冷やしラーメン

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今日のランチは午前から午後の現場に行く途中にございました柳麺家美ゆ希さんに訪麺しました。ちょっとした雑談の後のやりとり｢美ゆ希さん、なんか新ネタあります？｣『冷やし(ラーメン)のワンタンなんて珍しいとおもますけど。どこもやってないでしょ？(笑)』｢あ、まだ上げてないけど〝あたごや〟さんでこの前食べてんの！(画像を見せる・笑)｣『それじゃウチは〝塩〟でたっぷりとトッピング乗せちゃいましょう！』なんだか美ゆ希さんの心にスイッチが入った

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次ラーメンの蜂屋本店メニュー100円で蜂屋の団扇‼️冷やし鶏にぼスープ特製麺具材たち味変唐辛子酢目次を開くラーメンの蜂屋本店さぁ、蜂屋の夏がやってまいりました‼️夏限定の冷たいラーメンがリリースされているのです‼️これだ‼️メニュー前回は売り切れだったけど今回はセーフ。100円で蜂屋の団扇‼️夏にはマストな団扇だよね。今日から旭川のビッグイベントのひとつ『さんろく祭り』が始

💚山形名物・冷やしラーメンの名店！鶴岡「晴天の風」へ！山形城に行く前に、こちらでランチ。国道112号線と県道47号線(羽黒街道)の交差する伊勢原町の「出羽庄内国際村」の道路向かいにある「晴天の風」さん!駐車場も完備されているので、車旅にもありがたいです＾＾山形といえば「冷やしラーメン」がとっても有名ですが、こちらのお店はその中でも大人気店だそう！夜は居酒屋さんにもなるお店のよう＾＾冷やしラーメンって山形発祥なんですね。初体験にワクワ

こんにちは！暑い日にぴったりの、さっぱり爽やかな一杯✨「柚子胡椒香るササミの冷やしラーメン」レシピをご紹介します♪電子レンジで作るしっとりササミと、キリッと冷えたスープで、食欲がない日でもつるっと食べられるのが魅力◎柚子胡椒のピリッとした辛みと爽やかな香りが全体を引き締めてくれて、するする食べれます☘️白だしベースのスープは、やさしい旨みにほんのりコクもあり、最後まで飲み干したくなるおいしさ♡これからの季節にリピート間違いなしの一杯です♪仕上げにかけるごま油と白ごまで香ばしさもプ

金曜日の仕事帰りに二郎が食べたくなり関内駅に到着。徒歩8分で20:20到着。アーケード超えの行列にドッキングです。良かったまだお目当てがあった。1番下の黒と茶色をポチッと。関内二郎で冷たいメニューは初めてかなぁ。オープンから今まで自分の中では記憶がない。楽しみです。今日は40分程でカウンターの中央に。いつもの助手さんの麺上げ。店主さん、最近ほんと全然、みてないなぁ。すぐに〜『小ラーメン・冷たい汁なし・野菜・アブラ・べニ』1,130円+『豚シャブ』250円計1,380円最初、豚シャブが

仙台にある行列店監修。仙台中華そば銘店嘉一監修冷し鶏塩中華そば646円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名415g411kcal鶏、鰹が利いたあっさり冷たい塩スープにこりこり食感の親鶏をトッピングしたラーメン。

冷やし巡り2025～Vol.121～約4年3ヶ月ぶり「大宮大勝軒」に再訪問しました。今年121杯目の冷やし麺は大宮を代表する人気店大宮大勝軒。2010年5月6日オープン大宮大勝軒は今年創業15周年を迎え、永福町駅前に総本山がある名店中の超名店「永福町大勝軒」で修業された方の暖簾分け店になります。詳しい流れは不明で知りませんでしたが現在は「株式会社海元」が運営し、永福町大勝軒とは無関係だと思われる見沼区大和田町に2004年2月5日オープン「中華そば蛍」や北浦和に2009年6月11日オープ

