冷やしラーメン

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市新井田にあります手打ちうどん店「高橋うどん」さんとなりまして八戸市において手打ちうどんの先駆者として長年営んでおられます！自宅を増設してるのと住宅地にあるのと駐車場も一般家庭くらい（３台ほど）なので混み合うと待つところもないので第２駐車場（下に画像貼ってます）も予め覚えておくといいと思います！また駐車場狭いので他に車止まってると大型車だと切り返し大変なのでバックで侵入する方もいらっしゃいます！その際は気をつけ

連日暑い日が続きますが全く衰えない食欲に困っている、ヤモリです特に透析をした後は、なんでこんなにお腹が空くのでしょうか？先日、胃カメラを受けてきました。前回の胃カメラは以前、移植手術をする予定だったX病院で、約2年前です。『移植前にしなくてはならない検査、まずは2つ』透析入院初日、本日はヒマです移植前にしなくてはならない検査が幾つかあるのですが今日は時間もあるので、とりあえず2つ思い返しながら書いてみようと思います。まずは…ameblo.jpこの時もしっかり麻酔をしてもらったので

冷やし巡り2025～Vol.150～約4年10ヶ月ぶり「支那そば大和稲荷町本店」に再訪問しました。今年150杯目の冷やし麺は稲荷町にある人気店支那そば大和稲荷町本店。稲荷町駅から出てすぐ浅草通り沿いに2017年3月28日オープン支那そば大和稲荷町本店は、昔に比べラーメン店が増えた田原町～稲荷町エリアの人気店。店主は東京を代表する名店中の名店「八雲」出身。八雲で学んだ白醤油ベースと黒醤油ベースの支那そばや八雲名物肉ワンタン麺・海老ワンタン麺などをしっかり継承。八雲系では積極的に

おはようございます。この週末で今年度も終わりですね。4月になると新入生、新社会人と生活が変わる方々多いでしょうが?とりあえず、この日はお昼ご飯食べそびれてしまい時間も夕方５時半です。そうなると？今回は？お馴染み。麺匠至誠です。オープンしたての訪問です。店頭のメニュー確認して？メニューは？フェニックス塩つけ麺、貝塩らぁ麺。特製貝塩らぁ麺、カマス煮干しそばですね。店内に。券売機で食券買って。並びが変わりましたね。店内にはすでに先客１名、その後もぞくぞくお客さんです。

とある週末の早起きから粕屋郡宇美町へドライブ目的は話題の煮干しのビリーさん確か創業は飯塚だったかな？お昼前に現地へ駐車場は西鉄ストアさん？ユービオスを利用ユービオスの裏道に煮干しの幟こちらがビリーさん！お隣さんも気になる～階段をのぼり店内へ、カウンターメーンですが、テーブル席も一か所ありましたお子さんずれのご家族ずれも大丈夫そうですよ店内はこんな感じ、お隣の人生の先輩男爵とラーメン談話メニューを見て注文を決めるメニューこんな感じでトッピングも自由に出来ます日頃、豚骨ラーメ

喜多方市にございます｢菊水｣さんにて＜冷たぁ～いラーメン＞(850円)いただきました。もう僕の頭の中は冷やしラーメンがデフォな状態ですね～！（笑）あ、そうそう先日ご紹介させていただきましたうえんで喜多方店さんの｢会津山塩冷やしらぁ麺｣ですが、今年は喜多方店のみでの提供となる公算が大きいみたいですね。そして山鹿店ではそれに代わる新メニューを検討中との事です。但し公式発表前ですので、まだ確定ではありません念の為。それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣こちら元々は蕎麦屋さ

栃木県宇都宮市にある鶏料理店｢とりきち｣のセカンドブランドとして毎月１回どこかの日曜日にひっそりと営業するRAMENTOKIHANARE4月5日(日)ブラック専科TOKIHANARE営業致します[予約制での営業です]大量販売ではないので予約制という形式をとらせていただきますご予約の受付は｢営業日の５日前｣から今回のご予約の受付は3月31日(火)10:00〜受付対応時間は10:00〜24:00です4/3(金)24:00もしくは予定数に到達した場合に受付終了となりま

冷やし巡り2025～Vol.97～約2ヶ月ぶり「くじら食堂nonowa東小金井店」に再訪問しました。今年97杯目の冷やし麺は今夏19杯目で「冷やしラーメン（醤油）」、24杯目で「にぼしおひやし」を食べに訪れた東京を代表する名店くじら食堂nonowa東小金井店。毎年くじら食堂は夏季に色々な冷やし麺を提供し、前回食べたにぼしおひやしなどネーミングで気になるのも多いです。8月下旬またまたネーミングで気になった冷やし麺スタミナ冷やしラーメンが販売され、これは食べてみたいと今年くじら

