レシピ

こんにちは！朝食にぴったり♪「ハムチーズマヨトースト」を作りました🍞🧀ミニ食パンにマヨネーズをぬって、ロースハムとピザ用チーズをのせて焼くだけ！とってもシンプルですが、マヨネーズのコクにハムの塩気、チーズのまろやかさが合わさって、これが間違いないおいしさ😋忙しい朝でもパパッと作れるので、朝ごはんにはもちろん、おやつや軽食にもおすすめです◎そして、この日の娘の朝食のおともは、「お椀で食べるシリーズ」のチキンラーメン🍜日清食品お椀で食べるチキンラーメン1セット（9食：3食×3

こんにちは！暑い日にぴったり♪「オクラのおかかマヨネーズ」のレシピをご紹介します🌿旬のオクラを茹でて、マヨネーズとかつお節を和えるだけの簡単副菜☘️ねばねば食感のオクラに、まろやかなマヨネーズが合わさってコク旨濃厚😋さらに、香り豊かなかつお節が相性抜群です！仕上げに醤油を少しかけることで味がキュッと引き締まり、ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりの一品になります♪食べる直前までオクラをしっかり冷やしておけば、ひんやり夏の食卓にも大活躍◎✏︎レシピ▼〜オクラのおかかマヨネーズ〜

こんにちは！夏のおつまみにもぴったり♪「トマトとモッツァレラチーズの肉巻きフライ」のレシピをご紹介します🍅🧀こちらのレシピは、私のレシピ本『今日も箸が止まらない呑兵衛ゆうきのおつまみごはん』の表紙にも掲載していただいた、お気に入りの一品です📖✨今日も箸が止まらない！呑兵衛ゆうきのおつまみごはん(TJMOOK)Amazon（アマゾン）家飲みがもっと楽しくなる、おつまみレシピをたっぷり詰め込んだ一冊。暑い夏の晩酌にもぴったりな、簡単でおいしいおつまみをたくさん掲載していますので

こんにちは！夏のおつまみにぴったりな「タコとミョウガの和風カルパッチョ🐙」を作りました♪さっぱりとしたポン酢に、ごま油のコクをプラスした和風仕立て。プリッとしたタコに、爽やかな香りのミョウガがよく合って、暑い日でも箸が止まらないおいしさです☘️暑い日のタコ料理、元気が出ますね✊✏︎レシピ▼〜タコのミョウガの和風カルパッチョ〜【材料（2人分）】調理時間:5分・茹でたこ……120g・白ごま……適量・ミョウガ……2個Aごま油……小さじ2Aポン酢（市販品）……小さじ2【作り方

こんにちは！バタバタな日の簡単晩酌メニュー♪帰宅してから慌てて作るのは大変なので、時間があるときに「鶏皮串焼き」の下準備をしておきました😊茹でて、串に刺しておけば、あとは帰宅して焼くだけ！疲れて帰ってきた娘も、カリッと焼いた鶏皮串焼きはよく食べてくれました♪暑い中たくさん汗をかいたので、今回はシンプルな塩焼きにして塩分補給にも◎ビールのおつまみにも最高ですが、子どもも喜ぶ我が家の定番メニューです😋あとは、さっぱり食べられるきゅうりの浅漬け、作り置きの味玉、ありものの煮物

こんにちは！先日、友人が遊びに来てくれたので、「鶏ごぼうの炊きこみご飯」を作っておもてなしの一品にしました🍚炊きたての炊き込みご飯もおいしいけれど、今回は子どもたちも食べやすいように、おにぎりにして並べました🍙😋仕上げに白ごまをつけて♪友人からも「おいしい！」と喜んでもらえてうれしかったです😊鶏もも肉の旨みと、ごぼうの風味がしっかり感じられる、具だくさんの炊き込みご飯。生姜も加えているので風味がよく、しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、ごはんがどんどん進みます😋しっかり

こんにちは！お酒を飲んだあとの〆に、どうしても食べたくなってしまった…「具沢山塩あんかけ焼そば」…🍺〆にしては、なかなかのボリューム…ということで、夫に半分付き合ってもらいました😂飲んだあとって、なぜか麺料理食べたくなる！！そんな気持ちが抑えられず、冷蔵庫にある食材で作ってしまいました😋一人分を夫とシェアすれば、罪悪感も半分（笑）カリッと香ばしく焼いた麺に、具沢山の塩あんが絡んで最高♡お酒のあとでもペロリと食べられる、やさしい味わいなのに満足感たっぷりです。豚肉、海老、野菜

