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こんにちは！鶏の旨み×オイスターソースでコク深い味わい♡ご飯がすすむ🍚『鶏肉と大根と卵のこっくり煮』レシピのご紹介です♪娘から「豚の角煮が食べたい」というリクエスト。あいにく、豚バラがなく、その代わり鶏もも肉の冷凍ストックがあったので…鶏肉・大根・卵をオイスターソースと醤油でしっかり味に煮て、角煮風のこっくりした味わいに仕上げました。鶏もも肉は大根と一緒にコトコト煮込んで、やわらかほろり♡大根にも鶏の旨みがじんわりしみ込んで、ご飯が止まりません！シンプルな煮物なのに、満足感たっ
こんにちは！献立に一品あるだけでぐっと満足度が上がる「たっぷり薬味の茄子揚げ浸し」のご紹介です🍆揚げた茄子をめんつゆベースのだしにじゅわっと浸して、仕上げに生姜とミョウガの薬味をたっぷりのせるだけ。火を使う時間も短く、作業はとってもシンプルなのに、食卓に出すと「ちゃんと作った感」が出るのがこの一皿のいいところ😄揚げたての熱々茄子を漬けることで、だしをたっぷり吸って中までとろとろジューシーに。そこに、生姜のキリッとした香りと、ミョウガの爽やかさが合わさって、後味は軽やか☘️✏︎レ
おはようございます！さっと作れて体もほっと温まる♡「豚肉とほうれん草のうどん柚子胡椒風味」レシピのご紹介です♪白だしベースのやさしいおつゆに、豚バラのコクとほうれん草の風味が溶け込んで、ほっとする一杯♨︎仕上げに加える柚子胡椒が、ピリッと爽やかなアクセントになってくれて、後味はすっきり✨重たくなりすぎず、最後までおいしくいただけます。おつゆを何度も飲みながら、「うまいわぁ」としみじみの夫でした😁仕上げには柚子の皮を散らしました。爽やかな風味がプラスされて、ぐっと上品
こんにちは！このシンプルなチャーハンがやみつきで、定期的に食べたくなります😁まったり卵がおいしい♡「卵チャーハン」です♪包丁いらずでパパッと作れるので、朝ごはんや麺のお供にもぴったりな一品。今回は娘のリクエストで朝食に作ったのですが、朝からもりもり食べてくれて大満足の様子でした😁🙌✏︎レシピ▼〜たまごチャーハン〜【材料(2人分)】調理時間:10分・温かいごはん……450g・卵……2個・マヨネーズ……大さじ1.5・胡椒……適量・サラダ油……大さじ1a.鶏がらスープ
おはようございます！お正月休みが明けたと思ったら、今日から3連休☘️娘は大喜びですが、なかなか体が通常モードに戻らず…。娘も私も休み明けは早起きがつらくて、「眠いね〜」なんて言いながら過ごしたお正月明けの2日間でした😂そんな中、また連休に突入。寝ぼけた体をしっかり戻せるのは、この連休明けの来週になりそうです（笑）みなさんも、今週はしんどかった方が多いのではないでしょうか。だるさを感じやすい時期でもありますので、体調には気をつけて、素敵な連休をお過ごしください☺️さて、今回の
おはようございます！春巻きの皮がちょっと余ったときに大活躍！定番食材で、思い立ったらすぐ作れる♪『ウインナーとピーマンのチーズ春巻き』レシピのご紹介です♪下準備も簡単で、調理時間はたったの15分◎パリッと香ばしい皮の中から、とろ〜りチーズがたまらない♡揚げ焼きだから油少なめで後片付けもラクちん♪ケチャップ×粒マスタードで、子どもから大人まで楽しめる味わいです♡おつまみはもちろん、お弁当にもぴったり！🍺🍱✏︎レシピ▼〜ウインナーとピーマンのチーズ春巻き〜【材料（2人分）】調理
