冷やしラーメン

ラーメンWalker×セブン‐イレブン初コラボ！「冷やし家系ラーメン」と「冷やしコショウそば」を8月25日（火）より順次発売株式会社セブン‐イレブン・ジャパンのプレスリリース（2026年8月24日11時00分）ラーメンWalker×セブン‐イレブン初コラボ！「冷やし家系ラーメン」と「冷やしコショウそば」を8月25日（火）より順次発売prtimes.jpセブンイレブンで、ラーメンWalkerとのコラボの冷やし麺2作が発売。ラーメン店とのコラボでは再現度を高めているセブンイレブンの商品

こんにちは(・∀・)ノすっかり秋も深まり肌寒い日が続いています。猛暑だった今年の夏から境目なく急に寒くなりましたよね〜。もっと秋らしい秋を楽しみたかった。さて、話は遡ってまだ暑かった７月のこと。開業準備の合間にお邪魔したのは中山にある『４代目松屋食堂』さんです。東京勤務時代は仕事帰りによく寄らせてもらいました。ご主人はワタシのココロの師匠。ラーメン店を開業するにあたりいろんなアドバイスをいただきました。ほぼ１年ぶりくらいの訪問ですが、ちゃんとワタシのこと覚えていてくれました。

夏の風物詩、冷やしラーメン。今年の夏は"酷暑日"はほぼなく、ここ数年に比べれば過ごしやすかったものの、豪雨があったり急に寒くなったりと、天候不順感は例年通り？そんな今年の夏の冷やしラーメンまとめ。まずは、横浜から広がった濃厚煮干の系譜から。(上・左下)丿貫福富町本店@横浜市関内特撰冷や雲丹・赤ムツの冷たいつけ蕎麦(中下)湘南丿貫@神奈川県平塚梅カツオ冷やしラーメン(右下)弘明寺丿貫@横浜市弘明寺ニボシ・ヴィシソワーズソバ元は酒屋だった丿貫から広がった

こんばんは4月に行ってきました山形帰省記事、前回の続きです前回の記事➁(1日目/ダイワロイネット客室編)はコチラ『桜を満喫★４月の山形帰省➁(1日目/ダイワロイネット客室編)』こんばんは4月に行ってきました山形帰省ですが、その旅記事、①を書いてから1ヶ月も間が空いてしまいましたようやく…前回の続きです前回の記事①(1日目/到着編)…ameblo.jp期間：2026年4/14～161日目の滞在先は【ダイワロイネットホテル山形駅前】翌朝です6:40起床部屋の窓からの景色身

こんにちは！ブログのタイトルが｢冷やしラーメン食べ比べ｣なのに最初のカバー写真がワンコ？なぜ？と思われた方もいると思います…(いや、だいたい分かりますかね？🤭)その件については後ほど…まずは本題の方から…ってどっちが本題かな？🤔最近、テレビＣＭでよく見かける｢ラーメン神座｣の冷やしラーメンですが…⬇神座のラーメンはチェーン店のラーメンの中では一番好きなので…ＣＭの冷やしラーメンも食べてみたいと思いましたが…その前に…味覚の確認のため私が…冷やしラーメンではナンバ

昨日から8月。まだまだ夏の暑さが続くのは覚悟しつつなんとか7月を乗り越えた安堵もありますね。そんな暑い日々テレビのCMを見て気になっていたラーメンチェーン店どうとんぼり神座(かむくら)の冷やしラーメンを食べてきましたー【どうとんぼり神座】猛暑の夏に新発明！過去最多の試作を重ねた“完飲推奨”の冷たいスープと生白菜で食欲が減る季節にも冷涼感と栄養補給を！40周年記念『冷たいおいしいラーメン』登場|どうとんぼり神座大阪・奈良・東京に店舗を置くラーメンレストラン「どうとんぼ

大志軒（たいしけん）は福島県郡山市に本社がある菜々家・満天食堂も手掛ける（株）イズムフーズが運営する安価で美味しい味噌ラーメンが食せると評判の福島・宮城・栃木で展開するラーメンチェーン店で2026年8月現在14店舗展開中。元々磐梯熱海の人気店「味噌屋」だった店舗が業態変更で大志軒になったのがこちら岩沼店。岩沼店は前回訪問時、シビカラ味噌麺が他の大志軒より攻撃的で良かったのを思い出しまた「シビカラ味噌麺」をオーダーしてみる。辛さと痺れは4段階で選べる様になったので両方とも最高ランクの4で

