一升びん

今日は合法生レバーを作っていきたいと思います今日はこちらのアイテムを使って作っていきますその合法生レバーを作った後に肉ちゃん嫁に試食してもらいます生レバーは食べられなくなってからもう10年以上が経とうとしておりますいまだにですね厚生労働省からは生レバー食べないでくださいねとこう言われております安全を確認できたら生レバーの販売は再開しますというようなニュアンスがホームページに載っておりましたけれどもまだまだ多分ねこれは解禁になることはないだろうなと思います

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん最近スーパーで悩んでるんですよ豚バラと切り落としと細切れって何が違うんやと切り落としはちょっと形違うんでわかるんですけど何が違ってこの名前異なっているのか全然わかんなくてよく似てるもんね特に豚バラと細切れってあれ一緒じゃないですか？見た目がねそれ今回解説してもらえない

いよいよ本日10時より、ららぽーと名古屋みなとアクルス3階フードコートにて、一升びんとして初の試みとなる丼ぶり＆鉄板ステーキの新業態を出店いたします。これまで焼肉というスタイルでお客様に価値を提供してきましたが、今回はもっと気軽に、もっと多くの方にお肉の美味しさを届けたい。そんな想いから、この業態に挑戦することになりました。フードコートという環境の中で、どこまで料理の質を高められるのか。どこまで満足していただける体験を作れるのか。正直、簡単ではない挑戦だと思っています。

youtube「肉ちゃんねる」にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧ください↓今日は牛の第4の胃袋”赤センマイ”を捌いて美味しく食べよう！！やっていきます牛さんには4つ胃袋がありますけれどもそのうちの4番目の胃とされます赤センマイここが唯一人間と同じ消化器官を持っている部分なんですうちは赤センマイと呼んでいますが皆さんの地域ではどうでしょうか？関東の方で”

今日はコストコで購入してきたリブフィンガーこちらを美味しく色んなカットする方法をお伝えしていきます今日リブフィンガーを美味しく焼肉でカットする方法そして来週またですねさらに美味しく調理する方法こちらをお伝えしていきますコストコのリブフィンガーを美味しくする仕込み方こちらがリブフィンガーですビーフリブフィンガーUSAこちらも今円安の影響で結構な値段してるんですよねこちらは日本でいう中落ちカルビにあたりますバラの方のお肉ですなので脂身がしっかりつ

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さんスーパーに普通に売ってある肉で焼肉にしたら美味しい部位って何があるんですか?色々ありますねそれぞれで美味しい焼肉にできると思いますのでそちらを解説したいと思います焼肉にしたら旨い部位ランキングTOP5第5位：バラ肉第5位はバラ肉ですスーパーでよく見かけるやつですよね

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん今日は何ですか?今日はタレを作っていきます！一升びんは味噌だれでやっておりますけれども皆さんのお家で再現しやすそうな家庭に本当にあるようなもので一升びんの味噌ダレをどうにか作れないかと思いまして当社の味噌ダレレシピを大公開!ってやっちゃいますと結構色々な方面からクレームが来そうなの

YouTube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん以前タレを比較する動画撮ったじゃないですか？撮りましたねあれで思ったのが改めてタレって大事なんだなと思ったんですよ今回タレの歴史だったりとかそういうお話をしてもらいたいなと思ったんですけどいいですか？タレで焼肉って3倍ぐらい美味しくなりますからね全然変わりますもんねじゃあ今日はそ

今年のゴールデンウィークもバドミントンする以外はほぼ引きこもりでしたが…5月5日は練習がなかったので１日だけ旦那と出かけてきた〜。三重県のビソンへ。きれいなところ。宿泊施設、温泉、キャンプのスペース、あとはお買い物の施設。晴天に恵まれ、気持ち良かった〜。旦那の御用達の店で、えび丼。寿司も。ウニが乗ったやつや、でかいえびも…ブリッブリで、めちゃ美味かった値段はお高めです…まぁ良いでしょう。お寿司を食べながら最近ずっと旦那と話してる【私の仕事】の話をして…近々、仕事辞め

「なかなか思い通りにいかない」日常でも仕事でも、よく耳にする言葉です。ただ私は、この言葉に少し違和感を感じています。本当に思い通りにいっていないのか？それとも、実は多くのことは思い通りに進んでいて、一部の“強く望んでいること”だけが、まだ形になっていないだけなのではないか。そんなふうに考えています。という事で本日のテーマはなぜ人は遠回りしてしまうのか？先日、ビックカメラにデジカメを買いに行きました。ふらっと入店して、「たしかこのあたりだったよな」と記憶を頼り

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓今日はですねフライパンでホルモンを焼いていきたいと思いますていうかねもうずーっと私ホルモン焼いてる動画ばっかり出してるんですけど改めてなんですけどホルモンの焼き方以前ねこちらに出しました最強のホルモンの焼き方っていうのを参考にね↓グレードアップしたやつを今日は

今日はねぎタン色々やってきましたけどこれだな！っていうのに最近たどり着きましてこちらを紹介したいと思いますネギ塩牛タン包みを作るネギタン作っていきますこちら松阪牛のタンです霜降りがすごいびっしりできめ細やかでございますこちらをですねネギタン塩にしていこうと思うんですけどネギをくるむのでこの盤だと少し小さいんですよねだから斜めにカットしていくと盤が広く取れていいかなと思うんですけど今の状態ではなかなかできないのでこっちがいい部分ですね本当は

