一升びん

今日は合法生レバーを作っていきたいと思います今日はこちらのアイテムを使って作っていきますその合法生レバーを作った後に肉ちゃん嫁に試食してもらいます生レバーは食べられなくなってからもう10年以上が経とうとしておりますいまだにですね厚生労働省からは生レバー食べないでくださいねとこう言われております安全を確認できたら生レバーの販売は再開しますというようなニュアンスがホームページに載っておりましたけれどもまだまだ多分ねこれは解禁になることはないだろうなと思います

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん今日は何ですか?今日はタレを作っていきます！一升びんは味噌だれでやっておりますけれども皆さんのお家で再現しやすそうな家庭に本当にあるようなもので一升びんの味噌ダレをどうにか作れないかと思いまして当社の味噌ダレレシピを大公開!ってやっちゃいますと結構色々な方面からクレームが来そうなの

今日はコストコで購入してきたリブフィンガーこちらを美味しく色んなカットする方法をお伝えしていきます今日リブフィンガーを美味しく焼肉でカットする方法そして来週またですねさらに美味しく調理する方法こちらをお伝えしていきますコストコのリブフィンガーを美味しくする仕込み方こちらがリブフィンガーですビーフリブフィンガーUSAこちらも今円安の影響で結構な値段してるんですよねこちらは日本でいう中落ちカルビにあたりますバラの方のお肉ですなので脂身がしっかりつ

youtube「肉ちゃんねる」にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧ください↓今日は牛の第4の胃袋”赤センマイ”を捌いて美味しく食べよう！！やっていきます牛さんには4つ胃袋がありますけれどもそのうちの4番目の胃とされます赤センマイここが唯一人間と同じ消化器官を持っている部分なんですうちは赤センマイと呼んでいますが皆さんの地域ではどうでしょうか？関東の方で”

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さんスーパーに普通に売ってある肉で焼肉にしたら美味しい部位って何があるんですか?色々ありますねそれぞれで美味しい焼肉にできると思いますのでそちらを解説したいと思います焼肉にしたら旨い部位ランキングTOP5第5位：バラ肉第5位はバラ肉ですスーパーでよく見かけるやつですよね

新店舗がオープンいたします!ということで名古屋はららぽーとに来ておりますこちらにですね我が店舗が出店するということで今日は4/19日で明日4/20オープンなんですけどちょっと下見に潜入していきたいと思います一升びん新規店舗のオープン前日に潜入ということでこちら店舗なんですけどまだオープン前日ということでこの壁が取り払われてない状態ですねでもスタッフいますのでちょっと見てみましょうこんな感じですこの牛のオブジェすごいこれ100万円100

今日は厚切りタンを1.5倍美味しく焼き上げる方法をお届けします厚切り牛タンの美味しい焼き方今回は炭火タイプのコンロで厚切りタンを焼き上げていきます皆さんはこの網の上の温度が2種類に分かれるのをご存知でしたでしょうか？こんな感じです強火と中火に分かれるんです他にも焼肉屋さんには色々なロースターがありますよね各ロースターにおいても場所によって火力の違いがあるんです例えばこちらは先ほどのガス火タイプのものです網の上はこんな感じになっております中心部が中火そしてそ

現在朝8時なんですけど柳橋市場に来ました今日はその市場にあるお肉屋さん私もよく買い付けに行くんですけどそちらでミノの解体を見せていただけるということなのでちょっと覗いていきたいと思いますじゃあ今から行ってきまーすミノを捌く様子に密着丸十食品さんに来させていただきました今日はミノの解体の様子を見せていただけるということでよろしくお願いしますよろしくお願いいたしますこれが和牛のミノですこれは脂がかんでいるのでミノサンドです皮付きなんですねま

今日は脂身の多いお肉をあっさりと食べれる方法をお伝えしますスーパーなどで売っている脂身の多いお肉これをいかにさっぱりと食べれるかというテーマでお話をしていきます私もそうなんですけど脂の多いお肉きついかなくどいかなと思っちゃうんですけれどもそういうお肉も美味しくヘルシーに食べれる方法をお伝えしていきます今日扱う食材はこちらの肩ロース肉ですハネシタと呼ばれる部分です和牛なんですけどサシがすごいきめ細やかに入っていて綺麗なんですけど少し脂っこいかなと

今日は大阪の千日前道具屋筋商店街にやってきました私たちもこちらの店舗で食器類購入したりお店の備品だとかそういうのもを年に1～2回はこちらで購入しています我々が一体どんなお店でどういう商品を購入しているのかっていうのをお伝えしたいと思います千日前道具屋筋商店街に潜入なんかもうすごいんですよスケール感が違うんですよこういう調理器具とかあらゆる飲食店における道具がここに来たら間違いなく揃うというですねそういう通りになっております見てるとどれもこれも欲し

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん一升びんさんの通販サイトを見たのですがすき焼きとかしゃぶしゃぶとかステーキとか色々なお肉があるじゃないですかあれぶっちゃけめっちゃ迷いません?そうですねどれにしようか迷いますよね今日はどのような時にどれを選べばいいのかというのを解説していきたいと思いますめちゃくちゃ助かります

