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みがきニシンと言えば、醤油やみりんで煮る味付けしか思い浮かばないけど、ときには洋風の味付けも美味しいです"^_^"●作り方>>鍋にオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、ローズマリーの葉の部分、ニシンを入れ火を付けて塩こしょうで軽く下味。バルサミコ酢、醤油香り付け程度に少々、蜂蜜少々を入れてちょっと煮詰めたら、はい出来上がり♪ニシンとハーブとバルサミコ酢がとっても合う~。立派なワインのおつまみになっちゃうw❤️読者登録大歓迎----------------
こんばんは。ご覧頂き、ありがとうございます😊コメントやいいね、フォローしてくださった方大変励みになり、嬉しいです✨✨ありがとうございます今日も早起きしてお弁当作りしました。お好み焼きです。単品キャベツ、ネギ、豚肉、山芋をたっぷり。水分代わりに野菜室に残っていた大根をすりおろして。こんな日もあります。手抜きと言わせませんよー小学生の頃は、冷蔵庫に貼った給食の献立を確認してから学校へ行くのを楽しみにしていた子供達。中学からは、2人ともお弁当生活になったの
今夜の夕食は、チキンパルメジャーノ、冷製カポナータ、小玉スイカ。二日続けてのイタリアンになりました。昨晩作ったカポナータがまだまだ残ってたので、今夜もイタリアンを決めてました。昨晩はチキンマルサラで、今夜はチキンパルミジャーノ。どちらも私の得意なアメリカンイタリアンの鶏肉料理の定番どころです。もちろん妻にも大好評!私のイタリアンは外れがないそうですよ高校生の頃から私はこれが好きで好きで。毎日のようにチキンパルメザンサンドを食べてました。でも、なぜか最近
数日前、準がご飯を食べなくなったと書きました。6/17の記事。・二日連続イタリアン&準が病気…?これはもう病院に連れて行かなきゃダメかなというときに、ご飯を試しに変えてみたら途端に食欲が増したという……そこで、新しいキャットフードを試しに購入してみました。オリジン(Orijien)です。カナダ原産の魚のみを使ったこのキャットフード、原材料がすごいんですよ。タンパク質80%、残りの20%は野菜と果物。穀物類はゼロ!普通は小麦とか米とかコーンと
今日も晴れてお天気が良かったです少し、肌寒い日が続いていますね!明日からは暖かくなりそうです。朝から大きな鳥が来て苺が赤くなる前に食べていたので少し早めに収穫しました。鳥に一度、学習されると毎日来て食べられますね!そら豆も収穫しました。朝食の献立目玉焼きニラとウインナー小豆納豆味噌汁大根菜の浅漬け梅
商品券が引き出しから出てきた何年かぶりのGWのお休みがとれ、美味しいものでも買おうかな映画を見た後にデパ地下でお惣菜を買ったぐるりとひと通り、和、洋、中、とフロアを見てまわったどれも美味しそうだなぁ久しぶりに見るデパ地下のお惣菜はとてもキレイにディスプレイされてキラキラしていたう、美味そう…色とりどりの焼き野菜に目が止まったでも、た、高い!100g、648円…高いなぁでも久しぶりだし、金券もあるから買ってみよう!ウキウキして、夕食デパ地下のお惣菜のパッ
今日の午前中は雨が降っていたけれど、昼前位には止んでくれました今年は自治会の当番なので午後から隣組を回っていました。軒数は少ないので助かっていますが、高齢者が多いと当番がスキップするので段々と当番が早く回ってきています朝食はホタルイカと朝採りの茹でソラマメです。朝食の献立ホタルイカの酢味噌和え小豆納豆蕗の煮物茹でそら豆味噌汁
夕食の献立・トンカツ(生姜焼き用豚肉)・冷凍コロッケ・醤油味のでんぶ千切りキャベツは、お供えものですトンカツもコロッケも一口サイズに切っているので崩れています右上で中から何かが出ているのがコロッケです。お弁当用のレンチンコロッケでは無いので油で揚げる必要があります。揚げ物を作るのが苦痛で無ければ、オススメのコロッケがコレ味のちぬやのびーるチーズのコロッケこく旨中にはチーズがいっぱいじゃがいももも美味しい最高のコロッケと言っています。完食はできなかったけど、
