味噌作り

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパン主催の筒井恵美子です。発酵食講座のご案内です赤味噌作りの時期が終わったので、手作り白味噌&金山寺味噌のレッスンをいたします。白味噌は短時間で発酵を終わらせます。仕込み期間はむしろ温かい時期の方が良いので、赤味噌を仕込めない時期:3月から11月上旬まで開講しています。スーパーの味噌と違って、材料から自分の手で選んで作っていくので安全安心な上に、短期間でできるお味噌はいつでも仕込めるので味噌が足りなくならない便利さが魅力的です。この講座では白味

領事館にパスポートを撮りに行く友人から一緒に着いてきて欲しいと頼まれていたので朝イチで領事館に行ってその後リトル東京でランチをしてきました☺️開店が11時で領事館の用事後空き時間があまりなく入れそうでお料理の写真を拝見していてちゃんとお料理されていらっしゃる印象がしたAzayさんを予約して利用させて頂きました♩こちら💁‍♀️温かい麦茶をご提供して下さったのがほんわか嬉しかったです🍵肌寒い日でもあったので🌨️パサデナのメゾンドアキラのアキラさんでは？！と気になったのですがア

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」※２０２２年１1月より料理教室は、不定期開催と致しております。みなさん、こんにちはまずは告知から好評につき、手作り味噌レッスンの今年最後の追加開催します３月２９日（日）↓お申込みは下記より承ります↓今年の手作り味噌レッスン日程※３月２９日をクリックし、お申込み下さい※残１名さま============けんちん汁や鍋に入れると風味が増すごぼう歯応えもよいのですがご高齢の

ご訪問ありがとうございます50代にして初めての海外生活、小さなチャレンジと異文化発見の記録です。分離不安症のシニア犬ダックスはいつも一緒。ランキングに参加中ポチっと励みになりますにほんブログ村アメリカの年始は1月2日からですが、日本の癖で、5日が仕事始めの気分です。3が日あたりは毎年恒例の味噌作り。インスタントポットInstantPotで豆を煮ました。一晩浸した大豆を、ソテーモードで茹でて、あくをとります。

みなさんおはようございます朝夕とほんとに涼しくなりましたね〜たまに行きます倉敷市堀南にある『ぼっけぇ市場』https://bokkee.live-web.jp/ぼっけぇ市場生産者直売所朝採れの新鮮なお魚、お野菜、果物が毎日特価の嬉しい生鮮市場！鮮魚コーナーでは新鮮なものをその場で調理、ご希望に応じて焼鯛や刺し盛りなどをお受けいたします。鮮度抜群魚自慢！通常よりお買い得。bokkee.live-web.jp以前はお魚屋さんがあって良かったなぁ・・今はなくなっちゃったんだ

なんだか、おどろおどろしい物に見えますが…（笑）これは、8年前のちょうど同じ4月に地区センターで作った手作り味噌です。当時、20リットルのバケツを2つ仕込みました。久しぶりに開けてみると発酵が進み、しっかり熟成されたかなり濃い色の黒みそに。ちょっと見た目は迫力ありますが（笑）味はとても深くて、いい香り。4月に入り、家の収納を整理し始めたのでこの味噌もこれ以上酸味が進まないよう冷蔵庫へ移動することにしました。さらに小分けにして

こんにちは！にゃー子です。昨日に引き続き、2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』から、今すぐ試したくなる「絶品みそ汁レシピ」をご紹介します✨『２/１７【マツコの知らない世界】進化系＆ガチ味噌まとめ！全麦麹味噌・三年味噌・常盤味噌お取り寄せ』こんにちは！2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』、ご覧になりましたか？今回は「味噌の世界」！9歳から味噌作りを始めたという驚きの高校生、結…ameblo.jp1,000種類もの創作みそ汁を作ってきた武内和久

山里ねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリー「市販のお味噌にはもう戻れない！」と、リピート参加してくださる方が毎年８割。一般的な手作り味噌より麹量が２倍、旨みたっぷりのお味噌作りを体験いただきます。手作り味噌教室がたくさんあるなかで、「また今度もねこ福で作りたい。」と言っていただけるのが嬉しいです。長年ご自宅で手作りされていたベテランさんも通ってくださるようになりました。そんなねこ福の冬の風物詩、味噌作りのリトリートについて改めてご案内しま

ほぼ毎日（≧∇≦）ごきげんよう♪新潟県三条市カットハウスパワーの女性理容師櫻田奈緒美（さくらだなおみ）ですたかさんと一緒に夫婦サロンをしています《健康的に美しく》パワーのテーマですたくさんの情報をゲストさんにシェアしています♪パワー公式LINEです予約の窓口はここです♪友だち追加したらお名前（フルネーム）を送ってくださいね料金支払い方法について☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆毎日作っているのがお味噌汁一応昆布でお出汁をとっているんだけどお水に浸

こんにちは！笑いがみそ！！笑ってなんぼ！！おかわり上等！！🍚どんぶり🍚MAYUMIです！！味噌作りを中心に「まゆみその会」を開催しております！！無農薬大豆や無農薬の麹、こだわった塩など食材を厳選しています！国産大豆の自給率は１割ないです！！その中の無農薬の大豆はとても貴重です！！食の大切さ、笑って過ごすことの大切さをお伝えしております！！食と笑いで心もカラダも元気にします！！こんにちは！