味玉

2026.5.17(日)​ラーメン二郎立川店de狂った話です。暑いですねぇ。まだ5月ですよ？このペースですと、8月には40℃超えの日が出そうで今から恐怖しかありません。そんな想定外に暑くなりそうな日をしっかりと商いに結び付ける有能な経営者が立川二郎のヨシオ店主。さすが敏感ですね。最近の『立川推し』であるT2（担々風）シリーズですが、汁あり、汁なしの2種展開でしたが今日はなんと『冷やし汁なし』をT2で提供するとのこと。そん

おはようございます。天気が良く気温も高く暑い陽気です。そんな日の午前中、用事を済ませてからの天満界隈です。時間も午後２時ちょい前です。ちょいと遅めのランチタイムです。今回は？本家第一旭天満店です。今回2回目です。店頭に行列無しラッキーです。店頭のメニュー確認して。メニューは？特製ラーメン、ラーメン、メンマラーメン、チャーシューメン、ミニラーメン、学割ラーメン、具無しラーメンですね。券売機で食券買って。店内に。賑わう店内、L字のカウンターにテーブル席2つですね。僕はカウ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪キレッキレな醤油ラーメンが食べたい（笑）。そんな昨日：日曜日は、煮干しそばおおきにさんの次に・・・、鶏や総本店さんに訪＆麺（笑）！朝のジョギングて汗かいたから身体は、鶏やさんの旨ショッパな奴が欲しくなる☆今回はネギラーメンをあっさり清湯の醤油で中心して、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！鶏や総本店☆清湯醤油ネギラーメン：大盛り+味玉【笑】！！小さめの丼に凝縮された小綺麗な盛り付けが

水道橋に新しく博多ラーメンのお店がオープンした。お店紹介日大経済学部校舎の隣にある博多ラーメン「福や」さん。メニュー券売機で食券を買うシステムだがアイテムが多くて狙いが定められない。左上の法則で白博多ラーメンと半炒飯のセットをポチッ！ついでに味玉も購入し食券を渡す。カウンター席にご案内。麺のゆで加減は６段階から普通でお願いした。粉落とし？茹で時間３秒なんてほぼ生でしょ。お水はセルフ。普通でも茹で時間は50秒なのでさっ

この日は病院を終えてから龍介さんの本店へ。もう一つの看板メニューの鶏蕎麦を頂いてきました。２０２６年６５杯目です。特級鶏蕎麦龍介特級鶏蕎麦１４８０円チャーマヨ丼３００円早速スープから。動物系は鶏の白湯タイプ。しっかりと濃密な感じで、うまみが詰まっていますね。久々に頂きましたが、これも龍介さんの象徴ですね。くちびるもプルプルになります。続いて麺を。中太と中細の中間くらいの麺は加水率

近所に新店がオープンしたので早速横浜家系ラーメン本多家@桑名4月15日オープンの新店券売機オーダーが決まってからゆっくり眺めるメニュー表（涙）卓上は豊富ネギラーメン（1,030円）初見なのに（涙）味玉はLINE初回サービス卓上の玉ねぎと豆板醤ニンニクで武装します（涙）トロりと粘度の感じられるスープは豚の甘み濃厚だけどクセもなくスルりといった感じ家系と言うことで？麺は短めの極太ストレートモッチリ海苔巻きご飯は必須デフォで海苔3枚はありがたいランチタイ

いつもの、餃子の王将。今週で失効する250円クーポンがあるので、たまには豪遊しよう！と、コレをオーダー。「餃子の王将ラーメンセット」。ラーメン、ジャストサイズ炒飯、餃子３個で1,279円もする。もはや、王将はセレブの店だ。実は私、この「餃子の王将ラーメン」がリニューアルされてから一度も食べていない。理由は簡単で、いたずらに価格を吊り上げるために具ばかり豪華にしてコスパが悪くなったからだ。餃子の王将ラーメンセット、着盆。ハーフ餃子は、後で来る。せっかくなので、ラーメンをアップで。

醤油らぁ麺チャーシュー(1150円)塩らぁ麺味玉(1030円)グランドオープンから１週間経った5月1日金曜日に再訪鶏白湯があまりにも美味しかったので、ほかのメニューも食べたくなり、マダムを連れて来ちゃいました！GW前の平日だったので、並ばずに着席マダムは塩！後でスープを一口もらおう私はコレ！醤油！マダムの塩…彩りが綺麗鶏モモチャーシューはついてないんだ！鶏そばとチャーシュー麺についてくるのかな醤油らぁ麺チャーシュー鶏モモ以外は２枚ずつだスープいきまーす！あゝ鶏と水と醤