冷やし巡り2026～Vol.2～約10ヶ月ぶり「らーめん七彩飯店」に再訪問しました。今年2杯目の冷やし麺は東京駅八重洲地下街「ヤエチカ」八重洲地下2番通り沿いに2021年8月27日オープンらーめん七彩飯店。株式会社ビートと東京を代表する名店中の名店「麺や七彩」を運営する株式会社アールエーアールが全面プロデュースという形でタッグを組んだ新業態となるらーめん七彩飯店でも他の七彩グループ同様毎年気温が高くなってきた時期から冷やし麺の提供を開始。去年は4月から冷やし麺を販売開始しましたが

映画の前には…麺喰いこの日の映画館は＠新宿TOHOシネマズときたらばというよりも、このお店に来たくて＠新宿を選んだよな「麺堂にしき」さん去年、と思ったら、ブログを遡ってみたらば一昨年の秋のことだったのだけれどもそれを目指して、当時、店長さんがいた池袋西口のお店へと向かったものの券売機の表示は×印で、なぜとなって別の食券を購入しつつも、あきらめきれず食券をピックアップにきた店員さんに「もう終わっちゃったんですか？」と

こんにちは岡田です。とても暑い日とてもラーメンなど熱い食べ物を食べる気にはなりません。というわけで冷やしラーメンを食べようかと夏になると冷やしラーメンをやるお店は貴重です。恵比寿綾川今日はほとんど並ばず入れました丁寧に出汁のとられた鶏ガラ醤油系夏季限定の冷やしが個人的には超お好み冷やし親鶏中華そば見た目もひんやり透き通った鶏スープは冷やした状態でもコクがありとてもおいしい。むしろ冷たい方が味の輪郭がはっきりしてる気がしま

ずんどう屋埼玉県川越市上寺山５３４１０時３０分～２４時無休カウンター１３テーブル７駐車場あり９月１日、本日新規オープン埼玉県内では３店舗目１３時、１８人待ち店頭には、並び客用のお冷あり公式アブリの案内良く見るとブラックランクで、ラーメンが１杯１００円になります。しかし・・・年間で１５万円！？無理だよ（笑）まあ、ライスor替え玉無料クーポンそして、餃子無料クーポンこれらはありがたいシルキー豚骨とな？

夏季限定炙り〆鯖冷やし塩そば(ワサビ飯付)ランチに訪問♪『中華そば1011』この日のお昼は「中華そば1011」さんへ♪お店のSNSで「炙り〆鯖冷やし塩そば」を始める案内ありました。毎年楽しみにしていたラーメン！この日、タイミングよくランチに伺う事が出来ました。お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪－＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－「中華そば1011」さんの前回訪問は6月下旬、冷やしワンタン塩そばワサビ飯付を頂きました。スープはヒンヤリ、あっさり魚介出汁

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。この日は東山温泉内の某ホテルでの業務でしたので訪麺しましたはほど近い「あたごや」さんです。僕的に何が安心出来るってたとえ駐車場が満車でも近くの施設に停められるって事なんですよね…会員ですから！(笑)いただきましたはむちゃくちゃ暑い日でしたので〝冷たいワンタンメン〟(950円)それでは解説です。麺は自家製手打ちの〝多加水平打ち中太ちぢれ麺〟ふくよかな〝加水率〟を感じさせながらも〝ジュロッ〟と舌の上を撫でる硬めのもちもち食感が独特

冷やし塩らーめん、特製山椒オイル、やきめしハーフセット朝ラーで訪問♪『麺燦燦（めんさんさん）』この日は朝ラーで「麺燦燦（めんさんさん）」さんへ♪「麺燦燦（めんさんさん）」さんで冷やしの提供が始まり、伺うのを楽しみにしていました。今週末朝ラーで伺う事が出来ました。お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪－＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－「麺燦燦（めんさんさん）」さんの前回訪問は4月下旬、蛤醤油らーめんを頂きました。スープは香り高い醤油に広がる貝出汁のキレのある

冷やし巡り2025～Vol.110～2023年12月23日オープン「大井町立食い中華そばいりこ屋」に行きました。今年110杯目の冷やし麺は大井町立食い中華そばいりこ屋。2021年夏から本格的に様々な街の色々な冷やし麺を食べるようになりましたが基本は最低でも1度訪れその店のレギュラーメニューを食べた店を行くようにしてたけど今年は史上最多の冷やしを食べると決め、何処の店で食べようかと調べるうちにどうしても未訪で気になる冷やしを提供してる店が今年は多数ありました。その中でもかなり気になっ

