中華麺

おはようございます！ホームベーカリーを絶賛稼動しまくる毎日。そこでついに、中華麺に手を出してみることに、、、うどんは結構作って毎回美味しく食べています。つまらない話を長々しますが、、、中華麺を作るの欠かせないのが、かん水。そんなものホーチミンで簡単に手に入ると思えない、、、かん水とは詳細豆腐を作るのに「にがり」が必要なように、ラーメンのめんにどうしても欠かせない成分、それが「かんすい」です。中華めんならではの風味と、こしは、「かんすい」から生まれます。元来、中国では草や木や根の灰

あつい、あつい、あつーい。気温も30オーバー。今日も負けじと麺活じゃい！若林区大和町に先月オープンした「らーめん中華わかいち」で麺活🍜店内は「ちいかわ」のぬいぐるみがたくさん並んで小さなお子様が喜びそうな町中華なお店１２：２０到着で待ち無しこちらがメニューオーダーしたのは『特製醤油らーめん濃厚雲丹そば(780円)』麺は、チュルチュルの中華麺香油で覆われた熱々スープは、大量の刻みネギで覆われており甘口の中華風スープ店のオススメが「肉ニラ餡かけそば」とのことなので次回に期待ごちそ

勝手に飲食店を応援中、桝元で辛麺5辛！最近は唐辛子を別皿で出していただく事が多いです。これは辛さを調整するためですが、残したことは一度も無い（笑）スタンダードなスープ、安定の美味しさと辛さがたまりません♪マストのなんこつ、フワフワ玉子とミンチと相性抜群！麺はちぢれ麺、美味しく良きランチタイム。外に出たらおニューの看板発見！

こんにちは松江京店ファッションハウスミナリたまにおっさん１号ですとある審査会に選考委員として出席ありがたくも、重責・・・概ねの意見は同じ方向に向くものなのですね意外と？スムーズに決定…お疲れさまでしたこれが、まだスタートのスタート・・・この事業の成功はもちろんですが、それに付随した、まちの賑わい・産業振興にもつなげないといけませんねで、会の途中・・・なんの話だか、、、アピアの話に・・・・アピア、やよい、ピノ・

おはようございます！シンプルな、かき玉スープの中華麺レシピ。あっさりしているから、朝食にもおすすめで、お酒の〆にも😄👌たまごが、ふわっととろっとおいしい。シンプルなスープだから、たまごの味をしっかり感じれます😋✏︎レシピ⬇︎〜ふわとろかき玉温麺〜【材料（2人分）】・中華生麺（細麺）……2人前・溶き卵……2個分・青ネギ……1本→小口切りにする・粗挽き黒胡椒……適量a.鶏がらスープの素……大さじ1杯a.塩……適量b.水……小さじ2杯b.片栗粉……小さじ2杯1.

まず初めに引用させて頂いてる皆様にお礼と感謝を♥️本当にありがとうございますm(__)m※別の人の発信を空白で区切ってます有益な情報を多岐に渡り集めてみました✌️僕は親父と共にあらゆる病気の人達に石油由来の化学物質で出来た薬を避けて食用の重曹クエン酸を摂取しようと✊https://t.co/526zGTYXjtと2年間にわたりり発信してきました💡その事をしっかり受け止め自身でしっかり調べられた人達は納得して実践✌️報告を頂いている数千件のほんの一部を公開(癌)pic.twitt

Aloha光です。今回は、おいしくて楽しい！パスタマシンで作る麺特集です。友人の引っ越しに伴い、思いがけずパスタマシンを譲り受けました。以前からパスタマシンに興味があったのでうれしい！クランプは私物です。本当は固定用のクランプがついてくるはずなのだけど、「お下がりあるある」で、クランプがついてこなかったよ。パスタマシンって、パスタ以外にも中華麺やうどんも作れるのでは？てなわけで、まずはラーメンを作ってみました。激うま！いやあ、衝撃のおいしさでした。手づくり麺ってすご

