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こんにちは！昨日はミスタードーナツへ行き、ドーナツをテイクアウト🍩帰宅して夕方になると、みんなもう我慢できず……「ちょっと食べよう！」と、ドーナツをぱくり。私はパイを食べながらワインを一杯🍷（ホントは2杯🤫）これがまた、最高♪そんなこんなで、夜になってもまだ小腹が空くくらい。「今日は軽めでいいね！」ということで、娘と一緒にキッチンへ。冷凍食品の焼きおにぎりに、娘が巻いてくれただし巻き卵。そして、野菜たっぷりのお味噌汁。お味噌汁は、ユーグレナのお出汁で作りました。からだにユ
こんにちは！家飲みのおつまみにぴったり♪「キムチーズチヂミ」を作りました😋🍺キムチの旨辛さに、とろ〜りチーズが相性抜群！ニラもたっぷり入って、風味豊かなチヂミに仕上がります。これはお酒が進む😁🍺外はカリッと香ばしく、中はもっちり♪ごま油の香ばしい風味も食欲をそそります🤤材料を混ぜて焼くだけなので、調理時間は10分ほど。あと一品ほしいときにも、パパッと作れて便利です◎✏︎レシピ▼〜キムチーズチヂミ〜【材料（1枚分）】調理時間:10分・白菜キムチ……80g・ニラ……1/2
こんにちは！パパッと作れて、ランチにも夕食にもぴったり♪「豚肉とピーマンの和風焼きうどん」のレシピをご紹介します🍳「焼きそばと焼きうどん、どっちがいい？」と聞くと、「焼きうどん！」と即答の娘✋割と焼きうどん派です😁冷凍うどんやチルドうどんを使ってお手軽♪パパッと作れる簡単レシピです◎豚肉の旨みと玉ねぎの甘みに、ピーマンのほろ苦さがアクセント♪味付けは醤油と和風だしで、シンプルながらもホッとする和風味😋仕上げにかつお節をたっぷりかけると、香りと旨みがさらにアップ！10分ほどで
こんにちは！暑い日にぴったり◎するする食べられる♪「塩豚レモン冷やしうどん」のレシピをご紹介します🍋冷たいつゆに、さっぱりレモンと香ばしく焼いた塩豚を合わせた、夏におすすめの冷やしうどんです。つゆは、鶏がらスープの素と白だしを合わせて、うまみのある味わいに。そこへレモンの爽やかな酸味が加わり、後味はさっぱり♪レモンをつゆに沈めてから食べると、汁にもレモンの酸味がしっかり馴染んで、さらに爽やかです☘️こんがり焼いた豚バラ肉は、ほどよく脂が落ちて香ばしく、冷たいうどんとの相性も抜群です
こんにちは！おもてなしの食卓に、彩りのきれいな野菜のおつまみを2品作りました🥕🌿どちらもさっぱり食べられて、箸休めにもぴったり♪まずは、シャキシャキ食感が心地よい「セロリの浅漬け」。セロリに白だしと粗塩を揉み込んで、冷蔵庫で30分ほど漬けるだけ！とっても簡単なのに、白だしのうまみが加わって、セロリがパクパク食べられます😋セロリの爽やかな香りとほどよい塩気が、お酒のおつまみにもぴったり。あと一品ほしいときにも重宝する、手軽な副菜です◎✏︎レシピ▼〜セロリの浅漬け〜【材料（2人
こんにちは！ごはんがどんどん進む！ガッツリおいしい♪「豚そぼろピーマンのガーリックメシ」のレシピをご紹介します🍚🫑豚ひき肉とピーマンを、にんにく風味で炒めて、温かいごはんにどーんとのせるだけ！バターで炒めた豚ひき肉は、あえてあまり触らずに焼き付けることで、香ばしくジューシーに♪ごろっとしたそぼろに仕上がるので、食べ応えも抜群です◎さらに、にんにく×バター×オイスターソースのコク旨な味わいが、ごはんと相性抜群！やみつきになるおいしさです♡ピーマンはさっと炒めて、シャキッとした食感
こんにちは！先日、友人が遊びに来てくれたので、「鶏ごぼうの炊きこみご飯」を作っておもてなしの一品にしました🍚炊きたての炊き込みご飯もおいしいけれど、今回は子どもたちも食べやすいように、おにぎりにして並べました🍙😋仕上げに白ごまをつけて♪友人からも「おいしい！」と喜んでもらえてうれしかったです😊鶏もも肉の旨みと、ごぼうの風味がしっかり感じられる、具だくさんの炊き込みご飯。生姜も加えているので風味がよく、しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、ごはんがどんどん進みます😋しっかり
こんにちは！バタバタな日の簡単晩酌メニュー♪帰宅してから慌てて作るのは大変なので、時間があるときに「鶏皮串焼き」の下準備をしておきました😊茹でて、串に刺しておけば、あとは帰宅して焼くだけ！疲れて帰ってきた娘も、カリッと焼いた鶏皮串焼きはよく食べてくれました♪暑い中たくさん汗をかいたので、今回はシンプルな塩焼きにして塩分補給にも◎ビールのおつまみにも最高ですが、子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです😋あとは、さっぱり食べられるきゅうりの浅漬け、作り置きの味玉、ありものの煮物
いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h
こんにちは！ぷりぷりの食感とジューシーな豚の旨みを楽しめる♪海老×豚肉の黄金コンビで、ごちそう蒸し餃子！むき海老は粗みじん切りにすることで、食感がしっかり残り、食べ応えもアップ。大葉の爽やかな香りがアクセントになり、後味さっぱり。ついつい箸が止まらない味わいです。下にもやしを敷くことでボリュームもアップ！もやしも一緒においしくいただけます♡せいろで蒸すから軽やかな食べ心地でヘルシー。それでいて旨みがギュッと詰まった絶品餃子です♪✏︎レシピ▼〜豚エビしそ餃子〜【材料（2人
みなさん、こんにちは！またまた、、にゃー子ですさきほど、マツコの知らない世界・薬味のレシピ記事を書いたばかりなんですが！書いていたら、めっちゃお腹空いてきて・・・『マツコの知らない世界！「薬味たっぷり油淋鶏」を作ってみたら美味しすぎた…！』みなさん、こんにちは！にゃー子です！ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～！！さて、先日、テレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」特集を観てか…ameblo.jp番組で料理研究家の小林まさみさんが紹介されていた、「みょうがと塩
夏になると、そうめんを作る機会が一気に増えますよね。普通のめんつゆでも美味しいけれど、何度も続くと少し飽きてしまうことも。我が家では、数年前に辻ちゃんネルで紹介されていた「きゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ」をよく作ります。毎年レシピを動画で確認してしまうので、今回は、簡単にレシピをまとめました…自分用でもあります辻ちゃん家のきゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ材料2〜3人分・そうめん…6束・きゅうり…3本・塩…小さじ1/3・水…250ml・めんつゆ（3倍濃縮）…120
こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり
いつもご覧くださりありがとうございます絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200▼Amazonつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円▼楽天ブックスつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場1,518円${EVENT_LABEL_01_TEXT}▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）
こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油
こんにちは！無性にドリアが食べたくなって、自分のためだけに作りました😋おもてなし用にたっぷり作って冷凍ストックしておいた「カニピラフ」を使って、簡単ドリアにアレンジ🦀✨✏︎レシピはこちらから▼『炊くだけで食卓が華やぐ♡クリスマス＆年末年始に楽しむ♪蟹×バター香るごちそうピラフ！』こんにちは！今日はクリスマスイブですね🎄我が家もちょっとイベントらしく、カニピラフを炊きました♪炊飯器で作れるので、今夜はもちろん、明日のクリスマスにもすぐ作…ameblo.jp耐熱皿にカニピラフを入れて
おはようございます！うまみたっぷり！ハマる♪こくうま『昆布バターおにぎり』のご紹介です🍙お昼と晩ごはんの間、小腹が空いた娘から「昆布おにぎり食べたい！」とリクエスト。塩昆布を使って作ろうと思ったのですが、バターもプラスして昆布バターおにぎりにしてみました。ひと口食べた娘は「うまっ！！」と大喜び。気に入ってくれてよかったです😊バターのコク×塩昆布の旨みがご飯にじゅわっと染み込み、シンプルなのに奥深い味わい。さらに白ごまの香ばしさがアクセントになって、最後まで飽きずに食べられま
こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年10個目です今回は私が好きなラジオで話題になっていたメニュー！米茄子の鴫（しぎ）炊き茄子を油で揚げた後お湯に浸す工程があるのですがこんな調理法は初めてとーーーっても美味しかったので少し手間だけどまた作りたいおすすめレシピです材料米茄子1個サラダ油200cc〜だし汁〜水900cc醤油（薄口）30cc料理酒50ccみりん50cc顆