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。本日福島県内で最も暑かったのは僕の住む会津若松市。なんと最高気温は34・4度ですよ！そんなわけで今日はもうこのメニューに決め打ちでした。〝大盛り無料day〟のら～めん福ちゃんにていただきましたは｢生姜山椒冷つけ｣(1100円)それでは解説です。麺は〝中加水平打ち中太ストレート麺〟まずは〝梅醤〟と〝藻塩〟でいただいてみてください。滑らかな舌触りと全粒粉のコクが弾力と共に交差する中で夏らしい清涼感が弾けますよ。その気になればこの2

冷やし巡り2025～Vol.146～約7ヶ月ぶり「麺処神田」に再訪問しました。今年146杯目の冷やし麺は神田駅2番口から徒歩1分ほどの距離にある麺処神田。2023年9月3日オープン麺処神田は味噌ラーメン専門店で、味噌ラーメンや野菜大盛無料にんにく増し無料サービスも含め池袋に本店を構える行列店「麺処花田」にそっくりで、店主か創業者の方は恐らく花田で修業し在籍していたのは間違いなさそう。今年冬初訪問した時に販売していた神田冷やしを次は食べようと決め、冬の時期にあったし年中提供してる

冷やし巡り2025～Vol.70～2021年9月16日オープン「HeartRestaurant安ざわ家練馬店」に行きました。今年70杯目の冷やし麺は練馬駅からほど近い場所にあるHeartRestaurant安ざわ家練馬店。約4年前に開店したHeartRestaurant安ざわ家練馬店は上板橋に2020年6月7日オープン「HeartRestaurant安ざわ家上板橋本店」の2号店になります。安ざわ家店主は池袋の人気店「塩そば専門店桑ばら」出身で、2018年4月7

7月中旬、この日は気温は31℃で雷雨予報。向かったのは早稲田。王子から都電荒川線に乗り込むと降っていなかった雨が大塚あたりで土砂降りになりましたが、早稲田に着いたら小雨になっていて一安心。向かったのが【ramenshizuku】開店5分前に到着して並びなし。場所は、早稲田の「巌哲」の跡地で昨年5月にオープン。店主さんは女性で無冠出身。阿佐ヶ谷店の元店長、綾乃さんですね。2回目の訪問です。昨年も7月にお邪魔して【冷し蟹ビスクラーメン】とハートランドをいただきました。

冷やし巡り2025～Vol.115～約5年ぶり「自家製麺伊藤赤羽店」に再訪問しました。今年115杯目の冷やし麺は赤羽駅前のほぼ路地にひっそりとある人気店自家製麺伊藤赤羽店。2009年5月14日オープン自家製麺伊藤赤羽店は2004年3月21日北区豊島にある豊島中央通り商店街内にオープンし東京を代表する煮干しそばの名店「中華そば屋伊藤」店主の息子が営む煮干しそば専門店になります。近年は2014年1月20日オープン「自家製麺伊藤銀座店」、2020年9月14日オープン「自

冷やし巡り2025～Vol.127～2024年8月1日オープン「山形中華そば麺や一球」に行きました。今年127杯目の冷やし麺は去年夏に開店した山形中華そば麺や一球。今年は史上最多杯数の冷やし麺を食べると決め初訪した店でレギュラーメニューではなく限定の冷やし麺を食べた店が多数あります。山形中華そば麺や一球も今年夏に初訪し、店主はラーメン消費日本一山形県出身で山形を中心に暖簾分け店が多数ある有名店「中華そば金ちゃん本店（閉店）」の暖簾分け店「城西金ちゃんラーメン」出身。

9/2は何の日？★宝くじの日1967(昭和42)年当時、宝くじの受託業務を担っていた第一勧業銀行が【く(9)じ(2)】の語呂合わせにちなんで9月2日に記念日を制定しております。買わなければ当たらない！が、買っても当たらない。。。繋がりの輪(^o^)/●【麺匠輪】(大阪市東成区深江北1-1-24)地図11:00～15:0017:30～22:00定休日不定休Instagram近大の新店舗の後歩いてこちらに！お久しぶりーふになります♪店内へGO！GO！キュインキュイン！

ニチレイ冷やし中華(冷凍)不思議で買ってみたヤツレンチンして水冷？じゃないのね2分30秒レンチン麺が溶けて氷が残っているのでひたすら撹拌して氷を溶かして冷やす方式冷たいタレをかけて完成きゅうり🥒追加具がショボいけど麺が本格的🎯モチモチしてますタレも美味しい量もけっこうあります

