぶメニュー（１５００円税込み）だが、２種をパスタ（ペペロンチーノとトマトソース）にしてもらった。言ってみるものだ😀チーズに甘いドレッシングのサラダの味、確かに以前食べた記憶がある😀両パスタは玉ねぎ、

「孤独のパスタ」２４３７店目は、昨日に続いて小伝馬町のマシガネータ。マシガネータの名前の由来は何だろうと調べたら、シェフの出身地である「タネガシマ（種子島）」を逆から読んだものに由来😃地下のお店はイタリアン感満載。広目の店内だが夫婦のみでの運営？若鶏とズッキーニ、パルミジャーノの白ワインソース（１２００円税込み）にスプマンテ（４００円）を注文。ドリンクは別でコーヒー（３００円）だから、絶対にスプマンテ😃スプマンテは量もよく、嬉しいウェルカムカードと共に。前菜とサラダ。パス

「孤独のパスタ」２３２４店目は、相鉄線鶴ヶ峰のCasualItalianCafeTotti（カジュアルイタリアンカフェトッティ）。相鉄の強力ブロ友の紹介だが、鶴ヶ峰でだいぶ前にチェックした時にはひっかからなかった、、、お店は僕の好きなパターンの駅チカ、夫婦経営のイタリアンか😄日替わりのポモドーロ(１２００円税込み)にコーヒー(２００円)に白ワイン(５００円？)を注文。最近は昼飲み増えて、アル中気味！？ワインは立派なグラスにナミナミの一歩手前😄パスタは極細麺がややソフト。ポモ

「孤独のパスタ」２２５３店目は、虎ノ門ヒルズの横にある一枚皿。隣の虎ノ門ヒルズとは全く対照的な渋いお店。外観からもひと癖ありそうな感じ。カウンターのみのお店はベテラン夫婦の経営。ここには長く住んでいるが、お店は２０年位とのこと。フロア担当の奥さんはとても親切。曜日毎に変わるパスタはカルボナーラ(９００円税込み)にアイスコーヒー(１００円)を注文。ホットコーヒーならセット込みだったけど、いずれにしてもコスパはかなり良い。サラダ早いパスタは日清カレーヌードルを彷彿させるカレー味に

「孤独のパスタ」２３５８店目は、表参道の「青山セントグレース大聖堂St.GRACELounge＆Dining」長いがこれが正式名称だ。大聖堂というが結婚式専用の疑似教会堂😄でも立派！こっちがお店の入り口１２月１８日のオープンで、食べログにはメニューも口コミもほとんど載っていないのが少し心配（１２月２６日）その大聖堂の向かいにあるのがこちら。披露宴の会場か？どうもお客さんもそれに関連した女性が多い感じ。2種類のパスタから渡り蟹（のトマトクリーム、２５００円税込み）を注文。タ

「孤独のパスタ」２３８６店目は、吉祥寺の「親父のあんかけパスタ」。昨年１２月のオープン。土曜日のネットからの予約は、10時半しか取れなかった😅プロデュースしたのは名古屋出身の元アイドルで現在実業家の三山凌輝氏。お店を実際に回しているのはそのお父さんらしい。三山氏の名前が週刊文春の広告の見出しに載っていた（２０２６年２月１２日）お客さんは私と２人組だけでやや拍子抜け。有名な名古屋名物ミラカン（１４００円税込み）を注文。予約のお客はドリンクソービスとのことでメロンソーダをもらう。定価は９

「孤独のパスタ」２３７５店目は、渋谷のスープスパ&焼きスパ/gettiゲッティー。ミヤシタパーク3階の『DRAエイトマン』を借りて１月いっぱいの仮営業。３人の若者の運営。先日は全館休業で泣いたリベンジ。トリュフ薫るペペたま（１６２８円税込み）を明太トーストと、それにデザート（２２０円）でスマホ注文。もう紙のメニューはない😅ペペロンチーノは醤油系の味で、目玉焼きも乗り、焼きそば風のうまさ。トリフ？？量良し。２月１８日から中目黒で本格オープン、頑張って下さい。駅に戻る途中は「渋谷横

「孤独のパスタ」２２８４５店目は、横浜山下町のレストランユーフォニー。ベースは貸し会議室？昨日は１時間ほど探しても、店が見つからない。ここはだいたいいつもパスタがメニーにあるようなので、リスクはあるが訪問。地下のお店はかなり簡素で、シンプルなテーブルとチェアーが並ぶ。先日のレストランうみかぜ風。今週のパスタ、ナポリタン(１１００円税込み)にスープ、ドリンクバー(２５０円)を注文。スープにアップルジュース早いナポリタンはワントレイで。なかなか熱く、スタンダードな具材。全体として量も良

「孤独のパスタ」２２７６店目は、渋谷のnurikabecafeSSS(ヌリカベカフェエスリー)。恵比寿が本店で、数店展開。GoogleMapだと、入口が紛らわしい。通りに面しているのは地下に降りる狭い階段だけ。調理場に男女２人と、フロア担当の感じの良い女性の計３人の運営。パスタを作っているのは女性😄nurikabeという名前だが店内は普通の壁。逆アルデンテのナポリタン(１２５０円税込み)を注文。何だ、逆アルデンテって？😄冷製スープ、ポテサラのつくサラダパスタは席でバーナーで