2026.4.18(土)​中華そばべんてん成増de狂った話です。良く晴れた土曜日。本日は普段仲良くさせていただいている方々と共に成増の銘店『中華そばべんてん』に行ってきました。ご一緒させていただいたのはラーメンブロガー界の重鎮お二方。先ずは、生粋のドラゴンズファンであり野鳥をフレームに収めるのをこよなく愛す4bass2rou®︎師匠。ご贔屓のドラゴンズが若干元気ありませんが、ここ数年あらゆる場面で我が燕軍団と切磋琢磨してまいりましたので、今

かみさんが本田商店に行きたいと言うので行って来ました♪約半年振りかなぁ、いやもっと前だった気がします。行列が出来る超人気店なので、並ぶの苦手な私にとっては頂く機会が少なくなったのでした。この日は丁度良いタイミングで、車内で待つ事約10分で着席しています♪メニュー表も新しくなっていました。私は久々のチャーシュー麺＋半熟味玉。那須御養卵を使用した贅沢な味玉です♪かみさんは淡麗中華⁉️アレ、写真がない😅実は淡麗中華が一番好みの味なんです。今は無き名店「双葉食堂＠小高」

令和８年１月７日（水）ホーム二郎に行く予定で到着するも、何やら暗いし全くひとけ人氣がない…🤔もしかして、もしかする⁉️調べたら、やっぱり昼営業のみで夜はお休みとのこと💦久しぶりにやっちまったが今更野猿までは行けないしラーメン以外はちょっと…てな訳で向かうは久々訪問のこちら八代目哲麺めじろ台＠東京都八王子市めじろ台２丁目６５−６入店すると店員さん１名のみ何だか緊張します😅券売機はこちらこちらでは味噌ばかり食べている氣がしますが、やっぱり今日も同じｗ

濃厚味噌ラーメン大大盛味玉1100+120＝1220円今日は豊橋市のこちら！「麺屋でんすけ」さんに訪問です。開店と同時に入店。メニューはよく分かんねーが味噌の美味そうだったのでぽちぽちと。濃厚味噌ラーメンの大大盛と味玉を選択。通常のメニューの感じと、限定のメニュー、大大とかの表記の仕方にしずるとかの系統を感じるが繋がりがあるんかしら？ただ、似てるだけか？気のせいかもしれんが麺やらスープの味に、近しいものを感じたが🤔ま、いっか。こん

[満足度]9[状況]土曜日9時40分、店内3名[コメント]本日は朝からラーメンが食べられるお店としてブックマークしている2店がある大井町駅へ向かいます。最近、早い時間にラーメンを食べて一日を充実して過ごすことにはまっているので、大井町駅近くにあるラーメン屋さんを連食できるのは楽しみで期待が高まります。1軒目はいりこ屋でしたが、2軒目は2025年7月28日にオープンしたこちらのお店「マーニラ」です。マーニラ？って何か意味があるのか？と思い調べたところ、マーボーラーメンとニララーメン

ねぇねぇ(・∀・)麻辣湯て食べたことありゅ？TikTokとかで若くて可愛い女のコがモリモリ食べてて、それがどうやら普通の麺じゃなくて春雨！？みたいな感じだったの。辛そうだし、春雨好きだし、親は歳だしで、もうずっとずっと気になってて「麻辣湯を食べないとタヒぬ！！(￣∇￣)」てぐらい食べたくて仕方なかったのよ。んで、麻辣湯札幌で検索してましたらばしかもオープン当日は全品半額！！これはもう……これはもうオープン当日に行くしかないでしょうが！(・∀・)てなわけで、オー

前回、楊国福麻辣湯を食べておいしかった。（こちら記事↓）『【楊国福マーラータン】麻辣湯』読み方は、ようごふく。総額1328円（1248円プラス持ち帰りの容器代80円）100グラムにつき税込400円の量り売り。選んだ具材春菊2本姫たけのこ1本白…ameblo.jpいつか行きたいと思っていた七宝麻辣湯。（10年前に1回行ったきり）大学生の列に並ぶの抵抗ある・・・と思っていたら、30代夫婦なども並んでいたので、せっかくならとわたしも並んだ。16:00に行って、30分くらい並んだ。1人で

