レシピ

こんにちは！先日、娘のリクエストで「ミスド風汁そば」を作りました🍜✨暖かくなってくると冷たい麺も食べたくなるけれど、なぜか定期的に食べたくなる、このやさしい味☺️つるつるっと食べやすくて、朝でも不思議ともりもり食べられるんです♪鶏ガラスープベースのほっとする味わいに、つるんとした細麺が相性抜群◎我が家は、セブンプレミアムのストレート細麺を使うことが多く、お気に入りです♡シンプルなのに飽きがこなくて、気づけばスープまで飲み干したくなるおいしさ♡娘も「おいしいわぁ〜」と毎回うれ

こんにちは！ガツンと旨辛🔥夏こそ食べたいスパイシーパスタ🌶️「豚バラのアラビアータ」レシピをご紹介します🍝✨にんにくの香ばしさと、唐辛子のピリッとした辛みが食欲そそる一皿♪今回は豚バラブロックを使うことで、ジューシーな旨みと食べ応えもアップ◎トマトの酸味と豚肉のコクが相性抜群で、ひと口食べると止まらないおいしさです！さらに、仕上げに加える“追いにんにく”がポイント🧄✨香りがグッと立って、パンチのある味わいに仕上がります♪「お店みたい！」と、夫も娘も喜んで食べました😊娘と私は、タ

こんにちは！無性に食べたくなる、海鮮野菜サラダ🥗🦐✨やみつき味のスパイスドレッシングでいただきます！ぷりぷりのエビとタコに、シャキシャキ野菜、とびこのプチプチ食感♪そこに合わせるのは、スパイス醤油を使ったパンチのある濃いめドレッシング！レモンの爽やかさも加わって、さっぱりなのにやみつき感のある味わいです🔥暑い日にもぺろっと食べられて、夏におすすめの一皿◎さらにパリパリ食感の春巻きの皮をトッピング♪香ばしさと食感のアクセントが加わって、満足感もアップです！スパイス醤油を使うこと

こんにちは！ホクホクの新じゃがに、ガツンと香るにんにく×バター醤油がたまらない♪「新じゃがと豚肉のガリバタ醤油」レシピをご紹介します🥔🧄こんがり焼いた新じゃがは、外は香ばしく、中はホクホクしっとり♪豚肉の旨みに、にんにくの風味、コクのあるバター醤油がしっかり絡んで、ご飯もお酒もすすむ一品です🍻これはもう、お腹を空かせた家族から、すぐに「うまい！」のひと言笑疲れて帰ってきた平日夕方の胃袋に、ガツンとハマったようです😊✊新じゃがは皮ごと使うことで、風味も食感もアップ◎レンジ加熱して

こんにちは！まろやかなたらこマヨ味がたまらない♪「エビとペンネのたらこマヨサラダ」レシピをご紹介します🦐✨冷えた白ワインのお供に食べたくて作りました🥂エビはスーパーで売っているボイルエビを使うので、手軽で簡単◎ぷりぷりのエビと、ペンネを合わせた、食べ応えのあるデリ風サラダです♪ペンネは、手軽な早茹でのものを使うと、サラダにぴったりです◯たらこの旨みに、マヨネーズのコク、さらに牛乳を加えることで重たくなりすぎず、まろやかでクリーミーな味わいに仕上がります◎✏︎レシピ▼〜エビとペン

こんにちは！先日のごはん🍻お疲れさまの気持ちも込めて、娘のリクエストごはんを作りました♪この日のメニューは、娘が大好きな「鶏皮串焼き（塩）」と「豚丼」✨カリッと香ばしく焼いた鶏皮串に、ジュワッと旨みたっぷりの豚丼。娘にとっては、まさにパラダイスな組み合わせでした😂めちゃくちゃ幸せそうで、こちらまで嬉しくなりました🫶鶏皮串は、今回はシンプルに“塩”で。鶏皮の香ばしさが引き立って最高◎ついついお酒も進みます🍺✏︎レシピ▼〜鶏皮串焼き〜【材料】・鶏皮……お好きな分だけ・塩

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h

こんにちは！朝ごはんにも、おつまみにも嬉しい♪「しらすとネギのだし巻き卵」レシピをご紹介します☘️ふわっと優しい卵に、しらすの旨みと小ネギの香りが相性抜群◎味付けは白だしで、シンプルながらほっとする味わいです♪大根おろしを添えて、さっぱりと。ジュワッとだしが広がって、ついつい箸が進みます😊カルシウムも摂れて、お子さんのおかずにもおすすめです◎✏︎レシピ▼〜しらすとネギのだし巻き卵〜【材料（2人分）】調理時間:10分・卵……3個・サラダ油……適量・釜揚げしらす……大さじ4