2026年8月9日に放送された「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第6話。晩酌のために1日を行動する女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。そんな第6話で作っていたうまニラ辛ラーメンのレシピの紹介をします♪＼楽天のお得な情報をチェックしてみる／うま辛ニララーメンのレシピ分量がわかりましたら追記しますね材料ニラ辛ラーメンしいたけネギめんつゆしょうゆ砂糖おろしにんにく（チューブ）卵黄ごま油作り方１．ニラを刻むしいたけをざく切り、ネ

夏になると、そうめんを作る機会が一気に増えますよね。普通のめんつゆでも美味しいけれど、何度も続くと少し飽きてしまうことも。我が家では、数年前に辻ちゃんネルで紹介されていた「きゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ」をよく作ります。毎年レシピを動画で確認してしまうので、今回は、簡単にレシピをまとめました…自分用でもあります辻ちゃん家のきゅうりたっぷりごまだれそうめんつゆ材料2〜3人分・そうめん…6束・きゅうり…3本・塩…小さじ1/3・水…250ml・めんつゆ（3倍濃縮）…120

こんにちは！暑い日にぴったり♪「エビと野菜のサラダシークヮーサードレッシング」のレシピをご紹介します🦐🌿プリプリのボイルエビに、シャキシャキの野菜を合わせた彩り豊かなサラダ。爽やかな酸味のシークヮーサー果汁に、マヨネーズのコクとにんにくの風味をプラスした手作りドレッシングが、野菜やエビによく合います♪今回、ドレッシングに使用したのは、沖縄県産シークヮーサー果汁100％の「シークヮーサージュース」です🌿★期間限定：30％OFFクーポン8/11(火)1:59まで★青切りシークヮー

みなさん、こんにちは！またまた、、にゃー子ですさきほど、マツコの知らない世界・薬味のレシピ記事を書いたばかりなんですが！書いていたら、めっちゃお腹空いてきて・・・『マツコの知らない世界！「薬味たっぷり油淋鶏」を作ってみたら美味しすぎた…！』みなさん、こんにちは！にゃー子です！ブログにお立ち寄り頂きありがとうございます～！！さて、先日、テレビ番組『マツコの知らない世界』の「薬味の世界」特集を観てか…ameblo.jp番組で料理研究家の小林まさみさんが紹介されていた、「みょうがと塩

こんにちは！これは美味い…！年末年始の乾杯にも大活躍しそうな手羽先レシピのご紹介です🍗COSORIノンフライヤーを使えば、外はカリッと中はジューシー！にんにく＆生姜の風味に粗挽き黒胡椒でパンチが効き、ビールも止まらない🍺今回はCOSORITurboBlaze™6.0Lを使用。COSORI-料理作りのインスピレーション相棒sl.vesync.com油控えめでも揚げ焼きのようなサクサク感で、手羽先の旨みもしっかり閉じ込められます。均一に焼けておいしい♡焼き色が美しく仕上がり

こんにちは！暑い日に食べたくなる、ピリッと刺激的な味わい♪「スパイシーチキン」レシピをご紹介します🔥鶏むね肉をスティック状に切って、にんにく香る旨辛ダレに漬け込み、カリッと揚げ焼きに。豆板醤のコクのある辛さと、コンソメの旨みがしっかり染み込んだチキンは、ひと口食べるとクセになるおいしさです😋仕上げに一味唐辛子をふれば、さらに刺激がアップ！ビールのお供にはもちろん🍺ごはんのおかずにもぴったりな一品です♪✏︎レシピ▼〜スパイシーチキン〜【材料（2人分）】調理時間:15分（

こんにちは！暑い日に食べたくなる定番♪「冷やし中華」のレシピをご紹介します🎐暑さで食欲がない日でも、つるっと食べられる夏の定番メニュー。市販のたれを使わず、身近な調味料だけで作れる手作りだれにしました♪以前SNSで見かけて作ってみたところ、「おいしい！」と感動。それ以来、我が家ではこのレシピで冷やし中華のたれを作っています😊醤油のコクに、ごま油の香り、お酢のほどよい酸味が合わさり、シンプルなのに飽きのこない味わいです。※ハムが切れてない👇😂✏︎レシピ▼〜冷やし中華〜【材料（