「孤独のパスタ」２４１４店目は、九段下のパスタ専門店、スパゲティシュウ（SPAGHETTISHU）。同じく専門的のぴえもんを通過した先。あれ、店頭にはハシヤ（ByHashiya）と書いてある。あの系列だ😀「復活」と書いてある、カニのホワイトソース（１５４０円税込み）を注文。写真のメニューには載っていない。狭い店内で、夫婦（？）がチームワークよく働いている。ハシヤ系名物のウニのかき混ぜは奥さんの担当😀人気店でカウンター席は入れ替わりで満席。小さなほぐした蟹缶を一皿にひと缶使用。

「孤独のパスタ」２２７０店目は、スターバックスリザーブ(R)ストア銀座マロニエ通り。色々調べて分かったことは「リザーブ」はワンランク上のコーヒーを出し、ここはパスタの提供もあるということ。あのスタバでパスタ？？どうも日本のスタバでここだけらしい。いつも情報をくれる方が、教えてくれたが、心配性の私は電話でお店に確認した😄地下からお店はあるが、２階で提供とのこと。それでも何かの間違いではと、不安な気持ちで銀座に向かう。ほとんどビョーキ？😄分かりにくい２階への入口は１階店内からで、ようやくパ

「孤独のパスタ」２４３０店目は、関内ベースゲートのBuono!Pasta。横浜の名店POZDININGが手がけるパスタ専門店。オープン５日目の月曜日だから空いているかと思ったがかなりの人出。お店はかなり狭い。厨房も狭く３人の男性がすれ違うのも難儀そう。ひとりはあの本店のシェフ？野菜たっぷりバジル豚骨スープパスタ（１２９８円税込み）に、ミニサラダとドリンクのセットに白ワイン（５９８円）を注文。サラダ、ドリンクに続いてパスタを来たが、ワインが来ない😓言うとワインの栓を眼の前で

「孤独のパスタ」２３６３店目は、品川プリンスホテルホテル、レセプション横のSHINAGAWAPIVOT(品川ピボット)。生サルシッチャと３種木の子のハーブバター（１５４０円税込み）にコーヒー（２２０円）を注文。ホテルの性格からか、価格はなかなか良心的。気付かなかったが、サラダとスーブが付く。早いパスタは１０分後に来た。見た目はシンプル。ソフトな生麺。バターで炒めたパスタはなかなか美味いが、塩胡椒をもう少し効かせたい。ホテルの食堂だがテーブルにあの調味料の小瓶たちはない😄１月３日

「孤独のパスタ」２４４０店目は、横浜市営地下鉄、センター南のワイルドライス。ヨーロッパ料理のお店。ブロ友由里子さんの紹介。雨の中、駅から６００メートルか。タクシー乗り場は駅の反対側なので徒歩で向かう😅予約してあったので１２時５分過ぎに着いたら、僕の席を除いて満席。思わず１２時開店で合ってるか尋ねた。雨脚の見える外観。５人の店員さんは皆家族？本日の野菜たっぷりパスタ（２０８０円税抜き）にスパークリングワイン（４９０円）を注文。ワイン飲み放題は９８０円だが、昼から酔っ払う訳にはいかな

「孤独のパスタ」２４２８店目は、マロリーポークステーキ戸塚区総合庁舎店。定期的に訪れる戸塚は未訪問点が枯渇状態であったが、新たに開いたのがこちら。前はカフェだったが、今度はステーキ屋さん。しかも午後の打ち合わせの場所。何たるラッキー😀茄子とほうれん草のトマトソースパスタ（１０００円税込み）を注文。コスパよし。サラダセルフのスープ（右）がこってりポークの香りで美味い。パスタは普通にプリ系。お店の特徴のポークは入ってなく、野菜のパスタ。場所がらカフェの方が似合う気がするが、頑

「孤独のパスタ」２４１５店目は、京急「杉田」の地味な駅ビル内のレストランハウスピーノ。隣の富岡に風見鶏があるという情報をもらったが、同駅には未訪問点がないので、隣の杉田駅へ。ランチは唯一のパスタ、ミートソース（１２５０円税込み）を注文。メニューの黒板にはばっちり撮影者が写っているので、割愛。ベテラン夫婦の経営か。お客は皆、渋い常連さん風で、渋く時間が流れている感じ。サラダ。シェフはひとつずつしっかり作っているようで、３０分ほど経って来たパスタは、アツアツではない。しかしミートソースはド

「孤独のパスタ」２１９７店目は、菊名のKICCUNAFRESCA(キックーナフレスカ)。隠れ家レストラン。イタリアンがあまりない菊名に５月２７日にオープン。開店日に予約の電話をしたら３日後なら予約可能ということで訪問。居抜きではなく、新しく綺麗な店内。店員さんは４人で、フロアマネージャーはかなりプロっぽい😁完成度が高く新規開店ではなく、どこかからの移転かと思ったら、クローチフィッソというお店の姉妹店。男性も女性もソムリエバッジが付いている。むきエビ、ズッキーニのトマトクリームソ

「孤独のパスタ」２４２３目は、東横線学芸大学のトラットリアリコルド（Ricordo）。ガード下のお店が続く先。３月１２日のオープン。リカルドは訪問済だがこちらはリコルド。店頭にはすごい花。若者ふたりの運営。最初の入店でカウンターの一番奥に案内されたのは、予約したサービス？それとも？😀タコとふきのとうのペペロンチーノ（１３００円税込み）にサラダ、ドリンクのセット（４００円）に週末なのでスパークリングワイン（５００円）を注文。サラダとパンパスタは極細で、オイルが混じり美味い