こんにちは！暑い日にうれしい、さっぱり爽やかな一杯♪「柚子胡椒香るササミのぶっかけそうめん」レシピをご紹介します✨先日、中華麺で作った一杯が家族から大好評！「また食べたい♪」とリクエストがあったので、今回はそうめんでアレンジしてみました☘️つるっと喉ごしの良いそうめんに、しっとり柔らかなササミを合わせた、夏にぴったりのぶっかけ麺♪白だしベースのやさしい旨みに、柚子胡椒のピリッと爽やかな風味がアクセントになって、最後まで飽きずに食べられる味わいです😊さらに、仕上げのゆず皮やご

こんにちは！暑さで食欲が落ちがちな日にもぴったりな一杯！「塩豚ぶっかけおろしうどん」レシピをご紹介します♪この日は、少しタイミングがズレた夫の夕食に作りました😊「暑かったから、さっぱりしてうまい！」と、大好評🙌キリッと冷えたつゆに、つるつるのうどん、そして旨みたっぷりの塩豚が相性抜群◎さっぱり食べられるのに、スタミナもしっかりつく満足感のある一杯です✊ごま油の香ばしさに、鶏がらのコク、さらに黒胡椒がピリッと効いていてやみつきに♪たっぷりの大根おろしとレモンのおかげで、後

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇年内には長編やりたいな…長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com

こんにちは！ピリッとした辛さが食欲そそる🔥「豚肉とチンゲン菜の辛焼きそば」レシピをご紹介します✨香ばしく焼いた焼きそば麺に、豆板醤の旨辛さと、にんにく・生姜の香りが絡んで、食欲が止まらない一皿♪ジューシーな豚バラ肉に、シャキッとしたチンゲン菜の食感も相性抜群◎手軽な材料でパパッと作れるので、ランチはもちろん、ガッツリおつまみにもおすすめです🍺これはパンチがあって、ビールにもよく合う😁麺はレンジで温めてから炒めることでほぐれやすくなり、時短にも◎べちゃつきにくく、食感よく仕上がり

こんにちは！香ばしく焼き上げた鶏もも肉に、旨みたっぷりのネギ塩だれをたっぷり♪「ネギ塩もも焼き鳥」レシピをご紹介します🏮🍻ジュワッとジューシーな鶏もも肉に、ごま油香るネギ塩だれが絡んで、おうち居酒屋気分が楽しめる一品です🍺今回はノンフライヤーで焼いているので、外は香ばしく、中はジューシー♪噛むほどに鶏の旨みがじんわり広がります◎焼いている間にネギ塩だれを作れるので、手軽なのにごちそう感アップ♪シンプルな焼き鳥も、ネギだれをかけることで特別感のある味わいになります😊腹ペコ娘も、

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

いつもご覧くださりありがとうございます絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200▼Amazonつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円▼楽天ブックスつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場1,518円${EVENT_LABEL_01_TEXT}▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）

こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした

こんにちは！ごはんがすすむ、ピリ辛おかず🔥「豚肉とキャベツときくらげのピリ辛炒め」レシピをご紹介します♪シャキシャキのキャベツに、コリコリ食感のきくらげ、旨みたっぷりの豚肉を合わせた、食べ応えのある一品✨にんにくと鷹の爪をごま油で香り立たせることで、食欲そそる味わいに♪ピリッとした辛さがアクセントになって、ごはんがすすみます🍚フライパンひとつでぱぱっと作れるので、忙しい日の夜ごはんにもおすすめ◎シンプルな味付けながら、ガーリックの風味が効いて箸が止まらなくなります😊シャキシャキの

こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油

2026年5月15日（金）の今日のラヴィット（ラビット）では、「初心者でも簡単に作れるチャーハンレシピ決定戦」ということで、中村倫也さん、水田信二さんがチャーハンレシピで対決をしていましたので、レシピをまとめています！ここでは今回勝者だった水田信二さんのレモンチャーハンの作り方をまとめています。中華風レモンチャーハン【材料（3人分）】・ご飯・鮭・きゅうり・レモン・レタス・醤油・卵・米油・ごま油・塩・コショウ楽天限定！＜クーポン利用で30%OFF

こんにちは！暑さでちょっと疲れ気味だった日の、おうちごはん🍽️この日は、夏になるとよく作る定番おつまみ♪「ミョウガの生ハム巻き」を作りました✨前日に茹でておいたスナップエンドウがあったので、今回は千切りにしたミョウガと一緒に、生ハムでくるっと巻いてアレンジ♪仕上げに黒胡椒をふって、ワインにも合うおつまみに🥂シャキッと爽やかなミョウガに、甘みのあるスナップエンドウ、生ハムの塩気が相性抜群◎サッと作れるので、暑い日にもぴったりです😊作り方はとっても簡単！千切りにしたミョウガと

