中太麺

おはようございます2月11日（水・祝）・・・建国記念の日今日もご訪問ありがとうございます。今日はこんな日。建国をしのび、国を愛する心を養う。喜多方ラーメン万歳。あれ？辛いのが欲しくなった。ピンポーン。『麺侍』焼肉屋『焼処サムライ』で間借り営業。今やPOTENTIAL開花で人気店。おしながき限定menuから・・・これだよ。「旨辛ラーメン」この赤が食欲をそそる。醤油ベースに辛味オイル。ちゃんと辛い。でも爽やか。辛党の

おはようございます2月10日（火）・・・今日もご訪問ありがとうございます。巷は明日祝日だそうで。なんかカレンダー赤いんですけど。そんなのかんけーねー。今日もご安全に・・・。この日は喜多方の王者。『はせ川』この時期は早く行けば・・・。メニューを見て狙いを定める。数量限定最高峰だっなんと1日5食限定なのだ。それを食券機で・・・これだ。「特製醤油らーめん」「小ライス」どーん。そして・・・(●´ω｀●)「特製醤油らー

喜多方市にございます｢一平｣さんに朝ラーで訪麺しました。最近意識の高い｢ネギラーメン｣にハマってまして(笑)同じ喜多方市にございます｢うめ八｣さんのネギラーメンに続いて今回もいただきましたは｢ネギラーメン｣(1050円)それでは解説です！麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣リフトすれば清湯スープがもちもち麺の表面をさらっと撫でるように絡みましてスルスルといただけちゃいます。朝ラーする喜びを鼓舞するかのようなボコボコとした舌触りも心地よいですね。一平さんと言えば昔むかし、会津

おはようございます2月9日（月）・・・今日もご訪問ありがとうございます。暖かい日もあるかと思えば、冷えてみたり・・・もう三寒四温？今日もご安全に・・・。この日は比較暖かかった。昼ラー。『こうへい』間違いのない味で地元民熱愛のお店でございます。美魔女店主とおばちゃんの笑顔が良き。メニューちと悩んだ結果これに。「みそチャーシューメン」「半チャーハン」(●´ω｀●)いつもは背脂を入れてもらうんだけどこの日はそのままで。

先日の夜ご飯はこちら。小田急電鉄本厚木駅から約1.2kmのところにあります、くまおやじさんにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入します。今回初訪問のため、券売機左上の方式に則り、焼味噌らーめんをポチり。卓上アイテムは、胡椒、ニンニク、豆板醤、一味唐辛子、辣油、お酢、醤油。焼味噌らーめん（950円）和えネギ（400円）この日はとても寒かったので、熱々の味噌ラーメンが朝から食べたかった。デフォルトで、ネギが山盛りにのっています。ネギ好きにはたまらない。チャーシューも大判

平日はそれほど待たずに喜多方ラーメンがいただけるお店なので度々訪麺しております。メガドンキ2階のフードコート内にございます福麦亭さんにていただきましたはそのままズバリの(笑)喜多方醤油らーめん何度も紹介しておりますが、なかなか侮れない1杯なんですよ！それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣ご当地麺の名店｢曽我製麺｣さんの麺にチェンジして今年で2年目ですかね。以前のウェーブ寄りの麺よりもちぢれ具合が増してます。潤いあるプリプリの食感で何ら不足はありません。スープも外

先日の朝ごはんはこちら。東急新横浜線新綱島駅から徒歩２kmのところにあります、駒岡家さんにお邪魔しました。2024年２月にオープンした横浜家系ラーメン店で、朝７時から営業しています。まずは店内券売機で食券を購入します。卓上アイテムは、お酢、マヨネーズ、胡椒、豆板醤、生姜、細切り生姜、ニンニク。ラーメン中（1,000円）お好み：麺柔らかめ、油オオメデフォルトでほうれん草が多めに入っています。美味しい！麺柔らかめオーダーでクニっとした食感の平打ち中太麺。こちら駒岡家さんのラーメ

