奥薗壽子

ゼラチンの量をギリギリまで少なくして、究極のとろとろ具合にしたヘルシーおやつです。しかも、豆乳のパックのまま作るという斬新なアイディアが素晴らしい。ゼリー自体には糖分を加えず、あとからかける黒糖で甘味を調整します。めっちゃ美味しくて罪悪感なしで食べられるので、私は豆乳摂取過多になりそうなほど作っています。■作り方はこちら↓ダイエット中でも安心して食べられるゼリーです。とろとろ食感で幸せな気持ちになれますよ。おやつで心に栄養を！＜とろとろ豆乳ゼリー＞-YouTubeYouTube

タサン志麻さんのチキンソテー作りました。皮がパリッと！身はふっくらジューシー。う〜ん美味しい〜😋焼きたて！見て！パリッパリ！美味しそうでしょ😁鳥もも肉は、15分くらい常温に戻して、ペーパーで水気をしっかり拭きます。塩胡椒を両面にしてサラダ油を弱火で温めて皮側を下にして入れる。鶏肉の上に水を入れたボールで重しをすると。皮が平らになってパリッと仕上がります。10〜13分焼きますフライパンの位置を動かして焼きムラが出来ないようにする。アルミ箔を挟みました。しっかり蓋をしちゃ

奥薗壽子さんのレシピ米粉パンケーキです❣️高級ホテルのパンケーキですか？と、思うくらい美味しすぎるぅ〜😋ホテルでパンケーキ食べた事は無いんですが（笑）一度作ったらまた作りたくなる美味しさ。米粉なのでかき混ぜ方もぐりぐり混ぜても大丈夫！夏休みお子様とぜひ作っていただきたいパンケーキです。奥薗さんのレシピは、絹ごし豆腐175gですが、3個パックの絹ごし豆腐１つ150gなのでいつもそれで作ってます。豆腐を泡立て器でなめらかに混ぜて。卵・・・2個割入れて。砂糖・・・大さじ1塩

お肉も柔らかくて、美味しい〜😋半額！消費期限今日までの豚肉。レシピを検索して奥薗さんのレシピ発見です☺️豚肉150グラムに醤油小さじ1で下味をつける。そこに片栗粉大さじ4ごま油大さじ1水大さじ1入れて、よくもみこむ。酢豚のタレを作ります。水100ccに砂糖、ケチャップ、酢、醤油、すべて大さじ2片栗粉小さじ1を入れて混ぜておきます。玉ねぎ半分に火が通ったらピーマン2個を入れて炒め合わせて、取り出す。ごま油でお肉をじっくり焼く。カリッと香ばしく焼いて、取り出す。

NHKの激突メシあがれ〜で紹介されたレシピ鶏むね肉の節約レシピ。こうじのむね肉の唐揚げを同じ味付けをしてせいろで蒸してみました😁鶏むね肉を麹に漬け込むだけでもも肉のジューシーな感じを出すことが出来ます。唐揚げにする時は、小さめの一口サイズに切って鶏むね肉を30分漬けるだけです。私は蒸すので切らずにそのまんま😁鶏むね肉・・・300g塩麹・・・大さじ2にんにくチューブ・・・2g醤油・・・大さじ1酒・・・大さじ12枚で600グラムあったので私は倍の調味料で漬けました。醤油

奥薗壽子さんレシピきなこ豆乳蒸しパン作りました。きなこの香りがして、しっとりふっくら美味しい〜😋奥薗壽子さんの初心者でも簡単に作れるヘルシー蒸しパンの言葉に惹かれて作ってみました❣️奥薗壽子さんのレシピの分量小麦粉・・・100g砂糖・・・80gきなこ・・・40gベーキングパウダー・・小さじ1塩・・・小さじ1／4ホイッパーでぐるぐるかき混ぜます。出来た分だけ1人で全部食べちゃうのでこのレシピの半分の量で作りました。砂糖は少し減らしました😁粉が混ざったら真ん中に卵・・

奥薗壽子さんレシピオイスター肉どうふレシピを参考に作りました。めちゃめちゃ簡単なんですよ！と、奥薗さんがおっしゃってたので、これは作るしかない😁豆腐ば食べやすい大きさに切ります。長ネギは小口切り豚肉ロース切り落とし、醤油、片栗粉をまぶして、奥薗流下味をつけます。私は冷凍していた豚こま肉で作りました。ごま油で、焼き色が付くまで、触らず焼き色をつけて。焼き色が付いたら、ほぐしながら、生姜とニンニクのすりおろしを入れて香りを出します。長ネギの半分を入れて、豆腐が重ならな

奥薗壽子さんのレシピ餃子を作りました☺️なんと、この餃子。野菜はネギのみじん切りと生姜だけ。奥薗壽子さんでもネギだけじゃ美味しくないかな？と、思ったりしたけど。。。やばい！激うま！こんなに簡単でいつもの100倍は美味しい餃子が出来ました〜😍長ネギ1本はみじん切りして。青い部分も全て入れる。ここがポイント❣️ネギを袋に入れて塩小さじ1/4入れてモミモミ。片栗粉大さじ1入れてさらに混ぜる。豚肉150グラムを入れて、生姜ひとかけ。たっぷり〜😁醤油大さじ1ごま油適量入れてモ

