太田和彦

「二割の麹が八割の味を決めるby浅野徹」お酒造りは最初が肝心！と、浅野杜氏の言葉がラベルに！土佐のシッカリとした味わいの辛口です。大皿には静岡名物「黒はんぺん」黒板も良く見てくださいませ🎶#二割の麹が八割の味を決める#日本酒専門店#蔵元直送の店#空を呑める店#静岡おでん#お燗酒#太田和彦

[愛染横丁@盛岡]※閉店東家というわんこそばで有名な店の近く。店の目の前が愛染横丁という通りから名付けたそうだ。JAZZの流れる落ち着いた雰囲気。強い香水の方お断りの張り紙。一階はカウンター６席の落ち着いた店。二階もあるようだ。奥に厨房があり、女将が接客担当。漁師風鰹のたたき@780が名物で、すりおろした玉葱をたっぷり乗せてポン酢を掛けて頂く。玉葱の強い辛味と鰹のモチモチした弾力が面白い。少しモダンで、落ち着いた雰囲気で居心地が良い。[GIN蔵@盛岡]日本酒が豊富で垂涎の店。