こんにちは！揚げたてが楽しい♪簡単おつまみ春巻きのご紹介です！かじった瞬間、さけるチーズがビヨ〜ンと伸びるワクワク食感！大人はもちろん、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。娘も喜んで食べていました😄大葉の爽やかな香りと、カリッと香ばしい春巻きの皮が相性抜群😋材料はたった3つ！包んで揚げるだけの簡単レシピだから、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり♪香ばしい皮とチーズのコクで、お酒もつい進んじゃいます。✏︎レシピ▼〜のび〜るチーズのしそ揚げ春巻き〜【材料（8本分）】調理

こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大

こんにちは！香ばしく焼いた豚肉の中から、チーズがとろ〜り♡おうち居酒屋、開店です🏮『豚肉のしそチーズ串焼き』レシピのご紹介です♪しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使って作る、アレンジ串焼きおつまみ！大葉の香りがふわっと広がり、あと味さっぱり。おつまみにはもちろん、ご飯にもぴったり🍚「おいしい！」と、娘のご飯もどんどん進みます😋🍚串に刺して焼くだけで、居酒屋風の逸品に♪おうち晩酌が楽しくなる一品です🍻シンプルな味付けでも、大葉とチーズの風味で満足感たっぷり。✏︎レシピ▼〜豚肉のしそ

おはようございます。久しぶりに業務スーパーへ行ってきました。毎朝食べているグラノーラがなくなったので、材料のオートミールが欲しくて、行ったのですが、まさか、それだけ買って帰ってくるはずもなく、色々と買い込んできました今回買ったのは、こちら。全部で２３点。５８５１円でした。今回、初めて買ったのはこちら。「やわらかハーブ鶏若どりむね」２キロ入り１１８０円（税抜）です。解凍されたものが、冷蔵庫で販売されていました。１００g５９円なので、とってもお買い得

こんにちは！さっぱり爽やかな味わいで、暑い日にもぴったり♪「生ハムのレモンチーズスパゲティ」レシピをご紹介します🍋✨にんにくの香ばしい風味に、レモンの爽やかな酸味、粉チーズのコクが合わさった、あと引くおいしさ♪そこに、生ハムの塩気と旨みが加わって、おうちなのにちょっとお店気分が楽しめるシンプルなひと皿です♡味付けは白だし入りで、洋風だけどどこかほっとする和の香り☘️さっぱり食べられるので、食欲が落ちやすい日や、休日ランチにもおすすめです◎仕上げにたっぷりの黒胡椒と粉チーズをかければ

静かな朝です今日は地域の奉仕作業・・・・草刈正雄です例年よりひと月早いので涼しくて良いかな・・と思ったら今日は凄い暑い日になるみたい、、、草は小さめなのでそこは良かったです・・期間が空くので秋が心配ですが・・昨日は予定していた作業が早く片付いたので庭先の山椒の実を使ってちりめん山椒を作りましたスーパーで買った煮干しに醤油とみりんで味を付けて塩茹でしてアクを抜いた山椒の実を混ぜた・・初めてにしてはまあまあかな・・くらいの出来栄えでした買ったも

こんにちは！昨日の晩ごはんは、簡単に“せいろ”にお任せ😊♨︎メインは、鶏肉とキャベツのせいろ蒸し。鶏もも肉とキャベツをせいろに入れて蒸すだけなのに、驚くほどおいしくて、体の中から元気が湧いてくるような一品です✊せいろで蒸した鶏肉は、ぷるんぷるんで中はジューシー。キャベツには鶏肉の旨みがしっかり染みて、ジュワッとおいしい😋野菜ももりもり食べられちゃいます♪作り方も本当に簡単！せいろに専用用紙、または数カ所穴を開けたクッキングシートを敷き、ちぎったキャベツを敷き詰めます。その上に

こんにちは！香ばしいバター醤油の香りが食欲そそる♪「ポテトとホタテの海苔バターガーリック」レシピをご紹介します✨ホクホクのじゃがいもに、旨みたっぷりのベビーホタテを合わせた、白ワインに合うある一品🥔🥂青のりの風味とバター醤油のコクが相性抜群で、おつまみにはもちろん、あと一品ほしい日の副菜にもぴったりです◎じゃがいもはレンジ加熱してから炒めるので、時短で作れるのもうれしいポイント♪〜ポテトとホタテの海苔バターガーリック〜【材料（2人分）】・じゃがいも……1個（約150g）・ベビ

こんにちは！今日は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「ウインナーの卵チャーハン」をご紹介します🍳日曜劇場「リブート」を観ていたら、チャーハンを食べるシーンがあって。それもウインナーらしきものが入っていて、「うまそ。」となった夜🤤録画していたものを夫と観ていて、ちょうど小腹が空く時間帯。「チャーハン食べたくなっちゃったね」と2人で話しつつも…ぐっと封印。代謝が落ちてきているお年頃。夫婦で気をつけないとです🙋‍♂️🙋‍♀️ということで、翌日のランチに作りました。我慢しただけあっ

いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}⁡つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の