皆さんこんにちは(^_-)y大田原市内にある老舗のお蕎麦屋さん。本格手打ちのそば屋としては、夜遅くまで営業しているのがありがたいです。猫の家からも比較的に近所にあります。創業は31年になるそうだ。ここが出来た時もよく覚えております。その後に近くの木かげができ、そしてラーメンねぎっこが創業しております。猫の家からも比較的近く歩いて行ける距離なので、ここで一杯飲んで〆に蕎麦を食べる動画をUPしております。ご主人に息子さんがいらしたんですね~。一人は東京メトロで、長男は小学校の教諭をされているそ

【2/9発売】明星食品「明星一平ちゃん夜店の焼そば大盛だしソース味」取得価格312円（KINSHO）（289円+税23円）メーカー希望価格328円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品は明星の「一平ちゃん夜店の焼そば」新作、「大盛だしソース味」という商品になります。「だし醤油」味じゃなく、「だしソース味」なんですね！そのあたりがちょっ

【2/9発売】日清食品「日清カップヌードルチチチチリトマトビッグ」取得価格236円（KINSHO）（219円+税17円）メーカー希望価格271円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ新しい週に入りまして、今週のいろいろな新商品がありますね。で、ちょっと気になったことなんですが去年12月に日清食品が2026/4/1より商品価格を改定という名の値上げのお知

本日のランチは千石通りから｢しせん家｣さんに訪…なんと外待ち5名！(汗)う～んどうしようかとUターンしましたら遠くに見えたのはこのノボリ！おじゃましましたは｢お好みハウスどんどん｣さん。いただきましたはランチメニュー内では唯一の麺類の牛すじカレー焼きそば(830円)それでは解説です。麺は多加水□断面中太ちぢれ麺カレーがないところですと、ややしっとりとした舌触りからのしこっとした歯切れの食感です。焼きそばの場合はクタクタになる平打ち麺よりも□断面の麺の方が歯ごたえが残るので

おはようございます2月8日（日）・・・今日もご訪問ありがとうございます。まだまだ寒い喜多方です。ニュースでは梅が咲いたとかやってますが・・・もう少し辛抱します。今日もご安全に・・・。この日の朝も極寒。例によって通勤途中の朝ラー。『ウリナム食堂』入ったときは僕一人。直ぐに満員。客呼ぶな。-朝らーMenu-あっさり行きたい。「醤油らーめん」脂浮の少ないスープ。動物系が香り少し鰹も。こりゃ沁みるぜ。美味～い口から喉へ・・

本日も市内宮町の現場でした。昨日はランチはラーメン夜は居酒屋の｢輝香｣さんからのレポートでしたが、今日は少し下りまして会津若松郵便局本局の裏側にございます｢らぁ麺まる｣さんに2度目の訪麺といたしましょう。いただきましたはらーめんをみそらーめんに変えてのCセット！それでは解説です。麺は｢多加水平打ち中太ちぢれ麺｣製麺所さんと何度も試行錯誤を重ねた味噌ラーメン専門の麺だそうです。2度目の今回も、やや硬めでの提供になります。舌当たりもしっかりしてまして噛み応えも強め。会津の麺とし

【レバニララーメン半チャーハンセット】今日は無性に食べたくなった一杯を！！チャーハンも食べたい気分だったので､同時に叶えてくれる素敵お店😊以前は「広東麺」か「五目あんかけ焼きそば」ばかり食べてたけど…ラー友のMr.binさんラーメンばっかり＠札幌Ｍｒ，ｂｉｎさんのブログです。最近の記事は「【札幌市中央区】特製味噌まぜそば【味噌ラーメン山岡家すすきの店】（動画あり）」です。ameblo.jp絶賛の「レバニララーメン」を前回食べたらめちゃ旨でした！！満席キープの人気振りで､レバニ

ライブ後に晩めしを。こちらで。東京都調布市【はやし田】味の素スタジアム店初訪問です。調布駅へ向かうつもりでしたが、こちらが目に入って。チャチャッと食べて帰りましょう(笑)冬季限定。酸辣担々麺は２０食限定らしいので、さすがにもう残ってないでしょう。１９:４０頃に現着、空席はあったが名前を書いて待つ。６～７分待ってテーブル席へ。

