中太麺

先日の朝ごはんはこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線阪東橋駅から徒歩８分のところにあります、寿々喜家曙町店さんにお邪魔しました。こちら寿々喜家曙町店さんは、朝６時から営業しています。今回は朝７時に朝ラーをいただきにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入します。卓上アイテムは、胡椒、粗挽き唐辛子、ニンニク、豆板醤、生姜、お酢。ラーメン（900円）チャーシュー（300円）お好み：麺柔らかめ本格派な家系ラーメンが朝の６時からいただけるコチラ。寿々喜家曙町店さん、最近お気

現場から徒歩三分のところにございます｢橙｣さんに歩いて訪麺...が！臨時休業(涙)土曜日(先週)なのにこれは予想外でしたね～仕方なく車に戻りまして目指したのは活力再生麺屋あじ庵食堂さんすんなり駐車出来ましたが店内は満席で、そのほぼ半数を外人さんが占めていたのにはびっくりしました。いただきましたはメニューのキャッチフレーズに思わず乗った！(笑)あじ庵の麻婆麺それでは解説です。麺は自家製麺の｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣あんかけスープに合わせて硬めに茹でてありまして、しっかりとしたも

現場となるアパートから徒歩数分のところにございます｢会津乃てんぐ｣さんに訪麺しました。混雑を避けるため13:00過ぎの到着でしたが、最近まで続いていた嬉しいサービスに変更が...まぁ致し方ないですか...(涙)気を取り直していただきましたは1日20食限定のクセになる一杯！(お店の説明による)赤てんぐ(辛味噌らーめん・1000円)先日いただきました｢らぁ麺まえ田｣さんの辛味噌ラーメンとの食べ比べが目的でした！(笑)それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣むちむち感と

おはようございます12月7日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。やっぱり師走。せわしない毎日です。今日もご安全に・・・。浜松で豪遊？し喜多方に戻ったらやっぱり喜多方ラーメンでしょ。早飯で・・・なんか行けそうな気がする。12月はジモティCHANCE。『喜一』待たずに駐車場にIN。滅多にない。中待ちも10分と待たなかった。お品書き外は寒かったからね。ちと温まろう。限定商品「赤魂」（大盛）詳しく言うと・・・喜

【10/25発売】日清食品「HIKAKIN辛みそきん」取得価格いただきものメーカー希望価格299円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品はヒカキンさんプロデュースの新作カップ麺、セブンイレブン限定発売された「辛みそきん」です。従来の「みそきん」の辛味アレンジバージョンの商品です。今回も「忌憚ない正直な感想」を書き綴ります！本日もよろしくお

今日は超久しぶりにラーメンかわむら家でランチにします営業時間⌚ラーメン(中)１,０００円を購入します好みは全部普通でお願いしましたラーメン(中)丸山製麺の中太縮れ麺はツルツルプリップリで、モッチリとした食感もあってめちゃくちゃ美味しいチャーシューはパサつきが無く、サクッと歯切れる厚切りハムのような食感で食べ応え抜群ですほうれん草🥬は多めに入って大満足豚骨醤油スープは濃厚、旨味抜群で、カエシの醤油がビシッと効いた激ウマ豚骨醤油スープです１３時２０分⌚で前客２後客６とマズマズの客

昨日、僕が住む会津若松市に新規オープンされました横浜家系ラーメン郷戸家本店さんに訪麺してきました！実は長年僕の中では食べ方の多彩さ、一般の家庭では再現するのが難しいスープ、そしてなにより｢こんなに美味しいスープ苦手な人っているの？｣という考えから｢家系最強説｣というのがありまして(笑)『家系最強説！？ここで再燃！【会津若松市】ー横浜家系ラーメン創心家ー』会津若松市内にある唯一の家系ラーメン店創心家さんにかなり久しぶりのランチでの訪麺！いただきましたは特製唐揚げセット(1050円)醤油と