北条カントリーで真冬にゴルフ。真冬にやるとスコアが全くのびん。まあ、もともと下手なんだがな。お楽しみのお昼ごはんピリ辛ホルモンラーメン1300円。価格はまあゴルフ場だからあれとして結構見た目本格的ですキムチ鍋みたいな味。ピリ辛だ。野菜たっぷりホルモンもたっぷり。麺が中華麺で美味い。ゴルフ場麺としてはかなり上のほうだと想う年明けにも北条カントリーだからこれ食べよう！北条カントリー倶楽部(伊予北条/その他)★★★☆☆3.05tabel

アメリカに来てからラーメンやうどんをよく自分で作るようになりましたラーメンは高いし、うどん屋なんてないからね…色々試した結果、中華麺はこれがお気に入りですアジア系スーパーやAmazonで売っています。茹で時間は４分とありますが、４分だとコシがなくなってしまうので２分半〜３分にすると結構パツパツで美味しいですスープのレシピはクラシルとかにたくさんあるので、この麺があればおうちで美味しいラーメンが作れます

先週木曜日幡ヶ谷で焼肉食べて帰り道で寄ってしまった🫣大勝軒納めかな？中華麺(生玉子付）１２３０円麺少なめ！！！！！夜だからかだいぶスープ煮詰まってて煮干し強めの暴力的な味！！！！今日はデフォの中華麺だからひさびさの🍥（チャーシュー麺にはつかない)卓上調味料を使ってコスモ小鉢の出来上がり！！！14分ほどかけて完食！！！夜は暴力的で美味しいけどやっぱ昼の方が好きだなあごっそさんです！！！来年もよろしくお願いします！

おはようございます日本人の心って、思いやりイッパイですね生乳が大量に廃棄されるかも、となったら各業界もお手伝い私も１リットルお手伝いしようかな。。フーさんです本日は、辛麺辛いラーメン、大丈夫かなぁのコーナーですからそぉ～このラーメンの発祥は、宮崎県らしい・・・辛麺、桝元・・・どこかで聞いたことあるこんな店があるのは群馬県高崎市イオンモール高崎フードコート１２月に入って、新たに出店したようです店

2008年創業の『河辺大勝軒』永福町系のお店です場所は青梅線の河辺駅から徒歩10分弱くらいでしょうか？この日も私は都内から愛車W650🏍で訪問「中華めん専門店」の看板が永福町系の証開店10分ほど前に到着しましたが、開店5分前に暖簾がかかりました。感謝中華麺の普通は300gですが、これがレギュラーの麺量少な目（150ｇ）を注文すると50円引きとなります中華麺（並）950円と生玉子100円永福町系らしくビッグサイズの丼

青葉区川平にあるボリュームに定評のあるお店。開店の11時には駐車場が満車となる人気中華料理店。結構な確率で五目焼そばと半チャン（半チャーハン）を注文している人が見受けられる。店主の体調不良から現在は残念ながら閉店してしまった。「野菜炒めラーメン」。香ばしく炒めてある野菜が醤油ベースのスープの上に鎮座している。ピリ辛の味付けなので辛みが苦手な方は気をつけてください。麺は食べやすい黄色く細い中華麺。この看板が目印。川平飯店Google情報【営業時間・定休日・

「生まれた時からどんぶり飯」がキャッチフレーズの大衆食堂半田屋は宮城県仙台市を中心に直営・フランチャイズで展開している昭和38年（1963年）3月に設立した飲食店。昔からお手頃価格で仙台の人々の胃袋を満たし続ける半田屋にもラーメンがありカツ丼やカレーとセットで頂いてもかなりお財布に優しい価格で頂ける。「豚骨ラーメン」に「チャーハン」を添えて。半田屋のラーメンは醤油味はあごだしが効いていて少し甘め、味噌味はあっさりとしていて食しやすいが豚汁の方が好み、という事で個人的にこちらの豚骨ラーメ

12月25日(水)のランチは1年半ぶりに、サイアムオーキッド豊洲センタービル店へ。12時半頃の訪問だったので、満席で外で少し待って入店。店内真ん中にある、相席用の大きなテーブル席でいただきます。ランチメニューの中からオーダーしたのはこちら。チェンマイ名物チキンカレーラーメン（カオ・ソーイ）1,050円前回来た際に、次回はトムヤムクンラーメン＆ガパオライスのセットか、ガパオライス＆マッサマンカレーのセットを食べようと考えていましたが、久々だったので今回も一番好きな品

