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新学期中学生って色々なものが必要になるのですね春休み中に何も言われていなかったので、のんびりしていたら毎日毎日学校で必要なものが出てきて買いに行く日々です急ぎでないものはもうネットで買うことにして昨日は一歩も出かけませんでしただらだらするぞ！と決めてNetflixを見たが最後…以前かなり話題だったのに見なかった『Firstlove初恋』を見出してしまったらどっぷり入り込んでしまい…全話一気見40代半ば位の年代だと自分の重ねてしまい（あっ、あんなに可愛くなかった💦）かなりぐっ
旅行のトレンドとして「一棟貸し」が人気ですが、私の地元・新潟でそれをはるかに超える驚きの宿泊スタイルが誕生したんです。その名も「一村（いっそん）貸し」！なんと、集落丸ごとを一つの宿として楽しんでしまおうという、なんとも大胆で贅沢なプロジェクトなんです。場所は糸魚川市の山間にある「市野々（いちのの）」という集落。実はここ、通年で暮らしているのはわずか1世帯2人だけという、いわゆる限界集落です。そんな静かな村が、旅人の手によって新たな息吹を吹き込まれるなんて、なんてドラ
こんにちは！にゃー子です。昨日に引き続き、2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』から、今すぐ試したくなる「絶品みそ汁レシピ」をご紹介します✨『２/１７【マツコの知らない世界】進化系＆ガチ味噌まとめ！全麦麹味噌・三年味噌・常盤味噌お取り寄せ』こんにちは！2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』、ご覧になりましたか？今回は「味噌の世界」！9歳から味噌作りを始めたという驚きの高校生、結…ameblo.jp1,000種類もの創作みそ汁を作ってきた武内和久
お味噌は寒仕込みが良いといわれているけど春仕込みになっちゃったよー🌸🌱🌷🌱大豆をお水に浸して浸し時間は8～12時間で良いのですがちょうど24時間経ちましたそれから大豆が指でつぶれるくらいまでアクを取りながら煮ていきます2時間半くらい弱火でコトコトしたらいい感じ🩷お次は麹とお塩を混ぜまぜ大豆はフードプロセッサーでガーーーーとこんな風にします🤭この大豆と麹お塩を混ぜまぜする作業が無心になれるので良いのよ🩷人肌くらいの温かさがなんともいえない気持ちよさなの味噌団子も無心🤭今年は
みなさんおはようございます朝夕とほんとに涼しくなりましたね〜たまに行きます倉敷市堀南にある『ぼっけぇ市場』https://bokkee.live-web.jp/ぼっけぇ市場生産者直売所朝採れの新鮮なお魚、お野菜、果物が毎日特価の嬉しい生鮮市場！鮮魚コーナーでは新鮮なものをその場で調理、ご希望に応じて焼鯛や刺し盛りなどをお受けいたします。鮮度抜群魚自慢！通常よりお買い得。bokkee.live-web.jp以前はお魚屋さんがあって良かったなぁ・・今はなくなっちゃったんだ
お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美毎回大人気の「こだわりのお味噌教室」。「次はいつですか？」「また絶対に参加したいです！」と、たくさんのリクエストをいただいておりましたが…大変お待たせいたしました。急なお知らせとなりますが、今回も月のエネルギーが高まる**「新月」と「満月」**に合わせて開催いたします。（対面・オンライン同時募集）対面レッスンでは、地元・宗像産の素材に徹底的にこだわりました。🌿宗像産の大豆🌿宗像
ブログへご訪問頂きありがとうございます♡愛知県一宮市手ごねパン＆発酵料理教室桜の開花が聞こえてきました🌸朝晩はまだ少し寒く昼間との寒暖差が大きいので体調には気をつけたいですね！1月から味噌レッスンを開催しました♪お味噌は麹、大豆、塩この3点だけで出来るんです！凄いと思いませんか？手作りで旨味たっぷりの味噌大豆丸ごと取り入れられるので栄養も満点👍今回のレッスンでは初めてお味噌を作る方が多かったので座学を通してお味噌の歴史から作る時の注意点カビを生えにくく
お友達に誘われて町田の糀屋さんにお味噌作りに行ってきました予約時に私は米味噌5キロをお願いしてありました大豆は事前に柔らかく煮てくれてますほんのり温かい乾燥大豆1キロに糀2キロ、塩400グラムこれが出来上がり約5キロになります茹でた大豆を手で潰すお友達は2.5キロの麦味噌なので潰すのが早い手にはそれぞれ常在菌がいて同じように作っても一人ひとり違う味の味噌ができるそうです潰れたら手前に寄せて奥に糀と塩を入れてよく混ぜてから全体に混ぜ合わせます指が入るくらいの硬さになるように煮
#布リースワークショップJAあいち中央さん「フレミズの森の会」にて布リースワークショップをさせていただきました。布リースを初めてされるの方が多くて「こんなに簡単なんて！」と驚かれていましたみなさん、1時間以内で完成‼︎それぞれに選んだ布柄でお気に入りのリースを作られました♡家でもハギレや思い出の服で作れますので、せひやってみてくださいね〜お声掛けくださったJAの担当の方、お手伝いくださったスタッフの方にもお世話になりました！JAあいち中央さん、お得で面白い企画教室あるそうですよ