こんにちは！ほっくりやさしい味で、ごはんにも晩酌にも合う一品♪「じゃがいものそぼろ煮」レシピのご紹介です◎✏︎過去レシピをベースに、分量を見直してより作りやすくおいしく整えました◎娘が大好きな一品。おかずを見るなり「やった✊」と嬉しそう😄ゴロッと大きめに切ったじゃがいもに、豚ひき肉の旨みがしっかり絡んだ、満足感のある煮物です。甘辛い醤油ベースの味付けで、どこかほっとする家庭の定番味に仕上がります🥔仕上げに少しとろみをつけることで、豚そぼろがじゃがいもによく絡み、ほくっとろっとした
こんにちは！濃厚まったり食感の、やさしいおいしさ♡「たまごサンド」レシピをご紹介します♪春休みに入り、朝食やランチに悩む日も増えますよね。そんな中、先日「久しぶりに作ろう！」と思い立ったのが、シンプルなサンドイッチ🥪たくさん作って、まずは夫の朝ごはんに。そして、ゆっくり起きてきた娘の朝ごはんに。朝のうちにたっぷり作っておくと、その後は出すだけでOK◎いつもより少し余裕のある午前中になりました☺️（春休み中は「お腹すいた〜👧」の声を何度も聞くので…笑）まずは、たまごサンド🥚
いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇年内には長編やりたいな…長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com
いつもご覧くださりありがとうございます^_^絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200▼Amazonつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円▼楽天ブックスつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場1,518円${EVENT_LABEL_01_TEXT}▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン
こんにちは！揚げたてが楽しい♪簡単おつまみ春巻きのご紹介です！かじった瞬間、さけるチーズがビヨ〜ンと伸びるワクワク食感！大人はもちろん、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。娘も喜んで食べていました😄大葉の爽やかな香りと、カリッと香ばしい春巻きの皮が相性抜群😋材料はたった3つ！包んで揚げるだけの簡単レシピだから、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり♪香ばしい皮とチーズのコクで、お酒もつい進んじゃいます。✏︎レシピ▼〜のび〜るチーズのしそ揚げ春巻き〜【材料（8本分）】調理
こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分
こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚
こんにちは！今日は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「ウインナーの卵チャーハン」をご紹介します🍳日曜劇場「リブート」を観ていたら、チャーハンを食べるシーンがあって。それもウインナーらしきものが入っていて、「うまそ。」となった夜🤤録画していたものを夫と観ていて、ちょうど小腹が空く時間帯。「チャーハン食べたくなっちゃったね」と2人で話しつつも…ぐっと封印。代謝が落ちてきているお年頃。夫婦で気をつけないとです🙋♂️🙋♀️ということで、翌日のランチに作りました。我慢しただけあっ
いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の
こんにちは！今日は、おうちで気軽に居酒屋気分が楽しめる一品✨「鶏皮たれ串焼き」をご紹介します♪やっぱりおうちで作るとコスパ最高！鶏皮串焼き。安価な鶏皮をたっぷり使って、おうちだからこそ好きなだけ楽しめます😋娘も大好きな鶏皮串焼き。普段は塩焼きにすることが多いのですが、この日はタレの気分♪甘辛だれをまとった鶏皮串に七味をかけたら…もう幸せ晩酌です🍺外はカリッと香ばしく、中はジュワッと旨みたっぷり。一度下ゆでして余分な脂を落とし、さらに焼いて出た脂を取り除くことで、フライパンでもく
こんにちは！炊飯器で簡単！年末年始にうれしい、ほっと贅沢ごはん🍚✨家族みんなが喜ぶ『かに飯』レシピのご紹介です♪材料はシンプルなのに、ごちそう感たっぷり♡白だし×しょうゆのやさしい味付けで、蟹の旨みがふわっと広がる一杯。余計な調味料いらずで、素材本来のおいしさをしっかり楽しめます。炊飯器におまかせなので、忙しい年末年始でも手軽に“特別感”のあるごはんが完成◎〜かに飯〜【材料（4人分）】・米……2合→研いで水気を切っておく・蟹のむき身……120〜150ga.ヤマキ割烹白