バーミヤンで台湾展開催中。以前食べて最高に美味かった麻辣湯を再度注文。前回は春雨を選んだが、今回は中華麺に挑戦してみた。＼ジャジャーン／美味すぎる香りに圧倒される！さて、、、中華麺はどうなのか？正直、前回の春雨がスープに合い過ぎていたため、中華麺との相性が心配だ。。。恐る恐る食べてみると、、、なんと、、、激ウマ！このスープは麺を選ばない。そして、中華麺の方が腹持ちが良さそう。春雨編はこちら。『バーミヤン台湾展♡うますぎ警報〜麻辣湯！』バーミヤンの台湾展（フェア）を再訪。まだ試

肉そば（温）ダンナ注文こんばんは(^^♪ご訪問ありがとうございますダンナがそばが食べたいと言うのでお店は二つに分かれていてこちらに通されたのは初めてです壁際に会議室で使う3人掛けのテーブル席それが3ヶ所と4人掛けテーブル1カ所厨房がある方の部屋は結構席がありますこっちの席に座って見たかったのでなんだか嬉しいんでしたメニューだす！久ぶりに行ったらメニューがちょっと変わってました私は殆どセット物何故かと言うとイヤシ子だからでもここで1つの疑問が

というわけで3食入りで99円ソース付きというバカすぎる蒸しそば中華麺。グラスのボウルだからまた全然美味しくなさそうで。まーゴクゴク飲むだけだから別段グルメは望まない。まったねー！ばいばーい！

おはようございます(*^^*)今日は北海道のご当地グルメ☆ラーメンサラダのご紹介です♩野菜たっぷりでヘルシー♡混ぜるだけのごまだれでさっぱり食べられますよ〜(*´艸`)冷やし中華感覚で主食にしてもサラダ感覚でシェアしても◎とっても簡単にできるのでよかったらお試し下さいね(*^^*)♡自家製ごまだれラーメンサラダ♡【1〜2人分】中華麺...1玉ごま油...小1レタス...2〜3枚トマト...1/2個きゅうり...1/2本コーン...適量ゆで卵...1/2〜1個

宮城県石巻市牧場ラーメンうつみ牧場スペシャルラーメン石巻市の牧場ラーメンうつみさんへ約22年振りの訪麺です。何回かお店を移転していて現在のお店には初訪麺です。店舗の外観は牧場の若草を連想させる様な鮮やかな緑色で真新しい店舗です。私のブログでは初登場です。注文したのは牧場スペシャルラーメンです♪麺は中華麺か唐辛子麺のどちらか選べます。初めて『牧場ラーメン』を耳にした人もいるかと思いますので簡単に説明すれば味噌牛乳バターラーメンです。開業当初から変わらいバターと牛乳の風味を生かした

２０２４年２月２６日久しぶりに「長命うどん」さんへお邪魔しました。名古屋市を中心に愛知と東京でうどん店を展開する「長命うどん」です。リーズナブルな価格帯とふらっと立ち寄れる気軽さで、地域の皆さんの人気店になっています。大正2年から長らく手打ち麺と自家製出汁で提供している本格うどんです。お客様のご要望にお応えし続けた結果、麺の種類に「そば・中華そば・きしめん」が加わり、食べ方やトッピングなどを含めば組み合わせ方は100種類を超えるほどになってます。ここの名

あ、再現と言っても完コピではありません。お手軽なんちゃって家二郎です。まず二郎特有の麺の太さとゴワゴワ感。市販の中華麺ではそこまでのはありません。そこで半生タイプの讃岐うどん。かけうどんにするには１３分茹でて水で締めるのですが、かなり短めにし４～５分茹でることにします。重曹でうどんを茹でると中華麺っぽくなる、と言われてます。ということで、大さじ１～２杯（適当でOK）溶かします。一人前１５０ｇ（茹で前のうどん）としました。泡がすごく吹きこぼれやすくなるので目を離せませんが。

白玉食品は徳島の有名なラーメン店などにも中華麺を卸している会社なんですが個人にもラーメンを販売してくれるとのことで、やって来ました入り口は小売りしてます。の張り紙が少し入りにくいですが行ってみます中は製麺所で、声をかけると、おばちゃんが出て来てくれました奥には製麺機徳島ラーメン3人前(スープ付)¥324確認しなかったんですが3人前〜の販売だったと思います水が飛んでボヤけてしまいましたが作り方を書いた紙も入れてくれます家で作ってみました麺はツルッとコシもありスープはコッテ