こんにちは！とろ甘ネギ×ジューシー豚バラの最強コンビ！お酒が止まらない♡『ネギの豚バラ巻き』レシピのご紹介です♪蒸し焼きで火を入れることで、ネギが甘くとろっと仕上がります♡豚バラの旨みをたっぷり吸って、噛むたびにじゅわっとおいしさが広がり、ひとつ食べたらやみつき間違いなし！「うん、うまいっ！」と、ネギ好きの夫も満足そうでした😁✏︎レシピ▼〜ネギの豚バラ巻き〜【材料（2人分）】調理時間:15分・豚バラ肉スライス……120g〜150g・長ネギ（白い部分）……1と1/2本・サ
おはようございます！定番食材のごぼうで作る、やみつき居酒屋風おつまみ！『ごぼうのごまポン』レシピのご紹介です♪揚げ焼きにして香ばしくしたごぼうに、コクのあるすりごまと、さっぱりポン酢が絡んで、ついつい箸が止まらない一品です🥢ひとつ食べた娘が「ごぼうおいしい！」と大絶賛😋あっという間にお箸が止まらなくなっていました。外はカリッと、中はボリボリ♪この食感がたまらない♡片栗粉を薄くまぶして揚げ焼きにすることで、軽い衣がつき、スナック感覚で楽しめます。徐々にしみていくごまポンの風味がま
おはようございます！バジル×マヨ×チーズの、間違いない組み合わせ！ミニフランスで作る『バジルマヨチーズパン』のご紹介です♪今回は、石窯ミニフランスを使いました🥖タカキベーカリー石窯ミニフランス(６個入)Amazon（アマゾン）コクのあるマヨネーズに、爽やかなバジルの香り、そこにとろ〜りチーズ。ひと口で“カフェ風”の味わいが楽しめます☕️娘も「パン屋さんみたい！」と大喜びでした😋🙌外はカリッと、中はとろ〜り。石窯ミニフランスの香ばしさと、中のチーズソースのコントラスト
いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇年内には長編やりたいな…長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com
こんにちは！焼肉屋さんのようなコクうまチョレギ風の味わいを、おうちで手軽に♪レタスとワカメのチョレギサラダチレシピのご紹介です♪切って和えるだけで完成！火を使わない10分レシピ！レタス×わかめでさっぱり＆ヘルシーなのに、ごま油と鶏ガラで満足感◎お肉料理の付け合わせにも、お酒のお供にも相性抜群です！娘ももりもり食べました😋🙌✏︎レシピ▼〜レタスとワカメのチョレギサラダ〜【材料（2人分）】調理時間:10分・レタス……100gほど・長ネギ……1/3本・乾燥わかめ……6g・白ご
こんにちは！じんわり優しい味わいで、寒い日にほっと癒される一品。大根に鶏そぼろの旨みがしっかり染み込んだ、冬の定番おかず！『大根の鶏そぼろ煮』レシピのご紹介です♪「また大根が食べたい！」という娘のリクエストで、今回はそぼろ煮に。😁最近はすっかり大根にハマっていて、1週間で4回も大根を煮ました笑そして、だいたい4人分ほど作ったのに……気づけば3人分は娘ひとりでペロリ！その食べっぷりに驚きました🤭夕食中は、そぼろ煮と白ごはんだけと真剣に見つめ合ってました笑とろみのある煮汁が大
※この記事の最後に、免疫抑制剤と衛生面についての補足を記載しています。こんにちは、さとみです私はIgA腎症を患い、腹膜透析を経て姉がドナーになってくれて腎臓移植を受けました。現在は主治医の指示のもとで免疫抑制剤を服用しながら生活しています。移植後の生活では薬の管理や感染対策など気をつけることはたくさんありますその一方で、必要以上に怖がりすぎず日常の楽しみも大切にしたいと思っています。
風の強い朝です今日も風の日になりそうな御前崎・・こんな日はイチゴのハウスに引きこもります先日の強風で畑の様子がちょっと変わりました砂が飛んで砂漠のようですこれはほうれん草・・ひと晩で黒マルチが見えなくなりました生長点が埋まるのは良くないんですダメかもしれんねグリンピースは霜と風で色が抜けて来ました凍ったり砂に叩かれたり・・新芽の先端は枯れています玉ねぎは葉っぱも折れてちょっと元気がない・・気にせず収穫を進めますオマケ・・