今日はライス🍚無料で食べ放題🍴🙇の横濱とんこつ味吉家関内店でランチにしますランチタイム⌚はライス🍚無料で食べ放題おすすめメニュー外に丸山製麺の麺箱が積んでありました営業時間⌚横濱とんこつラーメン８００円を購入します横濱とんこつラーメン(醤油、太麺)丸山製麺の中太ストレート麺はツルッツルで、モッチモチの食感もあってめちゃくちゃ美味しいバラチャーシューはしっとりとして柔らかく、脂身がトロトロの超激ウマチャーシューですほうれん草🥬は熱々で、たっぷり入っていて大満足味玉は黄身がト

豚出汁ラーメン豚１枚、味玉(1080円)とんかつみくりやさんの店舗を半分にして、開店したラーメン⭐︎ビリーさんプレオープンから１週間…連日昼時、夕飯時は行列が絶えない！ただ今は11時から夜10時までの通し営業なんで、土日でない平日の夕方の4時〜6時が狙い目だと思い、仕事を猛スピードで終わらせて訪問やっぱりこの時間帯は空いてるぜ！待ちなしで入店！とはいえ腹ペコでないから、デフォの豚１枚に味玉で様子を見てみます仙台で絶大な人気店…250km南下して関東発進出…この人気はいつまで続くのか

皆様お疲れ様です。ようやく週末になった感ありますわ。。。10/15オープン(^o^)/●新店【ラーメンすりぃはなれ】(大阪市西区江戸堀1-16-31)地図11:00～14:4517:30～22:30土曜、祝日11:00～14:45定休日日曜Instagramこちらは肥後橋駅近辺にあるにある【鴨出汁中華そば江ほり】さんが『貝×豚骨』をテーマに同地区にある【RamenThreE】さんの新ブランドとしてリニューアルされました(・∀・)スREEEEEY！！店内へGO

[冷蔵]シマダヤ「濃厚界隈」貝貝貝醤油まぜそば２食Amazon（アマゾン）❤︎今日の一曲❤︎シンギュラリティ“シンギュラリティ”Vaundy❤︎スーパーマーケットのチルド麺コーナーでこちらの商品を購入しました濃厚界隈貝貝貝醤油まぜそばシマダヤ〜シマダヤHPより〜麺とタレのシンプルな構成別途、食材を用意牡蠣のガーリックオイル焼き、お手製味玉、チキンハム、刻み葱、メンマといった具材俯瞰で貝の旨みが口いっぱいに広がる仕様平打ち麺にタレがよく絡みます大変美

2026.2.1(日)​ラーメン二郎横浜関内店de狂った話です。先日YAEN二郎で頂いたマー油ラーメンのドクロ(汁なし)があると聞いて、本日はソチラを攻め攻めに攻める予定だったんですが…どうやら終売のようでした。で、朝から完全に『汁ナッシング』の口になってしまいましてん。一之江、亀戸も暫く行ってないので候補に上がったんですが…二郎の汁なしといえば矢張りRJYKでしょう。4674という4桁の数字を旨いモノの象徴として世間に知らしめた超有名店。

[満足度]9[状況]土曜日10時30分、行列なし（11時の開店時15名）[コメント]2025年9月、池袋に新店オープンとの情報を得たので土曜日のランチタイムに訪問してみることにします。場所は池袋駅北口から徒歩3分程度の好立地。事前情報だと開店間もなく大行列ができる人気店とのことだったので、開店の30分前の10時30分に到着すると行列はなし。ただ、すぐに並びができ始め開店の11時の時点では15名程度の行列ができていました。さて、11時ちょうどに開店したので入店し券売機のメニューをチ

この日は毎月恒例の２９日の肉の日。ということで龍介さんで肉祭りを２０２５年９４杯目です。特級鶏蕎麦龍介PLAYatreTSUCHIURA店特級海老つけ蕎麦１５８０円チャーシュー２８０円トロ豚１８０円まずは麺を一本。確か前回はあつもりにした記憶ですが、今回は通常のひやもり。太麺は加水率高めのストレート系のタイプ。しっかりと整列されており、晒しや水切りもばっちりですね。食感よく、独特の風味の麺は安

休日のひと時、ラーメンを作ろう。スープの素はこれ。スーパーでショボそうなヤツを選んでみた。まずは具材。冷凍庫に保存していたタネを使用。挽肉をニンニク、ショウガ、ネギなどの香味野菜と炒めたものです。これを元にマーボー豆腐も作れるし野菜炒めにも使えるから作り置きしておけば便利。まずは野菜と一緒に炒めて・・・この時点でラーメンスープの素を投入。鍋肌で焦がし気味に合わせます。ここにスープを投入する。で、スープ作り・・・冷凍庫に余っていた豚の背ガラ