今日はねぎタン色々やってきましたけどこれだな！っていうのに最近たどり着きましてこちらを紹介したいと思いますネギ塩牛タン包みを作るネギタン作っていきますこちら松阪牛のタンです霜降りがすごいびっしりできめ細やかでございますこちらをですねネギタン塩にしていこうと思うんですけどネギをくるむのでこの盤だと少し小さいんですよねだから斜めにカットしていくと盤が広く取れていいかなと思うんですけど今の状態ではなかなかできないのでこっちがいい部分ですね本当は

毎週金曜日16時38分～放送のTOKAIRADIO｢daishiasaiFOODIELIFE｣この番組ではイレーネさんとわたくし浅井大司がお肉に関する様々な情報をお届けしております↓あっという間に1月最終金曜日となりました早いですね今日のお題はこちら一升びんのサイドメニューのおすすめは何?気になる！サイドメニューっておそらく各店舗で色んな特色があるんじゃないかなとご紹介いただけますでしょうか？はいJR名古屋駅店こちらでは【ちょいカレー】とい

毎週金曜日16時38分～放送のTOKAIRADIO｢daishiasaiFOODIELIFE｣この番組ではイレーネさんとわたくし浅井大司がお肉に関する様々な情報をお届けしております↓夏休みももう終盤です子供たちは宿題どうですか?終わりましたか？そんなわけで自由研究まだやってないという人もいるかもしれません本日のお題はこちら焼肉屋の夏休みの自由研究視聴者様からのお便りです前から不思議に思っていたのですが焼肉屋さんの店名に○○ちゃんという風に｢

毎週金曜日16時38分～放送のTOKAIRADIO「daishiasaiFOODIELIFE」この番組ではイレーネさんとわたくし浅井大司がお肉に関する様々な情報をお届けしております↓さてさて本日のお題はこちら焼肉一升びんの裏側いいですねゴシップ大好き！ゴシップ大好き！表向きと言いますか私たちはお客さんとして楽しく焼き肉を食べに行くそんな一升びんさんですが裏にはいろんなドラマがあると思いますそうですね教えてくださいよ配膳ロボを去年辞めた

皆さんは、「1位になりたい」と思ったことはありませんか？会社でもスポーツでも試験でも。多くの人は結果を求めます。私も経営者ですから、売上や利益、店舗数、SNSの登録者数など、つい数字を追いかけてしまいます。しかし、ここで一つ疑問があります。本当に1位になる人は、最初から1位ばかりを見ているのでしょうか？あるいは、数字だけを追いかけているのでしょうか？ということで本日のテーマは1位を目指さなかった人が1位になった理由先日開催された接客ロールプレイングコンテス

「3年後、あなたはどうなっていたいですか？」この質問に、すぐ答えられるでしょうか。毎日の仕事や家事目の前のやるべきことに追われていると未来についてじっくり考える時間は意外と少ないものです。しかし目的地を決めずに走り続けても、理想の場所にはたどり着けません。あなたは今、未来から逆算して今日を過ごせていますか？ということで本日のテーマは未来は「考える時間」をつくらねば変わらない先日、社員幹部のみんなと一升びん名古屋名駅店にて未来創造ミーティングを行いました。私は普段

お盆期間中の営業は下記の通りとさせて頂きます。【本店】通常営業11:00～21:00(LO)（途中休憩なし）【本店はなれ】※予約制8月8日(金)～21日(木)まで休業致します。他店舗応援のため、ご迷惑をおかけ致します。【宮町店】8月9日(土)～17日(日)一般席11:00～21:00(LO)回転席12:00～14:30(LO)16:30～21:00(LO)8月18日(月)～22日(金)一般席11:00～21:00(L

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん今日はキッチンで何作るんですか?韓国風ホルモンの作り方をお伝えしたいと思いますまたなんか珍しいもの作ろうとしますねそうなんですよこれねちょっとのアレンジでめちゃくちゃ美味しくなるんでご家庭で作ってみてもいいんじゃないでしょうかでは早速韓国風ホルモン作っていきます韓国風ピリ辛

現代は情報が溢れ、何をやれば成功するのかというノウハウも簡単に手に入る時代です。しかし、経営において本当に大切なのは、知識やテクニックだけなのでしょうか。どれだけ頭で考えても、現場に出ず、人と会わず、空気を感じていなければ、本当の意味での勝負のタイミングは見極められません。逆に、ただ闇雲に動き続けても、力を溜めずに仕掛けていては大きな成果には繋がりません。今、多くの人が「すぐ結果を出そう」と焦り過ぎているように感じます。本当に結果を出す人は、普段は静かに観察し、学び

今日は豪華ゲストに来ていただきました和牛ぎゃるさんですお願いしますどうぞよろしくお願いいたします今回はこちらに松阪牛・神戸牛・米沢牛日本三大和牛を食べ比べて当てられるのかどうかという検証をしていきたいと思います和牛ギャルと日本三大和牛の食べ比べではこちら開けていきますこのような裏紙にこういう牛の絵が描かれてますねむっちゃ金かかってそう今日はロースを頼んだのでロースだと焼肉・しゃぶしゃぶステーキ・すき焼き色んなバリエーション

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓今日はホルモンを天ぷらにしたいと思いますホルモンのてんぷらってなかなか聞かないですよね確かに聞かないですが広島の方でホルモンの天ぷらがご当地グルメとして知られている広島のご当地グルメなんですね天ぷらを作ろうってなった時に色々調べてたらそこに広島が出てきましてそうなんだと思っ