おはようございます12月2日（火）・・・今日もご訪問ありがとうございます。12月も二日目。なにかとお忙しいと思います。今日もご安全に・・・。定期。『天高盛』小雨が降っていたので・・・あるような気がする。あると思います。メニューラスイチギリセーフ。ならば・・・ハッピーセット。二週連続はそう無い。「お任せ大盛」「半チャーシュー丼」(●´ω｀●)「お任せ大盛」(●´ω｀●)肉と一緒に・・・(●´ω｀●)

先日の朝ごはんはこちら。東急東横線元住吉駅から徒歩３分のところにあります、なぎちゃんラーメン元住吉店さんにお邪魔しました。大好きなちゃん系ラーメン。駅近で24時間営業な使い勝手の良いお店。この日は朝７時に訪問。まずは店外券売機で食券を購入します。白ご飯を注文する場合はプラスチック札をとって食券と一緒に店員さんに渡します。白ご飯無料がありがたい。卓上アイテムは、青がっぱ、紅生姜、マヨネーズ、ゴマ、お酢、胡椒、刻みニンニク、豆板醤。白ご飯に合う卓上アイテムがたくさん。中華そば（7

【海苔そば】※期間限定【白ごはん小】前田店主が最近はツバメに出勤中との情報で向かいます！昔風が食べたかったけど､提供中の限定に釣られます😅黒バラ海苔が大量にトッピングされた一杯！！煮干しスープにも海苔を加えて､スープにも海苔の旨味😊めちゃ旨で蓮華が止まらないけど､〆の為に我慢😅モッチモチ食感の平打ち手揉みがバッチリハマる👍2種類のチャーシューでライス🍚も半分くらい食べてお勧め通り､〆は残ったライス🍚をドボンッ！美味しいお茶漬けも堪能👍絶対旨いのは分かってたけど､これが旨い❗

※答え書いてるのでまだ食べてないから知りたくない人はこの記事は絶対読まないでください（ネタバレになります）ど〜も〜どもども〜本日はこの前上げたツルハさんから発売された謎ラーメン第２段の答えが２０２５年９月２０日発表されたので答え合わせとなるんですが結果先に書くと『大外れ』となり木っ端微塵に散りました(；´Д｀)尚、今回はかなりの辛口記事となってます！そういうの不快に感じられる方はここでお戻りください！第２段ツルハ×エースコック謎ラーメンの推測記事です👇『ツルハグルー

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市長苗代に２０２５年１１月２１日（金）グランドオープンした「麺屋八戸商店」さんです！コチラは元のラーメンショップ長苗代店さんが長年営業された店舗の建物を内装など造りかえて居抜きで入りました！惜しまれつつ閉店した『ラーメンショップ（長苗代店）』さんのラスト記事です👇『八戸市「ラーメンショップ・長苗代店」老舗が歴史に幕を下ろす前に最後に食べたくて行ってきました！』ど〜も〜どもども〜本日は非常に残念なお知らせとなる記事でご

11月21日久しぶりに何の予定もない休日と言っても主夫業に休日なし掃除、洗濯、天気良いから布団干し何だかんだ鼻かんだで10時過ぎあれ買って来て、これ買って来てと体調不良の嫁の指示を受けながらお昼ご飯でも食って来っかとタイトルのお店に11時10分頃とーちゃくちょい前にスマホいじってたらめっけたお店昨日リニューアルオープンしたばかりだから混んでっかなと思ったら先客シングル2名様だけ余裕でカウンターに着席以前はチャーハンと喜多方ラーメンのお店でしたが今度は仙台味噌のお店です

まぜそば（追飯付き）1000円今日は一色のさかな広場内にあるこちら！「和風中華そば一色HITOIRO」さんに訪問です。昼頃に来たんですが前客1人後客なしで空いてる時間帯に来れました今日のお目当ては通常メニューではなく〜11/1からスタートしたまぜそばです。入店してセルフで水を用意して注文して待ちます。ニンニクの有無を聞かれてので反射的に有りで！と答えてしまうととのいました！！ほっほーなかなか豪華な感じでいいですね👍ほんならまずは麺から〜🎶細目の中太麺、中華そ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市八太郎にある『ラーメン家系家』さんです！神奈川のご当地ラーメンである家系の八戸市において先駆者で長年豚骨醤油ラーメンを看板メニューとして営んでおられます！今回は真面目にレビュー書いてるので長くなってるから適当に流して見てください！一度真面目に書いておくことで次回から詳細は前回のお読みください的な使い方できるから一度は本気で書くことにしてます！八戸の家系では貴重な店内炊きの本格的な豚骨醤油ラーメンです！おそらくコ