知恩寺さんの手づくり市の出店を無事、終える事ができた後、しばらく冬眠時間をすごしています。と言っても、ずっと寝ているわけではないですが、我が家に篭りながら、しっかり食べ、しっかり休み、足元を固める感じをイメージして生活しています。という優雅な日々を理想としているのです。イベントなどの仕事はしていませんが、何だかんだと家での仕事確定申告、ホームページのリニュアールに向けての頭の体操、などなど、しております。そして、昨年からの我が家の大問題！家の浄化槽の排水が
今週も暑くなりそうですね。こんなに雨が降らないなんて、パンデミック以来ですかね？いつも味噌は寒い冬の時期に仕込む事が多いんですが、今年は、作ってなかったので、昨年作った味噌もいつもの半量で仕込んだのもあり、既に半分近く食べてしまったので、そろそろ仕込んでおかないと～とまだ前回作った麹が冷凍してあったので、解凍して味噌作りに使いました。『3度目の麹作り』先週、ずっと作りたかった麹をやっと作りました。9月頃から麹切らしてて、そろそろ作らないとと思ってたけど、友達が遊びに来たり、私達も旅
おひさしぶりです！気付いたら10月になってました！（９月ってほんとに３０日もあった？）今日は『洗い桶』について🐻賃貸で置き場所ないし、「洗い桶」なんていらないよね～なんて思っていたのですが、半年ほど前に「琺瑯」の洗い桶を購入してみたらおもいのほか便利で活躍してます🐻『我慢できなくはないけど微妙に不便だったこと』がけっこう解消されました☺用途としては、「でっかいボウル」または「洗面台のシンク」と思って使うと、料理、掃除、洗濯、癒しグッズなどなど幅広く使えて便利なアイテムです。う
はんどめいどtown2025byna-turi日時5月11日（日）10時〜15時場所福島トヨタクラウンアリーナ福島市仁井田字西下川原４１−１出店者様の情報はこちらをご覧ください♪はんどめいどtown2025出店者様一覧初夏のおきにいりマルシェ出店者様一覧です🍀ハンドメイドアクセサリーwhisperビーズ刺繍アクセサリー、ワークショップ🍀西郷ゆば工房お豆腐、豆乳など🍀cosaeru木工品、ワークショップ🍀IrieWoodNINEMILEジャ
３年前に作った味噌を食べきり、ようやくホーロー容器があいた。熟成３年味噌、すごく美味しかった。久しぶりに大豆１㌔で味噌を作ってみよう。約４㌔の味噌ができる。大豆道の駅１㌔340円麹麹店１㌔1,800円伯方の塩490g200円実は1月に、圧力鍋を買った。味噌作りの大変さは、大豆を茹でる作業にあると気づいたから。実家で作るときは圧力鍋で、すごく楽なのだ。サイズは小さめでOK。Amazonで購入。パール金属圧力鍋3.5LIH対応3層底切り替え式
「こんな楽しくて、おいしい味噌作りは生まれて初めて！」そんな嬉しいお声を、生徒さんからたくさんいただいている体温を上げる料理研究家・小川原智子の「薪火の羽釜炊き玄米味噌作り教室」。今年は1月20日大寒に茨城県石岡市やさと円居にて開催しました。おいしい味噌作りは「前日準備」から始まる味噌作りというと、・当日仕込む・混ぜる・楽しいイベントーというイメージを持たれる方が多いのですが、本当においしい味噌を作る秘訣は、実は前日の準備にあります。前日の準
「生麹はどこで買えるの？」「スーパーや通販で売ってる？」と気になっている方も多いと思います。生麹は発酵食品づくり（味噌・甘酒・塩麹など）に使われる人気の食材ですが、乾燥麹よりも取り扱い店舗が限られることがあります。この記事では、生麹が買えるオンライン通販・実店舗をわかりやすくまとめました。オンライン最短：Amazon・楽天市場・メルカリ・麹専門店実店舗で探すなら：イオン・業務スーパー・道の駅・味噌蔵直売所など生麹が買えるオンライン通販Amazonで買うAmazonでは生
滋賀県湖南市季節の手仕事&発酵料理教室カラふル元島咲子です。今日もご訪問頂きありがとうございます冬の手仕事大好きな手作り味噌の季節がやってきました。カラふルで作るお味噌は大豆1:米麹3の3倍味噌でリッチで優しい甘さの本当に美味しい味噌が作れます。自分で作って熟成させて育てたお味噌は格別に美味しいですもう市販のお味噌には100%戻れなくなりますよおうちの味噌汁が1番美味しいを家族から引き出しましょう
【楽しい終活の専門家】佐藤真砂子です。私のプロフィールはこちらただ今募集中『7/23相続・介護・お金、老後の不安をなくす『終活ブランチ会』のご案内』終活ってどんなだかわからない親の介護について相談したい相続のことが気になる老後のお金が不安そんなあなたへ相続・介護・お金、老後の不安をなくす『終活ブランチ…ameblo.jpよくある質問コーナーをまとめてみました。参考にしてね。①エンディングノート編②相続編③
