女性弁護士

豚バラの甘辛炒めのカラフルお弁当です豚バラ肉に塩コショウと小麦粉を振って、フライパンで両面こんがり焼いて、お砂糖大さじ２、お酒大さじ２、みりん大さじ２、お醤油大さじ２の合わせ調味料をじゅわ〜っと入れて、煮詰めたら完成甘辛ダレの絡んだ豚肉は最高です小松菜がしなりかけていたので卵と炒めてこちらは塩コショウで味付けしましたキャロットラペとさくらんぼも入れると、めちゃくちゃカラフルな彩りにお弁当は美味しいことが第一条件ですが、見た目も大事ですね白ご飯キャロットラペさくらんぼ大葉豚

おはようございます日付が前後しますが、お弁当生活３４２日目のお弁当は、冷めても柔らかいハンバーグ弁当でした冷めても柔らかい♡ハンバーグのお弁当♡①合挽きミンチ５５０gは常温に戻しておく。②玉ねぎ２分の１個はみじん切りにする。③パン粉１カップを溶き卵１個分に浸して柔らかくする。④ボールに、①、②、③、マヨネーズ大さじ１、ケチャップ大さじ１、ナツメグ適量、塩コショウ適量を入れて、手で良くこねる。⑤④の肉ダネを、薄目の楕円形に形成する。

皆さんこんにちはようやく三連休になりましたね私は、三連休初日は、休日出勤～休日のどこか１日出勤することで、１週間のお仕事を順調に回せるので、この休日出勤は欠かせませんそして先週木曜日のお弁当は、トンテキ弁当今週は、とにかく本当に忙しくて、週の後半となる木曜日は結構ヘトヘトだったので、簡単で見栄えのするトンテキ弁当に決定トンカツ用の豚ロースに塩コショウと薄力粉をまぶし、キッチンバサミでグローブカットにして、フライパンを中火で熱して両面こんがり焼きます

今日は、久しぶりにおいなりさんを作りました暑くて食欲が低下しがちなので、酢飯でさっぱり食べられるものを・・・と考えていて、よし！おいなりさんを作ろう！とひらめいたわけです前回おいなりさんを作ったのはたぶん去年の運動会のときだな『運動会のお弁当♡（９９日目）』今日は運動会です気合を入れて作りました名付けて運動会弁当（そのままやん）エビ、マカロニ、玉ねぎ、じゃがいものグラタンは、昨日の夜作っておきましたそ…ameblo.jpむきエビと卵のふんわり炒め♡今

お弁当生活３４６日目先週金曜日のお弁当は、いろいろサンドイッチのお弁当でした普段は、サンドイッチ用の薄目の食パンでサンドイッチを作ることが多いのですが『みんな大好きサンドイッチのお弁当（３０６日目）』今日のお弁当は、みんな大好きサンドイッチのお弁当でしたまずは、ハムとスライスチーズのサンドイッチハムは、下の写真のように乗せると、端までぎっしりハムが入って美…ameblo.jp今回は、トースト用の厚めの食パンしかなかったので、つられて中に入れる具も大きめにハ

おはようございますお弁当生活４１６日目は、新じゃがと豚バラの甘辛炒めのお弁当ですそう主役は、新じゃがいもさん新じゃがはホクホクで甘くて本当に美味しい良く洗って皮付きのままラップをしてレンチンします量が結構あったので、合計７分くらいレンチンしましたフライパンに豚バラとレンチンした新じゃがを入れて、火を通しますこのとき、あまり動かさない方が火の通りが早く、美味しそうな焦げ目も付きます豚バラの旨味を新じゃがにた

こんにちは毎日暑くて何かと体力が消耗されがちですが、今日は休日なのでほっと一息ついています先週のお弁当チンジャオロースのお弁当に続き、またまた鶏のささ身を使ったお弁当です（経済的～）『鶏のささ身がしっとり柔らか♡チンジャオロースのお弁当♡（２７８日目）』現在洗濯機を回しながらのブログ更新中この投稿が終わったら干しに行こう今回は、鶏のささみがしっとり柔らか♡チンジャオロースのお弁当です鶏のささみがしっと…ameblo.jp鶏のささ身のチキンカツのお弁当

おはようございます今日からまた一週間始まりますね今日のお弁当は、お豆腐のハンバーグのお弁当です合挽きミンチ４００g、玉ねぎ２分の１個みじん切り、パン粉１カップ、卵１個、絹ごし豆腐１６０g、ケチャップ大さじ１、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ、ナツメグを手でこねますうっかり片栗粉を入れるのを忘れましたいつも何か忘れちゃいますねこちらを薄目の丸型に形成して、フライパンで中火で焼きます裏返して反対の面も焼きます熱湯を注いで、

