女性弁護士

おはようございます日付が前後しますが、お弁当生活３４２日目のお弁当は、冷めても柔らかいハンバーグ弁当でした冷めても柔らかい♡ハンバーグのお弁当♡①合挽きミンチ５５０gは常温に戻しておく。②玉ねぎ２分の１個はみじん切りにする。③パン粉１カップを溶き卵１個分に浸して柔らかくする。④ボールに、①、②、③、マヨネーズ大さじ１、ケチャップ大さじ１、ナツメグ適量、塩コショウ適量を入れて、手で良くこねる。⑤④の肉ダネを、薄目の楕円形に形成する。

こんばんは木曜日まで来ると、いよいよ疲労もピークお弁当作りもヘロヘロですそんな今日は、一品でも大満足な、冷めても美味しいオムライス弁当にしちゃいました～一品でも大満足♡冷めても美味しいオムライスのお弁当♡まずは、絶品ケチャップチキンライスを作ります①玉ねぎ２分の１個をみじん切りにする。②鶏のささ身６本は筋を取って食べやすく切って塩コショウを振っておく。③フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、①、②を炒める。④鶏のささ身の色が変

こんにちは～週の真ん中にお休みがあるのは嬉しいですね昨日のお弁当は、ラザニアとおにぎりのお弁当でした～お弁当にラザニアを入れて欲しいという夫のリクエストで作ったラザニア弁当アレンジ自由でとっても便利！！自家製ミートソースの作り方♡まずは、自家製ミートソースを作ります合挽きミンチ６００g、玉ねぎ１個みじん切りをサラダ油で中火で炒めますミートソースは、ホールトマト缶、トマトケチャップ、コンソメ、日本酒、お砂糖、

こんにちは今日のお弁当は、焼肉とカニ玉の彩り豊かなお弁当です焼肉、牛肉、玉ねぎ、しめじをさっと炒めて、ある程度火が通ったらピーマンを加えて、最後に焼肉のタレとオイスターソースで味付け焼肉のタレとオイスターソースの組み合わせは味がピシャリと決まるのでお気に入りですカニ玉は、溶き卵にカニカマを加えて、マヨネーズを入れて、温めたフライパンに卵液を一気に流し入れて大きくかき混ぜて、卵に火が通ったら完成です今日はお疲れ気味なので、おかずはこの二品のみ作りました白ご飯大葉牛肉、玉ねぎ、しめ

おはようございます冬の煮込み料理の定番牛すじ肉のビーフシチューを作りました今回のビーフシチューは、これまでに作ったビーフシチューの中で、間違いなく一番美味しくできたと思いますだってだって、お肉がお箸でホロホロって切れちゃうんです今回用意した牛肉さんはこちら牛すじ肉４本とビーフシチュー用の牛肉３パック両方合わせて全部で６００gくらいです①牛すじ肉は、灰汁がたくさん出るので、たっぷりのお湯で灰汁をこまめにすくいながら煮込みます（下の写真の左側参照）

おはようございます２月はお休みが多くて良いですね今日のお弁当は、ホタテフライと卵焼きのお弁当ですホタテは、ふるさと納税の返礼品の大粒ホタテです昨日の夜からじっくり一晩かけて冷蔵庫で解凍しましたこちらに牛乳と薄力粉を１対１で混ぜた即席バッター液を付けて、パン粉をまぶして、オリーブオイルで揚げ焼きします油を残したくなかったのでオリーブオイルはごく少量両面こんがり揚げ焼きしたら、ホタテフライの完成

おはようございます先週水曜日のお弁当は冷蔵庫を開けてみると、何と何と、肉も魚もないではないか～そんなピンチを乗り切るおかずたっぷり山菜おこわのお弁当でした週の真ん中あたりになると、しまった肉も魚もきらしてる～なんてことありませんか私はよくありますこういう時は、まずはご飯を炊き込みご飯にしちゃいます特に、もち米を加えておこわにすると、かなり喜ばれます今回は、山菜おこわにしましたそして、常備しておいた

ようやくシルバーウィークですねこの連休を落ち着いて迎えるために、9月はかなりハードに働きましたので、少しゆっくりしたいと思いますさてさて、先週木曜日のお弁当は、豚肉と玉ねぎのオイスター炒めのお弁当でしたトンテキ用に買っておいた豚ロースを食べやすく切り、片栗粉をまぶして、玉ねぎ、えのきと炒めて、オイスターソース、お酒、お醤油、お砂糖で味付けします出来たてアツアツは美味しかったのですが、冷めると豚ロースの脂身が固まってしまったので、次回は豚肉の薄切りにしようと反省しましたあとは、卵とほう