味噌作り

ほぼ毎日（≧∇≦）ごきげんよう♪新潟県三条市カットハウスパワーの女性理容師櫻田奈緒美（さくらだなおみ）ですたかさんと一緒に夫婦サロンをしています《健康的に美しく》パワーのテーマですたくさんの情報をゲストさんにシェアしています♪パワー公式LINEです予約の窓口はここです♪友だち追加したらお名前（フルネーム）を送ってくださいね料金支払い方法について☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆毎日作っているのがお味噌汁一応昆布でお出汁をとっているんだけどお水に浸

こんにちは！にゃー子です。昨日に引き続き、2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』から、今すぐ試したくなる「絶品みそ汁レシピ」をご紹介します✨『２/１７【マツコの知らない世界】進化系＆ガチ味噌まとめ！全麦麹味噌・三年味噌・常盤味噌お取り寄せ』こんにちは！2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』、ご覧になりましたか？今回は「味噌の世界」！9歳から味噌作りを始めたという驚きの高校生、結…ameblo.jp1,000種類もの創作みそ汁を作ってきた武内和久

こんばんは、Kacoです！9/26（土）のお味噌のワークショップの締め切りが近づいて来ました。暑いからか、まだおひとり様しか希望がありません😅気になる方は下記の詳細ページをご覧ください🙏高槻5倍麹みそ作りワークショップ|2026年秋・冬開催【初心者歓迎】体に優しくお腹から元気になる「5倍麹みそ」を仕込んでみませんか？高槻駅徒歩5分の福寿舎にて、2026年9月〜12月のワークショップを開催中。初心者でも簡単＆丁寧指導！嬉しい季節のご試食特典付き。少人数制のためお早めにお申し込みく

３年前に作った味噌を食べきり、ようやくホーロー容器があいた。熟成３年味噌、すごく美味しかった。久しぶりに大豆１㌔で味噌を作ってみよう。約４㌔の味噌ができる。大豆道の駅１㌔340円麹麹店１㌔1,800円伯方の塩490g200円実は1月に、圧力鍋を買った。味噌作りの大変さは、大豆を茹でる作業にあると気づいたから。実家で作るときは圧力鍋で、すごく楽なのだ。サイズは小さめでOK。Amazonで購入。パール金属圧力鍋3.5LIH対応3層底切り替え式

こんにちは若女将です。快晴の火曜日となりました！昨日のお知らせどおり今朝スタッフ達と向かった先は車で５分の旧豊岡小学校。「あけぼの大豆の枝豆」でいつもお世話になっている＜レクラみのぶ＞さんの拠点です。さぁ今年も＜あけぼの大豆の味噌作り＞スタートですよ～♪今年も味噌作りの先生は遠藤さん。毎年ありがとうございます！今年は10㎏のあけぼの大豆。大鍋で茹でていきます。田中屋調理長が率先して灰汁と豆チェック。元気印のたまちゃんもありがとう！２人が

おひさしぶりです！気付いたら10月になってました！（９月ってほんとに３０日もあった？）今日は『洗い桶』について🐻賃貸で置き場所ないし、「洗い桶」なんていらないよね～なんて思っていたのですが、半年ほど前に「琺瑯」の洗い桶を購入してみたらおもいのほか便利で活躍してます🐻『我慢できなくはないけど微妙に不便だったこと』がけっこう解消されました☺用途としては、「でっかいボウル」または「洗面台のシンク」と思って使うと、料理、掃除、洗濯、癒しグッズなどなど幅広く使えて便利なアイテムです。う

味噌作り発酵に興味を持つたのは、昨年の２月『発酵あんこ』がきっかけです。砂糖が入っていないのに、甘いあんこ…え〜！ほんとに？！と驚きますよね？！笑砂糖とは違う優しい甘さがあります^_^甘酒といえば、『酒粕』にたっぷりの砂糖が入った甘酒と思いますよね？でも、『米麹』だけで、甘酒が出来てしまうのです！この、甘酒は砂糖の代わりとして使用すると良いのです。本当に甘い！のですよ❗️発酵あんこは、小豆と米麹だけ！マツコの知らない世界の、【おはぎの世界】でビキニ・フィットネスアスリートの安井

領事館にパスポートを撮りに行く友人から一緒に着いてきて欲しいと頼まれていたので朝イチで領事館に行ってその後リトル東京でランチをしてきました☺️開店が11時で領事館の用事後空き時間があまりなく入れそうでお料理の写真を拝見していてちゃんとお料理されていらっしゃる印象がしたAzayさんを予約して利用させて頂きました♩こちら💁‍♀️温かい麦茶をご提供して下さったのがほんわか嬉しかったです🍵肌寒い日でもあったので🌨️パサデナのメゾンドアキラのアキラさんでは？！と気になったのですがア

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」※２０２２年１1月より料理教室は、不定期開催と致しております。みなさん、こんにちはまずは告知から好評につき、手作り味噌レッスンの今年最後の追加開催します３月２９日（日）↓お申込みは下記より承ります↓今年の手作り味噌レッスン日程※３月２９日をクリックし、お申込み下さい※残１名さま============けんちん汁や鍋に入れると風味が増すごぼう歯応えもよいのですがご高齢の

「廃校に泊まってみたいけれど、関東だとどこにあるの？」「大人数で貸し切れる宿を探しているのに、希望に合う宿がなかなか見つからない」。そんな経験はありませんか。廃校宿泊は、木造校舎やグラウンド、体育館といった学校ならではの空間で非日常を味わえる、ここ数年人気の宿泊スタイルです。この記事では、関東エリアで実際に泊まれる廃校・廃校活用施設5軒を、目的別に整理してご紹介します。▼非日常感と快適さを両立したい方▼ＢＵＢＲＥＳＯＲＴ楽天トラベル結論｜関東の廃校宿泊

父の介護、義母の汚部屋問題や墓じまいなど、人生の難関に、果敢に挑むアラフィフです。本業は、家事代行サービス、整理収納アドバイザー、フリーライターです。きのうは、最近、よく食べている【冷凍ブルーベリー】について書きました。『【更年期対策】冷凍ブルーベリーを常備しています。』父の介護、義母の汚部屋問題や墓じまいなど、人生の難関に、果敢に挑むアラフィフです。本業は、家事代行サービス、整理収納アドバイザー、フリーライターです。き…ameblo

この度は2/22のまんまる農園味噌づくりWSにお申込みいただきありがとうございます。開催日まで1週間ほどとなりましたので、持ち物、ご注意など確認のために、メールをお送りしました。お友達と一緒に来る方は以下の内容をシェアしていただきますようお願いいたします。下記長くなりますが、今一度、ご確認いただきますようお願いいたします。【材料について】〇まんまる農園の大豆（サトウイラズ）〇まんまる農園のお米でできた糀、いずれも無農薬無化学肥料栽培。〇天然塩（オーガニック岩塩）です。

2025.12.25一日一季語味噌搗（みそつき）【冬―生活―三冬】日吉丸隠れし井あり味噌仕込む加古宗也日本人に馴染み深い調味料のひとつである「味噌」。雑菌の繁殖しにくい冬に行われてきた「味噌」の仕込み。熟成させるときは、昔ながらの木樽を使うのがおすすめだという。仕込んだ味噌はなるべく気温が低く、温度変化の少ない場所で寝かせる。冬に仕込む味噌の熟成期間は5~12カ月かかる。味噌は保存食なので、腐ったりするものではないが、熟成が進むと糖分とアミノ酸やタンパク質が反応し、風味