反抗期まっさかりの15歳男子と長年の不妊治療でようやく昨年授かった1歳男児の年の差兄弟を子育て中！思いつきで家を見学当日に購入するレベルでせっかちな生き急ぎ人間の日常を赤裸々に書き綴ってます。コメントめっちゃ嬉しいです！アメンバー承認についてはこちらまるで魔法吸水2.5倍プレミアムバスマット＼楽天711冠／Mirx珪藻土バスマット即納珪藻土マットソフト速乾冷たくない割れないノンアスベスト大判バスマット足拭き柔らか5mm厚

おはようございます！うまみたっぷり！ハマる♪こくうま『昆布バターおにぎり』のご紹介です🍙お昼と晩ごはんの間、小腹が空いた娘から「昆布おにぎり食べたい！」とリクエスト。塩昆布を使って作ろうと思ったのですが、バターもプラスして昆布バターおにぎりにしてみました。ひと口食べた娘は「うまっ！！」と大喜び。気に入ってくれてよかったです😊バターのコク×塩昆布の旨みがご飯にじゅわっと染み込み、シンプルなのに奥深い味わい。さらに白ごまの香ばしさがアクセントになって、最後まで飽きずに食べられま

こんにちは！ほっこり和食の定番おかず！『じゃがいものそぼろ煮』レシピのご紹介です♪柔らかなじゃがいもに、甘辛いひき肉のうまみがたっぷり染み込んだ一品。ご飯がどんどん進む、家族みんなが喜ぶ味です♡甘辛い醤油の香りに食欲そそられ、娘も「おいしそう！」とご飯にのせて、もりもり食べていました。じゃがいもがなめらかでホクホク、至福のおいしさです😌✏︎レシピ▼〜じゃがいものそぼろ煮〜【材料（2〜3人分）】調理時間:30分・じゃがいも……3個（約350g）・ひき肉……150g・サラダ油

いつもご覧くださりありがとうございます絶賛発売中我が家の一生ものレシピ200▼Amazonつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円▼楽天ブックスつきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場1,518円${EVENT_LABEL_01_TEXT}▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）

こんにちは！あと一品ほしいときや、忙しい日の副菜にもぴったり♪「キャベ玉和風炒め」のレシピをご紹介します🥬🥚冷蔵庫にある定番食材、キャベツと卵で作れる簡単おかず。朝食に、ぱぱっと簡単に作りました♪ふんわり炒めた卵に、シャキッと甘みのあるキャベツを合わせ、かつお節の風味が広がる和風味。味付けはシンプルに、顆粒和風だしと塩だけ。素材のおいしさを楽しめる、ほっとする味わいの一品です☺️卵にはマヨネーズを加えることで、ふんわりやわらかな食感になり、コクもアップ◎先に卵だけを炒め

こんにちは！休日ランチに☘️家族ウケ抜群の一皿♪娘のリクエストで「明太子クリームパスタ」を作りました✳︎濃厚でクリーミーなソースに、ピリッとした明太子の旨みがしっかり効いた一皿♪ひと口食べた娘が、「おいしいー！」と目を閉じて味わっていて、思わずほっこり☺️夫も「ほんと間違いない👍」と、あっという間にペロリ完食！家族みんな大満足のランチになりました♪生クリームと牛乳でコクはしっかりありつつ、白だしを加えることで、和風だしのやさしい風味に。さらにマヨネーズを少し加えることで、

こんにちは！娘が楽しみにしていた“にんにく増し増し”の週末ごはん🍝モッツァレラとバジルのトマトソースパスタで乾杯🍅🌿「週末はにんにくたっぷりのパスタがいい！」と、数日前から楽しみにしていた娘のリクエスト🧄にんにくたっぷりなので、“週末限定で！”とのことです✋笑週末なら気にせず思いきり楽しめるのがうれしいですね☺️🧄私もにんにくが効いたパスタは大好きなので、張り切って作りました♪フライパンでじっくり香りを引き出したにんにくに、仕上げのおろしにんにくもプラスして、しっかりパンチのあ

いつもご覧くださりありがとうございます新刊発売中「大好評の素朴なおやつ」▼Amazonつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ(TJMOOK)Amazon（アマゾン）▼楽天ブックスつきの家族食堂大好評の素朴なおやつ（TJMOOK）[長田知恵]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}⁡つきの家族食堂我が家の一生ものレシピ200(TJMOOK)Amazon（アマゾン）980〜21,756円つきの家族食堂我が家の