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。千駄ヶ谷にある「ホープ軒」へ。＊「野方ホープ」とは一切関係無い久しぶり(40年振り)に来ました。何度か来ましたが、覚えているのは１階で立食だったのと、初めて飲んだジャスミンティーが苦手だと分かったこと。店外の券売機で、夏季限定(6月〜9月)つけ麺1,150円味玉100円の食券を購入し、２階カウンター席に。中細麺に、刻みねぎ・もやし・メンマ・味玉・崩れ叉焼がトッピング。醤油豚骨ベースのつけ汁には、背脂・海老等甲殻類の出汁

週末、南区出張前に立ち寄った。ラー麺ずんどう屋。濃厚豚骨ラーメン屋さん。地球上に1000店舗出店を目標とし、2002年姫路で創業。去年に一度、あっさり系の和風ラーメンをいただいている。濃厚豚骨ではなく、鶏白湯を麺大盛りでオーダー。トッピングに味玉とHOTをチョイスした。店員さんに、どれぐらいの辛さかを聞いたところ、それほどらしいので、３辛をダブルで、６辛にしてみた。ラーメンが来るまでに、高菜をいただく。胡麻

いつもの行列が出来ている横浜家系ラーメンたくみ家。平日の半端な時間だったからか、行列なし。あれだけ並んでいるラーメン店だし、入店。店頭にあった写真付きメニューに、当店イチオシ！と書いてあった匠ラーメンをチョイス。麺かため、油、濃さは普通でオーダー。待っている間にカウンターに貼られている、調味料の細かな説明を読んで待つ。実際の調味料。着丼。チャーシュー2枚、こま切れチャーシュー少々、味玉、ほうれん草、海苔８枚。まずは、スープ。パンチがないなぁ。自慢の薬味、匠にんにく投入。そ

いつかのランチ鈴鹿の新店に女房とラー活麺屋たけ井鈴鹿店外待ちの間にオーダーを決めましょうとは言え、つけ麺狙いは不変程なく券売機へ並みは茹で上げ400gとのこと茹で前で300gくらいか？250gくらいがちょうどいいのだがギリいけそう卓上は豊富特製つけ麺（1,390円）外待ちの捌き方もさることながらオペレーションが素晴らしく提供が早いのベジポタのいわゆるマタオマ系ゴワゴワの極太麺もお馴染みのもの最近あまり見かけなくなったけど久しぶりに食べるとやっぱり美味し

三鷹駅の有名ラーメン店でまだ未訪問の「ワンタンメンの満月」三鷹店を4月12日（日）に12時40分ごろ訪問。三鷹駅南口から徒歩10分とあるが、南口の中央通りをひたすら歩き13分かかった。歳のせいで10分を超えた歩行が辛くなっている。本店は山形県酒田市で1960年（昭和35年）創業。三鷹店は2020年2月8日開業。コロナ禍がまさに日本を襲った2月初旬にオープンというこれ以上に悪いタイミングはないだろう。6年経って、食べログ評価で3.68という高評価店になっている。カウンターが8席でテーブル

姫路市の名店（らしい）が、1月1日に銀座寄りの日比谷にオープンしてました。ちょっと遠いので地図は省略べんてん屋銀座店べんてん屋銀座店(日比谷/ラーメン)■予算(夜):～￥999tabelog.comラーメン屋っぽくない看板正面味玉うま味噌ラーメン1,100円胡麻たっぷりの豚骨味噌スープ味噌ラーメンには珍しく、博多ラーメンのような細麺です麺が細すぎて、博多ラーメンのような勢いで替え玉しちゃいました（笑）味噌ラーメンっぽくない味噌

この前の晴れた日は最近気になっている山岡家へ行ってきました〜♪私朝ラーと鬼煮干しとかの限定ラーメン３回しか行った事なくて普通のメニュー食べた事ないからよく行っている女の子にレクチャー受けてやってきたけど私慣れてないので券売機は緊張するーーーっ😆フムフムプレミアムシリーズはもともと背脂なのね！次回忘れない様に備忘録🤞(忘れる可能性♾️😅)えーーっと前のサービス券どこかにあるはずなのに無くて悲しみ😂食券を渡す時にお好みを聞かれますじゃあ