こんにちは！鶏もも肉×白菜の鉄板コンビ！鶏肉のコクと白菜の甘みが合わさり、シンプルなのに満足感たっぷり。『鶏肉と白菜のとろうま煮』レシピのご紹介です♪片栗粉の下味＆とろみで“冷めてもおいしい”のも嬉しいポイント。鶏肉は下味の片栗粉でしっとりやわらかく、仕上げのとろみで最後まで熱々のおいしさを楽しめます♨︎味付けはシンプルながら、オイスターソースと醤油でこくうま！ごはんがすすむ、毎日の食卓に頼れる一品です🍚娘も、ご飯にたっぷりかけて食べていました😋✏︎レシピ▼〜鶏肉と白菜のと
こんにちは！今朝は冷え込んでいたので、娘と一緒にあっさり汁そばで朝ごはん。朝から体がぽかぽかにあったまりました♨︎朝から麺？と思いつつも、やさしいスープの香りが立ちのぼると、体が自然とほっとします。あっさり味だから重たくならず、寝起きの体にもすっとなじむ一杯。娘も「おいしいね〜」と言いながら、つるつる完食でした♪✏︎レシピ⬇︎〜ミスド風汁そば〜【材料(2人分)】・中華生麺……200g・青ネギ……1本→小口切りにするA鶏がらスープの素……小さじ2杯A白だし……大さじ1
こんにちは、ヒジュです☺️みなさん、寒くなってきましたけど元気に過ごしていますか？なんと昨日、あの噂の「ドバイ発もちもちクッキー」を作ってみました〜！韓国ではドバイチョコが大流行してから、ドバイチョコ関連のお菓子がどんどん生まれていて…その中でも、かしこい人たちが「ドバイチョコ×もちもちクッキー」を組み合わせて作ったのが、このドバイもちもちクッキーなんです♡クッキーの中にカダイフ？という細い生地を入れて焼くと、外はもちもち、中はサクッ＆香ばしい不思議で美味しい食感に！ちょっとモ
家庭で手軽にヨーグルトや発酵食品を作りたいと考えている方の中には、ビタントニオのヨーグルトメーカー「VYG-60」と「VYG-30」の違いが気になっている方も多いのではないでしょうか。どちらも牛乳パックのまま調理できる便利なモデルですが、それぞれに異なる機能や特徴があるため、使い勝手や目的によって選び方が変わってきます。この記事では、2機種の比較ポイントをわかりやすく整理しながら、初心者や発酵食品に興味がある方にも役立つ選び方のヒントをご紹介します。自分にぴったりのモデルを見つけたい
こんにちは！鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡『鶏大根のとろとろ煮』レシピのご紹介です♪ご飯にもお酒にも合う、定番の和食おかず。これはもう、お酒を飲みながら迷わず白飯も行っちゃいます…🍚😋水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります。とろとろの煮汁がおいしくて、娘は煮汁ごとオンザライス🍚✨「大根、おいしぃ〜♡」と、大好きな大根を幸せそうにパクパク。そのまま、おかわりまで突入
おはようございます。久しぶりに業務スーパーへ行ってきました。毎朝食べているグラノーラがなくなったので、材料のオートミールが欲しくて、行ったのですが、まさか、それだけ買って帰ってくるはずもなく、色々と買い込んできました今回買ったのは、こちら。全部で２３点。５８５１円でした。今回、初めて買ったのはこちら。「やわらかハーブ鶏若どりむね」２キロ入り１１８０円（税抜）です。解凍されたものが、冷蔵庫で販売されていました。１００g５９円なので、とってもお買い得
こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり
いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の