蒙古タンメン中本が2024年宮城にオープンする遥か前から仙台で蒙古タンメンを提供していた創業約47年の珍来（ちんらい）。太白区太子堂の住宅街にひっそりと佇む知る人ぞ知るラーメン店で昼時はかなり混雑する。真っ赤な見た目の通称「シャア専用チャーハン」も間違いない逸品でチャーハン好きな方に知ってほしい味わい。珍来の「蒙古タンメン」を半チャーハンセットで。ランチメニューにはこの組み合わせは無い為多少割高になってしまうが珍来に行くとやはり蒙古タンメンを注文してしまう。動物系の旨みが強い味噌味の少

本格中華そばチャーハンセット800+350＝1150円今日は南区のこちら！「中華そばロイヤル」さんに訪問です。店名にあるように推しは中華そばだよな。塩とか味噌もあるけど最初は醤油だよな🤔チャーハンもつけてと。支払いはPayPayで。卓上の調味料。ととのいました！！中華そば肉増しも出来たがどんなんか分からんかったから普通のやつ。チャーハンスープ並々ですいいですね〜まずはスープからずずずと見た目はオーソド

おはようございます2月6日（金）・・・今日もご訪問ありがとうございます。ハナキンと言えば番宣。毎週土曜日はFMきたかた9時15分～9時45分『「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき』17時30分～18時00分『FUNFUN小麦「夏黄金」』今回は、隣県の商品開発の取組をみほりんとお届けします。喜多方ラーメンの事例もありますよ。FMきたかたはPC・スマホでも全国で聴くことができます。下記リンクから入ってくださいね。勿論、無料手続きなし。

【青森ラーメン】今年からスタートの“ご当地ラーメンツアー”月替りでご当地ラーメンを提供する企画！！ご当地ラーメンツアー札幌つけ麺札幌ラーメン風来堂onInstagram:"【企画スタート！！】こんばんは！😄いつもご来店いただきありがとうございます！いきなりですが…【2026年風来堂deご当地ラーメンツアー】を始めます！内容は、全国のラーメンを食べ歩いてきた店主が、「その土地の美味しかったラーメンを独自に再現し、月替わりでご当地ラーメンを提供します。そして、昨日スタートしたス

▲並んじゃってっし１５時からの時間限定ではあったものの、かつては「正油ラ～メン｣が３２０円だったお店『ザ・スタンダ～ドラ～メン≪梅もと編≫』▲梅もとなんか昨日のみそラ～メンには不完全燃焼感が残ったので今日は絶対に期待を裏切らないであろぅ即席そばのお店でふつぅ～のラ～メンを食べにやってきました…ameblo.jpその後、増税なんかもあったりで３４０円に値上がりしちゃったけど東京駅周辺では格安でラ～メンが食べられたので、うずらも１０回以上は通っております『東京駅周辺

この日は娘の用事で仙台に。これがちょっと微妙な時間帯で、朝ラーには遅く昼ラーには早い時間。でも、ラーメン食べたい。ってことで、10時から営業している麺匠一丞さんに行ってきました〜むかーし、玄龍さんだったところです。人気店ですが微妙な時間だからか、混んでなく穏やかな雰囲気。鰆出汁を使ったラーメンということで、しっかり他店との差別化が図られてますね。ワタシは定番、味噌らーめんで。いい香り(^^)スープは豚骨ベースで動物強め。味噌は色が濃いめの熟成味噌っぽく、豚骨スープと親和性が良

先日の朝ごはんはこちら。相鉄線和田町駅から徒歩７分のところにあります、横浜家系らーめん八家さんにお邪魔しました。こちらは、朝の５時から営業しています。この日は朝の７時に朝ラーをいただきに伺いました。まずは店内券売機で食券を購入します。卓上アイテムは、ニンニク、胡椒、お酢、豆板醤、胡麻。中ラーメン（900円）お好み：油多めキャベチャー（150円）八家さんは六角家姉妹店。こちら八家の店長さんは、吉村家さんで11年、六角家さんで11年働いたことがあり、通算ラーメン歴40年の生け

【2/2発売】サンヨー食品「サッポロ一番カップスター茨城けんちんそば」取得価格139円（KINSHO）（129円+税10円）メーカー希望価格214円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品はサンヨー食品の「カップスター」のご当地版、「サッポロ一番カップスター茨城けんちんそば」です。あの「茨城けんちんそば」がまさかのカップスターでも登場