冷やし巡り2025～Vol.97～約2ヶ月ぶり「くじら食堂nonowa東小金井店」に再訪問しました。今年97杯目の冷やし麺は今夏19杯目で「冷やしラーメン（醤油）」、24杯目で「にぼしおひやし」を食べに訪れた東京を代表する名店くじら食堂nonowa東小金井店。毎年くじら食堂は夏季に色々な冷やし麺を提供し、前回食べたにぼしおひやしなどネーミングで気になるのも多いです。8月下旬またまたネーミングで気になった冷やし麺スタミナ冷やしラーメンが販売され、これは食べてみたいと今年くじら

大宮での座学研修最終日相変わらずの習性で、このあたりに3日も通えば、気になって新たに行先リストに加えたお店もいくつかありますが、最終日の行先に選んだのは“手揉み中華そば”を名乗る「中村」というお店です私のお目当ては“夏季限定”とあるメニューのうち「冷製煮干そば」今年の冷やしラーメンシーズンもそろそろ終盤ですからね店内に入るとお店の方から「『特製中華そば』とごはんものがおすすめです」という高め誘導のアナウンスがありましたが、私は迷うことなく「冷製煮干そば(1,200円)」の食券を買って、食

昨日は朝8時前に家を出て旭川へお盆ギリギリでやっとお墓掃除と墨入れしてきたわ〜ハゲハゲでしょ〜5分くらいで終わる気がしていたけど炎天下の中30分くらいかかったわ〜お供えした冷やし中華食べて札幌のリハビリに走ったわ〜wリハビリ後に車に戻ると外気温36度！人間だと平熱だけど道産子にはきついわ〜ランチは目当てのお店2軒続けてお休みで〜江別の一鶴で初めて見た冷やし担々麺よだれ鶏のせにしたわ〜クーポンで海苔のせてくれました。正直言うと一鶴はやっぱちゃんぽんだわ〜一鶴大麻店走り回ったし

こんにちは！暑い日にぴったりの、さっぱり爽やかな一杯✨「柚子胡椒香るササミの冷やしラーメン」レシピをご紹介します♪電子レンジで作るしっとりササミと、キリッと冷えたスープで、食欲がない日でもつるっと食べられるのが魅力◎柚子胡椒のピリッとした辛みと爽やかな香りが全体を引き締めてくれて、するする食べれます☘️白だしベースのスープは、やさしい旨みにほんのりコクもあり、最後まで飲み干したくなるおいしさ♡これからの季節にリピート間違いなしの一杯です♪仕上げにかけるごま油と白ごまで香ばしさもプ

昨日のランチは〝大盛り無料day〟のら～めん福ちゃんに近くのメガドンキで買い物をしておりましたウチのカミさんと一緒に訪麺しました。いただきましたは2人して決め打ちの〝福ちゃん流坂下名物冷やしらーめん〟実は会津坂下町出身のカミさんは同町で冷やしラーメンなるものを食べた事がなかったそうで(笑)それを突っ込んだら〝まわりに食べた事ある人なんて全然いなかったし〟と！(笑)でも今では検索を催促するほどの大好きなラーメンとなりました。それでは解説です。麺は〝中加水平打ち中太ストレート麺〟

晩ごはんは、軽ぅ〜くラーメンでもぉ〜٩(ᐛ)و「瀬戸ノきせき」さん。軌跡が放つ・・・醤油ラーメン専門店٩(๑❛ᴗ❛๑)۶もう8月も終わりだけど夏季メニュー間に合った🎵「冷やし醤油ラーメン」アルミの器に入ったヒエヒエ冷たぁ〜い醤油ラーメン٩(๑❛ᴗ❛๑)۶豚ひき肉に、モヤシとメンマ～あと、フライドオニオン🎵ネギも青々とtoppingされ、いと涼しげ🎵麺は中太平打ち気味のちぢれ系〜キリッと冷えてシッカリ弾力～イイ食感😊スープもキリリと、チメたぁ〜く。。。でも、キレがあ

こんにちは～！良いお天気です。本州は、めちゃくちゃ暑そうですが・・・（大汗）熱中症、お気をつけください！さて、明日は火曜日「ほっとけNIGHT！」の夜です。テーマは、またまたMa-ayaが決めてくれました・・・↓『ほっとけNIGHT！を知ったキッカケ！！』です！FMおたる開局３０周年となりますが、開局当初は「トクナリのサンデーヨイショ！」（ほっとけNIGHTへ繋がる番組）という日曜日の１時間（収録）番組でスタート致しました。お陰様で、回を重ねるごとにリス