おはようございます！寒い日や疲れた日にもほっこり♨︎じんわり優しい味わいの和風煮物、『手羽と大根のあっさり煮』のご紹介です♪最近、大根のおかずが大好きな娘。一緒に買い出しに行くと、「大根、大根」と主婦みたいに言いながら、忘れずにまるっと一本カゴに入れてきます笑そんな娘が選んだ大根で、今回は手羽元と一緒にあっさり煮を作りました♨︎シンプルな一品ですが、娘も大喜び😋「いただきます」のあと、まずお箸が伸びるのはお肉ではなく大根！「あーうまい！」と言いながら、じっくりと味が染みた
スマホで物の重さが測れる「重さ計りアプリ」って本当に使えるの？「重さを測りたいけど、家に秤がない…」そんな時に便利そうに思えるのが“重さ計りアプリ”。スマホさえあれば重さを測れるという話は聞くけれど、実際にそんなことができるのでしょうか？スマホで重さを測るアプリの仕組みや信頼性、実用性の限界、そしておすすめの活用方法までを詳しくご紹介します。スマホで重さを測れる仕組みとは？まず結論から言うと、スマホの通常機能で正確な「重さ」を測るのは非常に難しいのが現実です。
■和牛ステーキ♥醤油バターソースSteakWagyuavecsaucesojaetbeurre①和牛をミディアムレアでポワレpoêlerセルポワseletpoivre②①をカットしたときに出る肉汁ジュ・ド・ブッフJusdeboeufを①のフライパンに戻して醤油を大さじ１加えて軽く火にかけて温める③ブールでモンテ(BeurreMonté)定番の赤ワインソースとかはふつうフェキュールfécule＝水溶きコーンスターチでリエlie
こんにちは！味付けはスパイス醤油だけで失敗知らず。お酒が進む「豚タンとネギのスパイスソテー」レシピのご紹介です♪夫が大好きな豚タン。お手頃価格なのも嬉しく、家計にやさしい夫の好物です😁そんな豚タンと長ネギは相性抜群。いつもは塩焼きにすることが多いのですが、今回はスパイス醤油で味付けしてみました。スパイス醤油9種のスパイス・ハーブとたまり醤油などを黄金比で融合した和洋折衷のリキッドスパイスです。BBQなどアウトドアシーンにぴったりな濃厚な味付けと具材感が特徴のリキッドスパイスです。
まだ定期さんとは姫始めをできていないsuyaです会える時を目標に頑張っていますよ2月にならないと良いな！！きっと定期さんも仕事を頑張っていると信じて・・・待っております昨日はジムに行けなかったですが・・・家の周りを走りましたそのため、本日は体重更新ないですランニングシューズを買いたいなと思っております。中々、選ぶのが難しいですね今度、プリンを作りました見たレシピが悪かったのか・・・上手く出来なかったですねしっかり固まらなかったです・・・次回頑張
片づけにSDGsを取り入れて持続可能な暮らしを手に入れる仕組みをお伝えしています。シンプル＝飾らずスマート＝賢い、削ぎ落すスタイル＝自分に合った様式・仕組みに重点を置いた暮らしの３Sを提案しています。今日もプラス気温の札幌。底冷えする気温じゃないと体も緩やかです。さて、今日はお餅についてです。せいろでお餅を蒸す今まではトースターで焼いたりレンジでチンしていましたがせっかくなので蒸篭で蒸すことにしました。レシピ本通りだと
カレーレシピ私のカレーレシピは7種類くらいあるんだけど、今日は最近ハマってるレシピを誰も知りたく無いかもしれないけど、勝手に公表してみようと思う長女にレシピを頼まれているので、いちいちしつこいくらい写真を撮ってたのでねwまずはアメリカのでっかいナスを切る今日は大鍋いっぱい作ったので、この大ナスの半分を使用。こんな感じにザクザク切って、他の作業をしている間水に浸けてアク抜き玉ねぎは大きいのを2つ1cm角の