こんにちは😃今日のお昼は日清食品の品で「山形冷やしラーメン」を頂きます😊山形県が発祥と言われる「冷やしラーメン」😃日清食品が作るとどんな感じなんでしょう？😋ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、のトッピング、そしてスープには氷を入れてます😲それでは冷たいスープをズズッと一口・・・想像より薄くないですね😋冷たくても鶏ガラの風味はしっかり感じます😊スープのコクもイイ感じですね～😄麺は中太の平打ち麺ですね😃モッチリ感が豊かで食べ応えあります😋冷たいスープとの相性も悪くありません😉各

冷やし巡り2025～Vol.115～約5年ぶり「自家製麺伊藤赤羽店」に再訪問しました。今年115杯目の冷やし麺は赤羽駅前のほぼ路地にひっそりとある人気店自家製麺伊藤赤羽店。2009年5月14日オープン自家製麺伊藤赤羽店は2004年3月21日北区豊島にある豊島中央通り商店街内にオープンし東京を代表する煮干しそばの名店「中華そば屋伊藤」店主の息子が営む煮干しそば専門店になります。近年は2014年1月20日オープン「自家製麺伊藤銀座店」、2020年9月14日オープン「自

六甲道で習い事をしていて、その時に時々寄っていた好きなラーメン店肉スタイル林9月末で閉店。残念。いつもは冷やしで食べていた、ラーメン。『六甲道駅ラーメンがLINE会員登録・期間限定で500円！自家製麺肉スタイル林神戸市灘区』運よく、昨日ワンコインでラーメンが食べられました！自家製麺でおいしくて、鶏チャーシューが絶品。肉スタイル林@n…ameblo.jp自家製麺で麺のコシもよく、鶏チャーシューも厚めで美味しくてなんと、790円たまにLINE会員・日限定で50

運よく、昨日ワンコインでラーメンが食べられました！自家製麺でおいしくて、鶏チャーシューが絶品。肉スタイル林@nikustylehayashi以前から行列を見かけてて、気になっていた店へ行ってきました。暑かったので、冷麺でなく、冷たいラーメンが食べたいなあ。六甲界隈での習い事帰りに行ってきました。＊訪店日2026年6月5日12:30ぐらい４組ぐらい待っていましたが、20分ぐらいで入店できました。偶然訪れた昨日、お店のLINE登録で３日間限定で500円の日撮影忘れましたが、

冷やし巡り2025～Vol.92～2024年7月7日オープン「ハウスラーメンヌードルズ」に行きました。「煮干し中華そば山形屋」を出た後は亀有に移動し、今年92杯目の冷やし麺を食べに向かった店はハウスラーメンヌードルズ。去年七夕に開店したハウスラーメンヌードルズ店主中川氏は「横浜らーめん武蔵家綾瀬店」、「ラーメン三浦家」、「ラーメン輝道家水道橋駅前店」で修業し、計4年間在籍されたそうです。修行先は全て人気家系ラーメン店となり提供してるラーメンも豚骨醤油とジャンルで括るな

麺組みなみは岩沼市の竹駒神社境内にあるレジェンドラーメン店「麺組」の暖簾分け店で宮城県南の柴田町にある、2022年9月に開店したお店。特に味噌らーめんに定評があり行列が味の評価を盛り立てる。岩沼の麺組と同じくお昼時は平日休日問わず結構混雑するのでコアタイム訪問時には時間に余裕が必要。券売機に貼られているポップによると麺組みなみで一番人気を誇る「味噌らーめん」をオーダー。岩沼の麺組で提供される味噌ラーメンと同じくハーブが香る熱々でかなりオイリーで複雑な味わいの一杯。塩加減はしょっぱす

冷やし巡り2026～Vol.33～約1ヶ月半ぶり「塩そば専門店桑ばら」に再訪問しました。「俺の生きる道白山店」を出た後は東池袋に移動し、今年33杯の冷やし麺を食べに向かった店はラーメン超激戦区池袋を代表する人気店塩そば専門店桑ばら。塩そば専門店桑ばらは2013年6月4日オープンの屋号通り塩そば専門店となり、最初は2005年4月5日「塩そば専門店まるきゅうらあめん（閉店）」の屋号でして現在の場所で創業。個人的にブログ開始前からまるきゅうらあめんは結構行ってましたが塩そば専門店

