女性弁護士

おはようございます日付が前後しますが、お弁当生活３４２日目のお弁当は、冷めても柔らかいハンバーグ弁当でした冷めても柔らかい♡ハンバーグのお弁当♡①合挽きミンチ５５０gは常温に戻しておく。②玉ねぎ２分の１個はみじん切りにする。③パン粉１カップを溶き卵１個分に浸して柔らかくする。④ボールに、①、②、③、マヨネーズ大さじ１、ケチャップ大さじ１、ナツメグ適量、塩コショウ適量を入れて、手で良くこねる。⑤④の肉ダネを、薄目の楕円形に形成する。

皆さんこんにちはようやく三連休になりましたね私は、三連休初日は、休日出勤～休日のどこか１日出勤することで、１週間のお仕事を順調に回せるので、この休日出勤は欠かせませんそして先週木曜日のお弁当は、トンテキ弁当今週は、とにかく本当に忙しくて、週の後半となる木曜日は結構ヘトヘトだったので、簡単で見栄えのするトンテキ弁当に決定トンカツ用の豚ロースに塩コショウと薄力粉をまぶし、キッチンバサミでグローブカットにして、フライパンを中火で熱して両面こんがり焼きます

こんばんは木曜日まで来ると、いよいよ疲労もピークお弁当作りもヘロヘロですそんな今日は、一品でも大満足な、冷めても美味しいオムライス弁当にしちゃいました～一品でも大満足♡冷めても美味しいオムライスのお弁当♡まずは、絶品ケチャップチキンライスを作ります①玉ねぎ２分の１個をみじん切りにする。②鶏のささ身６本は筋を取って食べやすく切って塩コショウを振っておく。③フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、①、②を炒める。④鶏のささ身の色が変

おはようございます牛肉とピーマンのオイスター炒めのお弁当ですこれ、簡単だけどめっちゃ美味しいの牛肉とピーマンのオイスター炒め♡作り方は①まず、牛肉を広げて、片栗粉を軽く揉み込みます。片栗粉を揉み込むことで、オイスターソースが絡みやすくなり、お肉が柔らかくなります。②フライパンを中火で熱してサラダ油を入れて、①を両面こんがり焼きます。お肉に焼き色が付くと美味しそうに見えます③②の牛肉をいったん取り出し、同じフライパンで食べやすく切ったピーマンを炒めます

こんにちは毎日暑くて何かと体力が消耗されがちですが、今日は休日なのでほっと一息ついています先週のお弁当チンジャオロースのお弁当に続き、またまた鶏のささ身を使ったお弁当です（経済的～）『鶏のささ身がしっとり柔らか♡チンジャオロースのお弁当♡（２７８日目）』現在洗濯機を回しながらのブログ更新中この投稿が終わったら干しに行こう今回は、鶏のささみがしっとり柔らか♡チンジャオロースのお弁当です鶏のささみがしっと…ameblo.jp鶏のささ身のチキンカツのお弁当

こんにちは～週の真ん中にお休みがあるのは嬉しいですね昨日のお弁当は、ラザニアとおにぎりのお弁当でした～お弁当にラザニアを入れて欲しいという夫のリクエストで作ったラザニア弁当アレンジ自由でとっても便利！！自家製ミートソースの作り方♡まずは、自家製ミートソースを作ります合挽きミンチ６００g、玉ねぎ１個みじん切りをサラダ油で中火で炒めますミートソースは、ホールトマト缶、トマトケチャップ、コンソメ、日本酒、お砂糖、

今日のお弁当は、シャキシャキ食感の新玉ねぎがめちゃくちゃ美味しい新玉ねぎと牛肉の炒め物のお弁当でした新玉ねぎ１個分は食べやすく切って、牛肉は塩コショウをして、サラダ油を入れたフライパンで一緒に炒めます新玉ねぎが透き通ったら、焼肉のタレを加えて隠し味にオイスターソースを入れて、さっと炒めて味が馴染んだら完成コクのある牛肉と、シャキシャキ食感の新玉ねぎの組み合わせが本当に美味しくて、ご飯がもりもり食べられてペロリです