【醤油鳥中華そば】2/5オープンに向けてのプレオープンにお招きいただきました🙇‍♂️4年前東区にオープンして､瞬く間に人気店になった『麺鍾馗』がラーメン激戦区豊平に支店をオープン！！広い店内は寛ぎの空間♪看板メニューの「背脂煮干」と「昆布水つけ麺」に豊平店専用の中華そばをラインナップ！豊平店専用の「中華そば」は山形天童鳥中華のエッセンスを取り入れた鶏清湯＋和出汁の中華そば❗️懐かしさも感じる味わいで､あっさりだけどしっかり旨い😋醤油使いに鍾馗らしさも感じられるめちゃ旨なスープ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはラーメンチェーン店にもかかわらずラーメン専門店と変わらず手間暇かけて店内炊きスープというガチすぎる『ラーメン山岡家（八戸類家店）』さんで期間限定メニューから『特製もやし味噌ラーメン』でございます！ラーメン山岡家さんに関してはコチラを参考にしてみてください👇『日清９／１６（月）新発売「ラーメン山岡家（醤油らーめん）」ガツンときてクセになるカップ麺！』※そば屋行ってネタあるんですが書けてないので来週は上げられるとは思います！ネタは

【青森ラーメン】【半炒飯】今年からスタートの“ご当地ラーメンツアー”【2026年風来堂deご当地ラーメンツアー】月替りでご当地ラーメンを提供！ご当地ラーメンツアー札幌つけ麺札幌ラーメン風来堂onInstagram:"【企画スタート！！】こんばんは！😄いつもご来店いただきありがとうございます！いきなりですが…【2026年風来堂deご当地ラーメンツアー】を始めます！内容は、全国のラーメンを食べ歩いてきた店主が、「その土地の美味しかったラーメンを独自に再現し、月替わりでご当

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市に沼館１丁目にある『らーめん寺子屋・麺座鷲ノ巣（ラーメンテラコヤメンザワシノス）』さんでございます！タイトル通り自分の知る限り青森県内では他店と被らないオリジナルのラーメン提供してる八戸の中で人気店です！背脂使う動物系と魚介のスープを八戸市内でも早くから出してたラーメン屋です！昼時は平日でも満員御礼となるのでタイミングよくないと多少の待ちとなります！八戸市『らーめん寺子屋』さんの油そばの記事です👇『八

本日は午後よりお隣の下郷町での業務でした。場所は元｢花家｣さんのところなんですけどこちらにラーメン屋さんが来月オープンされるんですよ。工事の元請けは(有)マルヨ建匠さんで、僕は直接のお取引は無いんですけど今まで何度も現場入りしておりまして、専務がとても｢さぐい｣方なので(笑)ブログへの投稿を申し出たところ｢ジャンジャン宣伝してください！｣とお返事をいただいたんですよ。なんでもこちらのご店主とは幼なじみだそうで…どんな方か気になるでしょ！？実は居酒屋美奈味さんのご店主で、今まで

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはこのブログでは2度目になる好きな袋麺である明星さんの人気ブランドである中華三昧シリーズから「赤坂璃宮監修・広東風醤油ラーメン」！２度目なのと前回のやカップ麺でお店のことや商品のことは書いてるので今回はざっくり書いて簡単投稿です！この中華三昧シリーズ本当優秀でして現在販売中の５種類全て（正確には１種類はまだ食べてないです）美味いし定期的リニューアルされてるから進化もしてるからどんどん良くなってます！袋麺も色んなの食べてます

※答え書いてるのでまだ食べてない方や知りたくない人はこの記事は絶対読まないでください（ネタバレになります）ど〜も〜どもども〜本日はこの前上げたツルハさんから発売された謎ラーメン第２段の答えが２０２５年９月２０日発表されたので答え合わせとなるんですが結果先に書くと『大外れ』となり木っ端微塵に散りました(；´Д｀)尚、今回はかなりの辛口記事となってます！そういうの不快に感じられる方はここでお戻りください！第２段ツルハ×エースコック謎ラーメンの推測記事です👇『ツルハグルー