おはようございます冬の煮込み料理の定番牛すじ肉のビーフシチューを作りました今回のビーフシチューは、これまでに作ったビーフシチューの中で、間違いなく一番美味しくできたと思いますだってだって、お肉がお箸でホロホロって切れちゃうんです今回用意した牛肉さんはこちら牛すじ肉４本とビーフシチュー用の牛肉３パック両方合わせて全部で６００gくらいです①牛すじ肉は、灰汁がたくさん出るので、たっぷりのお湯で灰汁をこまめにすくいながら煮込みます（下の写真の左側参照）

こんにちは～週の真ん中にお休みがあるのは嬉しいですね昨日のお弁当は、ラザニアとおにぎりのお弁当でした～お弁当にラザニアを入れて欲しいという夫のリクエストで作ったラザニア弁当アレンジ自由でとっても便利！！自家製ミートソースの作り方♡まずは、自家製ミートソースを作ります合挽きミンチ６００g、玉ねぎ１個みじん切りをサラダ油で中火で炒めますミートソースは、ホールトマト缶、トマトケチャップ、コンソメ、日本酒、お砂糖、

おはようございます今朝は涼しくて気持ちの良い朝ですそんな今日のお弁当は、海苔巻きおにぎりと鶏もも肉とマカロニのグラタンのお弁当～おにぎりは、海苔をぎっしり巻くと、お昼に食べるとき海苔がしんなりしていて美味しいですグラタンは、鶏もも肉とマカロニのグラタンを昨日の晩ごはん用にたくさん作っておいたものまずは晩ごはんに美味しくいただいて卵も乗せちゃった昨日の夜のうちにお弁当用の分はアルミカップに入れて取り分けておきましたアルミカップは二重にする

おはようございます牛肉とピーマンのオイスター炒めのお弁当ですこれ、簡単だけどめっちゃ美味しいの牛肉とピーマンのオイスター炒め♡作り方は①まず、牛肉を広げて、片栗粉を軽く揉み込みます。片栗粉を揉み込むことで、オイスターソースが絡みやすくなり、お肉が柔らかくなります。②フライパンを中火で熱してサラダ油を入れて、①を両面こんがり焼きます。お肉に焼き色が付くと美味しそうに見えます③②の牛肉をいったん取り出し、同じフライパンで食べやすく切ったピーマンを炒めます

おはようございますかなり寒くなってきましたねこの寒さを感じると、今年も残すところあと１か月なのだと実感しますさてさて、今日のお弁当は、ガパオライスのお弁当一品だけですが、ボリュームたっぷり、美味しくて満足感のあるお気に入りのお弁当です一品でも大満足！簡単美味しい☆ガパオライスのお弁当♡①まず、フライパンを中火で熱して、サラダ油を入れて、合挽きミンチ６００gをパックのままどどんと入れて、こんがり焼き付けて行きます。塩コショウを振るのも忘れずに②

こんばんは楽しかったゴールデンウィークもあっという間に終わり、我が家はすっかり平常運転ですそんな今日のお弁当は、鶏もも肉の唐揚げと具だくさんポテトサラダのお弁当鶏もも肉の唐揚げは、鶏もも肉３枚を食べやすく切って、お酒、簡単酢、お醤油、オイスターソース、チューブの生姜、チューブのニンニクで味付けします冷蔵庫で１時間程おいて味が馴染んだら、片栗粉と小麦粉を１対１の割合で混ぜ込みます少ない油で揚げ焼きして～両面

今日のお弁当は、シャキシャキ食感の新玉ねぎがめちゃくちゃ美味しい新玉ねぎと牛肉の炒め物のお弁当でした新玉ねぎ１個分は食べやすく切って、牛肉は塩コショウをして、サラダ油を入れたフライパンで一緒に炒めます新玉ねぎが透き通ったら、焼肉のタレを加えて隠し味にオイスターソースを入れて、さっと炒めて味が馴染んだら完成コクのある牛肉と、シャキシャキ食感の新玉ねぎの組み合わせが本当に美味しくて、ご飯がもりもり食べられてペロリです

こんばんは木曜日まで来ると、いよいよ疲労もピークお弁当作りもヘロヘロですそんな今日は、一品でも大満足な、冷めても美味しいオムライス弁当にしちゃいました～一品でも大満足♡冷めても美味しいオムライスのお弁当♡まずは、絶品ケチャップチキンライスを作ります①玉ねぎ２分の１個をみじん切りにする。②鶏のささ身６本は筋を取って食べやすく切って塩コショウを振っておく。③フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、①、②を炒める。④鶏のささ身の色が変

こんばんは水曜日まで来て、ようやく週の半ばを超えたところですね今日のお弁当は、我が家の定番中の定番三色そぼろのお弁当でしたしかも、副菜付きです今日の肉そぼろは、豚ミンチを使いました味付けは、豚ミンチ４００gに対して、お砂糖大さじ４、お醤油大さじ５、そしてチューブの生姜小さじ１フライパンで油を入れずに豚ミンチを炒めて、豚ミンチの色が変わったら調味料を入れて煮詰めたら完成濃い目の味付けでご飯がモリモリ食べられる絶品肉そぼろです