今日はフライパンで焼くカルビの焼き方です人気のカルビですがどうやってご家庭で焼くとさらに美味しくなるかっていうのを解説しますさあ焼いていきます本当に普通に家庭にあるようなフライパンで焼いていきますそして今回焼くカルビです松阪牛のカルビですめちゃくちゃ霜の降ったカルビですスーパーで購入していただくカルビでも大丈夫です薄切りのお肉ですこれは比較的ご家庭でも焼きやすいです霜が降っている分中にも火が通りやすいですし常温に戻さず冷たくても薄切りで霜が降っているのですぐ火が

毎週金曜日16時38分～放送のTOKAIRADIO｢daishiasaiFOODIELIFE｣この番組ではイレーネさんとわたくし浅井大司がお肉に関する様々な情報をお届けしております番組はこちら物価高の今できるだけお得にお買い物したいなというのもありスーパーで役立つ術お伺いしたいと思います本日のお題はこちらスーパーで購入したお肉の保存法もう今一番私の中で熱いんですよしかもやっぱりお得に買いたいからお肉も大容量パックみたいなねちょっとお得に買

YouTube「肉ちゃんねる」にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん以前松阪牛祭りで｢煙が美味しいです｣って言ってたじゃないですかうまいっすね炭で焼くのかガスで焼くのかとかどっちが美味しく焼けるとかってあるんですか？そこら辺を解説していきましょうメリットデメリットをお伝えします炭火焼きのメリットまずは炭火焼き僕

新店舗がオープンいたします!ということで名古屋はららぽーとに来ておりますこちらにですね我が店舗が出店するということで今日は4/19日で明日4/20オープンなんですけどちょっと下見に潜入していきたいと思います一升びん新規店舗のオープン前日に潜入ということでこちら店舗なんですけどまだオープン前日ということでこの壁が取り払われてない状態ですねでもスタッフいますのでちょっと見てみましょうこんな感じですこの牛のオブジェすごいこれ100万円100

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん一升びんさんの通販サイトを見たのですがすき焼きとかしゃぶしゃぶとかステーキとか色々なお肉があるじゃないですかあれぶっちゃけめっちゃ迷いません?そうですねどれにしようか迷いますよね今日はどのような時にどれを選べばいいのかというのを解説していきたいと思いますめちゃくちゃ助かります

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓今日はホルモンを天ぷらにしたいと思いますホルモンのてんぷらってなかなか聞かないですよね確かに聞かないですが広島の方でホルモンの天ぷらがご当地グルメとして知られている広島のご当地グルメなんですね天ぷらを作ろうってなった時に色々調べてたらそこに広島が出てきましてそうなんだと思っ

肉さん今日はですね僕が作ってほしいっていう形で料理研究家のリュウジさんってご存知ですか?有名な方ですねその方が無限焼肉漬けっていうものを作ってたので今回持ってきたんですけどじゃあ今日は私の方でコストコ肉を買ってきたんですよこれがねすごく秀逸な商品でしてぜひ紹介したいなと思いましたのでじゃあそれと合わせて今日は紹介させてもらいます無限焼肉漬けを作っていくさあ今日お伝えさせていただくのはこちらの肉ですお値打ちなんですよ100ｇあたり258円ということで2580

youtube｢肉ちゃんねる｣にて一升びんプロデューサー北ちゃんの質問に焼肉社長のわたくし肉ちゃんが応えてます本日はこちらの動画内でのやりとりの一部をご覧下さい↓肉さん今日はキッチンで何作るんですか?韓国風ホルモンの作り方をお伝えしたいと思いますまたなんか珍しいもの作ろうとしますねそうなんですよこれねちょっとのアレンジでめちゃくちゃ美味しくなるんでご家庭で作ってみてもいいんじゃないでしょうかでは早速韓国風ホルモン作っていきます韓国風ピリ辛

毎週金曜日16時38分～放送のTOKAIRADIO「daishiasaiFOODIELIFE」この番組ではイレーネさんとわたくし浅井大司がお肉に関する様々な情報をお届けしております↓新年度ということでちょっと雰囲気変わりまして明るくポップな感じになりました本年度もよろしくお願いいたしますというわけで本日のお題はこちら牛脂にまつわるお話牛の脂と書いて「牛脂」ちょっと前に浅井さんに「この人面白いんですよ！」というインスタグラマーさん牛脂を愛してやま

一升びんのＧＷ期間中の営業は下記の通りとさせて頂きます。ららぽーと店は初のGWを迎えます期間中皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。【本店】通常営業【本店はなれ】4月29日(水)～5月7日(木)他店舗応援のため休業【平生町店】4月28日(火)～5月1日(金)通常営業5月2日(土)～5月5日(火)通し営業11:00～21:30(LO)5月6日(水)11:00～14:30(LO)16:30～21:30(LO)※5月12日(火)振替休業【宮町店

一升びん名古屋名駅店を立ち上げた頃から、「必ず食べログ100名店に入る」という目標を掲げてきました。それから5年。まだその夢は実現できていません。しかし、一升びんの中でも最もグレードの高いこの名駅店を、何としても成功させたいという想いで、ここまでやってきました。メンバーにも支えられ、コース内容も充実し、現在ではサラリーマンの方々の接待利用も増えてきました。さらに最近では、30代女性のグループやカップル、記念日でのご利用も増えてきています。記念日用のデザートやサー