ルヴァン種

ブログをお読みいただき、ありがとうございますパン教室おとなりでは、ルヴァン種と少しのイーストで日々のパンがちょっと特別になるようなパン作りをお伝えしています。一度食べたら、その美味しさにきっと虜になりますよ2月のレッスンメニュー黒糖食パン・ストレート・HB使用・ルヴァンリキッド・インスタントドライイースト・復習生地なし（予定）・焼き立てパンと楽しむご試食あり今回の黒糖食パンは、ストレート法

スーパーのパン売り場で発見”フルーティーなクランベリーとカリフォルニア産完熟レーズンを練り込みオーストラリア産クリームチーズを手包して焼き上げました。”「米麴仕込みの酵母」と「ルヴァン種酵母」の２種類の天然酵母。ソフトフランス生地。クリームチーズと果実の甘さがいい感じ。カロリーは１包装あたり802kcal。低トランス脂肪酸に対応とのこと。体にやさしいパン美味しかったけど値段が５００円弱だったのでそうは買えないでも、気が向いたら、また買いま

ブログをお読みいただき、ありがとうございますパン教室おとなりでは、ルヴァン種と少しのイーストで日々のパンがちょっと特別になるようなパン作りをお伝えしています。一度食べたら、その美味しさにきっと虜になりますよ1月のレッスンメニューカイザーゼンメル・低温長時間発酵・HB使用・ルヴァンリキッド・インスタントドライイースト〇約60ｇ×6個持ち帰り・復習生地あり・ご試食ありカイザーゼンメルとはオーストリ