今日も買い物から帰ったらクロちゃん居ました。毛並みがだいぶ酷いことになってる。だいぶ毛が抜けてるみたいです。今日はどんよりの1日。先程雨が振りました。マルエツの冷やし醤油ラーメン！結構行けましたよ。安いし。税込429円みたい。それとファミマのフライドポテト！マロの可愛い写真を見つけたので載せときます。ご飯食べて眠くなったのかな。会社の同僚かつ飲み仲間だった某くんはNHKなんとか党の立◯を擁護してどうにもならんので絶縁しました。この立◯孝◯という男は反論する人間に彼の信者が嫌がらせかけた

乗り放題は初日1000キロ、昨日は500ｋｍ走行しました。既に元は取れてるし、今日は身体を休めるためお隣の茨城県にが、神経がまだ高ぶったままなのか、じっとしてられず早めに出発してしまいましたので、当然時間に余裕が出来！じゃぁ、時間調整で那珂湊でイカを買おうかと。しか～し、入り口手前で渋滞っす１つ手前の信号から駐車場満杯の電光掲示が見えたので即引き返しですわで、お店でオープンを待ちながら今日のお勧めを検討。う～ん、やっぱ鯛めしは外せんなーおぉ、これこれ！このアジの冷やしそば

冷やし巡り2025～Vol.127～2024年8月1日オープン「山形中華そば麺や一球」に行きました。今年127杯目の冷やし麺は去年夏に開店した山形中華そば麺や一球。今年は史上最多杯数の冷やし麺を食べると決め初訪した店でレギュラーメニューではなく限定の冷やし麺を食べた店が多数あります。山形中華そば麺や一球も今年夏に初訪し、店主はラーメン消費日本一山形県出身で山形を中心に暖簾分け店が多数ある有名店「中華そば金ちゃん本店（閉店）」の暖簾分け店「城西金ちゃんラーメン」出身。

冷やし巡り2025～Vol.110～2023年12月23日オープン「大井町立食い中華そばいりこ屋」に行きました。今年110杯目の冷やし麺は大井町立食い中華そばいりこ屋。2021年夏から本格的に様々な街の色々な冷やし麺を食べるようになりましたが基本は最低でも1度訪れその店のレギュラーメニューを食べた店を行くようにしてたけど今年は史上最多の冷やしを食べると決め、何処の店で食べようかと調べるうちにどうしても未訪で気になる冷やしを提供してる店が今年は多数ありました。その中でもかなり気になっ

冷やし巡り2025～Vol.44～約6年ぶり「中華そば満鶏軒」に再訪問しました。今年44杯目の冷やし麺は錦糸町駅南口から徒歩約5分ほどの場所に2016年1月6日オープン「真鯛らーめん麺魚本店」が創業の地に2号店でセカンドブランドとなる2018年4月24日オープン中華そば満鶏軒（まんちーけん）。オープンしてすぐ話題となりその後、真鯛を使用したラーメン専門店が沢山開店するなどブームの火付け約にもなった真鯛らーめん麺魚を2019年初訪問し、麺魚本店を食べた後に満鶏軒を食べてここまで

冷やし巡り2025～Vol.35～約1年9ヶ月ぶり「麺屋わおん」に再訪問しました。今年35杯目の冷やし麺は最寄りの上石神井駅、上井草駅から徒歩15分ほどの場所にありながら並びもできる人気店麺屋わおん。2019年8月24日オープン麺屋わおん店主は製麺所「大成食品」直営店で中野区新井にある老舗人気店「麺彩房」出身。麺彩房で学んだ魚介豚骨つけ麺、ラーメンにオリジナルメニューや限定メニューも積極的に提供するなど地元の方を中心にファンが多い。麺屋わおんも気温が高くなってくると冷やし麺を

山形名物涼麺を横浜で山形県河北町に「冷たい肉そば」があることは随分前から知っていましたが、いかんせん遠い。いつかお取り寄せしようと考えていましたが、今年（2025年）6月、相鉄線「天王町駅」の近くに「たき山」さんが開店しました。たき山の料理写真つったい肉そばNikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO400,f1.8,1/50sNikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO400,f1.8,1/60sこれは美味しい！山形だから塩分

こんにちは！今年も冷やしラーメンの季節がやってきました！暑い日に食べたくなる一杯は、これで決まり！今回は、市販の温かい醤油ラーメンを冷たいスープにアレンジした、超簡単レシピをご紹介します。【スープの作り方】1.50ccの水を電子レンジ（500W）で約30秒加熱。2.そこに付属のスープ（2人前分）を入れて混ぜます。3.残りの水を加えてさらによく混ぜたら完成！麺は表記通りに茹でて冷やして水気をきり、スープに入れます。※氷を入れる場合は、水の量を2人分で50〜80ccほど少なめにする