今日は、午前中お友達とスポーツ3週間ぶりです。朝は寒かったけどお昼は暑くなりましたね。夕食は、冷凍していた合いびきミンチを解凍してハンバーグにしました。粉豆腐を+して量増しし、しめじと大根おろしのソースでいただきました。副菜は、今朝、昨日の八宝菜が残っていたのを食べるところ、すっかり忘れてしまって残っていたので、それを出しました。自然観察日記アップしています。興味ある方は見てね。なお、明日は更新休むかもです。
今日は、通院日でした。午前中いっぱいかかって、薬局の待ち時の間に、カーブス買い物、また薬局と回って13時に帰ってきました。夕食は、えりんぎが安かったので買っておきましたsのえりんぎを使ってえりんぎの肉巻きを作りました。えりんぎ太いものは、よつ割にします。(小さいものはそのまま)豚バラ肉で斜めに柄の部分をくるくると巻き、外側に小麦粉を振って、油を引いたフライパンで焼きます始めは蓋をして時々返します。最後にめんつゆを回いかけて煮詰めたら完成です。今日は豚バラではなくてロースでやってみま
朝食の献立・トースト・マーマレード(母作)・ヨーグルト・チーズ・コーヒーお昼は出かけててスーパーのお弁当食べました。夕食の献立・キビレの塩焼き・筍の土佐煮・豆腐と玉ねぎの味噌汁キビレという、黒鯛に似た魚です。1人1匹のサイズでは無いのですが、1人1匹ノルマです。サイズは、28cm野菜で1品欲しいけど、食べきれないので作るのは止めました。お腹いっぱいなので、懸命な判断でした。
今日は風が強く気温も上がらなかったので久々に肌寒かったですね!朝から急に照明がつかなくなったので器具が壊れたと思っていたら、スイッチが故障している事に気づいてバタバタしていましたお昼前には直してもらえたので一安心しました。夜に壊れなくって良かったです朝食の献立ニラと目玉焼き小豆納豆茹でそら豆味噌汁大根菜の浅漬け梅干し
滝の音を聞きながらゆっくりお風呂に入ってからお食事会場へ。案内されたのは、個室。静かでお庭が見えて落ち着いたところでした。まずはビールを頼みましたが、器が「能作」の錫製ビアタンブラー。冷たさが持続して、よりビールがおいしく感じられました。私も一つ欲しいと思いましたが、この大きさだと1万円もするので諦めましたよ。(;^_^A夕食の献立はこんな感じ。まずは前菜、彩りがきれいでした。
今朝は気温が8℃位で冬に戻った感じでしたが次第に日中の気温が24℃迄上がり暑くなりました寒暖差が激しいので近辺では体調をくずした人も多いです風邪をひきやすいようなので気をつけたいですね朝食の献立目玉焼きそら豆の塩ゆで小豆納豆味噌汁大根菜の浅漬け梅干し夕食は鰯の甘辛煮です。夕食の献立えんどう豆ご飯
今日は五円zン仲介の活動で林床整理でした。もう午後は疲れて動けませんでした。夕食は、皮引き鱈を買っていたので、タラのレタス包み煮を作りました。タラの切身に軽き塩故障して小麦粉をはたいて両面軽くフライパンで焼きます。いったん鱈を取り出して、玉葱(薄切り)、しめじ(小房に分ける)、トマト(さいの目に切る)を炒めます。カットトマトを使ってもいいですよ。固形スープの素半個ぐらい加えて水を少し加えて溶けたら、レタスの葉を広げて、鱈をその上の置き、炒めた野菜もいれて、レタスで包み、蓋をしてしば
今日は、仲間と植物観察でした。雨予報で心配でしたが何とか午前中は天気が持って良かったです。夕食は、春巻きの皮を買ってきて、手作り春巻きにしました。筍の穂先の柔らかいところを使いました。豚ミンチを生姜の千切りと炒め、筍、人参、玉ねぎ、椎茸を千切りにし、ニラ、もやしも加えて、中華だしの素を加えて炒め、醤油適宜、水溶き片栗でとろみをつけて固めます。あとは春巻きの皮に包んで揚げるだけです。副菜は、市販の昆布豆を出しました。自然観察日記アップしています。興味ある方は見てね。