おはようございます(´▽`)ﾉ先日仕事帰りに「舎鈴カインズスーパーセンター上里本庄」に行ってきますた。最近夜ラーメンの時はこちらに来る頻度が上がってます。平日20時過ぎだったのでお客さんはちらほらです。舎鈴カインズスーパーセンター上里本庄前回訪問記事『舎鈴カインズスーパーセンター上里本庄!!担々つけめん』おはようございます(´▽`)ﾉ先日仕事終わりに「舎鈴カインズスーパーセンター上里本庄」に行ってきますた。土曜日21時近い訪問でしたけど、お客さんは次…amebl

おはようございます4月13日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。今年の桜は遅いから、日中線のしだれ桜も再来週くらいまで大丈夫だと思いますよ。今日もご安全に・・・。例によって昼ラー。『中華そば橙』曇っていたけど暖かい日。まだ桜は咲いていなかったけど観光客もチラホラ。食券機変わり種が続いていたから、こうした。「しょうゆらーめん」（脂っこく）動物系と魚介系のスープを注文を受けてから合わせ温める。その際、背脂を

先日の朝ごはんはこちら。東急東横線白楽駅から徒歩20秒のところにあります、なぎちゃんラーメン白楽駅前店さんにお邪魔しました。白楽駅改札出て目の前。アクセス良すぎ。しかも24時間営業。使い勝手良すぎる。この日は土曜朝７時に伺ったのですが、なんと店内満員。流石の人気の高さ。卓上アイテムは、青がっぱ、紅しょうが、胡麻、マヨネーズ、お酢、辛子味噌、刻みニンニク、胡椒。中華そば（790円）生卵（120円）めし（無料サービス）きたー！ちゃん系ラーメン。ついに横浜に初上陸！待ってました。

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは人気ラーメンユーチューバーにして青森県弘前市出身のナイスなヤングガイことススルさんのラーメンフェスである『第４回SUSURUラーメンフェス青森』サポーテッドbyサントリーからだを想うオールフリーに出店された『札幌らーめん輝風（さっぽろらーめんきふう）』さん！※いつものようにブログネタ仕込みには家の事落ち着くまではラーメン食べ歩きはお休みすることにしました！料理や洗濯など家事や買い出しやらなんやら朝から晩までお手伝いし

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東日本ではお馴染みのラーメンチェーン幸楽苑ではメガたんめん、メガつけめん、メガチャーシューめんに続きメガシリーズ第4弾「メガ中華そば」を2025年5月30日に期間限定で新発売。過去に登場したメガシリーズ最大級の麺2.5玉、総重量約1.5㎏という触れ込みに心が躍り、幸楽苑好きとして最短で頂き最速でレビューをする。こちらが2025年5月30日に新発売した「メガ中華そば」。まず何よりも驚いたのがこの巨大な白い丼。店員さんに尋ねるとメガ中華そばの為に本部から送られてきたんだそう。卓上備え付けの

とある休日。東武亀戸線のマイナー駅・小村井駅近辺を歩いていたら…あれ？明治通り沿いにあったマイルド家系ラーメンの[赤家]が変わってる…『赤家(小村井)。』ぶらり散策していたら…こんな所にラーメン屋さんあったっけ？どうやら昨秋オープンのようです。味玉ラーメン890円ライス無料クリーミー系の白濁豚骨醤油スープに…ameblo.jp2023年の秋に開店して去年2月には[赤家]だったけど、今年6月には現状の[熊ぼっこ]がオープンしていたようです。そしてこの熊ぼっこ、長らく東上野・新御徒町

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは２０２５年１１月２７日（木）午前11：００〜販売スタートしたこれまた話題性抜群の『とんこつ牛肉玉ラーメン鍋膳』でございます！※記事内に貼った画像の一部は吉野家さまＨＰよりお借りしております！吉野家「とんこつ醤油牛鍋膳」の記事です👇『吉野家『とんこつ醤油牛御膳』話題の新メニュー登場！寒くなったしこれからは温まる鍋で決まりです！』ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは牛丼大手チェーン店といえば令和7年で創業１２５年と１世紀