こんにちは、とろとろです毎年の目標、【作ったことのない料理を12個以上作る】今年10個目です今回は私が好きなラジオで話題になっていたメニュー！米茄子の鴫（しぎ）炊き茄子を油で揚げた後お湯に浸す工程があるのですがこんな調理法は初めてとーーーっても美味しかったので少し手間だけどまた作りたいおすすめレシピです材料米茄子1個サラダ油200cc〜だし汁〜水900cc醤油（薄口）30cc料理酒50ccみりん50cc顆

こんにちは！さっと作れてお酒もごはんも進む一品🍺「豚タンのネギ塩焼き」レシピのご紹介です♪コリッとした食感が楽しい豚タンに、香り豊かなネギ塩だれを絡めた、シンプルながら満足度の高い一皿🍻にんにくの風味がしっかり効いていて、仕上げにレモンをキュッと絞れば、さっぱり爽やかに楽しめます🍋焼くだけで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにも晩酌のお供にもぴったり◎おうちで焼き肉屋さん気分を味わえます😄豚タン好きの夫も「うん、うまい！」とご飯が進んでいました🍚✨✏︎レシピ▼〜豚

こんにちは！揚げたてが楽しい♪簡単おつまみ春巻きのご紹介です！かじった瞬間、さけるチーズがビヨ〜ンと伸びるワクワク食感！大人はもちろん、お子さんにも喜ばれること間違いなしです。娘も喜んで食べていました😄大葉の爽やかな香りと、カリッと香ばしい春巻きの皮が相性抜群😋材料はたった3つ！包んで揚げるだけの簡単レシピだから、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり♪香ばしい皮とチーズのコクで、お酒もつい進んじゃいます。✏︎レシピ▼〜のび〜るチーズのしそ揚げ春巻き〜【材料（8本分）】調理

こんにちは！今日は、冷蔵庫にあるものでパパッと作れる「ウインナーの卵チャーハン」をご紹介します🍳日曜劇場「リブート」を観ていたら、チャーハンを食べるシーンがあって。それもウインナーらしきものが入っていて、「うまそ。」となった夜🤤録画していたものを夫と観ていて、ちょうど小腹が空く時間帯。「チャーハン食べたくなっちゃったね」と2人で話しつつも…ぐっと封印。代謝が落ちてきているお年頃。夫婦で気をつけないとです🙋‍♂️🙋‍♀️ということで、翌日のランチに作りました。我慢しただけあっ

こんにちは！パン屋さん気分で楽しめる、みんな大好き♡コーンマヨチーズロールパン🌽🧀微妙な時間帯に小腹が空いた夫婦🙋‍♂️🙋‍♀️この“微妙な時間の小腹満たし”が、実は一番悩むところなのですが、この日はロールパンが2個あったので、仲良く1つずつ。せっかくだからと、コーンマヨパンにアレンジして、コーヒーと一緒にいただきました☕️Instagramでいつも素敵なキャラ弁やアレンジレシピを投稿されている”つやこママ”さんのロールパンアレンジのアイデアを参考にさせていただき、作ってからリ

いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇年内には長編やりたいな…長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com

こんにちは！切って漬けるだけで、あと一品が完成♪「キャベツときゅうりの浅漬け」レシピをご紹介します！暑くなると、やっぱり浅漬けが食べたくなります😋シャキシャキ食感のキャベツときゅうりに、人参を加えた、彩りもきれいな一品です。お弁当の副菜にもぴったり🍱味付けは白だしをベースに、ほんのり甘みをプラス。野菜の旨みを引き立てる、やさしく飽きのこない味わいで、箸休めにはもちろん、おつまみや副菜にもぴったりです♪✏︎レシピ▼〜キャベツときゅうりの浅漬け〜【材料（4人分）】調理時間:10分

こんにちは！濃厚まったり食感の、やさしいおいしさ♡「たまごサンド」レシピをご紹介します♪春休みに入り、朝食やランチに悩む日も増えますよね。そんな中、先日「久しぶりに作ろう！」と思い立ったのが、シンプルなサンドイッチ🥪たくさん作って、まずは夫の朝ごはんに。そして、ゆっくり起きてきた娘の朝ごはんに。朝のうちにたっぷり作っておくと、その後は出すだけでOK◎いつもより少し余裕のある午前中になりました☺️（春休み中は「お腹すいた〜👧」の声を何度も聞くので…笑）まずは、たまごサンド🥚