奥薗壽子さんのレシピ鶏と卵の醤油煮を手羽元で作ってみました。奥薗壽子さんは鶏もも肉２枚と、卵4個で作るレシピです。こちらはレシピ通りの鶏もも肉で作りました。『ほったらかし！柔らか鶏の醤油煮☺️奥薗壽子さんレシピ』奥薗壽子さんのレシピ。鶏と卵の醤油煮です。すっごく簡単なのにすっごく美味しくてびっくりの料理🥰このお料理も、何度も作ってるお気に入り☺️しっとり〜柔らか〜に煮…ameblo.jp水・・・・200cc醤油・・・・100ccみりん・・・100cc砂糖・・・・大さじ1を鍋に入

毎週金曜日は料理の話しです（時々不定期で別の曜日になることもあります）今週もいろいろと作りました（かなり雑です）ケンタッキーのフライドチキンを夕食にした日もありました久々のケンタッキー美味しかったー鶏のさっぱり煮手羽元があるとわりとよく作る一品です酢を使うのでこの時期にも良きです酢を使うと言っても煮込んでるので酸っぱくないです美味しいです穀物酢を使うこともありますがここ数年は黒酢を使うことも多いですか

奥薗壽子さんのチキン南蛮作りました。簡単に作れてすんごく美味しい。鶏胸肉で揚げていないのでヘルシーにいただけます。我が家の定番料理です。はじめにタルタルソース作りました。奥薗さんはらっきょうで作るのですが。今回私は、ゆで卵と、酢水に放してぎゅっと絞ったみじん切り玉ねぎ。日本のピクルス？青じその実のお漬物入れました。青じその実のお漬物です。マヨネーズを入れて混ぜるだけ。タルタルの出来上がりです。鶏胸肉と、豚肉あったので、同じように作りました。鶏胸肉・・・１枚塩・・・

奥薗壽子さんのレシピ青椒肉絲作りました。奥薗さんのお料理は、シンプルで、家にある調味料で美味しくできるので、大好き❣️しかも生姜好きな私にぴったりのレシピが多いんです☺️ピーマン4個薄切りにしてごま油でピーマンを入れたら塩をすぐに入れてさっと炒めて取り出す。私はピーマン多めで作りました😁豚肉150グラム片栗粉・・・小さじ1醤油・・・・小さじ1で、下味をつけて。ごま油でこんがり焼く。そこにどっさりの生姜を入れて炒めて。奥薗さんがYouTubeで、生姜がたけのこに見える

奥薗壽子さんのレシピ。たまご巾着作りました。油揚げと卵だけなのにご馳走になっちゃう？美味しい😋油揚げはキッチンペーパーに並べて折りたたんではじからぐるぐる丸めると。余分な油が取れて袋状に剥がれやすいそうです。奥薗さんの方法便利だわぁ~☺️水・・・・200cc砂糖・・・大さじ1／2醤油・・・大さじ2みりん・・大さじ2を沸騰させてお鍋は油揚げがちょうど入るくらいの大きさが良いそうです。油揚げを二つに切って袋状になった油揚げに卵を入れてパスタで袋を留める。パスタだと

焼きうどんは、ソース系か醤油系かバター系しか作った事がありませんでしたが、初めてポン酢で作ってみました。さっぱりしていて、めちゃめちゃ美味しい♪簡単にできて、あっさりしているので、これからの季節にピッタリです。■作り方はこちら↓【お疲れ気味の身体に！】具材2つ！！簡単！ヘルシー！栄養バランス良し！！ささっと作って、元気になってね＜ポン酢焼うどん＞-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共

奥薗壽子さんは、台所をあずかる人間のことを、とてもよく理解していらっしゃる方だと思います。料理は毎日のことなので、ただ美味しいだけではなく、安価で身体によくて、手間と時間のかからないものであって欲しい。「料理がイヤにならない」ような工夫やコツを教えて下さる料理研究家さんの存在は、本当にありがたいと思います。私は、15分以上台所に立ったままでいるのが苦痛でたまらないので、奥薗壽子さんにはずいぶん助けられています。しかも、学があり知的なところも、説得力のある理詰めの説明も、料理だけではなく多

タサン志麻さんレシピ焼き芋のポタージュ作りました。姉からストーブで焼いた焼き芋を大量にもらった時に、ちょうど志麻さんが焼き芋レシピ更新されたので作ってみました☺️玉ねぎは、繊維に逆らって薄切りにします。塩ひとつまみ入れて、お好みの油で炒めます。ゆっくり火を通すことで、玉ねぎの旨みを出します。水を入れて、沸かします。コンソメを入れて味付け。焼き芋を皮を剥いて入れて牛乳を入れて、ブレンダーで滑らかにしたら、もう一度沸かして、味を整えます。小ネギと胡椒をかけて焼き芋のポタージ

