今朝の富士山

おはようございますバレンタインレッスンが始まり、忙しい毎日が続いていますレッスンが終わっても次の日のレッスンの準備と休む暇も有りません今週末でフル回転ですおかげで我が家の夕食は手軽にできる物、少しだけ手抜きです昨日はせいろを使用して「豚肉とたっぷり野菜の蒸籠蒸し」・・洗い物も少なく、野菜を切って並べて蒸すだけなので楽です手作りタレを添えました手作りタレで豚肉と野菜の蒸籠蒸し材料【2人分】豚ロースしゃぶしゃぶ用・・・200gシメジ・・・1

おはようございますこの頃なかなか美味しいお魚の切り身が、売っていないですよね久しぶりに金目鯛の切り身がお魚屋さんに並んでいたので購入・・・夫のリクエストでアクアパッツァを作りましたいつもは煮つけがリクエストなのに珍しいです、アサリもたっぷり加え白ワインで風味漬け、とても美味しくできました金目鯛でアクアパッツァ材料「2人前」切り身魚・・・2切れ「200g位」「鮭やタラ・鯛などの白身魚」玉ねぎ・・て1/2個あさり「殻付き

おはようございます昨日は寒かったですね今朝はスッキリ青空です夕食は簡単にできて温かい物が嬉しい・・夫のリクエストで豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋にしました白菜はいただいた物が何株か有ります消費しなくては、丁度良かったですついでに白菜漬けもつけてみました3.4日したら食べ頃になるかしら？昆布出汁で豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋材料「2人分」出し昆布・・・5cm3枚白菜・・・1/4株豚バラ肉・・・250g椎茸・・・3枚太ネギ

おはようございますこの頃朝の富士山は雲で隠れている事が多く、夕方の方が綺麗に見えます今朝は久しぶりに朝から富士山見えています、少し雪が増えています❄️❄️こちらは昨日の夕方の富士山です先日からクロワッサンベーグル焼きたいと思っていたのですが、なかなか時間が取れなくて、ようやく焼けましたプレーンなベーグルと比べると、ちょっと手がかかるけれど、外はカリッと中はもちもちで柔らか焼きたてを何もつけずに美味しさを楽しみました半分はいつもお

おはようございます生徒さんのリクエストで節約レシピ、メイン料理は豚こまきれ肉と、この頃お手軽価格のレンコンを使用して炒め物にしました新じゃがも加えてボリュームアップです豚こま切れとじゃがいも・レンコンの甘辛炒め材料「2～3人分」豚バラ肉(スライス)・・・250g新じゃがいも・・・2個レンコン・・・150g●豚バラ下味塩こしょう・・・少々片栗粉・・・大さじ１●甘辛ダレしょうゆ・・・大さじ3

おはようございます今朝の自宅窓からの富士山です昨日は何日ぶりか買い物ディー・・・ホームセンター、スーパーん2軒梯子して大量買いです自宅に戻ってからの片付けが大変冷凍庫、冷蔵庫満杯ですお昼は簡単に済ませ、ちょっと一休が、うっかり昼寝を2時間もしてしまい、息子が蜂蜜を届けてくれたチャイで目が覚めびっくりでした夕食は簡単に済ませたい先日いただいた「地元シラス」がまだ沢山残っていたので、又シラス丼・・「地元シラス」はとっても美味

おはようございます明日からのレッスンに合わせて、昨日は買い物ディー、野菜がとってもお安くてびっくりでしたきゅうりが1本38円レタスや小松菜、椎茸など98円、他にもお安い野菜がたくさん、いろいろ値上がりしているので助かります買い物が戻ってからは、スィーツ作りです生徒さんの息子さんとお嬢さんが大学、高校の受験が終わったのでお祝いのケーキですお2人ともチョコレートケーキが大好きとの事なのでザッハトルテを用意しました生徒さん達に用意した、レ

おはようございます今朝は雲一つ無くスッキリ青空です昨日は前日の疲れがでて、昼間はダラダラと過ごしてしまいましたランチは夫がホットサンドを用意をしてくれたので嬉しかったです夕食は夫が食べたいと言うので、久しぶりのハンバーグ・・・オーブンで焼いてしっとり柔らかです本格ハンバーグ―に濃厚デミグラスソース＋おろしチーズをかけた本格的な味わいですオーブンで本格ハンバーグ・濃厚デミグラスソース＋おろしチ

おはようございますずっと有るのを忘れていたタジン鍋・・夫と「セイロを使用して蒸し野菜がヘルシーで楽でいいよね」と話しをしていたのですが、タジン鍋が有るのを思い出しました普段あまり開けないシステムキッチンの高い位置に有る戸棚にしまって有った早速に取り出してタジン鍋蒸しで夕食の一品を作りました鶏胸肉の塩麹漬けのタジン鍋蒸し材料「2〜３人分」鶏胸肉（大)・・・1枚（約300g）塩麹・・・大さじ2酒・・・50ccエリンギ・