先日、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを作りましたと言いますのも、スーパーで牛ほほ肉が売っているのを発見し、これは赤ワイン煮込みを作るしかないとなったわけです牛ほほ肉を調理するのは初めてだったので、失敗しないよう圧力鍋にお任せ赤ワインで煮込むなんておしゃれ過ぎる～４０分間程加圧すると、牛ほほ肉がびっくりするくらいホロホロになります普通のお鍋に移しちゃおうせっかくなので、グラタンも作っちゃいましたこちらのグラタンは、翌日のお弁当でも大活

今日のお弁当は、牛肉とナスの炒め物とカニカマ、春菊、卵の炒め物のお弁当ですメインは、牛肉とナスの炒め物なのですが、カニカマ、春菊、卵の炒め物もかなり美味しくて、こちらも十分メインを張れるお料理です２種類のタレを混ぜるから美味しい！牛肉とナスの炒め物♡牛肉の炒め物を作るときは、焼き肉のタレを使うことが多い私今日は何と２種類の焼き肉のタレを混ぜちゃいました。これは、１種類目の焼き肉のタレが大さじ１くらいしか残っていなかったので、たまたま別の種類の焼き肉のタレも混ぜただ

おはようございます今日からまた一週間始まりますね今日のお弁当は、お豆腐のハンバーグのお弁当です合挽きミンチ４００g、玉ねぎ２分の１個みじん切り、パン粉１カップ、卵１個、絹ごし豆腐１６０g、ケチャップ大さじ１、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ、ナツメグを手でこねますうっかり片栗粉を入れるのを忘れましたいつも何か忘れちゃいますねこちらを薄目の丸型に形成して、フライパンで中火で焼きます裏返して反対の面も焼きます熱湯を注いで、

今日は、久しぶりにおいなりさんを作りました暑くて食欲が低下しがちなので、酢飯でさっぱり食べられるものを・・・と考えていて、よし！おいなりさんを作ろう！とひらめいたわけです前回おいなりさんを作ったのはたぶん去年の運動会のときだな『運動会のお弁当♡（９９日目）』今日は運動会です気合を入れて作りました名付けて運動会弁当（そのままやん）エビ、マカロニ、玉ねぎ、じゃがいものグラタンは、昨日の夜作っておきましたそ…ameblo.jpむきエビと卵のふんわり炒め♡今

豚バラの甘辛炒めのカラフルお弁当です豚バラ肉に塩コショウと小麦粉を振って、フライパンで両面こんがり焼いて、お砂糖大さじ２、お酒大さじ２、みりん大さじ２、お醤油大さじ２の合わせ調味料をじゅわ〜っと入れて、煮詰めたら完成甘辛ダレの絡んだ豚肉は最高です小松菜がしなりかけていたので卵と炒めてこちらは塩コショウで味付けしましたキャロットラペとさくらんぼも入れると、めちゃくちゃカラフルな彩りにお弁当は美味しいことが第一条件ですが、見た目も大事ですね白ご飯キャロットラペさくらんぼ大葉豚

これまでに、３色そぼろのお弁当は繰り返し作ってきましたが、今回は、何と何と４色そぼろのお弁当に挑戦ひき肉は、牛ひき肉を使いました甘辛味が絶品！牛そぼろの作り方♡フライパンを中火で熱して、牛ひき肉400gを油を入れずに炒めて、お砂糖大さじ４、お酒大さじ４、お醤油大さじ5で味付けして煮詰めます。煮詰めたときは、右下の写真の状態なのですが、その後火から外してしばらくおいておくと、ひき肉が煮汁を吸い込んで、左下の写真のようにふっくらするんです甘辛い味付けで美味しく