奥薗壽子さんのパンケーキ☺️すんごく美味しそうにブログで紹介されてる方がいらっしゃって。私も食べてみた〜い😁さっそく作ってみました！絹ごし豆腐175gを混ぜて。卵・・・2個砂糖・・大さじ1塩・・・小さじ1／4.オリーブオイル・・・大さじ1入れて混ぜ混ぜ。米粉・・・100gベーキングパウダー・・小さじ1入れて混ぜて。米粉は混ぜてもグルテンが出ないので安心してぐりぐりかき混ぜられるのが良いですね😁温めたフライパン油を敷いてタネを入れたら蓋をして3分蒸し焼きひっく

人生初のしゅうまい作ってみました。😁大好きな奥薗壽子さんのレシピです。玉ねぎ1個みじん切りにして、袋に入れて塩小さじ1/4入れて混ぜる。玉ねぎから水分が出るので、とろろ昆布5〜10g2回に分けて入れて混ぜるしゅうまいにとろろ昆布？って思ったけどこれが良い味出してるのね😁最後に片栗粉大さじ1入れてよく混ぜて。こんな感じ。豚ひき肉150g生姜すりおろしひとかけ。醤油。大さじ1ごま油。大さじ1よく混ぜて。しゅうまいの皮で包んで。ごま油を敷いたフライパンに並べる。間を少

最近、我が家が業務スーパーでよく購入するものそれは上新粉です。原産国は日本前原製粉株式会社が製造内容量250g入りで税込159円の商品です。【パッケージ裏】開封してみるとこんな感じ国内産うるち米を100%使用し適度なコシの強さとモチモチ感が特徴混ぜてもダマにならず扱いやすいし色々使えて便利なんです。今回はこの上新粉を使ってお団子を2種類作ってみました。上新粉と絹ごし豆腐で作る簡単なお団子ですが、モチモチでちょっと小腹が空いたときにいいおやつになります。きなこ

夫はピザ大好きだけど。お腹周りがどーんと！してるので😁お野菜でピザ気分？元気ママさんのレシピでいろんな野菜で作ってます☺️トマトで作ったのはこちら。『簡単で美味しい〜！元気ママレシピ☺️薬味たっぷり茄子』元気ママのレシピです。簡単で美味しいので我が家の定番に！玉ねぎの上にバックから出したままのお肉を乗せるレシピ。トマトでも美味しいよって😁それは作ってみないと！…ameblo.jp玉ねぎで作ったのはこちら『すっごく簡単！すっごく美味しい！☺️元気ママレシピ』すっごく簡単に出来るのに、

今週もいろいろと作ることが出来ました毎週金曜日は料理の話しを書いてます料理上手ではないですが備忘録として書き残そうということと料理上達を目指したくて昨年からここに記してます鏡開きの話しここ数年はぜんざいと言うと缶詰で作ることが多かった缶詰を使い切って年末に買った冨澤商店さんの小豆があったので笠原さんのぜんざい作ってみることにした笠原さんも話してたが他の豆は前日に水につけて戻さないと炊けませんが今日小豆を炊

奥薗壽子さんのレシピ米粉人参🥕蒸しパン。身体に絶対良い！素朴な味で、もちもちしっとり！美味しい〜❣️米粉・・・・・１００g砂糖・・・・・大さじ4塩・・・・・小さじ１／4ベーキングパウダー・・小さじ1を混ぜ合わせる。私はすべて半分の量で作りました。人参1本150gぐらいをすりおろす。人参・・・1本150gくらい卵・・・・2個オリーブオイル・・・・大さじ1レモン汁・・・・1/2個分大さじ1、２杯がーーーっと混ぜてもだまにならないのでお菓子作りの初心者さんでも簡

豚汁の美味しい季節がやって来ました❣️豚肉、大根、にんじん、牛蒡、ごま油で炒めて舞茸、椎茸、本しめじ、じゃがいも入れてお出汁で煮て、お味噌を入れたら豚汁の出来上がり〜❣️奥薗壽子さんレシピ青椒肉絲です。スーパーに行ったらピーマンの特売。『今日は、ピーマンがお買い得です！是非ね！今日はホイコウロウ作ってみてはいかがでしょうか！』って、何度もお店の方がマイク放送してて。ホイコウロウじゃ無くて、青椒肉絲でしょ。と、心の中でツッコミ😁そして青椒肉絲を作ることに。奥薗さんのレシピ

鶏むね肉はしっとりジューシー！あっという間に出来て美味しい〜😋万能鶏むね肉を使った奥薗壽子さんのレシピです。鶏むね肉と卵でタンパク質たっぷり！身体にも美味しいメニューですね。鶏むね肉は皮をとって一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れて塩・・・・・小さじ1／2片栗粉・・・大さじ1オリーブオイル・・・大さじ1を順番に入れて揉み込む。そこに、卵・・・1個小麦粉・・大さじ4を入れてモミモミ。青ネギも入れて混ぜる。ごま油で両面こんがりと焼く。あっという間に出来上がり〜❣️