太田和彦

目次乾杯に相応しいお酒サッポロラガービール赤星大瓶秋田県両関酒造両関本醸造兵庫県神戸市櫻正宗上撰1800ml櫻正宗記念館櫻宴楽天市場店バックナンバー目次を開く乾杯に相応しいお酒2026年1月4日BS11「太田和彦のふらり旅新・居酒屋百選」＜新春スペシャル酒好きおやじのはしご旅＞BS１１で放送中の「おやじ京都呑み」に出演している角野卓造さん、近藤芳正さんと居酒屋「シンスケ」、居酒屋「鍵屋」、「サンボニア銀座店」飲んだのはこち

「サウナを愛でたいが、局編成の判断により、今年3月をもって終了することになりました。私の力不足です。申し訳ない。」先日、番組プロデューサーの柳橋さんから一報がありまして『えーー！！終わっちゃうのーー！！』と。出演するワタクシが毎回のロケを楽しみにしていただけに驚きと同時に本当に残念な気持ちになりました「サウナを愛でたい」が枠移動で土曜夕方枠で月2回の放送になります。編成の都合で一旦は終わりかけたんですが、サウナコンテンツを続けていきたいという放送局の番組担当者と代理店の方の後押しがあり細々と

番組の中でおとずれた先の店に盃をプレゼントされているのが「江戸盃」。太田和彦イベントやネットで販売されてるのは形は同じだけどデザインが違う「薄墨盃」や「角帯盃」など。「江戸盃」は一般人は買えないため、オークションに出せば１０万近くはなる。一般人は「薄墨盃」や「角帯盃」で我慢するのだが、やはり「江戸盃」がいい。家飲みでは「江戸盃」を愛用。この「江戸盃」は数年前特別にもらったもの。もう一つもらったらオークションに出そうと思う。誰かもうひとつ頂戴。左が江戸盃・右が薄墨盃やはり「左」

2025年1月12日BS11『太田和彦のふらり旅新・居酒屋百選』＜静岡・伊東市で温泉街と鯵尽くしを満喫＞太田和彦さんが訪れた静岡県伊東市にある居酒屋「食処うめはら」で飲んでたのはこちらのお酒です。磯自慢しぼりたて本醸造1800ml(磯自慢酒造)(静岡県)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}静岡県焼津市『磯自慢酒造』＜磯自慢＞しぼりたて本醸造山形県産キヨ錦を自家製麹と自家栽培酵母、南アルプス間野ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水で醸

「二割の麹が八割の味を決めるby浅野徹」お酒造りは最初が肝心！と、浅野杜氏の言葉がラベルに！土佐のシッカリとした味わいの辛口です。大皿には静岡名物「黒はんぺん」黒板も良く見てくださいませ🎶#二割の麹が八割の味を決める#日本酒専門店#蔵元直送の店#空を呑める店#静岡おでん#お燗酒#太田和彦

皆さんおはようございます。昨夜は暑かった。扇風機初出動でした。天気も下り気味ですが、元気に営業します。久々にモウカサメの血合い部分をGWT!ネギ、ショウガ・にんにくの臭み消しを入れた竜田揚げのタレに漬け込みます。後は粉を付けて揚げるだけ。限定３人前です。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。後二日！最後の追い込みです。連日遠方からのお客さん＆常連さんと楽し一夜を送らせて貰ってます。お陰で３１日に出す年越し蕎麦が昨日まで試作できず。要約決まりました。鶏手羽と白菜のトロトロ餡かけ蕎麦です。鶏手羽をじっくり煮込み、出汁を取り手羽を取り出し骨を外します。その出汁で白菜をトロトロになるまで煮込み調味し、鶏肉を戻しいれ水溶き片栗であんかけにします。茹でた蕎麦にかけて完成です。ちょっとサムゲタンに似た創作蕎