１９５５年創業の永福町大勝軒私も年に何度かは訪問するラーメン界の大御所店その創業者である草村賢治さんが８月３日に亡くなられたかなり昔に２度程厨房でお見かけした記憶があります本当はもっと早くにお悔やみを兼ねて訪問したかったのですがやっと来れました１０月１日から営業時間が２４：００までになるんですね。。。これは驚き中華麺は１１３０円昨年の９月に１０８０円から５０円値上げになりましたが客足に影響なし直径２４㎝の特注丼に２８０ｇ麺量とた

２０１７年７月３０日長浜近辺に来たら、地元の名物料理を食べましょう。食べてみたかったもの・・・・それは・・・・びわこ食堂のとりやさい味噌鍋です。ところが、２時近くに店に飛び込むものの、既にオーダーストップで食べられませんでした。ならば、他の名物は・・・・・ありましたよ、近江名物のちゃんぽんが・・・・和風のちやんぽんみたいですね。滋賀県民のソウルフードと称する近江ちゃんぽんは、「究極の黄金だし」と「たっぷり野菜」が決め手だそうです。ちゃんぽんも、色々種

ようこのブログへご訪問いただきありがとうございます☺業務スーパーで売られている担々麺の素です。3個パックで販売されています。1袋の分量をどんぶりに入れます。ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱します。レンジで温めるだけのうどんがあったので、今日は坦々うどんにすることにしました。担々麵の素をレンジから出したときは、ラップに、かなりついていました。ラップを外すときは、熱いので向こう側から外します。レンチンした担々麵の素。少し汁

業務用ノンフライ乾麺14食入り（1kg）398円＋税賞味期限購入から8ヶ月後賞味期限、一応記しましたが、、、ひと月半前に購入した際にも同様の日付が賞味期限でした(°▽°)あまり回転していない商品なのかな？平麺タイプです。商品名は中華めんって記載されているし、原材料にもかんすいと記載されているので、本当にラーメンとして使える麺ってことかな？スープは付いておらず、完全に麺のみの商品ですので要注意！！我が家はもちろんそのつもりで購入しています♪パッケージの様子からして輸入品な

梅雨寒です、、。麺食い家の我が家は、、。温かくて、辛いラーメン。山形の辛みそラーメンにしょう！思ったけど、ネギがないっ！メンマもなし、、でもちろん、なるとも。あるのもので簡単アレンジ＆ボリューミィ！山形風辛みそラーメン。具材が多くて見えなくなっちゃたけど、サッと炒めたキャベツともやしが、辛子味噌によく合います。トウモロコシとさつま揚げも、、味噌に合う〜。上にのせた辛子味噌スープの素を溶かしながら、、いただきます。1人分中華麺１食分辛子味噌スープ

おはようございます土曜日はベビ子のダンスの発表会…婿くんの母や、姪っ子ちゃんも来てくれてましたよく頑張ってレッスンしてる成果が、出てました🤣ウルウル、嬉しい限りですお願いしていたお花もベビ子好み！好きな色は？と、聞くとパープルと、ピンクと答えます😊アシュエルフルールさんいつも、ありがとーー♪cosoriちゃん毎日、使ってます中華麺をお好みの油を、絡めて我が家は中華麺2玉、米油大2cosori180度10分八宝菜、五目あんを作り、かける本格的

こんにちは！寒い日は熱々の坦々麺、いかがですか。練りごまをたっぷり使って濃厚かつ優しいスープです。ピリッと辛味が味をしっかりしめてくれてやみつきスープ。夫婦揃って飲み干しました。食べ終わる頃には2人とも汗だくで気持ち良い満腹感！食べ始める前に暖房は低めの設定にすることをおすすめします（笑）✏︎レシピ⬇︎〜坦々麺〜【材料（2人分）】・中華麺……2人前・豚ひき肉……180g・ラー油……適量・青ネギ……2本→小口切りにするAごま油……小さじ2杯Aにんにく…