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのマルちゃんこと東洋水産さんから発売中の大人気インスタントラーメンブランドである（マルちゃんズバーン）シリーズから「横浜家系醤油豚骨」を使ってつけ麺にして食べてみたという記事です！神奈川県のご当地ラーメンの横浜家系ラーメンを参考に作られた商品です！以前はつけ麺は推してなかったのですが『二刀流』としてズバーンは舵を切ったからなのかいつのまにかコチラもつけ麺でも楽しめる的なパッケージになってたので久しぶり食べたくてゲットしま

東京・高田馬場にある「らーめん若崎家」さんです。初訪問。６月２日にオープンしたばかりの新店です。ネットの情報によると二代目谷瀬家ので働いていた方が店主らしいです。谷瀬家ということは新中野武蔵家系。アストラーレ経営でしょうかね。夕方の少し早い時間帯での訪問。当初は別のお店で食べるつもりだったのですが、近頃は未訪店開拓をサボりがちだったこともあり若崎家さんへ行ってみることにしました。

先日お昼に再び。山岡家福岡松島店：福岡県福岡市東区松島４月にオープンして連日行列らしい福岡市１号店。１２時前で２，３組待ちでしたが入店後はすぐに長蛇の列。この日は味噌モードで近くの金次郎を行列で諦めて来ました。すぐそばに蔵出し味噌の彰膳もあり非豚骨の激戦区になってます。メニューは多分全国共通の山岡家。食券買ってしばし店内で待機。店員さんがきびきび慌ただしく動いてました。カウンターに着座。特製味噌ラーメンAセット（ネギマヨ丼選択）麺中盛り￥１１４０

今月21日に須賀川市にオープンされました手打中華釈迦さんに訪麺しました。以前はドラゴン食堂さんがあった所のようです。カミさんと訪麺してのいただきましたは釈迦の特製よくばりラーメン(醤油味のみ・1650円)それでは解説です。麺は自家製手打ちの｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣1.5玉のボリュームです。香りと風味の強さは白河麺寄りですが、舌触りと食感は会津麺寄りですね。1番相応しい例えは｢ピロピロ｣かと思います。スープの様相は白河ラーメン寄りですが、とら系的な舌の上にキリッと立つよ

【7/4発売】日清食品（セブン系列限定）「セブンプレミアム蒙古タンメン中本北極ラーメン」取得価格259円（ヨーカドー）（240円+税19円）メーカー希望価格240円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品は7/4にセブン系列から発売されたおなじみの「蒙古タンメン中本」の激辛バージョン「北極ラーメン」です。自分的に2年ぶりなので、久しぶりに激辛

ラーメンショップ天童店はいわゆる椿系のラーショで1980年（昭和55年）創業の老舗。1974年に椿食堂管理から生まれたラーショ群の中でかなり古くから営業している。ラーショはその緩いFC条件から看板は似ていても提供されるラーメンや味が各店でてんでんばらばらな所が面白い。天童店はラーショでは珍しいつけ麺推し。「つけチャーシュー麺・特大・ネギトッピング」。個人的にラーショ天童店に訪問するとほぼこのメニューを注文する。スープの味わいは動物系の旨味が効いたニンニクの存在感がすごい、酸っぱくて辛

3週間では空きすぎですよ！奥さん(笑)そんな訳で、こうなったら朝ラーですよ！というのも、伝丸の朝らーめんに新メニューがこれは突入しない訳にはいかないな(笑)５時～11時限定の朝らーめんに加わったのがあんかけらーめんたまかけ朝食以前は、今の豚汁らーめんに加えて冷やし醤油らーめんがメニューにあったけど夏限定で今はメニューにないんですよ(泣)『驚きの伝丸の冷やし醤油らーめんたまかけ朝食』謝ってすめば警察いらないですよ！奥さん(笑)そんな訳で、こうなったらまた伝丸ですよ素晴らしいメ