冷やし巡り2026～Vol.31～約1ヶ月ぶり「麺屋武蔵武仁」に再訪問しました。今年31杯目の冷やし麺は秋葉原の人気店麺屋武蔵武仁。西新宿に総本店を構える名店中の名店「創始麺屋武蔵」グループの直営店となる麺屋武蔵武仁も毎年夏季限定の冷やし麺を販売し、今年11杯目の冷やし麺は武仁にて6月9日から販売開始した「伊吹いりこと葱雲吞の冷やし油ぁ～麺大盛り」を実食済み。伊吹いりこと葱雲吞の冷やし油ぁ～麺を7月5日で提供終了した後7月21日から伊吹いりこの冷やしら〜麺を提供開始。伊吹い

スーパーで買い物をしていたら、こんなものを見つけました。ミツカン「冷やしラーメンのつゆゆず香る鶏だし塩」40％OFFのシールが貼ってあって、200円くらい。これ、定価だと私にはちょっと高いんですよ。だから、ちょっとくらいの値引きなら買わないけど、40％OFFなら話は別。360ml入りで、1回90mlくらい使うので約4食分。1食50円くらいなら、これはお得じゃない？と、すっかり満足して買って帰りました。このときの私は、まさかこのあと、思い出すたびに腹が立つこと

ちょっと聞いて〜八紘学園ツキサップヨーグルトずっと買っていたけど先日初めて空き瓶の回収していることに気づいたの。2本持って行ったらスタンプカードありますか？と聞かれ〜ないです！と言うと作ってくださったの。その時スタンプ5個貯まると同じ大きさのツキサップヨーグルト1本と交換できます。と言われ腰抜けそうになったわ！空き瓶5本で900ml¥800のヨーグルト1本だよ！何年も何十本も自宅の町のガラス瓶回収に出していたの！私大損していたのねもう悔しくて倒れそうだったわ！倒れそうなまま野菜買ったけどさ八

国道290号をさらに南下し、三条市から長岡市に入る。旧栃尾市街地へは、一旦290号を離れて、前回紹介した「道の駅・漢学の里しただ」の近くを経由する県道9号を利用する方が時間的には早い。旧栃尾市は、上杉謙信（長尾景虎）が青年期を過ごした場所。近代は繊維産業で栄えたが、もともと市街地は中山間地に位置し、豪雪地帯。新榎トンネルが開通して長岡市との距離が縮まり、「平成の大合併（※）」で長岡市に編入となった。栃尾といえば、新潟グルメの代名詞にもなった「栃尾のあぶらげ（油揚げ）」。全国的にも有名になって

冷やし巡り2025～Vol.146～約7ヶ月ぶり「麺処神田」に再訪問しました。今年146杯目の冷やし麺は神田駅2番口から徒歩1分ほどの距離にある麺処神田。2023年9月3日オープン麺処神田は味噌ラーメン専門店で、味噌ラーメンや野菜大盛無料にんにく増し無料サービスも含め池袋に本店を構える行列店「麺処花田」にそっくりで、店主か創業者の方は恐らく花田で修業し在籍していたのは間違いなさそう。今年冬初訪問した時に販売していた神田冷やしを次は食べようと決め、冬の時期にあったし年中提供してる

冷やし巡り2026～Vol.34～2026年4月21日オープン「天下一品川崎店」に行きました。今年34杯目の冷やし麺は全国38店舗に出店してる超有名ラーメンチェーン店「天下一品」の新店川崎店。かつて天下一品川崎店は川崎銀座街に出店していたが首都圏10店舗大量閉店した2025年6月30日をもって川崎店も閉店し、その後東京背脂黒醤油ラーメンと謳った「伍福軒川崎店（閉店）」にリニューアルしたが閉店。川崎から天一が無くなって約10ヶ月後天一川崎店が場所を変え復活！FC店になるようで旧