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1/4/2025フォートコチ/エルナラクラムやって参りましたフォートコチ、めちゃんこおしゃれです！！とにかくおしゃれ！！！1500年代あたりに、ポルトガルやユダヤ人、他の国からも交易のためインドに人々がやってきて、この異文化ミックスで歴史ある街を形作り、それが今も趣を残しながら、新しい街になっていってる。移住したヨーロッパの方?がやっている高級レストランやおしゃれカフェ、昔のおうちをリノベした日本で言う古民家ホテルなんかもあり、ここはインドに恐怖心がある日本人でも安心して
真夏の暑さで陽射しも強烈。夏にはスパイシーなインドカレーがおすすめ。今日は川越にあるインド料理店Nirvanam(ニルワナム)でお食事！ランチタイムには日替わりメニューのインド料理バイキングを実施中。食卓風景。L字型のブッフェ台で、その1辺から盛り付け。こちらはベジタリアンでもOKそうなメニューが並びます。Salad(サラダ:レタス＆キャベツミックス)、Rice(ライス)。Vada(ワーダ:豆粉で出来た塩味ドーナツ)、Salad(わかめ)、Pickles(ピクルス
《12/28/2024》コチ→アレッピー今日はとりあえずアレッピーという街を目指す。コチの中心地、エルナクラムからバスで1.5時間ほどのところにある東洋のベネチア。友人いわく汚いベネチア。笑ハウスボートで遊覧したり泊まったり暮らしを眺めたりできる場所で、住民の生活の足として公営ボートもたくさんでている長閑で風光明媚なところだそーな。れっつごー✧◝(⁰▿⁰)◜✧**************宿のおじさんにuberタクシー呼んでもらって、aluvaというメトロの駅を目指す
カレー探偵、やみちゃんです。南インド遠征2025新春第３章マイソール編＃２（全５回）#46GuruSweetMart朝から歩き疲れた身体に、つい甘いものを欲してしまうのは旅の常。マイソールといえば、南インドを代表する銘菓「マイソールパク」を避けては通れません。街で評判の「GuruSweetMart」に立ち寄ると、ショーケースには黄金色に輝く「マイソールパク」がず
今日はひさびさにインド料理の話。ご存知の通り、私はインド好きですが、バックパッカーが好む汚いインドじゃなくて、お金持ちなラグジュアリーなインドが好みです。インドのシリコンバレーといわれるバンガロールに半年以上住み、３食インド料理。きわめつけは、私のパートナーがアメリカ系インド人で、ベイエリア（アメリカのシリコンバレー）の家ではママがつくるインド料理を３食食べてます。ということで、私は本物のインド料理を知っている！という前置きをしておきます。今回は南インド料理です。最
こんにちは！バンコク在住🇹🇭ASAKOです「自信も作る裁縫講座」の講師をしていますチェンナイ旅行🇮🇳2025年7月3日(木)🇹🇭22:10発🇮🇳0:01着2025年7月6日(日)🇮🇳01:10発🇹🇭6:10着【出発日】・え、4台？！インド1人旅・インド人にフル無視された話【1日目】・チェンナイのお友達の家・朝食はブロッドベーカリー・スーパー「アビマート」・服屋さん「ファブインディア」・メイドさんのインド料理ランチ・灯台ラ
星の声を聴く旅15年前に私を南インドへと連れて行ってくれた人生の先輩であり今では友人でもある永江タジュさんが本を出版されましたタジュさんはマンタクチャのチネイザン(気内臓療法)の翻訳をされた方でもあります私にとっても南インドの旅は永江タジュさんと共に8年に及びましたこの本が出版される事を長い間ずっと心から願っていました永江タジュさんにインドへと導いてもらい連れて行ってもらっていた頃の私の願いは本当にシンプルで女性としての願いでしたこの本に出てくる様々
昨日カレーについて記述したので、その流れで今日はわたしの大好きなご飯をご紹介します♪それは南インドに行った時に出会った、菜食料理を中心とした定食"ミールス"。油脂が少なくて消化に良いのがすごく分かる。色んな品を一皿（もしくはバナナの葉）にまとめてあり、それらを混ぜながら食べると超絶美味しいんです！！甘味・酸味・塩味・苦味・辛味・渋味の全てを味わえるから、心と身体が大満足するご飯です。最近ミールスが置いてあるお店を見かけるので、ぜひ皆さまにも食べてほしい（↓東京で食べた
カレー探偵、やみちゃんです。南インド遠征2025新春第５章マンガルール編＃１（全６回）#61NewTajmahalCafeインド西海岸。カルナータカー州・マンガルール（マンガロール）での一日がはじまった。ここは”漁師の楽園”である。新湊の漁師として、表敬訪問が欠かせない街だ。観光客慣れしていない街だからか、オートリクシャーの運転手たちはみんな誠実だ。
2025年2月7日🇮🇳チェンナイラニさんの南インド料理教室メイドのラニさんにお料理を教わりました😊テーマはお店で食べているミールス(南インドの定食！)普段はお掃除をお願いしてるのでお料理までしてもらうのは申し訳ないと思っていたのですが、お友達が帰国前にインド料理を習いたいと言っていたのでお願いしたところ快く引き受けてくれましたラニさんの家庭料理みんなでびっくりするくらいとってもとっても美味しかったです💖お友達がバナナリーフをお庭から採って持ってきてくれたおかげでロ
カレー探偵、やみちゃんです。南インド遠征2025新春第１章ベンガルール（バンガロール）編#11ＭＴＲラールバーグ本店やってきました、ＭＴＲ本店。地元民で常に長蛇の列です。ＭＴＲダルフライ（インド風お豆のカレー）Amazon（アマゾン）MTRビンディマサラBhindiMasala300gオクラのカレーAmazon（アマゾン）一階はおじさんたちで
南インド🇮🇳に行ってきました〜コーチン空港から1時間半の田舎で8日間。何もない贅沢を存分に味わってきましたよ〜クーラーも冷蔵庫もない。近くにお店もない。お祈りと瞑想とヨガの日々。心穏やかに新しい自分がスタートしました。一緒にヨガやりませんか？----------------------------------------------------------☆オンラインクラス☆zoomを使用持ち物：ヨガマット・お水・タオル・ヨガブロック（お持ちの方のみ）椅子など●毎週
