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皆さんおはようございます。昨夜はアジアカップ決勝戦最後まで観たので、久々に夜更かし。でも日本優勝して良かった!この勢いで残り2日のGW営業盛り上がりたい!まー今年は天気がいいから無理っぽいけどね。さて今日のお勧めはコチラ!鯛のツミレと筍と若芽の塩煮。筍と若芽の相性は言うまでもないですね。普通は鰹出汁で少し甘めに仕上げるんだけど、他のアラで出汁をとって酒と塩で。あっさりした春の美味しさをぜひ!本日も18時~23時までの通常営業ですが、
皆さんこんばんは。私にとっての一週間が終わりました。そして天月のGW営業も終わりです。今年は天気がすこぶる良かったせいもあり、激渋でしたね。このGW明けの方が予約は行ってるという逆転現象。まーこんなもんでしょう。そんな中遠方からのお客さんにお土産頂きました。駿河湾のちりめん干し。来週の私の賄に大活躍の予感。能登の震災復興応援の天狗米のお酒。20代前半の頃はホントよく天狗舞飲んでたので、懐かしいです。そして東京でブレイク
マグ|notenoteも書いたので、ボチボチお店に向かいます。noteも遂に三周り目に入りました。本日も18時~23時までの通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。
皆さんおはようございます。昨夜は暑かった。暑くて目が覚めて扇風機回してしまった。二度寝したら今起床。今日はお休みなので、御客さんとプチ遠征してきます。山菜食べてきます。今月の自分への御褒美届きました!16冊で2500円。まずまずの成果です。GW開けたら静かな日が続きそうなんで、じっくり読みます。準備して行ってきます。
旨い酒を求めて酒場を彷徨う女愛子でございます黒豚を満喫した後は路地裏の渋い佇まいのお店へ初訪問で一人なので躊躇しましたがもろに好みのお店そうだったので勇気を出してガラガラッー中に入るとL字型のカウンターに寡黙な店主が立っていましたネタケースも良い感じです吉田類とか太田和彦とか来そうじゃない?絶対に騒がしい若者なんかは来ないこの空間が心地よいそして、黒板の字が美しいから期待もてますここでも焼酎をロックで理想とするグラスに焼酎の量旅先での一人呑みにしっくりきま
2023年3月12日グルメ番組は殆ど観ないと言っておきながら、新・居酒屋百選もグルメ番組の範疇に入るかもしれないので、改めてここで訂正しておく。グルメ番組、わりと観る。しかし、いわゆるグルメリポーターと呼ばれる人が食べて感想を言うとか、多食いタレントと云われる人が何kgも食べるのを競って自慢するとかいう番組は観ない。新・居酒屋百選は前シリーズの「いい酒・いい肴」から続いていて、今シリーズだけで100回を超えているのでかなり長寿番組である。以前は毎週放
当店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。11月は「創業100周年記念月間」ということで、様々な情報をお伝えして参ります。さて今回は、当方が信州地酒だけの専門店をやる覚悟を決めた時、いつか信州の地酒でご縁を持ちたいお二方を目標に掲げました。そのお二方とは、太田和彦さん吉田類さんでした。あれから数十年。。多